开家小吃店赚钱养娃[美食]——喃米
时间:2022-03-05 09:12:58

  十分钟后,宁邱接到校长打来的电话,“宁邱,你带几个年轻老师过来,帮忙把学校老师宿舍的公共区域打扫一下,立刻,马上!”

  新上任的校长挂了电话以后,给老校长回了一个电话,“老校长,您交代的事情我已经办妥了,不客气不客气,应该的。”

  半小时后,小吃摊再次被以老校长为首的一群老顾客占领,每个人脸上都洋溢着得意的喜色。

  伊凡和江萍全程都是懵的,她们只看到先是乌泱泱来了一群年轻老师,随后熊老师带着几个老顾客一脸挫败地赶到,之后那群年轻老师又奇迹般地走了,最后剩下了这几个小吃摊最强钉子户。

  曲老师满脸喜色地打了个响指,“老板娘,上菜!”

  “好的,这就来。”江萍回过神来。

  四张矮桌上各摆上一个铜锅,锅里添上提前燃好的木炭,之后利索地往锅里先是铺一层厚厚的冰,随后再把切成麻将块大小的上脑肉和羊排码进去。

  做完这些,江萍不忘介绍,“这冰块是用南山上的山泉水冰冻的,羊肉是今早宰杀的羊羔肉。”

  熊老师在听到她说南山泉水,和现宰杀的羊羔肉的时候,口腔里就开始疯狂地分泌唾液。

  伊凡也在这时候把蘸料端上来,浓稠的二八酱里加耗油、生抽、香醋、蒜泥和两勺辣椒红油,最后再撒上翠绿的小葱和香菜。

  最后赶到现场的曲老师,“我感觉这个酱蘸什么都会好吃。”

  熊老师咽下口水,“是的,感觉万物皆可蘸。”

  随着铜锅里的冰块逐渐融化,羊肉的鲜香味开始释放出来,老饕们很快又被香味吸引过去。

  江萍用汤勺撇去表面的浮沫,先是每人给他们舀了一碗清汤,汤里只加盐、白胡椒和葱末,带着冷冽香气的羊汤闻起来就十分独特,喝下一口,便觉得那鲜甜的味道简直是沁人心脾,浑身上下无一处不妥帖。

  熊老师喝完一碗暖呼呼的热汤,再夹起一块厚切羊上脑,在蘸酱里裹上一圈,羊肉纯粹的鲜香味在唇齿间爆炸。

  那羊肉的质感更是绝了,软、嫩、香、滑,嫩到入口即化的地步,用牙轻轻一嚼,丰沛的汁水中还带着一股淡淡的奶香味。

  老校长本来是慢悠悠地吃着的,但看到锅里的羊肉越来越少,也不由得加快了速度。

  还好用冰煮出来的羊排也格外嫩滑,筷子夹起来颤巍巍的,放到嘴里一吸,羊肉就从骨头上滑了出来,就算是老人家牙口不太好的,吃起来也毫无压力。

  这边吃干抹净,被发放去打扫卫生的几个年轻老师也回来了。

  看到桌上连汤都不剩的铜锅,再闻到空气里那浓郁的鲜香味,宋洁净懊悔得眼睛都红了,狠狠地瞪了宁邱一眼。

  伊凡看看已经空掉的装羊肉的盆子,抱歉地对宋洁净笑笑,“不好意思,今天的羊肉没有了,你们明天来吧,明天我多准备一点。”

  一听这话,宋洁净更是要哭出来,“明天学校放假,我们一早就要回家了,今天就是最后的机会!”

  熊老师摸着浑圆的肚子,满足地叹了口气,“哎!我家就在家属院,我可以天天来吃!早上吃肉饼,中午喝羊汤,老板要是再能上点新菜就更完美了。”

  宋洁净气得直翻大白眼,“你们作弊!”

  下午收摊回去后,伊凡在手机上搜了一下店铺的转让信息,师大小吃街这边还真没有什么店铺转让的,倒是新区那边的美食街空铺面很多。

  江萍在旁边摘葱,探着头看了一眼屏幕,对伊凡说,“实在不行我们就去新区那边,你的手艺这么好,在哪里都能火的。”

  伊凡摇摇头,“舍不得走。”

  江萍把摘好的葱放进大盆里,想起早上争冰煮羊的那两群食客,唇角勾起一抹笑意,“那慢慢找吧,只要有心总能找到合适的。”

  “明天收摊后我们去小吃街问问。”

  “行。”

  就在这时候,伊凡的手机响了一下。

  打开微信,相亲相爱一家人群里,白雪发过来一段视频,她穿着厚厚的大鹅羽绒服,头上戴着风雪帽,正在结了冰的湖面上滑冰。

  伊凡举着手机给江萍看,江萍一脸欣慰,对伊凡说,“你问问她冷不冷,让多穿一点。”

  伊凡很快发过去一条消息,“你妈问你怎么穿得跟个狗熊似的?”

  白雪,“我妈肯定是让我多穿一点,穿得跟个狗熊一定是你假传圣旨!”

  伊凡,“你什么都知道,为什么数学只考八十分?”

  白雪,“打扰了,我的塑料姐妹!”

  方老头躲在客厅刷手机,看到白雪和伊凡的对话,举着手机笑了半天。

  晓虎正趴在大金毛肚子上翻看小人书,看到方老头傻笑,便对着金毛的耳朵说,“你爷爷傻了。”

  方老头眼睛一瞪,晓虎忙把头埋进金毛的肚子里,大金毛一脸正气地用胖胖的大爪子护着晓虎。

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