“嗯。”李骞应道。
沈知意毫无压榨员工的负担，施施然走到柜台边半倚半靠地坐下。
“主家，喝口茶润润嗓吧。”李萱忙完庖房的事后，想着主家和阿兄在前面忙了这么久，定是口干舌燥，便沏了壶花茶拎来。
“放冰块了吗？”沈知意懒洋洋地问道。
这么热的天儿，她可不想喝热茶，夏天就是要喝冰饮子才解渴！
李萱笑着点头：“放了，知道主家爱喝冰饮子。”
“你最贴心了。”沈知意接过花茶小口啜饮，不走心地夸了李萱一句。
李萱晓晓没说话，等沈知意喝完这杯后，又给她续了一杯，才放下手中的茶壶，去店门口给自家阿兄搭手。
送走最后一位客人，蒸笼里的笼饼只剩两三个，沈知意看了眼天色，已是辰时末了，外面也渐渐热了起来，行人明显少了，偶有行人路过，也是步履匆匆。
“李骞，把蒸笼收一收，准备午食去吧。”沈知意对守在蒸笼前的李骞兄妹说道。
得了沈知意的话，李萱将剩下的几个笼饼用碟子装起来后拿到了庖房去，可以给小石头当零嘴吃。
“店家，结账。”小铃铛眼见天色不早，已经过了吃朝食的点儿，再不回去的话爹爹该担心了，便不再磨蹭，准备结账离开。
沈知意撩开眼皮斜睨了她一眼，对搬完蒸笼的李骞说道：“去给女郎结账。”
“客人，一共十二文钱。”李骞还是那副面无表情的模样。
小铃铛撇撇嘴，在心中腹诽了一句：这么亲切热络的店家小娘子竟然有一个这么冷冰冰的店小二，也不知店家小娘子看上这人哪点了，竟会招一个这样的人来当店小二。
“喏，十二文钱。”小铃铛把银钱放到李骞手上，往外走了两步，又突然转身回头。
“喂，你叫李骞吧？刚刚谢谢了。”说完这句，便头也不回地小跑出了食肆。
李骞愣了一下，有点迷茫地看向小铃铛离去的方向。
她是在跟他说话吗？
沈知意在一旁看着这两人的互动，笑得眼睛都没了，活似前世那些磕西皮吃到正主发的粮的西皮粉。
第49章 冰镇酸梅汤 好久不见
因着铺子里做得大菜都是东坡肉、狮子头这类的大荤菜, 这会儿天又正热，沈知意怕食客口腻，琢磨一下, 准备做酸梅汤做饮子。
炎炎夏日, 来一碗冰镇酸梅汤最是消暑解渴，吃过荤菜觉得口中有些油腻时, 饮上一口酸梅汤, 醒脾又解腻。
这会儿做酸梅汤的原料，大都得去药材铺买，沈知意写了原料单子给李骞，支了些银钱让他去把东西买回来，趁这会儿还不到午饭时间，赶紧将酸梅汤煮出来并镇上。
酸梅汤要当日现熬煮的味道才好，但沈知意嫌每日都去药材铺跑一趟麻烦，也怕叫人知道了影响不好, 还以为她这店里怎么了, 店小二日.日往药材铺跑。
反正那些原料都是经过药材铺炮制过的，放上一些时日也不会坏。
朱雀街上就有药材铺子，李骞很快就将沈知意要的东西买了回来，手上拎了好几个包好的油纸包。
沈知意之前教过李骞怎么做东坡肉和狮子头之类, 他有基础，在厨艺上又有天赋, 教什么都是一学就会。
“你先将东坡肉、狮子头做好，放在锅中温上, 这样等食客来了就能上菜，不必叫人等太久。这酸梅饮子我来做。”沈知意接过李骞手中的油纸包吩咐道。
开张前她定了沈记食肆的几道大菜，除了东坡肉和狮子头外, 还有李骞擅长的炙羊排和焦鸡。本来还想将两做鱼也安排上，可惜那个卖鱼的老伯不是每日都来送鱼，于是只得作罢。
其余的菜便是当日荀娘子送来的时蔬做得小菜了，有清炒的，有凉拌的，端看客人喜食什么样的。
李骞得了吩咐，直接去了庖房开始准备午间的吃食。沈知意也去了后院的水井边开始清洗李骞买回来的酸梅汤原材料。
店中两位掌勺之人都在后院忙活，前面守店的活儿自然落到了李萱身上。小石头是个不大能坐得住的，一会儿跑去前面看看，一会儿跑去庖房待一会儿，然后又跑来水井边瞅沈知意清洗东西。
“小石头，你跑来跑去的，不嫌热吗？”沈知意很是好奇，这小孩儿哪儿来的精力，这大热的天，她摸着冰凉的井水都嫌热，他还能到处跑。
“不热啊。”许是跑累了，小石头坐到了沈知意身边。
沈知意看了他一眼，只出了层薄汗，看起来确实不像是热的样子，不像她，在太阳底下待一会儿就能出一身的汗，是以只能待着不动，还得抱着冰饮子喝才行。
“小石头，你想上学吗？”沈知意之前就有送小孩儿去上学的想法，只是一直没安定下来，便搁置了。这会儿买了铺子，决定在汴京城扎根了，她觉得让小石头上学这事儿也该提上议程了。