“你到是记得清楚啊,我迟到了几分钟?”
“你没迟到,能来就不算迟到。”
“算你聪明。”小芳放下包,坐了下来,接着说:“听说你在你们单位是最年轻的科长。”
“算是吧,今年刚提拔的。”
“那你们单位除了工资,还能有其他油水么?”小芳小声的问。
“这个嘛……”柳二龙结结巴巴的没有说出来。
“不愿说算了,想想我也知道。”
“不是,小芳,我们单位有时候会有一些福利,还是不错的。”
“那你有房了么?”
“有,单位分了一套,有点小,我又加了一点钱,弄了一套130多平米的。”
“那不错啊。”小芳又重新打量了一遍这个短发眼镜男,上次约会没有问这么多,没想到这个人已经置办了房子。
两个人点了几个菜,这个屋里和KTV包厢差不多,菜都是放在茶几上,两个人坐的沙发对面就是一个大屏幕。
“你会唱什么,咱们点几首吧。”
“我五音不全,你先唱。”
“那好办,五音不全的人唱那些基本靠吼的歌曲就好了。”
小芳起身,到点歌台那里开始翻找歌曲。
忽然,小芳被柳二龙从背后抱住,吓得她大叫了一声……
第33章 ,知面不知心
“你干什么?”小芳大声的喊道。
“我就是想抱抱你!”二龙显得很无辜。
“我们才见了两次好不好,你不要这样动手动脚,先了解了解。”小芳往旁边挪了一步,示意让他保持距离。
柳二龙木木的说:“我们都约会了,不就是已经答应跟我在一起了么,在一起不就可以抱抱了么。”
小芳无奈的笑着:“这都谁跟你说的啊,吃个饭就算答应了,哪有这样的。”
“我妈说的!”
小芳拿起包,看着二龙哭笑不得:“那你回家抱你妈去吧,我这说不过去。”
柳二龙拉住小芳:“你别走,我不抱了还不行么。是我冒失了,我还没谈过恋爱,都是家里人教我的,如果有做的不对地方,你就告诉我。”
“什么,你这么大,还没谈过恋爱?”
“恩,没有!”
小芳看着柳二龙的眼神和表情,似乎不是在说谎,她把包放下,说“你在骗我吧,我就不信你从上学到上班就没有谈过女朋友。”
“真的,你要相信我,大学时候家里不让谈,工作以后,有人给介绍两个相亲对象,一个太丑,一个太胖,都没有你好。”
小芳噗嗤的笑了,说:“你倒是诚实,好吧,这次我原谅你了,可不许有下次了,要抱也得我同意才行啊。”
小芳继续点了几首歌,自己在那唱了起来,柳二龙则一边吃着东西一边看着小芳在那唱歌,时不时的还对着小芳傻笑。
在柳二龙眼里,小芳很符合他的对象标准,可爱活波,能说会道,主要还是漂亮。
“我给你点了两首,一首《最炫民族风》一首《青藏高原》,这都是不需要什么技术的,来试试吧,坐着多没意思。”小芳说。
柳二龙拿起一个话筒,跟着旋律大声唱了起来,唱到高音的时候,脖子上都能显出筋络,小芳看他的认真样子,又忍不住的笑了。
小芳和他一起唱了《最炫民族风》,唱完以后,两个人口干舌燥,全都坐下来,小芳看了看桌子,说:“你没点酒么?”
屋里背景音太大,柳二龙并没有听清,小芳就凑过去,贴着他的耳朵又说了一遍,柳二龙第一次闻到女人香。这香味让他感觉有些眩晕。
变化的灯光下,小芳并没有发现柳二龙已经红了脸,他说:“没有点酒。”
“唱歌,不喝酒怎么行。”说着自己开门叫服务员送了一打啤酒进来。
柳二龙本来是很讨厌女人喝酒的,可是当她看着小芳喝酒,竟然也觉得那么可爱。
小芳的电话震动起来,她没有看名字,直接就接通了。
“在干什么,出来玩会啊?”一听是尤卡的声音,小芳赶紧借口上厕所,快步出了包间。
尤卡说:“宰门可以出城,那里有一个新开的蒙古包餐厅,有烤全羊。”
小芳看了看正在里面等她的柳二龙,说:“我听过那里,不过今天我比较忙,还要去美容院,改天吧!”
尤卡:“请个假不就好了。”
“那不行的,改天吧!”
尤卡没有再要求,便挂断了电话。小芳的工作其实很自由,她不是全职美容,只是驻店合作。
他只是不想让尤卡觉得自己太随便,那就没有神秘感了,这也是她的策略之一。
小芳对自己能够在三个男人之间周旋赶到很自豪,她在心里想着如果再来一个,应该也没有问题。
杨单早早的送完餐,从昨天开始,他就在想提升营业额的办法,想来想去,现在只有两个办法,一个是同时对几个区域配送,那样就可以增加三倍左右销售,但是需要再购置一辆三轮车,同时雇佣一个送餐员。
第二个办法就是送餐区域保持不变,增加一两个单品,和幸福凉皮一起卖,提升客单价。
可是这两个方案如何选择却让他犯难了,增加人手的话,工资会吃掉将近一半的营业额;
而另一个方案,却始终找不到合适的单品。他决定去找高名聊聊,经过两次接触,他觉得高名的脑袋里装的东西比自己多多了,而且有很多新鲜的花样,这让他觉得很新鲜。
买完食材后,他就回家换了一身衣服,汽车电动自行车去找高名。
是高名的母亲开的门,问起高名的时候,母亲便邹起眉头,指着他的卧室门说:“昨晚到现在一次门也没出,也没吃东西,还不让进门,不知道要干么?”
杨单进去敲了一下门,只听脸面传来不耐烦的声音。
“妈,我都说了别打扰我。饿了我就自己出去吃了!”
“高名,是我,杨单!”
高名听到名字,赶忙打开了门,说“你怎么来了,正好来看看我的计划怎么样。”
还没等杨单回答,就一把把他拽进屋,又把门关上。
第34章 ,狂热的创业者
高名的屋子里摆满了A4纸,这些纸散落在书桌上、床上、地上,就像是被小偷光顾一样。
杨单在这些纸上面发现了各式各样的图案,或者是一排排很乱的文字和数字。
杨单在纸堆里找了一个空地坐下:“你这是干嘛呢,太乱了吧。”
“我正在头脑风暴呢?”
杨单显得很感兴趣:“一个人也可以做头脑风暴啊?大学时候在一次管理课中,我们分小组做过头脑风暴,但是以后再没用过。”
高名的眼睛里面布满了血丝,显然是很久没有休息了,但是他的眼里依然放射出一种执着的目光:“那天咱们考察过以后,我就按照自己的思路,写了一个创业计划书。这两天我对开店的每一个模块都进行了认真分析,你正好来帮我看看。”
说着高名在一堆纸中翻出来一张,拿到杨单面前,说:“我画了一个简易地图,里面标明了居民聚集区、商业区、学校区域的位置。我第一个店的位置就将在这些地方产生,因为这里的人流是最集中的,以后上面标志的每一个地方,都会有我的店。”
杨单发现高名说的时候,始终在一种亢奋的状态中,不仅仅是自信,更像是自豪,好像他的连锁店已经布满了大街小巷。
高名接着说:“选址是建立竞争优势的重要方面,只有贴近顾客,才能让他们在最短的时间内买到需要的商品。
现在的商品同质化太严重,在这种情况下只有尽可能的挨着他们,才能在大超市手里强抢夺顾客。”
杨单看了看地图说:“你画的这些地方,有很多夫妻店或者小超市,你还在这些地方选址的话,会不会竞争太激烈,赚不到钱啊?”
“这个我也考虑过了,那天我父亲也提过这个问题,有店面就说明有市场,我做的是一个标准化、系统化的品牌便利店。
而不是像他们那种杂乱无章的杂货店,我相信随着人们生活水平的提高,他们一定会选择更加规范的店面进行消费。”
杨单还是觉得有点不对劲,但又不知道从何说起,高名在床上又翻出来了一张纸。
高名接着说:“选址以后,最重要的就是定位了。我的便利店不会走那些小超市的老路,我要在食品领域建立竞争优势。
现在像他们开的小超市,同质化特别严重,每个店基本基本上都长得一样。
而我要售卖的品类,将主打生鲜食品和即食食品。这个品类的商品周转比较快,几乎人们每天都会消费。
我计划让这些食品类的单品占到总商品80%以上。让顾客只要一想到买吃的就想到我的店面。形成了一个鲜明的品牌印象。”
杨单:“你这个想法好。现在人们都是贪大求全,结果没有一点特色。这个定位很精准,不错不错。”杨单不禁感叹高名的创业思路。
高名接着又从那些纸张堆里找出来了一张画着图的纸。他说:“这个就是我根据自己的品牌定位为店面取的名字,我想了一晚上,从几十个备用名字里边挑出来的,看!就叫食客便利!”
“你为什么要选这个名字呢?”
高名一边指着纸上面的符号一边说:“食客指的就是吃东西的客人,而我主打的就是即食食品,所以取这个名字,代表了我的主营品类。
而这个食客又与时刻发音是一样的。这样也就暗含了我的竞争优势,靠近顾客,方便购买。”
听他这么一说,杨单也觉得很好:“高名啊,我真是对你佩服的五体投地,你连起个名字都这么费尽心思。真的是,没白叫这个名字,果然是高名。”
“哈哈,你别嘲笑我了。对了,我连便利店的宣传语都已经定好了。”
“哦,怎么说?”
“食客便利,时刻便利。八个字,简单明了——你觉得怎么样?”
“言简意亥,切合主题。”
高名开始得意的笑起来,他看着杨单,这才想起来,自打进门也没有问他有什么事,却被拉着在那听了半天自己的计划。
他不好意思的说:“你来找我有什么事?真是的,你看我,就是太投入了,一进来就想着让你给我提点意见。”
杨单整理了一下思路,开始诉说自己的烦恼……
第35章 ,茅塞顿开
杨单用崇拜的目光看着高名:“听你分析这些东西,我觉得获益匪浅,你们这些在市场上滚打多年的人,果然是比我们上学的要更注重实践。”
高名:“行了,你就别夸我了,直接说,找我肯定有事!”
杨单:“其实我就想让你给我提个意见,我觉得我的幸福凉皮到了一个瓶颈期。”
高名:“这话怎讲?生意不好了吗?”
杨单:“我现在想扩大配送区域,但是人手不够,如果雇人的话,又会直接吞掉一半利润。想扩大单品,但是一直找不到合适的单品。”
高名听了这话,感觉又来劲了,他不知从哪里摸出来一张白纸,拿起笔边写边对杨单说:“杨单,我简单分析一下,你看对不对,你所说的这两个问题,其实就是一个问题。你想赚更多的钱,但是又担心你因此增加的成本会吃掉你的利润。”
“你说的对,就是这样。”杨单没想到自己的问题被他一句话就总结出来。
高名继续讲:“我们从正常的角度去想,假如你增加的成本,无论是固定成本还是人力成本,能够给你带来超额的利润,那样的话你也就没有这个顾虑了,对吧?”
“对呀,可我现在算了一下,如果增加人力成本的话,即使我增加了销售额,但是赚的利润的也几乎都给他发了工资。”
“其实这个问题很好解决,我建议你同时扩大配送区域和增加单品。不要把这两件事情当成非此即彼的关系。
这样的话你既可以获得其他区域的销售利润,又可以获得新增单品的销售利润。这些利润应该足够在你支付完工人的工资后,还剩下相当一部分。”
杨单忽然觉得茅塞顿开:“这么简单的事,我怎么就没想到呢?亏我读了半天书,唉!”
高名换了一张纸:“接下来你面临的就只剩下一个问题,就是找一个合适的单品,它可以是另一个主食,也可以是一个和凉皮搭配售卖的东西。
我建议是后者,这样更能够提升销量。因为你的凉皮儿现在已经得到认可。如果找一些单品和它搭配起来,成为套餐的话,人们会更乐意接受。”
这就是杨单最发愁的问题:“嗯,那你对单品有什么建议吗?”
高名:“单品这方面我不是很专业,毕竟我也没有做过餐饮。不过,我建议你去参考一下那些连锁快餐巨头的套餐,看他们是怎么配的。”
杨单:“在我印象中那些洋快餐就是搭配着一个汉堡,一杯冷饮,还有薯条之类的东西。那些都是按照国外人的饮食习惯配备的。”
高名又在纸上画了几个组合图形:“其实我们可以把他们这个搭配简单的说成是一个主食、一杯饮品的加一个零食。我们完全可以按照这个模式来搭配呀,你的主食就是幸福凉皮,再搭配一个饮品和一种休闲零食。”
杨单忽然觉得在漆黑的屋里点亮了一盏灯:“你这么一说,我就有思路了。”
这时候,高名的母亲又开始敲门:“你再不出来吃饭,我就把饭菜给你倒了!”
高名笑着说:“走,咱们一起吃点东西吧,再不出去我妈该疯了。”