而这香,更是让俘虏的人臣服下来。
他从不知道,乳猪还能烤到如此极致的香味。肉的鲜焦与酱料的浓醇完美地结合,融合成了难以阻挡的浓烈香气。他不受控制地吸气。进入肺腑的香味,让他唾液直流。
仅仅是色和香,就足以让人跪下来喊臣服,可想而知,味有多么让人难以想象。
他甚至不用去尝,他已经清楚地认识到周粥做的烤乳猪有多么美味。
他的脸红一阵,白一阵,青一阵,最后他颓丧地泄气。
是他过于自负,也是他过于轻视别人了。
继而,他看着周粥的目光里,露出些许的赞赏与敬佩。
小小年纪,就能做出这样的烤乳猪,实在是……
回到后厨后,他长长叹气,旋即振奋起来,开始制作烤乳猪。
后厨人员说:“孙厨,没订单了啊。”
“我练习练习。”
“您还要需要练习啊?”
后厨人员不解。孙厨做的的烤乳猪,是全国最好吃的烤乳猪,都已经做到这么好吃了,还需要练习?
孙名胜低低道:“不练习不行,已经跟不上别人了。”
“啊?”
孙名胜没再说什么。
……
一颗颗椰子树,湛蓝的天空,一望无际的蓝海。
再过两天就看不到了。
再过两天海南旅游计划结束,一家三口打算回西城。
两天后,周粥和父母下飞机,抵达西城。一下飞机冷空气就席卷过来,周粥缩了下身体,有点想念温暖的海南了。
机场出口。
“粥粥。”裴慎挥手。周粥快步过去。他立即将她背上背的包拎到手里。
“不是不让你来嘛。”周粥说。裴慎笑了笑,摸摸她的脸,“晒黑了些。”
周粥神色一绷,“晒黑了?”她低下头,“……难看吗?”
他用手指抬起她的脑袋,“你怎样都是好看的。”
周粥唇角上扬,忽而听到周长生咳了一声。她也跟着清清嗓子,“走吧。”
裴慎开车将周粥他们送到家,在周家吃了一顿饭后就离开了。裴慎走了之后,周粥一觉睡到下午,梦里是阳光灿烂如诗如画的海南,醒来后是天气阴沉寒风瑟瑟的西城,她关上窗,隔绝外面的冷空气。
过了两天,小年到来。周粥还在睡梦中,就听到房间外面细微的声响。她下床,打开门,见王兰和周长生在打扫卫生。
小年大扫除,除旧迎新,去除不详。
周粥快速去洗漱,吃了点早饭后跟着父母一起打扫。祭拜了灶王爷,王兰去剪窗花。
她剪了喜鹊登梅,孔雀戏牡丹等等窗花,栩栩如生,精致又漂亮,周粥拿起剪好的窗花,贴在窗子上时,眼前白影一闪。
片片雪花落了下来。
雪白剔透的雪花映衬着红艳艳的窗花,十分赏心悦目。周粥贴完窗花,坐在窗前,抱着小黄看翩翩飞舞的雪花,嘴里吃着甜甜的灶糖。
灶糖是昨天做的,用来祭拜灶王爷的甜点。西城这边小年会用麦芽糖做的灶糖祭灶神,除了灶糖,还有汤圆、油饼和豆腐汤,其他地方过小年还会吃饺子年糕火烧。
早饭周粥吃的是咸口汤圆,王兰包的汤圆白白胖胖,又大又鼓,色白皮薄,汤圆皮吃起来十分软糯筋道,里面的肉馅咸鲜适口,十分开胃,以至于周粥整整吃了三个大汤圆。
小黄把周粥手里残留的灶糖芝麻舔走,周粥拍了拍它,去给它拿零食。
到了下午,估摸着时间差不多了,周粥去厨房看面团。
面团已经醒好,周粥在面团里加盐加温水,接着撒葱花,揉捏,叠匀,然后盖上保鲜膜,进行第二次醒面。
大概半小时过去,面醒好,周粥双手抹油,揪出120克左右的面剂子,把面剂子按压成饼状,在饼中间划上两刀。
饼子擀好,周粥将饼子一个个下入高温油锅里炸。高温油泡浇着饼子,在饼子逐渐膨胀起来时,面团清香和葱香以及油香随着沸腾的油泡浇了出来。
饼子膨胀出香味,膨胀出金黄的色泽,这时候,周粥给饼子翻面。两面都炸好,饼子捞出来,沥油。热腾腾的油滴从金黄蓬松的饼子上滴落下来,褪去了过度的油汁,金黄发亮的油饼便做好了。
周长生等不及,拿起筷子就去夹油饼。金黄蓬松的油饼上缀着零星的葱花,香气四溢,直冲口鼻。