厨神从夜市摆摊开始——可爱的炸鱿鱼
时间:2021-11-06 00:20:48

  随着时间推移,一桌桌顾客吃饱喝足,带着笑容散去,可新来的客人又挤了进来,兴致勃勃地坐在位置上开等了。
  时钟划过了九点,可外面的街道上,还有四五位临时外送员在焦急地等着取餐。他们背后是一家家馋的流口水的食客,正在对江霏的美味食物翘首期待,全然不顾早就已经过了饭点。
  祝贺就是这样的一位临时外送员。
  他今年刚考入宁安大学,家境并不算差。可因为喜欢美食街热闹的氛围,外加可以包中饭晚饭的小便宜,闲暇之余,祝贺就常跑来勤工俭学。
  一开始只是帮忙送货、维持秩序,可没做几份工作,就刚好碰上了江氏小馆需要招工。
  江氏小馆不但薪水高,而且可以管一顿晚饭!
  一想到从舍友哪里蹭到过的美味,祝贺顿时垂涎欲滴,迫不及待地就跑来报名。凭着自己体育生的速度和体格,他很快就在几百号人里脱颖而出,成功选上了外送员的职位。
  吃上“员工盒饭”的那天,祝贺简直乐坏了,一晚上都在梦里傻笑着说梦话。
  “鱼香茄子真好吃,辣子鸡也好!我明天还想吃,不对……是每天都想!”
  可要成为江氏的固定员工,还有一段漫长的考察期。为了能达到指标,祝有空时就会来跑腿,力争做最态度积极的那个。
  就拿今天来说,他反复来往于居民楼和周边的茶座、小旅馆,已经不下数十趟了。
  “这是今天的第三十份了。”
  江霏亲自走出厨房,把打包好的饭盒交给他。
  她看着面前眼熟的男生,略微回想了一下。
  “祝贺同学对吗?”
  “对,是我!”
  祝贺没想到会被叫出名字,顿时浑身一震,精神抖擞起来。
  “老板有什么吩咐?”
  他一边答应着江霏的话,视线却根本不受控制地看向了那个饭盒。
  这份盒饭上没有记号和标签,那就是给他的夜宵了!
  不用多说,这好闻的香气一闻就知道,里面装的是腊肉之类的菜肴。
  祝贺见此情形,恨不得感动落泪,顶礼膜拜起来。
  早就听说过江霏给外送员的夜宵各自不同,有的时候,还会根据各人口味来贴心地变化。
  他最喜欢吃腌腊制品了,没想到这话只是和店里的其他人聊过一次,江霏这么快就记住了!
  祝贺小心翼翼地解开了一角,一眼就看到了饭盒底下的内容物。
  深红色的腊肉切面整齐,齐刷刷地排了一整排,上面还闪动着七彩的油光。旁边的卤蛋更是茶色深深渗透,浅黄的蛋黄一看就十分入味,香的不得了。
  “这……这是腊肉煲仔饭?”
  祝贺深吸了一口气,捧着盒饭,说话都变得结巴了。
  “谢谢老板,闻着也太香了!”
  “是我要谢谢你才对。”
  江霏微微一笑,看了一眼漂浮在空中的系统面板。
  这段时间她除了忙着写专栏,就是在数着日子等待林正哲的再度通知,手上没什么大事可做。可系统好像不喜欢看她太闲,又扔出了一个叫做“人才济济”的新任务。
  具体而言,就是让江霏在美食城新增就业1000个,奖励内容,则是惯例的百万金额,还有一张金色空白菜谱。
  不过事到如今,这样的任务对于江霏来说已经十分简单了。
  美食城开业到现在,各种职位上的员工早就超过了几十人的规模。所以短短的几天,任务进度条就接近完成。
  眼前的这位祝同学,名字还真应景。
  江霏看着那个“999/1000”的进度条,笑得好像炉火一样灿烂。
  他就是任务的最后一块拼图,当然值得特地做一份夜宵了。
  “恭喜你,你坚持了一个月没有缺勤和失误,客人也很喜欢你。这样一来,你就通过了我们的正式外送员考核。”
  江霏心情愉快道:“所以这份煲仔饭是特地给你做的,算是我的鼓励。明天记得带上证件来登记,你也是江氏的一员,可以享受更多福利和薪资啦!”
  “我知道了,我一定记得!”
  祝贺小鸡啄米般地点头,端着盒饭就在店门边上开吃。
  这腊肉飘出的香味,顿时就引来了一大票顾客的羡慕眼神。
  “煲仔饭?!江氏还出了这款新菜,我看这水牌上怎么没有?”
  “得得得,你可羡慕不来,没听到吗?这是江师傅特地做给人家小伙子的!”
  “这真是奇了怪了,我爷爷就爱做腊肉腊肠,每年做几百斤,我吃了三十多年了,怎么不知道还有这么香的腊肉啊!”
  “这腊肉啊,那可不一般!”
  一位吃饱喝足的老顾客从店里出来,听到了这些议论,他双手一背,笑得相当不可一世。
  “怎么就不一般了?难道是江师傅会给腊肉开光啊!”
  “说说呗?老哥你是已经吃着了?”
  “这煲仔饭提前预定能吃到吗?”
  好事者纷纷围上来打探,反正他们还没排上队,这胃口一下就被吊得足足的。
  就连正在吃饭的祝贺,也放慢了扒饭的速度,竖起耳朵听起了内容。
  “这可是宁安大学最新研究的产品,据说是综合了明清的火腿制法,还有现代的精确工艺,能对菌群和风味做出最美味的控制……哎呀,就是特别专业,特别高端的腊肉!”
  老顾客呵呵一笑,咽下了一大堆自己也说不清的名词,洋洋得意地摇头晃脑。
  “虽然我也只是喝了几口高汤……但这滋味啊,你一吃就知道,那叫一个美!外面买的腊肉,可没有这个好吃!”
  说起来,这腊肉还是宁安大学的研究成果之一,做给学生吃,那也算是“自产自销”的一部分了。
  被这么一提醒,祝贺顿时就想到了校报上面的一则新闻。
  宁安的那位最年轻研究员齐景泽,原本是物理学院的一颗新星。可他最近好像越发不务正业,居然和食品工程的教授联手研究起了发酵方面的课题。
  而这位教授是专门研究腊肉腊肠的,两人拿了个什么先进科技奖,刚刚一起去省城领奖了!
  “怪不得市面上买不到这么好的腊肉!”
  祝贺看向盒饭的目光更加深情了,他夹起了一大块腊肉,用力撕咬了一口。
  腊肉是三分肥肉,七分精肉,虽然油光闪闪,吃起来却丝毫不显肥腻。精肉的肉丝根根分明,因为被米饭的水汽蒸熟,变得并不僵硬,而是恰到好处,柔软不失韧性。
  随着牙齿的咀嚼,浓郁的咸香味就不断渗透而出,越吃越显得滋味丰厚。
  甚至在肉味之余,这腊肉还有一种岁月沉淀下来的香味,似乎是坚果味道,又似乎是花香!
  祝贺顿时后悔不已。
  刚才他囫囵吞枣,已经把腊肉吃下去了大半,没有来得及仔细品尝。这实在是太可惜了。
  现在仔细一吃,这份盒饭真是越尝越不一般。
  “江师傅果真神通广大,连这种实验品都可以拿来做菜吃!”
  忙完了一整天的工作,祝贺还不愿回去,专门等着江霏打烊收拾店铺。
  他眼巴巴地凑了上去,问的就是这份特殊的腊肉还能不能再做。
  “明天的夜宵也能做这个吗?花我自己的钱也行,我感觉还没吃够!”
  江霏正想点头说可以,张嫣却脸色不虞,气呼呼地插起了腰。
  “老板,材料已经没有了!齐景泽总共只送来两块腊肉,已经被预定完了!”
  “是吗?用的这么快!”
  江霏扭头一看橱柜,这才尴尬地发现确实如此。
  这腊肉是齐景泽特地给她“试验”用的,本来就没有大规模的产出,所以只有实验室的一点点样品。
  江霏尝了一点后觉得特别好,就忍不住手头发痒,把各种涉及到火腿和腊肉的菜肴都做了分给顾客。
  就连明天的份,可能也只够炖汤和做几道预定的菜式了。
  不过这没什么关系。
  江霏略为一想,就决定了明天去问齐景泽还有没有多余的。
  他俩的关系这么熟悉,这点小事只需开口问就好了。
  “原来真的是实验室里的样品啊!那这还是算了,没有就没有,千万别为了我专门去要。”
  祝贺一听她的说法,顿时慌乱地挥手拒绝。
  “按照管理规定,这腊肉肯定是不能拿来售卖的。我听说齐景泽老师可严格了,他能送给江氏样品就不错了,再去问他,肯定会踢上铁板的!”
  “怎么可能,他不是很好说话么?”
  江霏略微吃惊,齐景泽哪里严格了?这她可没看出来。
  退一万步说,刚刚把腊肉送来时,他自己也赖在厨房里蹲守,马上就喝了两大碗腊肉笋片汤呢!
  “我这里并不存在违规售卖的问题,和腊肉有关的菜式都是免费的,提供给老顾客尝味而已。”
  她好笑地看了一眼祝贺,似乎是调侃他一惊一乍的,和人高马大的形象完全不符合。
  “张嫣也是食品专业的,那位‘腊肉教授’还是她的导师呢。明天你就和她一起去吧,我保证肯定能拿到。”
  说着,江霏就关上店门离开了。留下张嫣咬着嘴角,一脸吃了苍蝇般的表情。
  “张……张同学,你这是啥意思啊?”
  祝贺忐忑不安地挠了挠头,看向了这位漂亮的同校学姐。
  “是腊肉不好吃,你不喜欢吗?”
  “没有,江霏做的腊肉超级好吃!别说吃菜了,喝点肉汤,我一个人就能下三碗饭!”
  张嫣恶狠狠地咬了咬牙根。
  她这是讨厌腊肉吗?她是讨厌做腊肉的人!
  都怪齐景泽的突发奇想,她那温和可亲的导师最近热血沸腾,学术事业又焕发出了第二春。
  得了奖项的副作用,就是导师自己上进心爆炸,还给手下的学生们疯狂加作业。
  想到自己还有三份作业没写,张嫣简直是欲哭无泪了。
  即使是躲到了食品专业,她还是逃不开这份高难度啊!
  有些学长就是彻头彻尾的两面派,在江霏面前一副温文尔雅的面孔,在自己面前,报复心怎么就这么重呢?
  ……
  “阿嚏。”
  美食街上,齐景泽猛地打了个喷嚏,引来了身边路人的侧目。而前方不远处,江霏也忍不住扭头投来了目光。
  看到齐景泽的一瞬间,她清透的眼神就露出了一丝震惊。
  “这么晚了,你还出来夜跑啊?还是说夜宵没吃够?”
  江霏在几小时前还接到过他的订单呢,当时她清楚记得,自己是做了一碗酸辣米线叫人送去。
  可现在,齐景泽却大半夜的出现在小店门口,这就有点诡异了。
  她忍不住想,这可能是用脑过度,一碗米线还不够吃?
  齐景泽被她关心的眼神一看,顿时就浑身僵硬,语无伦次了。
  这该怎么说?
  其实他一点儿也不饿,只是因为今天没见到江霏本人,忍不住特意跑来看看的。那碗酸辣粉非常好吃,可江霏这么认真且关爱地看着自己,说这种话又显得很不合适,好像有点怪傻的。
  万一她又去开店门重做怎么办?
  齐景泽毫不怀疑,他要是开口说有关做饭的一个字,江霏就会立刻回到工作状态,兴致勃勃地再做一份夜宵喂他。
  为了不显得自己像个神经病或者大胃王,他只能干笑了两声,胡乱地点头。
  “我就是从实验室出来,随便走走。”
  齐景泽不好意思和江霏对视,只能略微挪动视线,注意到她手上还拿着一个小推车。
  这又是做什么的?
  齐景泽微微一愣。
  “你怎么还没回家?这是准备去买东西吗?”
 
 
第53章 手打鱼丸
  “都这么晚了, 市场上最迟的店铺也关门了,有什么东西非得今天买?”
  见齐景泽一脸不敢置信,江霏不由得弯起嘴角, 眉眼间多了几分好笑。
  她如今在大家的眼里,都是一个什么样的形象呀!
  很多人吃到了好吃的饭菜,又看到江霏取得了不可思议的成绩, 自然就忍不住给她戴上光环,觉得她一定是时时刻刻想着店铺里的事, 努力的不得了。
  可事实上, 江霏并不是那么拼命地扑在经营上的——至少最近是这样。店里的员工们各司其职, 而她除了工作之外, 也有一些自己的生活乐趣可以做了。
  这小推车上自带口袋, 江霏弯下腰解开绳子,神秘地展示给齐景泽看。
  袋子里里面只是一些杂物, 还有一盒店里自制的鱼肉丸。
  齐景泽第一眼没觉得怎样,第二眼, 却忍不住“咦”了一声。
  这不对劲啊!
  他的大脑不受控制地转动起来。
  江氏小店都已经打烊了,江霏更是早就在店里吃过饭, 那为什么还要带一份鱼丸回家呢?
  齐景泽自从常来店里吃饭, 就常常注意到她的一颦一笑,有时候更是会听到她与熟人们的交谈。很快, 他就察觉出了不少关于江霏的“小秘密”。
  比如说,江霏好像没有父母, 最亲近的亲人是她的吴姓表哥和姑婆。
  又比如说,江霏是一个人住在美食城后面的小区里,小区的房子很新,是齐县最好的一批分配住房, 租金不菲。
  但她家里并没有别人在,就连搬运家具,打扫清洁这种事,都是专门请人来做的。
  这些话,江霏好像从来不会主动提起,但也没有刻意隐藏。齐景泽虽然有点好奇,可出于朋友之间的界限,也从来都没有直接问过江霏。
  但是现在,他觉得自己好像吃了块酸柠檬,有些话不得不问了!
  齐景泽蹲下身,盯着那盒鱼丸两秒,突然幽怨地问。
  “这鱼丸是给谁带的?”
  这个幸运的家伙到底是谁?
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