此时的唐人街，来自福建的人最多，浙江次之，然后还有其他各个不同地区的。
祭祖的规矩各地大不相同，场面极其之热闹。
莫里斯一边奋笔疾书，一边问刘嘉一些问题，比如：“这么做是为什么？”“摆那个是什么意思？”“烧的是什么纸？给谁？”“画上的人是谁？有出处吗？”
有些问题，刘嘉还能回答，有些问题，连她都不知道。
尴尬了，有这种感觉的时候，还是上一次在北欧，一个瑞典人认真问她和同伴五星红旗上的四个小星星是什么意思，又接着问民族资产阶级和小资产阶级是什么意思。
用中文都没法说明白，用英语彻底歇菜。
好在这回是中国人办祭祖典仪，不管怎么样，总能问到。
刘嘉特意找了一户人家中，年纪大一些的老人家，想详细问问。
更尴尬的场面出现了，刘嘉，根本听不懂老人家的福建话，仿佛是闽南语，但是跟电视剧里的又不太一样。
又找了一户青田人家打听，呵呵呵呵……天真！以为青田话就能懂吗！
老人家勉强能听懂刘嘉说的话，她们非常热情地对着刘嘉叭叭叭叭叭……一边说一边指还一边比划，说得那叫一个抑扬顿挫，那叫一个声情并茂。
刘嘉一个字都没听懂。
一旁，莫里斯手里拿着小本本，满怀期待地等着刘嘉把她们说的话，翻译给他听。
第157章 生日在大年初一很稀奇……
老年人是宝藏，年轻人是希望。
刘嘉通过希望，理解了宝藏说的都是些啥，然后再翻译给莫里斯听。
莫里斯显然不知道刘嘉经历了什么，他单纯以为刘嘉只是多找了几个人，多打听了一些信息。
他紧握着小本本，对刘嘉表示：“今天收获很多，我回去好好整理一下。”
刘嘉送走莫里斯之后，大大松了一口气，想起以前上英语课的时候，有同学抱怨为什么中国没有趁着秦汉的时候一统地球，这样就不用学英语了。
呵，天真，听说南通市八个城门八个音，下辖的几个县级市更是发音差异巨大，就算秦皇汉武一统地球，也一定会诞生各种奇奇怪怪的方言，比外语还难学。
刘嘉也是头一回把各地的过年习俗一次性看全，粤菜馆门口摆着两大盆桔子树，走近了看，都是用桔红色的纸扎起来的假桔子。
见刘嘉凑过去看，站在门口的老板笑着说：“假的。巴黎没有早熟的品种，如果是在我们那里，树上的桔子都红透了。”
刘嘉以前确实在电视上看过广东人在过年的时候，会在家里或是门口摆结满红彤彤小桔子的矮树，她好奇地问：“那桔子，能吃吗？”
老板笑了：“不能，又酸又苦，是纯用来摆着的。”
说着，老板递给刘嘉一个桔子：“现在只有桔子，没有树啦，给你一个，大吉大利。”
“谢谢。”刘嘉拿着桔子，继续向前走，川菜馆也十分热闹，里面的人还在准备宴席，这家的女主人曾经在刘嘉工厂流行白喉的时候，去她那里帮过几天工，因此认得刘嘉，对她的印象也非常好。
“刘小姐。”女主人冲着刘嘉招招手，“要不要跟我们一起吃年夜饭？”
“不用啦，我还有一屋子人等着呢。”刘嘉笑眯眯地说。
大厨正在切五花肉，一旁的小帮厨则在往五花肉里包豆沙。
包豆沙？！
“甜的五花肉？”刘嘉大为震惊，她对甜的五花肉的理解仅限于东坡肉，冰糖肘子，但那也就是在菜里放糖，无锡排骨的甜度已经是她平生所见之最，往五花肉里直接夹豆沙，完全闻所未闻。
“是呀，甜烧白，带回去尝尝？”女主人热情地要给刘嘉打包。
刘嘉看着豆沙与肥肉的组合，连连摇头，女主人十分遗憾：“好吃的。”
“我真吃不了甜的肉。”
“咸的吃嘛？”此时男主人端了一锅用白水煮好的肉过来，放在桌上。
刘嘉好奇地问道：“这个叫什么？”
“裹脚肉。”
刘嘉听说过袜底酥，不知道还有裹脚肉，不知道这两样东西凑在一起吃，是不是能跑得快。
男主人手握大刀，看似十分轻松的从一整条五花肉上片下来肉片，肉片一端挑在刀刃上，隔着肉片，能看见男主人的脸。
只要切过肉的人，都知道他的自信十分有道理，冻肉切这么薄很容易，熟软的肉想切成这样，那真的是有相当的功夫。