“原来是这样。”这老太太可真能瞒，做事是真把稳。
关键是儿子儿媳也都不与她说，季老娘不知道心里啥滋味。
多想无益，便道：“头油生意真的好做么，市面上有不少家呢。”
“我家头油香而不腻，”张融融道：“与他们不大一样。”
季老娘道：“成，那到时候，开张的时候，我和他爹都来帮忙。老太太的手艺，肯定生意兴隆。”
季老娘胡扯了一通，这才回家去了。
张兴柱笑道；“她是真急了，老姑也不拿头油给她瞧瞧。”
“急有啥用？！”张融融道：“她向来是个蹬鼻子上脸的，说多了没啥用处。反而还会提要求。”
晚上张恒回来，道：“碰见季老娘了，东拉西扯的说到头油的原料的事情，她不直说，我也当听不懂。”
“嘴上不说，心里还是记挂着他那个油坊的。”张融融道。
“可我家也不是冤大头，凭啥叫我家给他家兜底，我家吃亏？！”张恒哼笑道：“我就不信她敢直接说出来，她要能直接说，我就直接顶回去。”
“老姑奶奶，你是不晓得，季家油坊撑不到过年就得倒闭。”张恒道：“我去乡下收花花草草的，哪个村没有怨气，都说季家油坊不是人干事，往油里掺油杂质，掺水，越来越过份。现在几乎已经没人去季家打油了。这买卖不得黄？！油坊不能再榨油，油工们都得走人，季家不黄谁黄？！他们自家的儿子不争气，难道还能怨我们不买他们家的油？！再拎不清，也该掂掂份量。亲家再亲也亲不到这份上！”
说罢又对大妮道：“你婆婆来要是讲这些你听不懂的，你就当没听见。”
大妮笑道：“反正我是做不了主的人，她说什么，我留一只耳朵就行了。怂恿我也没用……”
“……”张恒嘴角一抽，竟也不知道该说啥。咋说呢，大妮这性格留在娘家就对了，季老娘这般怂恿也只是悄摸摸的，要是不行也不敢怎么。但要在婆家，季老娘能烦死她，骂死她，气死她。
所以说啊，人的命，大妮一大半的福气真的在娘家。
“这样也行，”张恒笑道：“你是做不了主，大牛是听不懂。可不就是对牛弹琴了？！”
张强听了在一边笑，道：“只怕这两天季老爹得来作坊这边转转了。”
“来了不挺好，大哥请他到茶坊里喝茶，”张恒道。
当然不会叫他进作坊。
张强笑道：“他要与我说，我也当聋子，算是给他体面了。”
“不是给他体面，是给妹夫体面。”张恒跷着腿，笑道：“要我搁说，这对夫妻也忒会算计了些！不关他们的事，怎么这么尽操心了？！张家的事关他们啥事？！”
张强心道，现在只是想要买季家的油，等真的赚钱了，恐怕也未必会为张家高兴。
张融融道：“八月初一开业，来得及吗？！正好做上中秋的生意。”
过年未必就是过年过节当天人们才买东西的，一般年节边上的日子里，早早的就开始备过节的东西了，所以一般中秋要买布的，买头饰头油的，都会提前买，所以开业定在八月初一，而不是十五当天。
“来得及！”张强道：“作坊这边货供得上。铺面那边也没啥事了，把匾额弄一下就成，柜面什么的，都好弄，我已联系好师傅了，不到五天就能做好搬进铺子里去。”
“行，”张融融道：“弄好了，我去看看。准备开业。”
“好，好，”张兴柱笑道：“我弄挂鞭炮，到时候放一放。对了，明儿请两个掌柜来吃饭，不管咋，你们都陪坐，总得定下来一个。定下掌柜才好说请小二的事情。都要开业了，该筹备的得赶紧了，尤其是人事方面。”
第176章 关掌柜
“行。”张恒拔腿就起来走, 道：“我去说声，明儿请人来。大哥明天中午也在家待客。作坊那头叫石头看一看。这小子虽然皮，但也懂事可靠呢。哥也别盯的太紧了, 总得放松放松, 也锻炼锻炼小子们！”
“行。”张强笑道：“不过是来回几步路的事，一时不看又没什么。我又不是离不得作坊。”
张恒是真的觉得张强太精细了，以前在裁缝铺是恨不得天天钻里面, 现在也是差不多, 几乎就盯在作坊里了, 虽是负责的态度, 可也别这么的钻研呐，也得管管外头的人事。
现在倒好, 张强是怕作坊有啥闪失, 晚上恨不得天天住那。这样下去, 得影响夫妻关系的和谐。
所以张恒是打算着和张强轮流住, 也适当的把石头给锻炼锻炼。别个的不说, 看一个作坊应是不难。况且石头年纪也不小了, 十六了，也只是在乡下的时候没有机会得到这样的锻炼而已！而年纪已经在这里, 总比年纪小的其实更懂事些, 也更容易上手。
就与当初的表叔一样, 刚进城里时，会啥啊。这才几个月，就不一样了。这也是年纪本来就在这里的缘故。
第二天一早，张恒和张强就跑东跑西的请了两个掌柜回家来吃饭，还给备了礼，只叫吃了饭, 喝了酒都不空手而归。为此也做了一桌子的菜，酒，点心都是备的足足的。
两个掌柜一个姓雷，一个姓关，张融融言谈之间看了一看，心里就有数了。当下也没多说。
中原的酒桌文化就是从此而来的，酒品见人品，基本上判断一个人，请他吃顿饭，喝点小酒，就能至少判断出三分的品行来。就算会装的人，那毕竟也是少数。基本是酒一喝，人一放松，很多本性都会露出来，所以这个时候说话，套话什么的就方便了。
所以酒桌文化，也不只是莫名其妙的流行起来的，这是从上层贵族流行到下层平民的，古史的平民是没有机会碰什么酒，粮都不够吃，一般都是贵族诸侯之间的礼数开始，从酒开始，基本上在这些礼仪上，能刺探出很多敌手，或是说是同僚的底牌。
后来这些下移到平民阶层，只是简化到了饭桌上，基本就是这样的流程，吃顿饭，很多事也就定了。
送走二人，张强与张恒客客气气的备上了礼送他们出去了。
张兴柱才问道：“老姑，哪一位合适？！”
“关掌柜，”张融融道：“姓雷的那位，太好酒了，我看他把着酒瓶，都舍不得放。虽然想极力克制，可后来却客套的给你和关掌柜倒了又倒。反倒是关掌柜有拒绝，却也不拂他的面子，行事也算有度。”
张兴柱道：“那行，那等明日我亲自去关掌柜那请他。”
“要签好契书才好，掌柜毕竟不同于作工的人，涉及到钱财和帐本，必须要慎重。”张融融想了想，道：“薪资也事先谈好，谈个保底，再有个提成，他才更有动力。我看他年纪在那了，若不激励他，他能混日子混到老。”
张兴柱笑道：“老姑眼睛是真毒辣。这关掌柜我听恒儿说，是想找个地儿养老的意思了。虽稳重，但年纪也不小了。年轻的时候，也曾跟过行商跑过船，世面是见过的，大生意大帐本也是管过的。水平是不差。行。这事，老姑一说，我心里就有数了。就谈保底提成，等以后开了业，生意好，他也好。反而有些动力些。”
张融融道：“契书要注意约束。”
“我晓得。”张兴柱对这个倒是很明白，也经过些，当初裁缝铺虽小，但与绣娘们约活的时候，也是要签这个的，就是怕过期，或是被人放鸽子，约定了日期和违约的成本，这样双方都放心。因此他是有经验的。
等张恒回来，才道：“雷掌柜年轻些，的确略有些气盛，我主要看中他跑过漕运，方便他以后有些人脉，可以帮我们把生意做到外地去。不过，关掌柜也行，很稳妥。”
张强道：“就算不请他做掌柜，以后也不是不能与他合作。”
张恒点首。
当下便议定了这个事。
张恒照旧去了乡下跑，张强则去了作坊看了看，又去找工匠等，要把铺面收拾出来，等到下午的时候，石头来找他，告诉他，季老爹在外面打转转了好一会，他留了心，一直没叫他进门。只是知道是张家的亲戚，也不好赶他走，也不好瞪他的。
石头苦着脸。
张强道：“这样就对了，只别理他便是。他若是非要进门搭话，你只当没他这人。他就是会蹬鼻子上脸。不用怕得罪。”
石头显然松了一口气，笑道：“俺就是怕万一得罪了，倒叫强子哥不好与他季家来往的。”毕竟真比起来，他们只是村人，人家是亲家啊，万一真冲突了，或是吵起来了，这不是不美么？！
“不用怕，你担起了你的职责，谁都不用怕得罪。”张强道。
石头这才咧开嘴笑着又回去了。
张强进作坊看了看，又在外面转了转，没发现季老爹，便回了这边，对张融融吐糟道：“……恒子说的半丝不差，季叔在外头打转转了好久的工夫……”
张融融见张强苦着脸，便笑道：“他打转他的，只要不硬闯，你能拿他怎么？！”
张强本来也不是爱说闲话的人，但是今天实在忍不住了，道：“这亲家行事，说话都不怎么爽利，有话藏着掖着不说，非得偷偷摸摸的打探，本也与他不相干，他打探个啥啊？！”
“有些人就是那样……”张融融道：“季老爹可不是善人。我可是听说，当年他季家油坊能挤掉其它村的油坊后来到一家独大，是凭着什么。”
张强一怔，道：“这倒是没听说。”
“一开始旁边村上也有那么两三家小油坊的，当时天下才刚太平，油坊这类生意也不多，但也不可能只他一家。”张融融道：“你料着季家做了什么？！别人一斤菜籽出三两油，他给三两五，你想一想，就凭着这，别人家的油坊能开得下去吗？！甚至连镇上和城里的人都去季家打油吃。后来就只剩他一家了，他就给三两二。”
啧啧！
张强道：“三两五会亏吧。人工本钱还要钱，他也是有耐心，能宁愿不赚钱，也要硬撑着把生意做大。这魄力真不是一般人能有！”
若没魄力能在府城说买就买铺面，就去几回就干了？！
季老爹可不是一个省油的灯，或者说，他就是个站在季老娘背后的出智谋的人。若不然，只凭着季老娘再苦再累，季家再能干活，也不可能有今天。
“三两五不算亏，顶多说是不赚钱，”张融融道：“好的榨油师父可以将一斤菜籽油榨出四两油来。”
只是现在的一斤是十六两，到了现代机器机术的成熟，能代替人工，效率也提高了，出油率也更高了些。
但这个时代只有物理压榨，和人力压榨，所以十六两能出四两油，是真的很高了。
张强听了略有些木，道：“可惜了，父辈再会经营，没教好后代，照样黄。”
“他在打转转，倒未必是好奇咱家的生意，或是想掺合上一手的意思，之前他提过一嘴，被你爹给顶回去了，现在打的主意，只怕是想要我们家顺势拉扯季家油坊一把。”张融融道。
“季家三兄弟是扶不起的烂泥，有什么好拉扯的。”张强嘴角一抽，道：“若是他还能作主油坊的事，拉扯也是拉扯，倒无所谓，毕竟他这个人虽然有点抠，有点烦，但做生意是真的不赖。既不会给坏油，也不会扣斤两。但是，季家这三个烂泥里的，呵，拉扯还要结仇，还要生闲气。得顶回去才好。这人也是怪。做事不敞亮，有话不直说，非叫人猜。”
“要人猜就猜呗，你何必说破叫他没脸，他要人猜，咱就装看不懂，急死他。看到最后提不提，有没有脸提！”张融融乐道。
张强本来有点生气的，此时听张融融一说，不禁都乐了，笑着抚掌道：“这个好，对付这种人就得这样的法子。急死他。”
一时说笑了一通，张强便不理会这件事了。
张兴柱准备了些东西，便去了关掌柜家拜访，然后议定了契约，约定了薪水，谈好了提成，然后又与他说了说要找小二的事情，叫关掌柜把把关。毕竟以后店铺里的事，关掌柜就是店长，小二好不好用，还得他来招，他说了算。
因此这事就交给关掌柜了。
张兴柱也没有立即离开，拜访也是正式的，自然得吃饭，若是去了人家拜访却不吃饭，反而是不尊重不体面了。因此就留在关家吃了饭，饭后二人就去了铺面的位置，然后给了一把钥匙给他。
关掌柜听说是八月初一就要开门，便列了一张清单，说要准备些啥。
张兴柱也懒得操太多心，回来便叫张恒给关掌柜经费，以后这些店里的事，交给关掌柜来办。
张恒自然又匆匆的跑去与关掌柜接洽。
就这么忙碌着几天，王安平和季大牛总算是回来了。
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第177章 一问三不知
季老爹天天盯着码头呢, 基本都在河上船里，因此一见人一回来，马上就凑了上去, 道：“大牛, 去衙门不？！要是不急着回，去家里看看你娘，你娘想你了, 说要喊你吃饭呢。”
季大牛挠挠头, 道：“好好的喊我吃饭干啥？！是有事吗？！”
“非得有事才能找你不成, 想你了不行？！”季老爹黑着脸道。
其它衙役哈哈笑道：“行了, 大牛你去陪陪爹娘吧，只怕是担心你, 有话要问你呢。衙门这边, 有我们去回禀, 没事, 我们跟安平一道回县太爷就行了。”
季大牛见此, 这才跟着季老爹回家。
季老爹又问王安平, 一会儿要是得了空来家吃饭。
王安平婉拒了，只说在衙门里回事也不知要到哪时候, 再者刚出差回来, 应是要先回家见娘报平安的, 不好去季家做客。
