日上梢头, 街道上的行人越来越多,来沈记食肆买吃食的客人也渐渐多了起来。
前阵子就瞧见这家铺子有木匠在整改,只是到底铺子没开, 众人也不太清楚是个什么铺子, 没成想今日一看,竟是个娇美女郎开的吃食铺子。
雪白的笼饼放在木质的蒸笼里头, 表面还捏成了一朵花儿的模样, 精致又好看,吸引了不少行人的目光。
店家小娘子长得好,吃食也这般精致,就是不知味道如何。
“店家小娘子,这笼饼怎么卖的?”有客人忍不住好奇,上前来询问价格了。
世人对美的人和事,总是格外宽容些。
来问价的这位客人,心里就在想, 若是笼饼不贵, 便买一个来尝尝,味道不好也不打紧,这模样实在好看,与珍馐楼的糕饼有得一比了。
“好叫客人知道, 小店这笼饼有三种口味的,价钱不一。酱肉和三鲜馅儿的十文钱一个, 酸菜肉末馅儿的八文钱一个,不知客人要哪种口味的?”沈知意面上带着亲切热络的笑, 声音不大不小,刚好让周围观望的那些行人也能听得到。
客人听完价格,看了看蒸笼里摆放着的笼饼, 低眉思索了一下,笼饼里头是肉馅儿,个头也大,样子也好看,十文钱也不算贵。
“给我来一个酱肉的和三鲜馅儿的吧。”客人对沈知意说道。
他不爱吃酸菜,这种馅儿的就不用尝试了。
“客人是在小店食还是带走食?在小店食的话额外送一碟小菜。”沈知意又问道。
买笼饼还送小菜,反正自己也不急着去上工,那就在店里食吧,“就在这儿食吧。”客人说完便进了店内,找了个临窗的位置坐下。
沈知意拿筷箸夹出客人要的笼饼,送上时状似随意地问了一句:“客人要来一碗豆汁儿吗?”
“豆汁儿多少文一碗?”客人问道。
沈知意:“两文钱一碗。”
在客人与沈知意交谈时,李骞将装有小菜的碟子放在了客人的面前。
客人看了一眼李骞送上来的小菜,是菘菜腌制而成的,切成了细细的丝条,不知这店家小娘子是怎么腌制的,菘菜看起来很是鲜脆的模样。
“来一碗吧。”客人点头应道。干吃笼饼小菜也不是个事儿,左右一碗豆汁儿只两文钱,并不贵。
沈知意的唇角又翘了翘,清脆地应了声:“客人稍等,豆汁儿马上就来。”
李骞在一旁听到这话,没用沈知意说,很是上道的去舀了一碗豆汁儿给客人送上。
夏日的清晨是难得凉爽的时候,微微的风吹过,带来各种各样的香味,其中最勾人的味道莫过于食物的香气了。
前面有炸撒子的铺子,还有做羊肉汤饼的铺子,按理说香味都要比沈知意这小小的笼饼霸道,可是在路过的行人心中,却不然。
一股独特的肉香掩盖了其余任何食物的香味,远一点的还好,越走近沈记这香味愈发浓烈,勾得行人们慢了脚步,好奇地探看这家不大起眼的食肆,心中暗自猜测店家到底做了什么样的好食笼饼,香味竟这般浓郁。
买了笼饼的食客,先饮了一口豆汁儿,还没开始吃笼饼,就被这碗平平无奇的豆汁儿勾起了食欲。
入口满是豆香,却没有一点豆腥儿,也不是以前喝过的那些豆汁儿有些涩口,只有香甜顺滑,让人忍不住想要一口饮尽才好。
连喝了好几口豆汁儿,客人才不舍地放下碗,用筷箸夹起碟子里的雪白笼饼,一口咬下去,吃到了满满的肉馅儿和肉汁儿,咸香的酱肉被微甜筋道的面皮包裹着,实在是太满足了!
客人凑近看了一眼手上的笼饼,薄薄的一层面皮里包裹着满满的肉馅儿,因着店家用料实在,还浸了肉汁出来,将面皮的内里染成了浅浅的肉色,与雪白的外皮形成了鲜明的对比。
几大口吃完这个酱肉馅儿的笼饼,客人饮了一口豆汁儿,冲淡了口中浓郁的酱肉味后,才夹起另外一个三鲜馅儿的笼饼。
沈知意做三鲜馅儿的笼饼时,征求了李骞兄妹这两个土生土长的本朝人的意见,最终定下笋丝、鸡蛋和菌菇这三样食材,切成细细的碎末状,包裹在面皮里。
笋丝脆嫩,鸡蛋喷香,菌菇浓鲜,一个小小的笼饼,味道却比撒满各种佐料的羊肉汤饼还丰富。客人在心中对这三鲜馅儿的笼饼赞不绝口。
吃两口笼饼,加一筷箸小菜,咸鲜与酸甜交错,却不让人觉得串味,反而让腹中的馋虫愈发叫嚣起来。
饮尽碗中最后一口豆汁儿,客人放下碗,冲柜台边的沈知意说道:“店家小娘子,结账!再给我打包两个三鲜馅儿的笼饼带走。”
闻言,沈知意喜得眉眼弯弯,走到蒸笼边夹出两个三鲜馅儿的笼饼用油纸包起来,递给客人,“欸,一共四十二文钱,客人慢走,好吃下次再来。”
“店家小娘子手艺极好,不知除了朝食可还做别的?”客人付了早食的银钱后,突然问道。
“一日三餐都做,客人什么时候来都有得食。”沈知意笑盈盈答道。
看来这是位潜在的长期食客啊!
“如此甚好。”客人拎着打包好的笼饼,满意离去。