长公主如意小厨房——阿司匹林有点甜
时间:2022-03-17 07:48:10

  等回宫之后,薛裳枝便把买来的小玩意儿分给伺候她的小宫女们。
  她宫□□有四五十余人,贴身宫女有六位,其余有扫洒的、负责洗衣服的、伺候饭菜的、做刺绣活的,零零总总不计其数。
  碧茹当初是随意拨调的宫女,年纪不大,经验也不如其他人丰富,林嬷嬷就让她暂且当二等宫女伺候左右。另有名叫翠微、翠荷的大宫女两名。薛裳枝所住的广阳殿本是跟着御膳房一起吃,但昨日姜太后就吩咐让广阳宫可以单独开小灶,所以又从御膳房中调来几个厨子。
  吃晚饭时,薛裳枝想到这茬,特意去自己小厨房看了看,只见小厨房中烤着惯常的胡饼,还有炙菜等等。
  这年代里贵族的两件套就是这两样,炙菜就是残缺版的现代烧烤,简而言之用饼下烧烤,若是不喜欢吃纯胡饼,那就用胡饼夹烧烤肉片或者烧烤素菜,或者胡饼上不撒芝麻,改撒花生粒等等,吃法多样。
  薛裳枝不喜欢吃胡饼,便道,“今晚做点其他的做主食。”
  小厨房的人见到公主亲自来指点,诚惶诚恐跪在地上询问,“其他的有肉羹和豆羹,您要吃哪样?”
  薛裳枝寻摸着,豆羹和肉羹估计就是豆粥和肉粥?
  她随口道,“一样来一点。肉也别炙了,做个水煮肉片得了。”
  铛头们点点头,连忙去清洗豆子等,苦着脸准备满足这位殿下的愿望,为她煮一锅肉。
  一位年轻的铛头鼓起勇气道,“殿下,这肉用水煮骚臭难言,您还是改吃些别的吧。”
  旁边一人听完连忙拉住他衣服,觉得他不要命了,还敢和堂堂公主顶嘴?
  薛裳枝一开始就料到这些人的态度,无奈道,“你做,我说。”
  水煮肉片是一道川菜,和水一点关系也没有,甚至以辛辣、麻辣著称,薛裳枝几岁时跟着父母一起去外地游玩时,有幸吃到真正用白水煮的肉片,差点成为毕生阴影,直到长大后吃到正宗的水煮肉片才算得救。
  铛头按照薛裳枝所说选择里脊片下锅过水后片成肉片,然后是调佐料。茱萸是薛裳枝让碧茹从小昆阳观带来被特殊手段处理过的,有辛香料姜蒜等,因缺少辣椒油色不够红润,薛裳枝就让加入少许紫草调色。
  烧得滚烫的热油泼在佐料上,滋哇一声一股浓香爆裂开来,然后撒上适当的芝麻和葱花等,一道香喷喷的水煮肉片就做好了。
  厨房的铛头们眼睛都看直了,他们也是学了多年厨艺的人啊,竟然从没见过这种做法。
  薛裳枝笑道,“可学会了?”
  年轻铛头愣了一下,用比之前殷勤得多的态度道,“学会了,多谢殿下。”
  薛裳枝让人把一釜水煮肉片和羹端上来便准备吃饭,此时却听见有宫女通报道,“二公主殿下驾到。”
  薛裳枝目光在火辣辣的水煮肉片上凝了一会儿,恋恋不舍道,“请她进来。”
  在不熟悉的人面前吃饭是不礼貌的事情,但薛裳枝实在不想辜负美食,便只在这里等了,等二公主进来,她便热情招呼道,“你赶得巧了,不如过来一道吃些东西。”
  宫女们见此机灵地拿来筷子和饭碗。
  二公主微微一愣,但还是有礼貌地在她对面跪坐下来。
  二公主名叫薛青青,是姜太后的第二个女儿,她和家里人全都不亲,包括自己亲母亲和亲弟弟,在她眼里,三妹妹的母亲玉太妃和自己亲母都差不多,反正都是一年只见两三次的人,所以这次听说自己长姐回来了,她也不甚在意,完全当作寻常事对待了。
  只是昨日晚上,平日日理万机的母亲突然来她宫中与她促膝长谈,让她多去长姐那里坐坐,和她聊天,不要让她觉得被孤立了。
  无可奈何的薛青青便选在今日下午过来,因她不知道有什么可以和薛裳枝说的,下午赶了巧了可以用吃饭的借口早些离开,只是没想到薛裳枝竟然这么早就要吃晚饭。
  她坐下后看了一眼釜中红艳艳的辣汤,并不知道这是何物,但又不好意思开口询问,就用勺子舀了一大勺在碗中喝了。
  薛裳枝只是转头拿东西的功夫就听见一阵惊天动地的呛咳,转头一看,二公主脸色通红,用手帕捂着嘴唇瞪着水煮肉片。
  薛裳枝诧异道,“我明明吩咐不要放太多茱萸,竟然也这么辣吗。”她说完用筷子夹了一块,水煮肉片肉质滑嫩,味道鲜美,带着一点香辣的气息美味到极致。
  可是算起来,口味只算是微辣。
  她归结于古人不太经辣,便招呼二公主道,“若是太辣,我就让人给你装些开水涮着吃。”
  二公主刚要拒绝,却想起母亲让她别孤立薛裳枝那些话,拒绝到嘴边变成了答应。
  水煮肉片用水涮过就失去了原先的味道,若论起优点来,只是够香而已,二公主在心里和炙肉对比一番,觉得各有风味,但这盆肉片还是稍逊一筹。
  又吃了底下垫着的豆芽、蔬菜等,倒是更合她口味。
  等薛裳枝吃完,二公主看着锅底终于忍不住问,“这汤汁……你不喝吗?”
  薛裳枝被问懵了,这简直和人家去店里吃麻辣火锅问要不要喝火锅底料一模一样。
  她纠结道,“如果想喝也不是不可以。”
  二公主忽然明白了什么,尴尬到红脸。
  二公主连忙转移话题,对薛裳枝道,“说起来过两日就要外出踏青,今年的踏青宴是我主持操办的,若是姐姐愿意的话,也可以同我一起。”
  这也是姜太后的意思,一来让薛裳枝多多露面刷存在感,二来也是让她长见识,没有真的让她帮忙的意思。
  薛裳枝十分好奇古代踏青,也不知和现代春游是否相似,就点头道,“我帮什么忙?”
  二公主这就被问住了,想了半天想到最简单的一件事,“您帮忙选场地和准备糕点吧。”
  场地就那么几处,只要和姜舅舅说好借别院就行,而糕点每年都是从宫外一处老字号店里买来的,怎么都不会出错。
  薛裳枝兴致勃勃点头,准备到时候也要去野外看看有什么稀奇的植物采摘回去做菜。
  她想着就看见坐在对面二公主温和客气的笑容,忽然想起外间对她的传言,有说她飞扬跋扈的,也有说她面目丑陋的,可是近距离接触下来后才发现,这位妹妹倒是脾气很好又很温柔的模样,也不知到底是传言有错还是她表面功夫做太好。
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  薛裳枝想起白日里听见的传言, 顺口问道,“听说你要做什么百鸟裙?这可是件大工程。”
  二公主点点头道,“是, 但也不算什么大工程, 这些我都交给裁缝来做,他们是做惯了的。”
  她似乎十分重视这件事,聊起裙子时终于多了几分兴致,认真道,“百鸟裙当然得囊括百鸟, 我让裁缝替我做条百叠千褶的裙子,在裙上绣百种鸟儿,包括凤凰、孔雀、黄鹂等等, 那定然十分出彩。”
  薛裳枝微微一愣,随后笑道, “原来是这么个百鸟裙,我还以为要捕一百种鸟儿的羽毛做成裙子呢。”
  二公主和薛裳枝毕竟不熟,闻言摇摇头,“您想岔了, 潘…我信佛,不喜欢杀生。”
  薛裳枝听完不由有些诧异, 二公主看起来就不像信佛的人, 信佛怎么都不该明目张胆吃肉吧。
  二公主连忙解释道,“我每年都给宫外的南阳寺、大慈寺捐不少香火。”
  这么听起来就更不像真的了,薛裳枝当她在说玩笑话, 并不把这当真。
  二公主再喝一口茶就辞别广阳宫, 回去的路上还想起没有向薛裳枝讨要她的厨子去自己宫中帮忙做今日新尝到的美食,可她和薛裳枝又不熟, 乍然说出这样的话恐怕不合适。
  她正想着,她的贴身宫女红豆突然开口道,“长公主怎么会觉得百鸟裙是用百种鸟儿的毛做成的呢?咱殿下一直心善得很,长公主可真是……”
  另一人却猜测道,“难道是听了什么传闻?”
  二公主忍不住蹙起眉毛。
  过了一日就听说二公主在她宫殿中大发雷霆,因为下人竟然为了讨好她给她进贡了一条用百种鸟雀做的裙子。
  据闻一开始二公主还未发现,裁缝是把鸟羽当作丝线绣了花纹,乍见不明显,直到二公主询问时对方才邀功般说出来。
  为了这件事,二公主还特意来谢了薛裳枝。
  薛裳枝道,“这不算什么大事,顺手而已。”
  寻常人做了这种裙子,穿了也是穿了,但二公主却不肯穿上身,可见她信佛是有几分可信的。
  二公主神色有些黯淡,对薛裳枝道,“本还想穿新裙子去参加踏青宴的,没想到还是天算不如人算。”
  薛裳枝此时却心中一动,对她道,“你不如做个百花裙。”
  二公主十分重视这次踏青,不然也不会特意从姜太后后处要来令牌,好奇问,“什么叫百花裙?难道就是在裙上绣一百种花?”
  薛裳枝只是想起小昆阳观售卖的温泉鲜花而已,碧茹说最近观里把附近的几眼温泉全部承包下来,正好可以找些新销路。
  她便道,“不是绣百花,而是用新鲜的花摘下来做成一条裙子,名为百花裙。”
  二公主听完顿时收起不在意的心思,眼睛亮亮道,“长姐,快给我说说。”
  薛裳枝就给她说了如何把花绣在褶皱长裙上,做个长长的拖尾,到时用些法子说不定还能招惹来蝴蝶。
  二公主听完十分高兴,但又有些犹豫道,“这还刚到春日,哪来那么多花啊。”
  薛裳枝笑道,“无妨,我有一位友人恰好住在桃花源中,桃花源里四季如春,鲜花常开,他便以卖花为生,到时让他送我一些就成。”
  二公主此时已非常心动,可她还是担心道,“恐怕花的价格不便宜。”姜太后对子女管束严格,平日里二公主的月俸就不多。
  薛裳枝道,“算我给你的见面礼了。”
  二公主感激道,“多谢长姐了。”
  薛裳枝接下她这句感谢。她之所以要帮忙做这件百花裙,一来是真如话里所说给二公主一份见面礼,二来是想借机打广告卖鲜花,可谓一举两得了。
  这日她就让碧茹帮忙去小昆阳观中买了些鲜花来,鲜花在外面贵,但在薛裳枝这里可不一定,毕竟真正的成本其实不贵,只是需要精心侍弄而已。
  通明子师叔是心有成算之人,自从发现大棚蔬菜和鲜花卖得好之后就承包了周围一片山地专门用来种植蔬菜,打算在开春之前赚一笔。
  等花送到宫中,薛裳枝就发现这次的花种类竟然多了许多,包括一种手掌大的粉红色花和一种说不出名字的小花朵。
  因为怕花还未到踏青就凋谢,因而薛裳枝让人在枝干处轻轻斜切,然后抹上盐水,吩咐针线局的人来赶制一件裙子。
  裙子制作不复杂,只要让几位绣娘同时赶工后拼接成一条长裙即可,然后做成长长的有拖尾状,在需要放花处镶上丝绳,便等到了踏青日插上五颜六色的鲜花即可。
  百花裙是让针线局监制的,薛裳枝只提供意见而已,所以并未仔细去看成品,反而忙碌于弄些精巧的小食作为招待踏青贵女的食物。
  这不是因为薛裳枝急于和这些人打好关系,只是因为她发现她竟然只开了普通小吃摊,可是这个时代里最会吃的人,明明就是有钱有权的达官贵人们啊,所以踏青提供的甜点就是提前给打广告了。
  考虑到是春天,她定下菜单主题是桃花宴,即桃花糕、桃花奶茶、桃花酒、茶食刀切、青团、等等,都是浅色食物,突出一个口味清淡清甜,适合女孩子吃,非常符合春天。
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