南山多百味——返青
时间:2022-01-26 07:34:07

杨业看见跑过来问了一句:“小老板,全场糕点免费品尝?这会不会太亏本?”
周矜矜伸着脖子望着对面那条街上说:“这是为咱后面卖礼盒装造势,毕竟舍不得孩子套不着狼,咱们没钱请舞龙舞狮,就只能在活动上多下功夫了,对面也有店铺开业?”
杨业回到:“应该是的,昨儿我经过看好像是叫什么锦衣玉食,可能也是家食铺吧?”
周矜矜皱了皱眉,她怎么感觉看到了熟人的身影,走上前两步又仔细看了看,还真是他!
东街边——看来李婶儿说得果然没错,这锦衣玉食估计就是孙大贵那外甥开的吧。
没想到兜兜转转两人还成为了竞争对手,看着那忙着迎客笑得格外碍眼的肥硕身影,周矜矜咧嘴坏笑了一下,千万别来招惹我,不然就等着瞧吧!
“杨业哥,去把我放在桌子上的画拿出来贴到门口吧。”
画儿?杨业疑惑地挠挠头,然后进店里看把桌子上显眼的白纸拿起来展开一看,我滴乖乖!
画上写着:今日特色——竹香糯米鸡。
字下面是一幅栩栩如生的美食图,盘子上几个巴掌大的糯米鸡相对摆成花的形状,青绿的箬叶包裹着焦香的糯米,泛着零星诱人的油光。
杨业拿手摸了一下,仿佛都能摸到食物的温度。
这画得也太逼真了吧!
他不可思议的拿着画走到门口,“小老板,这是请哪位画师画的?简直神了!我看着都想流口水!”
周矜矜得意地笑道:“我画的,不错吧?贴在门口招揽客人吧,哦对了!我还花了几晚画了两份菜单,到时有客人你就不用介绍菜品了,画上都有!”
她大学专业可就是绘画,这对她来说就是多花些时间罢了,熬夜画也值得。
杨业看鬼似的看她,不是说好的做厨子吗,怎么又变成画师了?!
贴好了宣传画,矜矜就继续在后厨忙备菜了。
今天不仅要卖出糕点,同样也要做吃食,第一天没准备太多,所以菜单上只有几个菜式,但她有信心留住顾客。
算算时间,那帮书院的孩子们也该来了,她要开始准备学生餐了。
丁宛心今天颇不顺心,成天被母亲念叨着练琴画画,她一个娇贵大小姐柔嫩的手都要长茧子了!
趁母亲打马吊的时候她悄悄溜了出来,好不容易从母亲的魔爪逃了出来,结果还忘记带荷包了。
眼看着正午了,她可是今天半天都没吃东西了,早知道早晨不赌气绝食了,好饿!
手里攥着好不容易从身上摸出来的二钱银子的丁宛心感到甚是苦恼,她平日里虽大门不出二门不迈,但也晓得想用二钱银子在西街吃顿饭简直太难了,这边大多都是有钱人,食铺的价格可想而知。
要不去东街看看?可是听说那边很脏乱诶!大小姐郁闷。
站在西街边上的丁大小姐犹疑了一下,眼神飘过身后的几家食铺,咽了咽口水,突然间她定睛一看,居然有一家新开的食铺做活动!
门口不仅有基本的价格而且还贴了一幅色彩缤纷的画。
她看不大清楚,于是走上前去,发现旁边还写着糕点免费品尝!妙啊!
她看了眼价格然后又有点迟疑,西街什么时候开了家价格如此实惠的食铺了?
这边大户人家多,一般吃食卖的都不便宜,不会是什么黑心店吧!
迟疑间她又看了眼在旁边贴着的画,虽然母亲叫她学画她不肯用心,但她也看出来这幅画水准极高。
虽不知是什么派别,但肯定是花重金请来大师画的,这样的店铺应该不会坑人吧?
“姑娘来吃饭吗?小店今日新开张,有糕点和汤水免费供应~”杨业及时到店门口招揽了下客人。
丁宛心最终还是进了百味轩,实在是饿的有点发昏了。
走到一张桌子前她的身影还晃了晃,杨业见此轻扶了一下,“姑娘没事吧?”
矜矜听到前面有声音也赶忙出来看了一眼,“怎么了?”
“小老板,这位姑娘好像身子有些不舒服。”
周矜矜上去扶她坐下,这时丁宛心的肚子“咕噜”地叫了一声。
她刹地一下就脸红了,感到了一丝尴尬,然后咳了一下,“我没事我没事!许是早上没吃什么,有些饿了而已。”
见此矜矜心里有了数,看这症状和她之前低血糖有些像,“杨业哥,去后厨端碗杏仁酥来吧”
她对丁宛心说道,“姑娘应是有些气血不足,休息会吃点甜食会好些,好些了想吃什么尽可以点菜,你是百味轩今日的第一位客人,定叫你满意了回家!”
丁宛心感到关怀备至,对这个看起来和她年纪差不多大的小老板甚是喜欢,看来她没选错地方。
她甜甜的笑了一下道“谢谢你!”
甜妹的小酒窝好可爱!
周矜矜回以一笑然后动力满满地回厨房做菜去了。
坐了一会丁宛心果然感觉好了很多,尤其是吃完一个杏仁酥之后,这酥脆甜甜的味道出乎意料的好。
因为母亲讨厌吃杏仁,所以她也有些不喜欢,但这个杏仁酥却好吃的出奇。
如果她带一些回去给母亲吃,说不定能看在她一片孝心的份儿上原谅她?
但一钱银子应该不够吧,她还要吃饭呢。
她先叫来小二点菜,只见他拿出几张串在一起的硬木板。
“姑娘,这是菜单,菜品、价格和口味上面都有,您看想吃些什么?”
丁宛心顿时张大了嘴巴,哇塞!
几张薄薄的木板上正反都贴了白纸,纸上画着各色各样的菜品,不止,还有几种甜品和汤饮,鲜活的不行。
菜品旁边还写了价格分量,甚至还有口味介绍。
虽然字有些丑,但这画真是百看不厌!
她好奇的摸了一下,看着不像水墨画,这到底是什么画上去的啊!
丁宛心的眼睛根本离不开菜单。
就在她沉迷点菜时,学堂的学生们到了午休也一窝蜂的来了。
百味轩里一时半会热闹的不行。
“哇!这个是什么?”
“哇!!这里有免费的糕点!”
“哇哇哇!这个是画的嘛!我想吃!!”
杨业这边忙完正好去给这堆学生点餐,周珏见状则直接溜去后厨看姐姐。
“各位小客人不要着急!我们老板专门定制了学生餐,有一荤一素、两荤一素可以选,你们看菜单要吃什么告诉我就是!”
几个小孩七嘴八舌说完了还想吃甜点,于是裴江明财大气粗的直接将每一种点了一份,“今日本少爷心情好!请大家吃花糕!”
“多谢裴少!!”
杨业在旁边笑容僵硬地看着这群学子,真闹腾啊,不过也是真大气!
可能是闹腾的原因,外面一些不明情况的百姓也被吸引住了,于是渐渐又进来了一些新客,杨业一时半会忙得不可开交。
于是在后厨帮忙的李婶儿也跑到前面来帮忙。
后厨,周珏搬个小板凳看着阿姐忙活。
“坐这干什么,想吃什么和杨业哥哥说,在外面等着就是。”周矜矜忙着烧锅。
“我还想次昨天的红烧肉,阿姐”周珏嘴里嚼着杨业投喂他的花糕,一动不动的盯着周矜矜。
矜矜抽空瞟了他一眼,笑了一下。
完了,崽子变成盯姐狂魔了。
“坐着把玉米扒了,一会儿给你坐双份的肉肉”,自家崽能怎么办啊,还不是得宠着。
 
作者有话要说:感谢看文的天使们对俺新人咕咕的支持,可以多多交流哦~
 
第10章 竹香糯米鸡
 
安抚完崽崽矜矜就开始处理糯米鸡了。
她先把早早泡好的糯米细细沥干,和切好腌好的鸡肉块混合均匀。
然后点火热锅,油热之后拌好的料往锅里一放,“滋啦”翻炒了几下,丝丝香味瞬间就布满整个后厨。
将将炒好时她把一片箬叶抽出来卷成漏斗状,把中间塞满炒得香喷喷的馅料,调羹按压了几下,然后取一根开叉的小木条别住箬叶,一个饱满又散发着食物清香的糯米鸡就大功告成了。
一个盘子精巧地摆上相对的两个竹香糯米鸡,雅致又诱人,引得人口水直流。
“姑娘,您的菜上齐了哈,久等~”杨业两手端了三盘菜从后厨出来。
真的好香啊,连他都忍不住想偷吃了,在百味轩跑堂好难!
上完这位姑娘的菜,杨业又赶紧回后厨从李婶儿手里接过那几个小祖宗的餐盘,再不上菜他们怕是要把全部客人都吓跑了!
“来来来,几位小郎君!快来吃饭!”杨业把小老板特制的饭盒放在桌上,招呼着菜还没上只能在人家桌边游晃的学生们。
一群小家伙见才好了赶紧乖乖做回位置上,新奇的看着饭碗,不对,准确的来说是饭盒。
四四方方却有大有小的格子,最大的一块是米饭,其余几个空格是菜,虽然量看着不多,但完全够一个学生吃。
“小老板说了,这是学生专用餐盘,以后你们都用这个吃饭!”
其他学生听了都开心的点点头,觉得非常体面。
只有裴江明裴小少爷嫌弃的用筷子戳戳面前的餐盘,他还想把所有菜都尝一遍来着!
结果刚拿着筷子吃了一口,就把这个念头抛之脑后了。
真香嘿嘿!
一旁的丁宛心也早已经听不到他人言语了,完全沉浸在美食的快乐里。
桌子上摆着三菜一汤,看起来精致且色艺俱绝,松仁玉米的金黄与糯米鸡外翠绿的箬叶交相辉映,端起一盘轻嗅,鼻尖全是食物的焦香。
宛心拿着筷子一时不知先吃哪个,于是各自挖了一些浇在米饭上,“嗷呜”一大口塞进了嘴里。
肥嫩的鸡肉和糯米混在一起,嘎吱嘎吱还能嚼到脆脆的玉米粒和黄瓜丁,焦脆而不胡,糯米鸡的汁水一下爆在口中,我的天呀!
丁宛心迟迟不肯咽下这一口饭,简直舌头都好吃掉了!!
好不容易咽下这一大口,嘴里回味起来不仅不腻还有一丝丝箬叶的植物香气。
她喝了口小二送的绿豆汤顺了顺,怎么办,感觉之前十六年白活了。
怎的她从未吃到过这样的珍馐美味!
细细品尝完时宛心已经撑的不行,结账时居然还剩半钱。
她让小二用剩下的钱包了几个杏仁酥高高兴兴的准备回家。
此前她从来不知道原来美食有力量,现在不知道为何居然一点也不害怕被母亲说了哈哈!
身后传来小二的“下次再来啊!”
她还回头喊了一句“一定呀!”
午市一晃就过去了,矜矜将最后几桌菜做完就甩着膀子走到食铺前坐着休息了会。
“矜矜啊,过来一起吃饭啊!”李婶儿在里头喊。
周矜矜累得连话都不想说,这小姑娘的身体实在弱,没经过锻炼端了一中午的锅便感觉手也抬不起来了。
明天起要起来跑步了,要锻炼一下才行,她想。
歇了一盏茶的功夫她进去把饭吃了。
杨业和李婶儿吃完则忙着收拾客人们吃完的烂摊。
“杨业哥,今日午市情况如何?”
“小老板,中午大概上了十几桌客人,收了总共得有一两多,算是很不错了!”
矜矜算了一下,确实比一般水平可能好一点,可今日是开业,过两日怎样还不确定呢。
“矜矜啊,今天实在是太忙了,好多客人来不及等就走了,你看咱们收入也还行,再招个人如何?”
周矜矜盘算了一下,然后拿写了个招聘贴在食铺外。
“招账房?小老板,不应该是再招个跑堂吗?”杨业站在矜矜身后奇怪道。
“食铺以后会上更多新花样,咱们没有这个算账的脑子,怎么还是得找个记账的,至于跑堂……我已有人选。”周矜矜暗自思考着心里有了主意。
丁宛心赶回家时她娘又在家里开了下午场打马吊。
没叫下人通知,她悄咪咪地提着杏仁酥溜进了府中。
走过抄手游廊,假山旁的庭院里坐着四个贵妇人,各个都衣衫华丽,满头金银戴着。
当着这么多人的面她娘这么爱面子肯定更不会说她,于是丁宛心三步两步跑过去。
“娘!我回来啦!”
丁母瞧见衣衫不整的女儿甚是嫌弃,继续看着手里的牌。
“还知道回来,我说过几次了婉婉,姑娘家家的不要如此鲁莽,你看哪家姑娘像你这般冲撞?”
“哎呀娘!我这还不是为了快点见到您嘛!看!我给您带了好吃的!各位姨母婶婶也尝尝吧?”
丁宛心将几块杏仁酥小心翼翼的打开,点心都还完整着。
丁母本来听着这丫头出去还念着自己多少还是有孝心,结果一看这点心如此简陋就有些嫌弃了。
“你娘不吃杏仁你不知道吗?出去也不买些好的回来,这像什么样子?”
坐在旁边的几位妇人也尴尬地笑笑,不愿伸出手尝试。
“娘!女儿今日出去没带荷包,正巧在西街碰上间新开的铺子,里头的吃食味道一绝!!就连花糕都比祥福记的还要好吃!我当然晓得您不爱吃杏仁,但这杏仁酥不同,很是香甜,真的!不信您试试就知道了!”
丁母狐疑的看了她一眼,“西街的?西街什么时候做出的点心这么不讲究,就用这油纸装着?”
说罢还是示意下人过来盥了手,轻轻捻起一块遮着嘴小咬了一口。
“嗯,的确不错,这杏仁味倒是一点不浓。各位姐妹也赏脸尝尝吧。”
丁宛心见母亲尝了就把剩下几块奉给其他妇人。
几个贵妇面面相觑,见丁母都吃了只好不大情愿的盥了手拿起一块抿了一点点。
只有坐在右边的乌佟货真价实地一口咬了半个,“嗯!香甜酥脆,确实比祥福记做的更胜一筹,小婉丫头在哪儿买的,改日我也去瞧瞧!”
“回姨母,就在西街边上,再往前头走一点就到东街的位置,叫百味轩。”
丁母见桌上几个人也没心思打牌了,就说散了。
几个贵妇人说着告辞,丁母就先离场了。
丁宛心则跟在后头叽叽喳喳道:“娘,我们明日去买花糕吧!今年家里是不是还没准备呢?我看百味轩就有包装极好的杏仁酥呢!”
丁母:“想买花糕可以啊,那你需跟裴家大郎见一面。”
丁宛心:“啊——娘!”
乌佟站在庭院里迟迟未走,望着丁家母女越走越远才把手里剩下的半个杏仁酥吃了。
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