拐个和尚归家来——固意
时间:2022-01-26 10:00:20

  苏欣先朝魏氏行了一礼,方才入座,取过桌上的络子瞧着。

  “夫人这是要做个什么?”苏欣说道。

  “我这手艺拙劣,想着侯爷剑上的络子已有十多年了,颜色都掉净了,所以替侯爷做个剑穗缠个普通的结,再复杂的我也不会。”

  朱侯爷打苏欣屋里回来后,魏氏自从与朱侯爷二人相谈一晚,也都敞开心扉。

  魏氏只怪自己自妙真出生,一门心思都扑在妙真身上,把侯爷忘了个干净,如今闲暇下来,瞧着侯爷身边穿戴实在是不成样子。魏氏这才又重新将心思放在侯爷身上,一针一线皆亲自动手,只是年纪大了,眼睛瞧不清事物,做出来的难免粗糙些,朱侯爷却不嫌弃,喜滋滋的穿在身上。

  苏欣笑道:“夫人手艺比之于我那可是云泥之别,我这手一拿针线便发抖,叫我阿娘拘着练了小半年,一点成果也没有,我阿娘都不愿搭理我了。”

  苏欣表情生动,说的魏氏也跟着笑起来,二人你一句我一句说的开心,一会子便到用午膳时。

  魏氏亲昵地拉着苏欣的手道:“你可愿陪着我这老婆子用些午膳?”

  苏欣拉着魏氏坐到餐桌前道:“与夫人说的开心,打心里舍不得走,又见此桌美食,腹中饥饿,正挪不动道儿,夫人既是开口,我便厚颜留下来蹭顿饭食。”

  二人坐于桌前,精美的吃食摆了满满一桌,不同于先前清淡素食,桌上有不少鱼肉。

  魏氏却瞧着这一桌子的吃食,毫无胃口,举着筷子不知从哪下筷。

  一旁侍候丫鬟替魏氏夹了筷子红烧肉,魏氏才入口,还不待嚼几下,用帕子捂了嘴又吐了出来。

  丫鬟忙取来茶水和痰盂,魏氏淑过口,又接过丫鬟手中帕子轻拭嘴角水渍。

  “到影响你用膳了,我这里不堪,你还是回去用膳吧。”魏氏有些不好意思道,自己邀苏欣留下用膳,结果却当她面吐了,着实丢脸。

  “夫人哪里话,可是胃里不舒服,请大夫来看看。”苏欣关切道。

  魏氏摆摆手道:“哪里就这般精贵,不过是大夫说我这身子亏损的厉害,不能再成日吃素,所以开始食鱼肉,只是我一吃着鱼肉只觉得味道极腥,胃里作呕。”

  苏欣明了道:“想来夫人许久未吃鱼肉,乍一吃必定不适,再加上这红烧肉浓油赤酱,还带着肥肉,咽不下去也是常理。凡事还得循序渐进,咱们慢慢来,先吃些清淡点的鱼肉,总好过一上来便是大油水,谁也受不住。”

  魏氏闻言觉得有理,吃了些青菜,喝了碗鸡汤便再也吃不下,众人也不敢逼她,待苏欣用毕,满桌吃食撤下。

  苏欣见魏氏神色有些疲惫,便告辞退下,魏氏也不挽留,只让苏欣常来陪她说话,苏欣自是应下。

  过后苏欣想着魏氏吃不下鱼肉,到店里寻念香做了几道菜,送到侯府上来。

  “这时节还有莲蓬?”魏氏指着其中一道菜奇怪道。

  “这是好不容易从人家宅子里,寻到的一株莲蓬,那户人家极为厉害,居然能在冬时养出莲蓬。”苏欣一面说,一面将菜推到魏氏面前。

  “这菜叫莲房鱼包,现摘的莲蓬,把莲子挖出,将莲子和鱼肉砸成泥混合调味后,填入孔中,以荷叶覆之,放入锅上蒸熟得此菜。”说罢苏欣用签子将其中鱼肉挑出,粘上糖醋汁,放入魏氏碗中。

  魏氏迟疑一会,见苏欣颇费了番心思,想着一会无论怎么恶心都要忍住才是。

  她将白嫩鱼肉放入口中,竟没有想象中的腥味,带着荷叶莲子香气,鱼肉鲜嫩,酸甜醋汁又恰到好处。

  苏欣在一旁眨着大眼望向魏氏道:“夫人怎么样?”

  “很是可口鲜嫩,没有腥味。”魏氏笑道,苏欣舒出口气,生怕魏氏吃着不好。

  接着一道水煮白菜,以鸡汤、火腿、猪蹄、干贝、排骨等材料熬上两个时辰,再将猪肉和鸡胸肉剁成肉糜,放入汤中再煮半个时辰,反复将汤水过滤至清澈,选用最嫩的白菜心,以银针扎孔,再用汤水浇至熟透。

  这道水煮白菜看着简单,实则极为废材料,在念香店中,这道菜也极为受欢迎,许多官贵女眷来此必点这道菜。

  此菜看着虽为素菜,可其中不乏肉类的营养,魏氏对此菜也颇为钟情,吃下后听苏欣说汤料熬制所需这么多肉类,尤为吃惊。

  “不成想还有这种法子,即便是吃素菜,也能似吃到肉一般。”魏氏吃得开心,到这会子她一点也没感觉恶心难受,还觉得很好吃。

  这时候一碗青菜面条放于魏氏面前,魏氏笑道:“这碗面条比有玄机,一定不会仅仅是一碗青菜面吧?”

  “还是夫人聪慧,这面却是将鱼剔去骨刺,只剩鱼肉放入纱布中,加些淀粉和薯粉反复用木槌捶打,捶打至成一张薄饼,极具韧性。在锅中烙至七分熟,切成面状,再将鱼的边角料煮成鱼汤过滤,加入面条和青菜便可。夫人快尝尝,凉了可就不好吃了。”苏欣催促道,

  魏氏听得有趣,见这小小吃食竟下了这般大的功夫,心中感动,吃下鱼面,入口鲜美,比以往吃到的各种面都要好吃。

  魏氏竟一个人将这一碗面条吃净,只把一旁侍候的瑶琼惊得,生怕魏氏吃多了积食,往常魏氏的饭量,连这一半都没有,今日居然破例吃了这么些。

  “这些吃食又好吃,做的又精细,难为你找来。”魏氏用帕子拭了拭嘴角,腹中充实,人也精神。

  瑶琼取来一颗化食丹,给魏氏服下,到底还是怕她吃多积食,往日里连这一半的饭量都没有,今日乍吃下这么多吃食,怕难以克化。

  “夫人吃的开心便好,这是我在蓥华街的饭馆买来,过阵子等夫人身子好些,我带你那处瞧瞧。”苏欣笑着说道。

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