两个姑娘连连感谢薛裳枝,差点就把她奉为知己义结金兰了,殊不知今日薛裳枝用同样的话术不知道忽悠了多少人,全都是套路而已。
薛裳枝在这边骗完人,那边的甜点等也差不多做好端上桌。
茶室正好挨着桃林旁边,本来是用来喝茶钓鱼的场所,但如今被薛裳枝改成踏青用的休息室。
靠窗的位置能够看见窗外霞光一样的桃林,林外溪水汩汩,鸟雀啼鸣,一幅春暖花开的好景色。
而茶室内则安置了小茶几,茶几可供四人围坐,彼此之间用帘子隔开,俨然一幅现代奶茶店的装潢布置。
此外,每个茶几上还有甜点菜单可供贵女们选择搭配。
作者有话要说:
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第52章 52
从古到今, 茶饮行业就从未萧条过,从古代的茶叶,到现代的奶茶店, 再到这个时代的饮子摊, 茶饮始终贯穿人们的生活。
只是在这个时代,茶饮刚起步,还没有高端定位而已。
薛裳枝让穿着统一衣服的丫鬟们去跑堂,招待进茶室休息的贵女,碧茹则带着人在后厨做甜点茶饮。
茶室刚开门, 就有在外闲逛的贵女进来了。
李玉灵好奇看了一眼茶室道,“那丫鬟让我休息或需要点心时就来此处,莫非是这里?”
结伴的友人祝燕尔嗤笑一声道, “金玉其外,倒有几分架势, 不过他们…家哪年不是弄个花里胡哨的出来。就说去年吧,做了一桌子米糕和饺子,人家还当个宝,说什么是皇家米糕和饺子, 我可看不出不同。
今年我自己就带了茶点来,倒不用来吃人家那什么桂花米糕、桃花米糕、甜米糕、咸米糕的。”
祝燕尔出身祝家, 祝家是前朝就有的名门望族, 据说已经传承三四百年,比楚国国祚还要绵长,吃穿用度无一不精, 其族内流传上百年的酿酒、美食、制衣方子是前朝君王都求而不得的珍藏。
相比起来, 薛家就是什么都没有的小可怜,平日在宫中能够吃些饺子、果干、米糕、水果当甜点就十分不错了。
李玉灵脾气很好, 对祝燕尔道,“也不好下了公主的面子。”
祝燕尔哼了一声,她平时在家嚣张惯了,不把这些看在眼里,随意道,“若不是看这里风景不错,我才懒得进来呢,采莲,替我把食盒捧进来。”
薛裳枝进了茶室,一位跑堂的小丫鬟就跑过来为难地问她道,“姑娘,咱这里可否带外食?”
薛裳枝愣道,“有人带就带吧,咱又不是开店的,还这也不准那也不许的。”
小丫鬟偷偷瞟了她一眼,才吞吞吐吐说,“可是、带外食的人有些多……”
薛裳枝把她手里的账本接过来一看,好家伙,这哪叫有些多,除了一两个人点了茶室的餐点以外,几乎都有自带食物。
薛裳枝蹙眉道,“替我把碧茹叫来,我看看是不是东西做得不够好。”
小丫鬟是个做了多年活的人,倒知道些内幕,闻言含糊把事情交代个七七八八。
薛裳枝早有猜想,听完没怎么生气,思索后想出个法子来。
今日提供的甜品中有味道浓郁的,例如桃花奶茶、如意酥等,和早春天气十分相衬,更难得的是闻起来味道香甜,甜而不腻,微微带有淡淡的食物清香,因此被选来作为压轴甜品。
为了保证干净,这些甜品本应该在后厨做好后再给客人端出来,但薛裳枝却让厨娘们直接在茶室内开盖起锅。
桃花奶茶茶如其名,是加入桃花酱调制的奶茶,纯桃花味道微苦,性凉,食多易损元气和引起腹泻,且颜色不如鲜花时好看,所以薛裳枝用了去岁的干桃花花瓣制成酱,调制入天然色素,加入杏干仿制成更浓郁的桃花香。
奶茶用现代制法和家传秘方,从一位商人处买来红茶,和羊奶同煮后滤去茶渣,煮开后浓郁的奶茶香气散发出来,香气扑鼻,一时间整个小小的茶室内充斥着奶的甜香气。
薛裳枝十分了解现代销售手段,当过路闻到街道传来新鲜出炉的甜点和甜食香气时,很难有人抵制住美食的诱惑,热乎乎的奶茶捧在手心里,仿佛能够驱散冬日寒潮,嗅闻到春天和蔼的气息。
一锅奶茶做好,厨娘们都在忍不住咽口水。
薛裳枝了悟地看着她们,开口道,“这锅你们就分了吧。”
丫鬟们七嘴八舌拒绝,“这怎么行呢,我们只是来帮忙的。”
薛裳枝随意说,“别和我客气,反正也没人来拿,奶茶凉了就不好喝了。”
得了薛裳枝允许,大家才把第一锅刚出炉的奶茶分了,奶茶装在竹子做成的竹筒中,用一根麦管当吸管,和现代奶茶几乎没有区别了。
一连煮分了三锅,连外面做活的丫鬟也分到了热奶茶,终于有人忍不住了,到前面来询问薛裳枝,“姑娘,您这边在做什么,竟然这么香。”
薛裳枝道,“是今日提供的热饮,名叫桃花奶茶,还有其他的,你要不要看一看。”
李玉灵一开始没有注意到小几上的菜单,这时候才发现菜单竟然做成桃花形状,还染了淡粉色,上面用娟秀的字体写着菜品名字。
李玉灵性好风雅,一看就十分喜欢,点了招牌桃花奶茶和一道甜品。
她见薛裳枝长得面生,就和她搭话道,“难道你从前很少参加宴会,我竟然没有见过你。”
薛裳枝解释,“我才被家里人找回来,你没见过也是正常的。
李玉灵思索了一圈,也没想起哪家人找了位流落在外的小姐回来,倒是一旁祝燕尔若有所思小声和她耳语道,“我倒是听说……那位大小姐被找回来了,虽然还没封号,但依照她的身份,怎么都得以郡受封吧。”
姜太后丢女和找回女儿的事情不是什么秘密,所以不过半个月而已,这件事已成为长安各世家茶余饭后的谈资。
李玉灵轻声笑道,“这件事我也听家里人在说,照理说今日是踏青宴,又是二殿下一手操办的,怎么不见她露面。”
祝燕尔撇嘴,“要么是和自家妹妹关系不好,要么是羞于见人。上次三公主请我去宫中赏花,我听了一耳朵,说她力气可大。”
李玉灵道,“三公主开宴会你也去?”
祝燕尔道,“怎么去不得,三公主总比二公主要强罢,她不小心说漏嘴,这位民间长大的大公主能单手捏断池塘边的栏杆。”
李玉灵睁大眼睛,“天爷,那她得多壮啊。”
此时李玉灵的桃花奶茶和一品蛋酥已经端上来,被放在精巧的茶杯和一只小碟子中。白瓷碟上有桃花形的淡淡纹样,连勺子也特意打成桃花形状,放在黑色的漆盘中,不说味道如何,光看模样就值得夸赞了。
李玉灵忍不住念了一句诗,对薛裳枝道,“姑娘好巧的心思。”
薛裳枝道,“还行,食物要色香味俱全,这色和香是够了,还要味道好才行,你尝尝。”
奶香混合蛋香,李玉灵早就忍不住想尝一尝了,闻言用筷子挟了一块金黄色的一品蛋酥。
一品蛋酥又名鸡蛋酥,用全蛋加入适量粉,利用定制的漏勺将蛋液漏入油中,炸至金黄后切成块状。一道做得够好的一品蛋酥酥到掉渣,色泽金黄,蛋香浓郁,却不油腻,是奶茶的好搭档。
李玉灵轻咬一口,随后脸上露出一丝惊讶和震惊,“不错,这手艺比得上长安老字号了。”
祝燕尔是不吃外食的,闻言问道,“长安老字号,你说芙蕖楼吗?我记得芙蕖楼的方子虽然不珍贵,但家里以前可是给宫里做御膳的。”
李玉灵来不及说话,趁热喝了一口奶茶,其美味和一品蛋酥不相上下,既有奶香又有花香,虽有甜味,但不像以往的甜米糕那般不要钱得放糖,可谓点到为止,恰到好处。
她现在算是彻底对这间茶室改观了,有这种想法的不仅她一人,好几位贵女受不住香气诱惑来点了奶茶和甜品。
厨娘和丫鬟们手脚飞快,流水线般装好点心和食物,放在盘中一桌一桌给人端去。
李玉灵喝完一口意犹未尽道,“确实非常好喝,这叫奶茶?既有奶的浓郁,又不过分甜腻,今日算长见识了。”
祝燕尔惊讶地看着李玉灵,李玉灵家世很好,平日就讲究个食不厌精,虽然她长相温和,外人却不知她家中厨子有多少因为她不喜欢而换走。
就连李玉灵都觉得不错,那应当是真做得很不错了。
薛裳枝看这两位姑娘露出笑容,便顺手送了定制的书签给她们。
书签做成桃花形状,放在一只小信封里,页首用红色颜料写着各种诗句,第二页则印着新店的地址和业务等等,很明显是一份新店广告单。
虽然是广告单,但这些贵女们显见就吃这一套,李玉灵爱不释手地翻看书签,念着诗句道,“人面桃花相映红”。
祝燕尔也看着自己那份书签,“咦,里面的句子竟然不一样?我这里写的是’丹灶初开火,仙桃正落花。’”
两人一起看向薛裳枝,薛裳枝就向她们解释道,“书签印有数十种,每种内页都不同。”
李玉灵笑起来,“我懂了,要去这家店买了东西才能送对不对?”
薛裳枝点点头道,“你若喜欢,多去捧场就是了。”
李玉灵若有所思应了。
茶室内充斥着浓郁的香气,引来一群又一群少女流连,有人喜欢安静,就坐在室内与小姐妹们吃喝,有人想出去赏桃花,就让丫鬟们用竹筒或自己带的茶壶装好外带出去,一边吹风一边吃茶也算一桩乐事。
最让薛裳枝高兴的是,桃花形的书签格外受欢迎,已经送出去上百份。
第53章 53
薛裳枝的销售手段还算高明, 高端的环境加上诱人的香味、精致的造型,吸引了很多贵女前来品尝。
虽说这些东西原料不便宜,但她这本就算帮忙给踏青宴做的餐点, 到时可以报销, 也不必过分担心花费了。
薛裳枝心里高兴得很,让丫鬟用食盒装了些食物,各给二公主和三公主两人送去。
李灵玉对薛裳枝这位风雅又会吃的女老板心怀好感,忍不住和她搭话道,“这绿色的又是什么?”
她目光落在绿豆糕上, 薛裳枝便解释道,“这个叫做绿豆糕,用绿豆泡水打碎后碾磨成沙, 入模成形,味道甘甜, 夏天浸泡入井水中放凉后味道最佳,你若是喜欢,可以尝尝。”
李灵玉讶异道,“我原本以为你只是来看账的, 没想到在食物上竟然也这么精通。”
薛裳枝谦虚道,“一般般而已。”
两个帮忙装食盒的丫鬟手脚麻利往里一层层装东西, 甜品用干净的纸装好后摆放在盒子里, 看起来格外有食欲。
薛裳枝虽然觉得自己这位排行第三的妹妹性格有些奇奇怪怪,但在大庭广众之下也不好厚此薄彼,两份食盒中放入了一样的东西。
三公主的贴身丫鬟却催促道, “快些, 待会儿殿下还要去赏琴,不能耽误了时辰。”