大公公这时候拂尘一扫打断了她，“沉女史莫急，这位女史并没有做什么得罪皇后娘娘的事。相反，皇后娘娘食用后对此羹大为赞赏。这个，就是赏给她的。”
这后宫里里头仗着职位高，冒名顶替的人不少，为了能将主子想赏赐的人切实赏到，大公公才并没有流露丝毫情绪。
身后的小太监抱了两个檀木匣子过来，递到兰雨的手里。
兰雨压着眸中惊讶的神色，跪地领赏谢恩。
公公走了之后，女史们围拢过去叽叽喳喳地看热闹。
打开匣子，里头是一对镶红宝石的玲珑梅花玉簪子，簪子通透莹白，泛着细细的光，这样的玉石料子只有贵人们那里才会供应，她们这样的小女史们平日是根本不可能见到的。
另一个匣子里则是十两黄金。要知道，一个女史的月银也不过五两白银，这十两黄金加这难得的镶宝石玉簪子，简直就是大手笔了。
一时间所有人都大为艳羡。
“兰雨，好羡慕你啊，皇后娘娘赏的簪子可真是好看。”
“诶，兰雨，你不是一直都是这么做的吗？怎么偏偏今天皇后娘娘就赏赐了呢？”
兰雨满脑子想的都是舒乐那句漫不经心的提点，淡淡道：“今日的做法和以前不一样。”
“兰雨，我们还以为你一直都不在乎那些贵人的赏赐呢，原来背着我们变得这么厉害了。”
“可不嘛，兰雨平时看着不争不抢的，这一用心争起来，竟然就这么厉害。”
耳边的话太聒噪，兰雨合上了匣子，“这并非是我的想法，是舒乐的功劳。”
“什么？”
“怎么会是她？有没有搞错啊？”
“她不是什么都不会吗？”
兰雨将惊诧的众人甩在了身后，步履不停地赶到了舒乐这里。
舒乐正在烧火，听见脚步声抬头看过来，兰雨怀里抱着两只精致的匣子，全都递给她。
“给我的？”
舒乐被迫放下手里的烧火棍，在兰雨期待的目光里打开，一个里头躺着那对晶莹的宝石梅花簪子，另一个里头则放着十两黄金。
第50章 醉椒鸡（一）
舒乐笑盈盈地听着兰雨说着，对这件事似乎一点儿也不意外，好像受到赏赐是理应如此的事一样。
兰雨坦诚道：“皇后娘娘本就甚少赏赐，我以往都是一样的做法，从未有过不同。你想出的这个点子是这道羹的点睛之笔，所以赏赐也应该归你。”
听完了来龙去脉，舒乐仰起下巴，凤眼笑得眯了起来，像只得意的猫，她并没有接过兰雨手里的匣子，而是伸手数了七两黄金，笑道：“你说我点睛之笔，那我应当多拿些，我七你三。至于这对簪子，很衬你，漂亮的簪子就应该跟合适的人相配。”
她边说，边微微侧着脑袋，语气是顽皮的，这样好看的人讲出来便是带了几分风流的漂亮。
兰雨不禁微微红了脸，她知道舒乐虽然拿了七两黄金，可留给她的加上那对簪子，实际上是更多的。
张口还想说些什么，被舒乐止住了。
舒乐道：“来日方长，日后有这样的事，记得还拉我一起赚钱。”
舒乐是爱钱不假，不过钱和钱还是不一样的。对待好人就是以一份赤子之心，真心比钱值钱。
兰雨一时有些感动，也没再推拒，两人的话不觉就多了起来。
从她这里舒乐渐渐地将典膳房也了解了个大概。
典膳房里，贺典膳和韩典膳两人分掌两个后厨，贺典膳菜系偏清淡，韩典膳菜系偏火辣，每人手下各有二十四个女史。
之前带舒乐进来的那个女史叫沉琴，是贺典膳身边的副手。后厨大小事务都由她协助着安排。
沉琴算是贺典膳的徒弟，她很得沈贵妃的赏识。
“沈贵妃？”
兰雨点点头，反应了一下，才忽然想起来，眼前的舒乐，曾经还算得上是沈贵妃的妹妹。只是现在真千金回了府，她的地位已经一落千丈了。
发觉自己失言，一时有些局促，这时候舒乐悄悄压低声音，玩笑的语气凑过来道：“嗯，说起来，那还是我姐姐呢。”
“你继续说。”
看到舒乐一脸吃瓜的表情，浑不在意，兰雨这才放了心，缓声道：“沈贵妃的脾性你也知道，稍有不如意的，就会大发雷霆。沉琴能说会道的，手艺又不错，所以凭着这一点，也是沈贵妃身边的红人。”
她说起话来字斟句酌的，用词也委婉，没有将人评价得太狠。
“不过她是不能容人的，所以你若是……”
“干什么呢？”一道凉飕飕的声音从上空传来，回过头，正是沉琴，“活都做完了吗？就在这说话？”
兰雨收了声，起身去研豆子。
沉琴站在那继续在舒乐身上打量着，沉默了一会儿，她风凉地开口，“那碗羹的主意是你出的？”
舒乐随意道：“我想起来，就顺便提了一嘴。”
沉琴冷哼一声，绕着她走了半圈，“在宫里头，别以为有了点小聪明，就敢在主子跟前卖弄。这次是你运气好，没被皇后娘娘怪罪，要是不小心触到贵人的禁忌，你担待得起吗？”
“嗯，你说得对。”舒乐边说者，边往灶膛里添柴。她现在地位低，对于这种专门来找事的，就一个办法，两只耳朵一闭，是，好，您说得对。
沉琴被她这满不在乎的回答一噎，话没法往下说了，转眼看到舒乐怀里搂出来的几两黄金，往兰雨的方向瞥了一眼，顿时气上心头，这两人还真是好一对姐妹花呀。
她抱着臂趾高气扬地道：“你贸然改变羹的配方，违反了典膳阁的规矩，按例当罚，这个月的月钱没收，自己去慎行司领十板子。”
舒乐这时候抬起头来，话可以随便说，但是她的钱不能动，尤其是不能让沉琴这样的人动。
沉琴被她目无表情的目光瞧得心里一激灵，转念想起现在自己在上，她才是下位，顿时又多了几分底气，她瞪着眼睛道：“怎么？我的话你也不听？是不是非得把贺典膳请到你跟前亲自训诫？”
舒乐语声平淡，“条例是为了对不好的后果进行处罚，我如今不仅没有惹怒皇后娘娘，反而得了娘娘赏赐，沉女史凭什么罚我？”
“你……”沉琴被她说得一时语塞，气急了指着她道，“你……好哇，你竟然敢以下犯上，忤逆宫规，真是好大的胆子！”
说着扬手就要来打她。
舒乐脸上殊无惧色，这一丝镇静，让她看起来更像是睥睨的王者。
沉琴的手刚扬了一半，就被舒乐稳稳地抓住，不能再往下一寸。舒乐的手臂瞧着纤细，力量却不是她能对抗的。
“大胆……”沉琴正想挥出另一只手，又被人捉住，这次不是舒乐。
叱骂的话刚说了一半，转头就被吞回了肚子里。她挺直的腰板立刻就弯了下来，脸上的凶相也垮了。
“贺典膳，您怎么……”沉琴心思转得飞快，很快又变了脸，委屈地告状，“贺典膳，您瞧她，以下犯上，一点儿规矩都不懂，我这正准备教训教训她……”
被贺典膳的眼光一瞪，沉琴就知趣地闭嘴了。
舒乐不卑不亢地看着贺典膳，贺典膳笑意不达眼底，“舒女史，沈贵妃要你做一道醉椒鸡，亲自送过去。”
沉琴一听到沈贵妃十分诧异，她看向舒乐，顿时怒火中烧。
原来晌午的时候，皇帝在凤仪宫用膳，恰巧吃到了那碗羹，赞不绝口，一时回忆起曾经的夫妻温情，半年未曾留宿后宫的皇帝竟然留在了凤仪宫下榻午睡。
是以凤仪宫会有那份赏赐，这消息很快便像长了翅膀似的传遍各宫。
各宫的人便起了心思，想要笼络这位厨子，除了皇后之外，就是沈贵妃位份最高，她没有来，其余的人也不敢僭越。
舒乐为兰雨出点子的事，早就很快在典膳房传开，大家先是诧异，不肯相信，等沈贵妃的懿旨一到，便炸开了锅，那点嫉妒的心思很快就变成了看戏的心态了。
沈贵妃是怎样的人物，众人都是心知肚明的，稍有不合她心意的，就要大受处罚。
一般一个厨师也只精通一种菜系，醉椒鸡这道菜，摆明了和清淡的羹系菜不是一个路数的。
让一个做清淡菜系的厨师做麻辣的菜，沈贵妃应该是心中不悦，借此机会发难。
再者，单单就昔日长姐与败坏家族名誉的冒牌货短兵相接，那场面就足够精彩的了。
加上沈贵妃的性子，啧，好戏一触即发。
沉琴不多时就想通了其中的关窍，已经迫不及待地想看看这个不听话的刺头搬起石头砸自己的脚了。
第51章 醉椒鸡（二）
“好。”舒乐敛眸一笑。那语气就好像，她答应的不是万人之上的沈贵妃的发难，而是答应把柴火丢进灶膛里。
贺典膳微微挑了挑眉，“拭目以待。”眼角挂着的笑意明显是在嘲讽她逞强。
有人冷冷地讽笑了一声，压低了声音，“她真以为自己能行呢。”
又有人附和地嗤笑起来。
舒乐环视四周，后厨这里渐渐围拢了好些人，那些人看她的眼神，像是看一个不知天高地厚的傻子。
她再一次处在一个万众期待的场面里，在这里的人一个个都巴望着看好戏。
“舒乐，你行吗？”手臂被一股力道轻轻地扯着，舒乐回过头，望进兰雨满含担忧的眼睛里，微微歪了歪头，语气也带了点顽皮，“我也不知道，试试看吧。”
这话一出，周遭的议论声更大了一些，又是一阵嗤笑声。
兰雨被她弄得疑惑了，舒乐看起来从从容容，可是说的话又叫人心里没谱。
舒乐麻利地挽起袖子，熟练地摸到菜案边开始准备食材。
兰雨看着她，心中忐忑不定，在人群窃窃私语的议论声里，她最终还是走过去，扯住了舒乐的衣袖，“要不然你不要做了，我去向沈贵妃请罪，求她饶恕。她就算……”
“你帮我拿一块鸡油。”
舒乐头也不抬地碾着手里的花生碎，兰雨见她没有丝毫退却的意思，一时踌躇。
舒乐半天没听见动静，抬头看见兰雨还站在原地，对她扬起一个笑容，“放心。”
那笑容像是灿烂星辰，清凌凌的一句放心，像是有什么魔力一般安抚了她，不管舒乐到底是不是司马当活马医，兰雨在那一刻选择相信。
在舒乐看来，兰雨当然应该相信，因为她可是手握美食系统的女人。这个世界上，不会有她没见过的菜。
舒乐的小金库已经有八千多两黄金了，她花了一百两在系统那里买了菜谱。
醉椒鸡这道菜之所以叫这个名字，是因为调料里有许多的藤椒。
除了藤椒之外，还有辣椒，整道菜口味浓重，麻辣鲜香缺一不可。
不过在制汤底之前，舒乐要先把鸡处理好。
用来做醉椒鸡的鸡，得是半大的仔鸡，这种鸡肉的肉质紧实嫩滑，在浸透底味的同时又不容易老。
仔鸡是开膛好的，已经将鸡尾去掉，她将鸡膛里塞了草果，生姜一类的调料去腥提鲜，然后兑入鲜牛乳去煨。
单是牛乳煨汤，这个鲜还不够，舒乐近来研读淮扬菜谱的时候，发现了一味可以提鲜的用料，这味用料因为太平凡无奇，大约许多厨子都不会意识到它会有如此大的功效。
花生。
花生必须是晾晒干燥的，不能带一点儿水汽，舒乐抓了一把放在臼窝里仔细研磨，一直到它变成细细小小的颗粒，这种颗粒近乎是粉状，但又比粉粗糙一些。加到汤里不仅能提鲜，还能让汤底更浓郁。
鸡肉要想炖得又嫩又烂，就得慢火细细地煮开，然后再持续地煲上两刻来钟。
根据舒乐新近对火候的把控，她在灶底只留了手臂粗细的两根柴火，一边叮嘱兰雨帮她看着。柴火头前燃尽了，就往里推一推，务必保证火焰的焰心对着瓷锅。
不仅如此，这煨鸡的汤底里还得加一个食材——鸡油。
一块鸡油分成两块，一块先细细切成碎子，在锅底熬化了，然后加进汤底里。有鸡油作媒介，鲜味更容易浸透到鸡肉里。
这个时候，周围在看着的人已经有些说不出话来了。
兰雨的目光也变了，她在典膳房也有些年头，那样利落的刀法还是头一回见，又快又细致，半个巴掌大的鸡油，转眼就在舒乐手底下成了脂馅。这手法借用一句话形容，只应天上有。
贺典膳的神色也开始严肃起来，沉琴更是咬紧了嘴唇。
但转念一想，刀工好又能如何，淡系的厨子做重系的菜，最多也就是差强人意。
舒乐手底下还在继续，另一块鸡油也是此法熬化，只不过继续留在锅里，然后抓几把藤椒和红尖椒的干皮进去煎。油温一激，那股麻辣的味就都给呛出来了，又麻又香，勾得人直流口水。
舒乐将这两位调料搅匀，将每一处的火都利用到极致，一点儿也不糊。
最后煨鸡的汤开了，鸡肉显然是煮透了，泛着薄薄的一层油光，大家不约而同地咽了咽口水。
舒乐将鸡肉加进辣料锅中，将煨好的高汤往里一浇，满室的雾气带着鲜香麻辣的味道蒸腾而出，喧嚣着往口水肆意的人鼻腔里钻。
“这也太香了！”有人忍不住开始感叹。
沉琴回头冷飕飕地将那人瞪了一眼，小女史赶紧噤声。
这时候沉琴的肚子诚实地叫了一声，后头有人忍不住轻轻笑了。她顿时气急败坏地，回头将所有的女史恶狠狠地都瞪了一遍，连看着舒乐的眼睛都迫出了几缕血丝。
舒乐怎么可能会做这道菜？
又煨了半刻的样子，舒乐将醉椒鸡盛出了锅。
这回没有人说话了，整个后厨安安静静，大家的目光都眼巴巴地盯在舒乐手上那份醉椒鸡上。
在众目睽睽的注视下，舒乐扬起了一个明媚灿烂的笑，“好了，贺典膳。”
舒乐比贺典膳想象中的有本事，她皮笑肉不笑地说：“那就看沈贵妃那里是如何评价了。”
舒乐眯了眯眼，恭恭敬敬地行礼，跟贺典膳一起往云华宫去。
一路上，舒乐都在回想着沈贵妃这个角色。
作为沈家长姐，她身居一宫主位，协理六宫，经营半生，最注重的就是家族门楣。
上一世舒乐惨死之后，看到了整本书的内容，她才知道，沈贵妃对家族名誉如此苦心地经营维护，是为了在民间立一个光风霁月的好形象，而暗中却一直在谋划着篡位之事。
她和相府沆瀣一气，是男主苏琰最大的敌人。
