厨神从夜市摆摊开始——可爱的炸鱿鱼
时间:2021-11-06 00:20:48

  没过多久,一个穿着“江氏”红马甲的年轻学生就飞快跑了上来,脸上带着灿烂的笑容。
  “客人您是姓梁吗,这是你们预定的菜!”
  这些临时外卖员都是附近宁安大学的学生,做事规范,而且活力十足。说着话时,他就从身后的箱子里拿出了做好的菜肴,一一放在了桌上。
  梁虹定的菜一共是三菜一汤,每个瓷碗上面都用保鲜膜牢牢盖着,看不清内容物是什么。
  “闻着麻麻的,有花椒的味道啊!”
  薛磊早就耐不住性子,亲手拿了把小剪刀揭开。
  最大的那个汤碗里飘出一阵麻辣鲜香,他深呼吸了一口空气,顿时大喜过望。
  “这是水煮肉片!”
  他的声音很响亮,一时间,旁边的几桌人就都看了过来,眼里顿时流淌出了浓浓的羡慕。
  这些人无一例外,都是来这里等着吃江氏的饭的。
  店内的位置预定不到,这家小旅店反倒成了江霏的额外领地。饭点儿一到,楼上楼下,聚集的都是天南海北的贪吃食客。
  “水煮肉片好啊!我也想吃辣辣的川菜!”
  “当初的辣子鸡还记得吗?我就是从那个时候爱上江氏的,今天也点了辣子鸡!”
  “好慢啊,我们的菜什么时候来?简直是度日如年,我内脏都快饿的自相残杀了!”
  听到这些窸窸窣窣的议论声,梁虹也开心了起来。
  有这么多人说好,看起来这水煮肉片很值得期待,江师傅不但会做八宝饭,做川菜也是很在行的嘛!
  她看薛磊已经动筷了,忙拿出自己的筷子,伸手夹了一小块肉片。
  这猪里脊肉滑嫩粉白,切的很薄,但又不显得老。汤汁上的红油格外耀眼,一看就叫人疯狂地分泌起了口水。
  梁虹连忙塞进嘴里,生怕汤汁滴在桌面上。
  肉片一入口,就是一股很浓郁的辣味和鲜味,嚼起来非常细腻软嫩。
  吃的出来,这里脊肉的用料非常新鲜,腌制入味却不失天然的弹性和爽滑。
  许多饭店里为了让肉更嫩,故意使用大量淀粉和嫩肉粉,把肉片的外部包住,纤维弄断弄软,吃起来毫无嚼头。可江霏做出来的感觉,那是完全超越了十万八千里!
  略微等了一两秒,花椒的那种麻麻的触电感就蔓延开来了。几乎整个舌头都充斥着花椒和辣味豆瓣酱的香气,叫人欲罢不能。
  梁虹觉得,自己的后背之上,宛如被一千只小猫咪的爪子挠着一样,汗毛直立,又忍不住传来丝丝舒爽!
  这看似简单的水煮肉片,给人的体验却非常丰富,一小块就彻底唤醒了味觉。
  更绝妙的是水煮肉片里的配菜。
  江霏在水煮肉片里加了海带丝,白菜片,还有些许青翠的芹菜。虽然它们泡在了辣辣的肉汤里,却没有被过度烧熟。吃下去时除了麻辣鲜香的口感,还有着内部的水分和结构。
  一口咬下,汁水清爽,带着蔬菜自然的清甜味道。
  这也太好吃了吧!
  不擅长吃辣的梁虹被辣的不行,可是心里却好像个受虐狂,在尖叫着惊呼不够。
  江霏的菜肴似乎有一种魔力,让人虽然嘴唇肿痛,但就是欲罢不能。除了痛觉,更加细腻缠绵的调味,已经牢牢地霸占了她的大脑。
  吃了一口被吓得不清,可又忍耐不住这种刺激,还想尝试下一口!
  “怎么样,好吃吧?”
  薛磊完全沉醉了水煮肉片里,连外套都脱掉,袖子都卷起来了。他一边大口吃着肉片,一边看着眼角发红的梁虹,“好心”地劝说道。
  “这菜对你来说是有点太辣了,你多吃几口这个!凉拌木耳,还有炒南瓜,这些小菜不辣!”
  “不用……我……我受得了!”
  梁虹抹着生理性的眼泪,边哭边挣扎着,要继续伸出筷子。
  她一边“嘶哈嘶哈”地吸着气,一边眼泪汪汪,又继续猛吃着肉片。
  “虽然辣了一点,但滋味太好了,再辣我也可以忍!”
  也许是她逞强的样子太过凄惨,薛磊都忍不住笑得呛到了。
  他环顾四周,原本想习惯性找服务员,却突然反应过来自己不是在饭店里吃饭。
  “这里也没饮料,我去给你倒杯茶水吧!”
  薛磊快速擦了擦嘴,放下筷子就站了起来。可他刚走到楼梯口,还没找到开水间,就迎面撞上了另一个人的头。
  “咚”的一声巨响,两个人同时结结实实地“哎呦”一声。
  “你这么着急干什么啊!能不能好好看路!”
  楼下的人恶狠狠地抱怨道。
  薛磊也被撞得头晕眼花,耳旁嗡嗡作响。
  他捂着脑袋,脸色也变得惨白,眼前的雪花点不停晃动。
  “这话问你自己,你怎么——”
  等到眼前的人影稳定下来,薛磊看清楚了来人是谁,语气顿时一变。
  “你是小白……白总?!”
  急着冲上楼的人正是白桦,薛磊和他有所合作,之前也在饭局上碰过几次面,一眼就认出了这位圈子里突然冒出来的新贵。
  说起来,白桦手头还有个大型商超的项目,他还想参与进去分一杯羹呢!
  薛磊刚才的抱怨瞬间就消失了,不过,接下来,看到白桦的震惊就变成了迷惑和怀疑。
  这东方美食城他早就有所了解,传闻中,它的背后也有一大块白家的投资。这位小白总更是江师傅的忠实拥趸,早就在人前对江霏左夸右夸,恨不得每到一处酒席就炫耀背景。
  说这位大厨不够专,那位大厨不够精,总而言之,那就是统统比不上齐县的小江师傅。
  可是以白桦的身份,怎么还需要亲自来这里吃饭?关系匪浅的话,让江师傅去家里开小灶不就行了?
  白桦被他打了个招呼,顿时就不好发火了。
  可他最近见过的人太多,揉着眼眶看了半天,还是没想起来薛磊的名字是什么,只能含糊地补充了一句。
  “是我,不好意思借过一下。”
  说着,他就快步越过了薛磊,冲到天台上的另外一桌人里面去了。
  薛磊倒了一杯茶,又忍不住看向了天台上越来越热闹的酒宴。
  可这不看倒还好,一看之下,薛磊整个人就如同遭了雷劈,僵硬在了原地。
  他突然发现,这一天台的客人,有不少他都认识!
  左边那个捧着面大吃的是葛卫平,最近刚被评为外贸行业优秀企业家,登上了央视的颁奖晚会。右边的是白桦和白书记一家,这是全家人都出门聚餐来了,甚至还带着家里的两只小狗。
  更可怕的是花坛边上卿卿我我的那对情侣……他俩端着砂锅粥你一勺我一勺吃的亲热,薛磊都不好意思仔细看。
  可现在凝神一瞧,这不是那个歌手葛薇和她的导演男朋友么?!
  薛磊整个人都恍惚了,有一种世界都变得很不真实,自己好像在做梦的错觉。
  这么些知名人士……都是排不上队,被迫来这家小旅馆吃饭的?
 
 
第52章 腊肉煲仔饭
  这一顿饭, 薛磊吃的汗如雨下,如坐针毡,心里掀起了滔天巨浪。
  他怎么也没料到, 这家不起眼的小客栈会汇聚这么多的重要人物,说起来,这可是一个卧虎藏龙的藏宝地啊!
  吃完饭后, 薛磊立刻来到了楼下,要求见旅馆的老板一面。
  “先生, 你们只待了半天, 费用是按照小时计算, 一共12元……”
  前台的小姐姐听到他的话, 惊讶地眨了眨眼, “你找老板做什么?”
  “你们这家旅馆太好了,地段优质, 气氛也好,背靠着美食城, 每天的客流量也少不了。”
  薛磊双手撑着台面,整个身体都微微前倾, 态度非常诚恳。可是那严肃的表情下, 还隐约藏着按捺不住的激动。
  “只不过这栋楼太旧了,要是环境能更高档一点, 经营业绩就会更好了!我也是做餐饮食品生意的,想找老板聊聊怎么投资入股, 把这里经营的更大!”
  楼上吃饭的名人们,都是他想要认识,或者搭上点关系的。可薛磊思来想去,觉得生硬地凑上去打扰并不合适。
  不过俗话说的好, “跑的了和尚跑不了庙”。
  薛磊灵光一闪,马上就出了一个好主意。
  只要他能变成此地的老板之一,那这份人脉资源不是随时就能归他所用了吗?
  齐县的各种房屋还没有开放售卖,不过现在市场上已经听到风声了,民间的买房卖房更是变得热火了起来。投资或者买下这家小旅店应该用不了很多钱,至少在他看来,这绝对是一份稳赚不亏的生意!
  可听完了他的解释,前台的女孩却是微微一笑,并不十分感兴趣的样子。
  “原来是这样……其实我就是这里的老板。”
  “你就是?!”
  薛磊顿时一喜,意外地看了她几眼。
  没想到这旅店的老板这么年轻,最多不过二十五岁,不过这种居民楼改造的小旅馆,也可能是一个家庭来经营的吧!这女孩说不定是父母不在,所以才自称是老板。
  这样更好,和年轻人聊投资,总比老一辈的好说服一些。
  薛磊的信心又多了几分。
  “那你对我的提议有什么想法?这改造和装修的费用,还有方案都可以由我来出,正常经营还是由你来负责,我一点儿也不加干涉……要不,咱们坐下再聊聊细节?”
  他的饼画的又大又圆,本以为对方肯定会心动不已。可这旅店的年轻老板想了想后,却坚定地摇了摇头,拒绝了他的要求。
  “薛先生的想法很好,可我不能答应!”
  “为什么?”
  在一边听着的梁虹,此刻也忍不住插话了。
  “这家店夹在小巷子里,连个路灯都看不清楚,门脸也几乎没有。这也太破旧了吧!”
  她抬头看了看四周和天花板,伸手比划起来。
  “这样对顾客来说也不好,我看确实可以装修改造一下。先把大门敞开,然后装个水晶灯,水磨的地板也太灰暗了,可以换成实木和大理石的……当个正经的酒店不行么?”
  “可是这样一来,价格就必须提升很多倍了吧?”
  女老板淡然地笑了笑。
  面对着不解的二人,她不疾不徐地解释。
  “美食街已经够拥挤了,这附近的居民也常常订不到江氏小馆的位置,只能来我们这种小旅店约个茶座吃饭。他们基本都只是普通工人,甚至是退休老人,收入可不像你们这些外地老板那么高。”
  “要是我的旅店单价提升,不就是把他们排除在外了吗?”
  “可是这附近还有别的低价旅馆,顾客自己会找的,你何必考虑这么多?”
  薛磊被她的表达惊讶了一瞬,忙接着说服道。
  “提高价格不是好事吗?难道你不想多赚点钱?”
  这个理由也太奇怪了,为了周边的居民?
  薛磊长时间在商场上与人谈判,还没见过这么不考虑自身利益,开口就先说到顾客的店家,简直是理解不了。
  “没有人不喜欢钱。”
  对方认真地看着他,语气不容置疑。
  “这样可就违背了江师傅做菜的宗旨,你难道没发现吗?东方美食街上的规矩就是这样的,大家不能随意提价降价,破坏市场,恶意竞争。”
  好像确实如此。
  薛磊和梁虹对视了一眼,同时想到了美食街上面的小店。
  不管是热度高的还是人气低的,价格似乎都很平民,从没有因为好吃就爆出天价,还对客人挑三拣四的例子。
  也没听说过哪家店铺来不及做,就偷工减料,减少食物分量的。
  “正是如此,这是江师傅一开始就规定好的。”
  旅店老板点了点头,脸上露出了一点崇拜的神色。
  “江师傅为了维护大家享受美食的氛围,自己也从没在基础菜单上加价,更没有抬高门槛,限制谁能吃,谁不能吃,只在额外的服务上收费。”
  “即使她现在已经闻名全国,到处都是粉丝了,这一点也从来没有变过!”
  “所以,哪怕是为了赚钱,我也不愿意违背她的想法呀!”
  其实这家小店能够存在,在旅店老板看来,也是托了江霏的福。
  原本的老板是她的父母,可一个意外车祸去世,一个意志消沉,不善经营,旅店都快要倒闭了。她一度想把这个位置出租出去,好换点钱来弥补亏空,自己也准备出去打工。
  可江霏的人气暴涨,在关键时刻拉了她一把,陆陆续续的外地食客到来,小旅馆的生活才得以继续。
  而且,就算不接受外来的帮助和投资,她现在每天赚的钱,已经比外出打工多了十几倍了。
  假如要扩建或装修,假以时日,旅店也必然能凭自己的资金完成。
  被旅店老板的言语所打动,薛磊也从一开始的不能理解,逐渐变得冷静了下来。
  想不到江霏的影响力,远远不止在美食一个领域。就连美食城周边的居民,生活也因为她而改善,连精神面貌都截然不同,和一般贪图小利的店主不太一样了。
  “这不仅是带动了齐县的经济,还守护了本地的民风淳朴啊!”
  他不无遗憾地对梁虹道:“刚想到的生意又黄了,看来想沾江氏的光,我们下次还是要亲自跑来才行。”
  “我们”这两个字,叫梁虹微微一怔,紧接着就是一阵欣喜。
  看来这一顿饭,已经让两人的关系飞速拉近,从客户和乙方,变成了可以常常约饭的朋友!
  对她来说,还有比这更好的结果吗?
  梁虹用力地点了点头,笑着追上了薛磊的脚步。
  “好啊,下次再一起来。江师傅的好菜根本就吃不完,我任何一个休息日都可以!”
  ……
  江氏小馆内。
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