大雨后的空气清新得不行，秋老虎也吓走了三分。
褚丹走了之后百味轩的账房位一下就空了出来，大家都在追问他去向之时矜矜在心里把他又骂了一通，实在没辙子只能叫杨业去牙行先雇了一个来。
正躲在后厨盘算着怎么盘下锦衣玉食时，百味轩里又来客了，这人点了矜矜才加上菜单的两样食物，一是毛血旺，一是滴酥鲍螺。
矜矜打起精神，开始干活。
杨业突然掀开后厨的帘子向矜矜小声说了句：“这位客人好像挺难搞的，小老板你千万别出错了哈~”
矜矜汗颜，可能是昨夜睡得实在不好，刚刚做菜时竟忘记放盐了。
她点点头，然后沉静下来进入工作状态。
先将砧板上的食材分别洗净切片，然后同沸水一起放入一个大汤碗中。
烧热油锅加上她自制的酱料和一点点姜末炒香，之后烹入一点酒和鲜汤调味，再放上猪肉一等微炖。
没一会儿锅中就“咕嘟咕嘟”滚起香喷喷的泡泡，这时她将凝结的甜奶油放入裱花嘴挤了一盘子滴酥鲍螺。
此时肉已炖好，于是她又将其倒入一个稍大些的白瓷碗中，撒上些绿绿白白的葱末。
然后再次将铁锅燃起，放入秘制辣椒油烧热，又加了些香料调味。
烧制完成最后一道灵魂工序便是朝汤碗里倒热油，矜矜挥舞着大铁勺一淋，“滋啦啦”的红油就在鲜艳的毛血旺上疯狂跳动着，鲜香艳丽。
叫杨业上完菜后她也没停，继续勤勤恳恳地做着下一桌。
朱青拿着牌牌来吃饭时，看着旁边那桌菜垂涎不已，几日没来又上新菜了？
这闻着就麻辣鲜香的汤碗让他坐如针毡，于是他赶紧叫来跑堂点了一份与那贵妇人一样的菜食。
那贵妇人正是乌佟。
自从她上次在丁府吃了一个百味轩出品的杏仁酥后，再听闻其得花糕节魁首的消息时，她一点也不惊讶，于是今日才抽出空来看看。
新鲜的菜单让她注目许久，最终只点了上面写着最辣和最甜的两样食物。
她平日里无辣不欢，可偏偏又怕辣，甜食止辣再好不过了。
小二端菜从后厨出来之时她就听见了汤碗里欢快的辣油声，等到菜齐她就上了手。
一口毛血旺塞到嘴里，乌佟感觉任督二脉瞬间打通，这猪血辣味极浓，仿佛一下冲到了天灵盖。
她张开嘴哈了一口辣气，嘴皮也感到一点麻，不过只这一口她就知道这老板的厨艺极正。
这时在一旁偷看的朱青只觉得口水在嘴里泛滥的不像话！
但也只能焦急地望着后厨的方向，然后再看着人家吃饭饮鸩止渴。
有人还没吃上，但有人已经吃了第二口了。
乌佟的第二口毛血旺入腹之后她就更停不下来了，吃辣会上瘾啊！
这猪血滑嫩鲜香，感觉入口即化，猪肉又极富嚼劲，麻辣异常，还同时具有一丝咸香。
乌佟微张着红艳的嘴唇，用筷子在已经半空的汤碗里一转，哟！竟然还有粉条？
她手腕一卷往第二碗白米饭里一放，一吸溜，啊，快活似神仙！
于是心里坚定了一开始的想法飞速干完了两碗米饭和一大碗毛血旺，喝了一口刚点的冰杨梅荔枝饮，乌佟此刻只觉得人生无憾！！
歇了一下等嘴里的麻感渐渐消下去，她才用手捻了一个滴酥鲍螺，这形状巧妙，奶白的小花极为秀气，放入口中正准备嚼一下结果直接化开在舌面，纵享丝滑还极为甜香，浓浓的牛乳味绽开在口中，甜点竟然可以做成这个样子吗？
乌佟深觉，果然，高手在民间！
于是她用帕子擦了擦嘴，然后站起身来走向后厨。
期间经过朱青时，顿了一下。
——她刚刚也吃得这般不雅观吗？
她故作威严掀开了后厨的帘子，看见了大师的庐山真面目。
彼时周矜矜正在处理从家里带来的桂花，她拿了个大网筛，摇晃着，压根没注意到帘前的人。
筛了十几下还时不时上手搓一下花里的杂质。
将筛好的花朵的放入一盆清水后矜矜才直了直腰看见了后厨突然多出来的一个贵妇人。
她身材略丰腴，穿着一身华丽的绣花金衣，盘的精细的头发上还簪着两支琉璃簪花，看着也就将将三十，保养的却是极好，白净的脸上透着红润的气色。
乌佟上前两步，拿着银色的丝帕向矜矜招招手：“小姑娘，过来我瞧瞧”
周矜矜不明所以，但还是洗净了手甩甩干走过去。
乌佟柔声问：“这食肆的菜样都是你做的？”
矜矜望着她点点头。
乌佟满意地也点点头，又问道：“那今日这滴酥鲍螺和花糕节的糕点也是你亲手做的？可有师承？”
矜矜脸不红心不跳的回答到：“是我做的，自学成才。”捏造个原因太难，干脆就都是出自自己吧，老天谅解。
“好啊！小小年纪厨艺竟能有这般造化，真是老天爷赏饭吃。”乌佟拍拍她的肩膀，称赞道。
周矜矜却后退一步，拱手问道，“小儿担不起这等称赞，只是不知夫人突然进入我百味轩的后厨所为何事？”
乌佟笑笑，不错，看着也是个有脑子的。
“你可知金满楼？我是金满楼的大掌柜，姓乌，你可唤我佟姐。至于今日来也是早就闻名小周老板的手艺，想来和你谈谈合作，你意下如何？”
矜矜眼睛一亮，这不是瞌睡送枕头了吗，巧极！
“您请跟我来！”矜矜将乌佟引出后厨，然后又叫杨业把打烊的招牌挂出去。
两人走到屏风后面，矜矜请乌佟坐下。
周矜矜：“乌大掌柜，早就听闻金满楼的大名，真乃算得上行业龙头我辈楷模啊，实不相瞒，小店最近正有开分店的想法，不知您想怎么个合作法呢？”
乌佟：“说了叫我佟姐，乌掌柜多难听呀，咱们明人不说暗话，既然你要开分店，那么资金周转上可能还存在一些麻烦吧，用人上还有供货渠道都要比之前多考虑一些，我这边可以帮你分担这些问题，并且我还想入股你的店，你也可以技术入股我们金满楼，至于收益我给你所出的七三，你给我所出的二八分红即可，如何？”
矜矜被乌佟前卫的经济头脑下了一跳，要不是因为乌佟没见过她做的这些现代来的菜式，她都要以为这人也是穿越的了！
“佟姐，您的意思是需要我的菜谱，然后您入股百味轩然后各算利钱？”矜矜不确定地问道，这怎么看都是她占人家便宜了，金满楼的知名度享誉平水之外了都，她这岂不是抱得大腿好乘凉了？
乌佟：“和聪明人聊天就是舒服，就是这个意思”
矜矜：“如此甚好，但百味轩为了保留特色不可能将所有菜谱给您，您看这样行不行，我准备将现在这家店铺改为百味甜，专卖早市和糕点饮子，这些内容我愿分享一半食谱与您，至于百味轩的正式菜谱每周一道，如何？”
乌佟思索了一下，不错，这小姑娘目光长远，以后发展必定不凡。
她点点头，然后二人还商量了一些细节问题。
乌佟临走前，矜矜还拜托她帮忙出面盘下锦衣玉食，她也没问为什么矜矜不亲自去，爽快地答应下来。
于是第二天，锦衣玉食的地契和人契就都送到了周矜矜家门口。
矜矜先是拿着契子去锦衣玉食晃了一圈，然后回来雷厉风行地宣布了闭店和开分店的消息，李婶儿他们都惊喜不已。
她花了一下午给大家分配好了事宜，杨业去跑腿盯新店装修，怡香姐则负责如今的百味甜，而矜矜和李婶儿则在家商讨两家店铺的菜式和后勤问题。
王小顺等了半天也没等到未来师傅的吩咐，急得跳脚：“那我呢我呢？”
矜矜差点忘了他，这么一想小胖已经在百味轩帮工坚持了有一周了。
“小胖，最近你表现的不错，但我还不能收你为徒，你别急，听我说完。这一周磨练让我看见你想学厨的决心，我猜到你以后会非常努力，但接下来我还要对你进行一个考验，看看你有没有学厨的天赋。如何？”矜矜看小胖急得都要哭了，于是赶紧安抚道。
王小顺咬咬牙，两腮鼓得圆圆的：“好！我能行，矜矜姐你说要我怎么做吧！”
作者有话要说：大家冬至快乐今天吃了萝卜馅的饺子～
第19章 如切如磋
一阵秋雨一阵凉，平水的初秋总算是来了。
趁分店和新店都没完工，周矜矜忙里偷闲跑出来和李婶儿到镇口采桂。
自从前两日小胖通过了她的考验，他就天天缠着周矜矜教他新菜式。
还没学会走呢就想跑，哪有这么好的事！
虽说小胖的厨艺天赋确实极高，但也不能忽视基础功，于是他今天就被矜矜留在百味轩里备菜了。
镇口的桂花树的确是老桂，但好像才开没多久，大多都还是花苞，细细白白的藏在绿色的枝叶中，香飘十里。
进出镇口的行人见她二人采桂都新奇不已，有两三个上来问，矜矜就说是准备用来入菜的，还顺便给新店开业打了个广告。
眼见着采的几筐子都满了，周矜矜就准备和李婶儿回去，正提起篮子背后传来几道蹚蹚踏踏的马蹄声。
“吁——”
就见三匹骏马停在了镇口，两名男子和一位少女坐在马上看着她们。
阳光正照着矜矜，刺眼得看不清，莫不是古代采桂也违法吗？
在最前头的那名男子骑着马儿向她踱了几步，“敢问可是周姑娘？”
高大的身影遮住阳光，矜矜这才认出来，这不是那个……孟夫子的外甥？就是百味轩还没改造成时的茶室老板?
矜矜：“儿是，阁下可是阳少爷？”
孟阳笑了笑：“姑娘好记性，叫我孟阳就成！”
这时他身后两人也驾着马走过来，其中那个着绯色圆领袍的男子问道：“孟兄认识这位姑娘？”
而他们一旁的那个粉衣少女则是直接一个翻身下了马，走到矜矜和李婶儿面前，好奇地看了眼她们手里的筐，问道：“这是采的桂子？用来做香膏吗姐姐？”
孟阳挠挠头，刚说了句认识却不知该怎么向友人介绍，他既不知人家姑娘芳名，也不知她开的食铺叫做什么，一时语塞。
矜矜见状无奈的摇摇头，这孟阳真是个傻大个，而且还自来熟。
她先微笑着回答了少女的问题，然后向马上两个大男人介绍到：“儿叫周矜矜，在平水有家食铺，借用的是孟夫子的地方，之前和阳少爷有过一面之缘。”
孟阳：“对对对！就是如此，我舅舅的嘴刁你们也是知道的，所以当初我还说来品尝一番周姑娘的手艺，你看这不就先遇上了吗！择日不如撞日，周姑娘，这二位皆是我从临县令丘接过来的旧友，正巧要在平水待一阵，我们今日中午就在你的食肆用餐可行？”
那粉衣少女听见高兴不已，“好啊好啊！我想吃这个桂花做出来的菜，是不是吃完我也有桂花香了？”
周矜矜听见忍俊不禁：“儿当然欢迎，只是这两日百味轩在准备开分店事宜，店铺都还没开张，所以可能会有招待不周之处。”
孟阳：“诶~我们不介意，等我和钟兄休整下便来，那我们先走了。”说罢行了个江湖拱手礼就欲驾马进镇。
粉衣少女却迟迟未动。
“晓涵妹妹，走啊！”孟阳催促道。
钟晓涵看了眼矜矜二人手里的桂花，又看了看风尘仆仆的哥哥们，说：“哥哥们先走吧！我想和这位姐姐一起回食铺玩，我的马还可以帮你们把这几筐桂花驮着呢！”
马上二人见劝不动这贪玩的小姑娘，只好拜托周矜矜多多照顾，矜矜看这妹妹伶俐活泼也就欣然答应了。
于是平水镇的路上就出现了一少女牵着骏马驮着桂花跟在矜矜和李婶儿旁边的画面。
小姑娘叽叽喳喳一路倒是和孟阳一眼自来熟，但没想到她说孟阳只是她的幼时朋友，另外那位穿着绯衣的男子才是她的亲哥哥，名叫钟玉淞。
到了新的百味轩钟晓涵拴好马，然后迫不及待的松开挽着周矜矜的手，一股脑钻进店里东看西看。
矜矜拦不住也不准备拦，小姑娘有活力是好事，不过看她对什么都好奇的样子不禁有些疑惑，这兄妹二人看起来非富即贵，为什么会到平水来，难道是串亲？
矜矜猜不到，于是就先放下手中的桂花，和李婶儿去了趟厨房。
结果刚到厨房就看见红着眼站在木墩上切菜的小胖，和在旁边或站或坐着闲聊的几个之前锦衣玉食的老师傅。
“唉，要我说这孙大贵走了也是好事儿！狗屁不通还想做生意，一开始我就不该听他吹得天花乱坠来这里，最后得了啥，要钱没有，要名没有，真给祖上蒙羞！”
“老钱说的是，你家世代搞这个，听说之前还出过御厨呢！但现在咱被困在这里也没办法啊？也不知道百味轩的老板怎么样，希望至少别克扣工钱就好。”
“孙叔，我听说那百味轩掌柜是个十几岁的女娃娃咧！你说十几岁的女娃娃会做什么生意？小小年纪还开出分店来咯，也不知道是哪里来的钱，你看她那徒弟穷酸样！”
王小胖“pang”地一声把刀剁在菜板上，怒目瞪着他们，却没有说什么，师傅说过做事要三思而后行，他现在正在想办法呢！
周矜矜拦着准备怼回去的李婶儿，然后看了眼气得鼓成河豚样的小胖笑出了声。
“谁！”两个师傅猛地站起来，这才注意到刚刚走进来的小姑娘。
她穿着身烟色长裙，袖子却利索的卷了几圈在手肘，白嫩的小脸白里透粉，一头墨发用丝带系在背后，看着就像是个温婉的小姐。
矜矜先走到小胖身边给他摸摸头，然后向几个老厨子笑笑：“各位师傅好，我就是那个十几岁的娃娃，我叫周矜矜。”
穿着褐色短打的关戎看着面前还有几分姿色的小姑娘神情更显得不屑，没有一点说人家坏话被抓包的羞赧，“我说是谁呢！原来是我们锦衣玉食……哦不，是百味轩的老板啊！您多娇贵的人呐，怎么到我们厨房这腌臜地方来了？”
矜矜听见这满是讽刺的话语不怒反笑，没理说风凉话的关戎，而是上前两步弯腰像坐在最里面的一位老师傅鞠躬道“晚辈周矜矜，久闻钱老师傅大名，今日得见真是幸运。”
老钱抬眼撇了她一眼，稍微坐直了些，“您是掌柜的，我们只是一介厨子，担不起您这一礼”嘴上说着担不起却压根没准备站起来。
周矜矜猜到了会有这一幕，毕竟钱林师傅的厨艺水准在平水都是赫赫有名的，祖上还出过御厨，只是不幸被孙大贵招安了，要想让其他人信服自己肯定要先把这位给征服了。
