“五只？五只不够。”孙宝宝想想说道，“那这样吧，你把刚下出来没多久的鸭蛋卖给我呗，最好在三天之内的鸭蛋。”
“可以啊可以。”秦惠点了点头，随即又道：“江太爷家鸭子多，你要是不够的话，去他家买。”
“好，我下午的时候再去，咱们晚上做灌蛋吃。”孙宝宝脑子中浮现灌蛋这道美食，忍不住咽了一下口水。
下午两点半，饭店准时打烊。
孙宝宝吃过午饭后带着一个背篓出门朝江太爷爷家去。
赵老爷子正巧睡过午觉出门溜达，看她这幅模样，不由得好奇问：“你这是上山摘野菜呢？”
“没，我这是捡鸭蛋去。”
赵老爷子一听，十分感兴趣，立刻从院门跑出来，凑到孙宝宝旁边问道：“是不是又有新菜啦？”
孙宝宝听他说起这个，就忍不住在心中翻个白眼。
上回她给妞妞做灌蛋时，赵老爷子就不乐意闹着要吃了。
可当时她用的馅料是做茄盒时剩下的那么一点儿馅料，而鸭蛋又只有那么两个鸭蛋。
那时妞妞一个，小月亮一个，哪还有这个老小孩的份。
可就是为了这事儿吧，赵老爷子磨了她三天。孙宝宝当时很硬气，无论多少钱，不做就是不做。
咳，主要是那时候手受伤了，根本做不了很多。
“捡鸭蛋？那你是不是要做咸蛋吃呢，到时候记得给我一些，我早上好配粥吃。”赵老爷子在她旁边走着，自顾自说着话。
“才不是咸鸭蛋，你上回不是闹着要吃灌蛋吗？我做的就是灌蛋。”
孙宝宝悠悠向前走去，气温不高，但还是有太阳的，不过她戴了一顶草帽，如今温度十分适宜，人走在乡村小路上也十分舒服。
对于“闹”这个词，赵老爷子是不认同的，他这么大年纪的人了，怎么可能会闹！
不过下一秒，他又被“灌蛋”两字吸引，忍不住睁大眼睛问，“是不是就妞妞从医院回来那天吃的那玩意儿？”
“嗯。”孙宝宝点点头。
好哇，赵老爷子高兴了，甚至还帮着孙宝宝一起装鸭蛋。
江太爷爷家的鸭蛋每天都得捡，而且一捡就三十多个，孙宝宝干脆买了整整一百个鸭蛋。
当然了，再多的她也就做不完了，毕竟做灌蛋特别费时间和精力。
灌蛋是一道技术菜，做法简单，操作却极为困难。
没练过几天的人根本不能上手，练了几天的人基本上也是脑子说会了，上手一看，手还不会。
“我上次没瞧见你做灌蛋，还挺好奇这玩意儿怎么做的。”秦惠带着一小筐鸭蛋来了，她放下竹筐道：“我这里才十二个，不多。”
孙宝宝摇摇头，两只手拿着两把刀剁剁剁的在剁肉馅，十分利索，“没关系，我在江太爷家买了一百个呢。”
“其实灌蛋也没那么神奇，就是把肉馅塞到蛋黄中去。对了，阿惠姐，你帮我把香菇放到绞肉机中绞一下。香菇我已经泡发好了，在铁盆中。”
秦惠点头，洗手后应好。
做着做着，想到什么似的，叹口气道：“唉，你上次做的时候小月亮也格外爱吃这道菜，她这次是吃不到了。”
说起这个，孙宝宝也无奈，她是万万没想到这世上竟然有这样当父母的！
前两周，秦诚在家当了几天的孝子，又当了几天的好爸爸，顺利在小月亮那里混了个眼熟。
就在秦惠都被他骗过去，以为他要改过自新之时，这人把小月亮带城里去了。紧接着第二天，小月亮吃饭的视频就被上传到网上。
于是所有人总算知道了他搞的是怎样一出戏。
不就是眼馋妞妞的吃播粉丝，然后想利用自己的女儿赚笔钱吗？
如果是这样那倒也罢，毕竟没有伤害小孩。
可小月亮和普通的小孩是不一样的，她极为挑食。
这种挑食还和一般的小朋友不大一样。
一般小朋友挑食，基本上都是零食吃多了，父母太惯了，打挨的少了。
而小月亮是生理上的挑食。
她的味觉生来就比别人敏感许多，这点孙宝宝最有感触，她是名副其实的金舌头，比孙宝宝厉害百倍的舌头。
孙宝宝她原先舌头敏感度一般，但训练久了，也越来越灵活，可依旧比不上小月亮。
这种人，你让她吃不好吃的食物，会非常痛苦的。
真的，现在让孙宝宝去吃她学校食堂的饭菜，她也不乐意吃。
小月亮这人又十分犟，不好吃的饭菜不怎么碰。那对父母也不称职，孩子不吃便饿着，整整饿了一天一夜，才让人家吃饭。
孙宝宝去瞧过那视频，小月亮一边吃饭一边嚎啕大哭，表情任谁也看得出来她吃的十分痛苦。
可恨的是视频底下秦诚还跟人家说这是在治小孩挑食的毛病。
但等到前天，秦诚城里的邻居跑到乡下来找秦婶子时人们才知道，原来这两口子为了小孩在镜头前吃的香，硬是一天只给小孩吃一顿饭！
秦婶子夫妻俩人立即就带着竹竿上门了，无论怎么说怎么骂秦诚都不愿意把小月亮再送回去。
不过老人也总有老人的办法，如今秦婶子夫妻两人搬着行李住进了那个七十多平的房子，听人说正跟儿子儿媳斗法呢！
秦婶子更是放了狠话，说乡下的所有财产都给女儿，自己要在城里住到死。
现在就看是哪对夫妻技高一筹。
不过孙宝宝还是想让小月亮回来的，毕竟她过完年，就会开始准备新菜。
自己研究的新菜。
如果有小月亮这个金舌头在，她会方便很多。
唉，小小村庄内，每家都有每家的糟心事儿，孙宝宝望着窗外景色心中感叹。
秦婶子家父母子女闹矛盾，村长家孩子不愿回乡，江太爷家人丁兴旺，却因为长辈财产问题也有些龌龊，就连众人羡慕刘二大爷家……
听说他做了民宿网站的孙子，已经换了六个女朋友了，就是没定下来。
听说他卖茶叶卖的红火的孙女，今年国庆时带回家的男人又是新面孔。
可那又如何呢，生活总是要继续的吧。
孙宝宝听着村中的家长里短，听着食客们谈天论地，说着来自五湖四海的话，她的心境好似都慢慢开阔了。
这就是人间烟火，美食离不开人间烟火。
……
灌蛋所需要的馅料已经全部切好。
孙宝宝把葱花、香菇碎、胡萝卜碎、全部倒入肉馅中，然后加入食盐、料酒、生抽，以及地瓜粉水搅拌均匀。
馅料不能太稀但也不能太稠，否则塞肉的时候会不太好塞。
此外，馅料所需要的肉，最好是瘦肉多肥肉少的，香菇最好是干香菇泡发的，肉馅才会更香更好吃。
只见孙宝宝把一大盆的馅料搬到厨房小院的桌子上，这里视野开阔，光线良好，比较适合接下来的工作。
孙宝宝拿出一个小碗，一双筷子，以及一根长竹签。
紧接着，将新鲜的鸭蛋磕在小碗中。
秦惠十分好奇灌蛋的做法，于是此刻也撑着桌子，目不转睛的盯着碗中的鸭蛋看。
“如果是初学者，最好找到鸭蛋蛋黄上的白点哦，然后把竹签插在白点上，肉就从白点中装到蛋黄中。”孙宝宝把技巧教给秦惠。
秦惠点点头，然后就看到孙宝宝左手十分随意的将竹签插到蛋黄中，右手举着筷子，挑一筷子肉馅后，又相当快速的把肉馅顺着竹签的位置往蛋黄里头塞。
整个过程行云流水，干净利落，不过四十多秒的时间，一份塞完肉的鸭蛋，鼓鼓囊囊的鸭蛋就好了。
秦惠整个人看呆，又看孙宝宝做了好几个后，忍不住也想上手试试看。
孙宝宝看她这表情，就想到当时学做灌蛋时的自己，信心满满，然后却——
“白点，什么是白点，白点在哪儿？”
“等等等等，这个竹签我不太敢戳。”
“哎，我的蛋黄怎么又流出来了，能抢救吗？”
“怎么回事，我这才插第二筷子，怎么又破了！”
孙宝宝十分嘚瑟。
诶，这就是眼睛会了，手还不会
第100章 鸡蓉金丝笋 整道菜的口感有层次，笋丝……
秦惠戳破了四个鸭蛋后, 总算能塞一筷子的肉进蛋黄了，虽然这是废了老鼻子劲儿！
她瞧着孙宝宝塞肉时十分简单，可到自己上手时, 勉强只能塞一筷子, 而宝宝还能往蛋黄中塞入九筷子的肉。
关键是吧，她一筷子只挑一点点的馅, 但孙宝宝一筷子挑起的肉馅少说是她三四倍呢。
太强了，秦惠露出星星眼, 心中忍不住感叹！
而且, 宝宝竟然还能把她先前搞破的蛋黄重新再加工，明明已经破了，可她再往里头塞肉时，那蛋黄居然还能装。
孙宝宝原本中午是要回空间睡午觉的，今天就待在这里灌蛋了。
灌蛋做熟练后，速度会比较快。可这个操作费精神，没一会儿，她的手就有些酸。
灌蛋其实是现灌现下，下入骨头汤中, 煮个十分钟。
可孙宝宝到了那时肯定没时间灌蛋了，干脆这会儿全部煮熟, 等客人点时，就再把灌蛋放到骨头汤中热一下。
孙宝宝伸腰休息一会儿，林文心恰巧此刻从外边回来, 见到孙宝宝又在做灌蛋，赶紧拿起手机拍段视频发到网上。
网友对灌蛋知之甚少，可孙宝宝这个操作又极为炫目，没一会儿, 评论区中就来了好多讨论。
江慈不经常上网，可手机中却也下了一个微博，只关注了她女儿的账号和孙家饭店的账号。
这会儿她正在上屿村整理行李，一看到这条小视频，不由得赶紧放下手中的事，匆匆忙忙坐车去孙家饭店门口排队。
门口游廊中已经坐着好些人了，江慈粗略数一数，心里头松口气。可一想起灌蛋只有一百来个，她心头就又惴惴不安。
“哎，江阿姨你也在这儿？”
江慈顺着话音看过去，竟然是医院中的康医生。
“康医生、宁医生。”她笑了笑，两人就坐在她斜对面，她一直都没发现。
此刻人多，康医生有心问她最近生活怎么样，于是在进了饭店后，三人做到一张桌子上。
江慈已经把自己最近的经历大致和两人说了一下，她对医院的医生们十分感激。康医生两人虽不是她女儿的主治医生，但却因为是清城山医科大学毕业生的关系，经常来看她女儿。
“之前你们给我的捐款，我没用完，打算找个时间退回去。”江慈见到熟人，脸上表情舒展不少。
她一直以来都是绷着一张脸，即使在笑，别人也一眼能感觉出她笑的不畅快。
两位医生立刻摇头，又想到江阿姨的性格，便说道：“您把这个捐款推给护士长就好，等以后，如果有人需要，再捐出去。”
这样也行，江慈想着自己再挣几年，然后把将被女儿治病用掉的钱补上。
她如今孑然一身，对金钱是一点都不执着。
一时之间，三人都想起捐款那几天的事，不由得沉默。
还是宁医生瞧着江慈带着个保温桶，扯开话题好奇问道：
“您这是想打包一份饭明天吃？”
江慈笑笑道：“不是，我这是给小瑜送的。”
小瑜就是她女儿，两人一听，怕戳到江阿姨的伤心处，也不敢再说话了。
不过江慈叹口气，脸上笑容未变，“没事的，我现在倒也走出来了。人活着，总得往前看。更何况，小瑜说她喜欢清城山，可还没好好逛过清城山，我也得替她看看这个地方。”
“至于今天……”她脸上笑容更加慈祥，“小瑜有一回不是看到灌蛋视频吗？她当时就好奇想吃了，只可惜一直没吃上，我就想着今天打包一份，带去给她。”
这事康医生是记得的，那时候小瑜已经在化疗了，整个人瘦成皮包骨，身体痛苦不堪，每天只能刷刷视频，缓解疼痛。
灌蛋就是这么被她刷到的，当时她想吃，但却吃不了。
她们今日坐在门厅，门厅中小孩多，童言童语你一句我一句的，比正厅会更热闹几分。
几人点完菜后，便望向窗外，开始等待。
窗外天色渐渐由明亮变暗，傍晚来临，金乌西坠，一片晚霞铺满天空，金光撒在老宅屋檐上，莫名给人一种穿越时空之感，仿佛在这一瞬，窥见百年前老宅的情景。
厨房中，那骨头汤里的灌蛋，一个个被舀起来，连带着骨头汤舀反正碗中。
再往碗中加入食盐、紫菜、葱花，然后一碗碗灌蛋，就被端了出去。
这几日山上的冬笋越发多了，冬笋的价格比春笋之类的要更贵些，味道也会更好些，所以村中好些人都上山挖冬笋去了。
以前，望天村的冬笋一般和周围的几个村子一样，会被上龙村的人收购，然后上龙村的人再统一卖出去。
上龙村做着蔬菜生意，渠道会比其他几个村更多一些。但今年，望天村的冬笋都送到她这儿来了。
不过这也是因为村民们今天冬笋挖的不如以往多的缘故。
以前挖冬笋是为了卖钱，今年挖冬笋更多的是因为尝尝鲜，以及卖给孙家饭店。
若不是想着孙宝宝要用，或许村民们挖的更少呢。
孙宝宝很早之前就盼着冬笋了，冬笋可以做许多好吃的菜。不过这玩意儿季节性太强，只有在这时候才出现。
今天她挂上的必点菜，就是鸡蓉金丝笋。
这道菜做法精细，在口感和味道上都得下大功夫。
首先是冬笋，冬笋去皮洗净后，切成五厘米长的细丝，细丝最好还能一般大小。
其次是鸡蓉。这道菜光有鸡蓉还不够，还需放些猪肥肉。
只有将猪肥肉和鸡脯肉共同剁碎，混合成细蓉，炒出来的鸡蓉才会够油润，够松软。
等混合着肥肉的鸡蓉切好后，孙宝宝往鸡蓉中加入鸡蛋、食盐以及水淀粉搅拌均匀，搅成鸡蓉糊糊。
最后，还有一个火腿。
