长公主如意小厨房——阿司匹林有点甜
时间:2022-03-17 07:48:10

  这是姜太后第二次问这个问题,薛裳枝就算在迟钝也能发现不对劲,谨慎回答道,“还行。”
  三公主唯恐天下不乱道,“长姐应当是挺喜欢他,但不用这么含蓄。”
  姜太后还想再问,此时温景和突然开口,“裳枝。”
  大家一起转头看他。
  温景和把盘子推到薛裳枝面前,“帮我剃刺。”
  鱼是普通的鲫鱼,有鱼刺,但这一块是鱼腹,哪里需要剃刺?
  薛裳枝想拒绝,抬头却看见对面这人垂头丧气,一副非常可怜的模样,她终于有些不忍心,拿过盘子给他剃好刺。
  弄好后她抬起头,看见大家用一种很奇怪的眼神看着她。
  薛裳枝擦手怀疑道,“有什么事儿,是菜不好吃吗。”
  薛衷率先开口诚恳道,“长姐,这鱼刺好多,可以帮我剃吗。”
  薛裳枝看了一眼,发现他碗里是一个鱼头,十分无语道,“鱼头需要我怎么剃?”
  薛衷叹气道,“长姐这么不疼我。”
  薛裳枝拿他没法子了,就吩咐宫女去给他剥鱼头。
  此时温景和咳了一声,其余人只好收回视线。
  热辣的虾球,q弹有劲的手打牛丸,配上薛裳枝特制的解腻甜豆花,大家都吃得满头大汗了。
  薛裳枝抽空看了看温景和,发现他还蛮淡定的模样,只是面前的甜豆花没动。
  见薛裳枝看自己,温景和把豆花推给她。
  薛裳枝小声问,“怎么了?”
  温景和落寞地回答说,“吃不下了。”
  不是,也就是吃不下一碗豆花,有必要露出这种被抛弃一样的可怜表情么?
  薛裳枝扛不住他的美色,把豆花接过来吃了。
  她吃的时候总觉得有人盯着自己,但抬头看又没有异常,怀疑是自己的错觉。
  等吃完饭,姜太后没再说起姜文的事,让薛裳枝好生松了一口气。
  但姜太后出了殿后就露出忧愁的神色,因为她总觉得长女和温景和,两人明明不该有交集,怎么突然就这么熟了。况且温景和脾气不好,对人总是冷冰冰的,今天她却不止一次看见他神态柔和的模样。
  薛衷察觉到她不对劲,温和问了一句。
  姜太后叹气,“我觉得摄政王和裳枝不对劲。”
  薛衷点头,“母亲慧眼。”
  姜太后道,“万一他、不是真心怎么办?在这方面姑娘家总是比较容易吃亏。”
  薛衷想了想道,“为何不把长姐的亲父母接来问一问呢。”
  姜太后脸沉下来,这是她最不想考虑的事情。
  薛裳枝不知道母女俩的这番谈话,因为她正在准备厨艺大赛的决赛。
  厨艺大赛共进了十个人,薛裳枝是其中之一,而最后的总决赛不以现场比赛论胜负,而是在夏日祭祀时准备一桌宴席。
  时下不习惯吃宴席,因为王朝传承时间短,只有富贵人家里有宴,姜太后便打算让新进宫的铛头们做好一桌新奇的宴席,请臣子们吃饭,顺便给自己家长脸。
  然而这次宴席还没开始之前,二公主就被邀请去参加了祝家的宴席。
  等再过几日,姜太后和薛衷听见坊间流言都忍不住黑了脸。
  二公主参加的这场宴席名为“烧尾宴”,意即“鱼跃龙门”,宴席上有熊掌、驼峰、鱼翅、鱼肚等诸多名菜,非寻常人能比的。
  此外更有什么神仙鱼,乳汁喂养大的乳猪,酿了一百年的美酒等等,简直令人眼花缭乱,流连忘返。
  当日参加宴席的人把宴席上的种种盛况传扬出去,引起长安城中人的好奇和热烈讨论,甚至还有人揣测这家人是不是比皇帝都还吃得好的。
  这种情况下,要是不能做出一桌更出色的佳肴,恐怕得丢脸丢到姥姥家去。
  此次进入决赛的十位铛头都是各地而来的名厨,听完姜太后的要求后全都忍不住苦了脸。
  要是让他们照着做一桌一模一样的菜肯定很简单,但要是让做些不一样的,这么短的时间里,那简直是折磨了。
  薛裳枝在这群人里年纪最轻,但没有人敢看不起她,毕竟天下能人颇多,谁也不知道会不会遇到绝世天才。
  她想了想道,“我倒是明白娘娘的意思,她是想要弄一桌子特别高级的菜来。”
  特别高级,特别不一样的菜,还得是最高级别的,能把那什么熊掌、鱼翅、鱼唇比下去。
  铛头们冥思苦想也想出几个菜来,都是很珍惜的菜种,例如雪莲花等,但没什么特色。
  薛裳枝见此叹口气,只好把几道压箱底的菜拿出来当候补。
  她准备的几道名菜有开水白菜,佛跳墙,火芽银丝,鸡髓笋,素熊掌,文思豆腐,拔丝地瓜,龙井虾仁,豆腐皮包子等等,口味上如何暂且不谈,都是操作特别复杂,工艺困难到让人咋舌的菜。
  在此之前,当然得让薛衷帮忙参详,两人敲定之后,夏日群臣宴就在清凉殿里举办了。
  到了聚会那日,薛裳枝作为长公主自然有幸参加,席间还有薛家一家人以及各位臣子。
  最先上的菜就是开水白菜,面前就放着一个孤零零的白色瓷盏,中间一朵含苞的白色莲花,可以说十分简单了。
  一位大臣直接看着面前这盘菜迟疑道,“这是什么菜?未免有些太简单?”
  薛裳枝道,“这是清水白菜。”
  众人顿时笑了,清水白菜有什么好吃的,难道他们没吃过白菜梆子?还是说这白菜是天上神仙种的。
  薛裳枝一颔首,旁边的宫女们便拎着小茶壶,将水注入盏中,含苞的莲花瞬间绽放,露出带着红蕊的花心,配上白瓷,显得雅致又大方。
  众人终于露出笑意,赞扬道,“不错,有意思。”
  也有知情识趣的,摇头晃脑念诗来拍马屁。
  只是这孤零零一只白菜心,也没人愿意去吃。
  因为虽然看起来很漂亮,但一朵花飘在一壶水里面,作为一道菜怎么都太清汤寡水了,莫非让别人喝清水吃花瓣?还是说水是露水,井水,天山上的水?
  薛裳枝又道,“这水可是内有乾坤。”
  有人喝了一口,忍不住惊讶道,“咦。”
  开水白菜确实是道很唬人的菜,不然也不会一直在国宴中有一席之地,在外观上,它就如同用一杯清水泡了一颗青菜,十分清汤寡水,然而尝过味道才知道,其味道之浓郁,和老高汤一般无二。
  其实这和吊高汤的手艺有很大关系,在吊高汤时用老母鸡、老鸭、火腿蹄、干贝等过水去血泡后将汤倒出,原材料洗干净后再加入姜葱熬几个小时。
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  此时剁好肉蓉, 将肉蓉倒入高汤中扫汤,原本颜色乳白的汤汁就会重新变成清水的透明澄澈,在视觉上达到掩耳盗铃的效果, 让人以为只是普通的“清水煮菜”。
  一般人听解释都要听晕了, 更不要说做出来。
  祝大人一直自恃风雅,毕竟祝家传承时间很久,食不厌精,家藏万卷,精通礼仪, 不是普通人可比的。
  当初祝大人看见薛家这一家泥腿子就特别厌恶,觉得让他们住在皇宫里是山猪吃不来细糠。他有自己的傲气,自比为上古贤臣, 期望的是一位风雅有趣,温文尔雅的君王, 而不是薛衷这种,家谱往上翻不出三代,全靠编故事给自己贴金的平民之后。
  因此虽说做了楚国十几年臣子,但他依旧抓住机会时不时刺一下薛家人, 不过分,只是让他们难堪而已。
  李大人笑着问道, “如何?”
  祝大人道, “有点意思,但不过如此。”
  此时又新端了火芽银丝和银丝豆腐出来。
  大家想着豆芽总不会很复杂吧,结果咬了一口, 发现味道不对, 定睛一看,里面穿了根火腿丝。
  姜太后赞扬说, “真是巧手,竟然能够在这么细的菜里穿入更细的菜。”
  又指着一旁的鸡髓笋问,“这是什么?”
  伺候在一旁的宫女是早经过培训的,站在大殿中丝毫不会露怯,侃侃把鸡髓笋的做法,起源背景道来。
  鸡髓笋是红楼梦中的名菜,之所以出名是因为特别奢侈难做,需要用十只乌骨鸡,把鸡脚的骨髓敲出来滚熟后,塞在高汤吊过的竹笋笋芯里。
  不说味道怎么样,薛裳枝就觉得这不是正常人能想出来的菜,简直夸张到奢侈了。
  不过薛裳枝这里还好,留下的乌骨鸡正好用来吊高汤,鸡爪鸡翅也各有用处。
  一位大臣瞠目结舌道,“这也太…太过分了。”
  他随即吃了一口,赞扬道,“好吃。”
  薛裳枝跟着一起夹了一片入口,虽然好吃,但也不过如此,没有惊艳的从意思。
  有了这么一出,大家对后来上的菜就期待起来。
  毕竟豹胎什么的虽然很稀奇,但是年年吃也吃够了,而且这东西是真不如想象中那么好吃,只是大家碍于面子不好意思说而已。
  接着的是几样大菜,样样都是精品。
  文思豆腐细若发丝,豆腐包子做法精巧,乃是用豆腐切开后塞入肉馅,用芹菜丝在开口处系口,做成福袋模样。更有雕刻得像真的一样的萝卜花,龙井茶叶煮的虾仁,暂且不说味道如何,在装逼上是达到极点。
  这个时代里确实有山珍海味,有别人都吃不到的珍奇,但那又如何?比起玩花样,还是比后来的人逊色多了。就看看红楼梦,什么四季花做的药丸,采露水泡茶等,人家可比他们会玩。
  姜太后一开始还十分担忧,现在就是在用一种惊叹的眼光在看。
  她自己是个土包子,觉得人家吃什么骆驼的驼峰,猴子的脑子就很不一般,结果她女儿这水平就是追着人家打啊。
  众位大臣也从一开始的不以为然变成现在的敬佩和惊叹。
  祝大人是最觉得不可思议的,他认识先帝,还记得先帝不识字、不懂装懂、吃到好吃的肉偷偷藏兜里的怂样,现在怎么变得这么不一样。
  他有点不甘心,指着桌上一颗普通的蛋道,“这味道倒是不错。”
  机灵的宫女立刻解释了茶叶蛋的做法,无非是把蛋敲碎后放入茶叶里煮,但说不能这么说,就说是原料用一年只产几斤的上等好茶,这种茶只有漂亮的姑娘能采摘下来,什么凤点头等等,顿时显得很珍贵。
  薛裳枝在吹牛这点上从没输过谁,一顿瞎侃瞎掰,本就复杂的菜式在她嘴里好像九天上神仙才能吃到的东西一样,把人说得心服口服。
  在座的官员大多是文人雅士出身,吃完这顿饭,都快想要提笔写词编成一本册子来赞美宴会美食丰富、皇帝是如何风雅有趣了。
  薛衷听见有人要给他写词,又觉得高兴又有面子。
  但等结束后却有些忧愁的模样,一问才知道原来是担心花费太多。
  薛裳枝忍不住笑道,“你还真以为一年几斤的茶?”
  薛衷纳闷,“不是么?”
  薛裳枝道,“就胡吹而已。”据说熊掌气味膻腥,口感肥腻,不如普通猪肉,连吃这种东西都能吃得津津有味的人,她拿普通茶叶糊弄好像不是什么困难的事情。
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