我在大学做厨神(古穿今)——靳冉
时间:2022-03-19 09:13:02

  叶甜想想也是,就先下楼找到路边修锁配钥匙的师傅,让他上门换了一个新锁芯,花了 80元。

  一切忙完,她才回去开始收拾要带出来的东西。被子、床单什么的,她都不打算买新的,直接从宿舍搬过来就好。另外还有护肤品、洗漱用品、换洗衣服等,也都要带过去,等过两天宿舍封闭就没办法进来拿了。

  她先收拾了个大概,看看时间,该去云师傅家了。云师傅很快要离开湖滨市回京,三食堂的几个人要给他送行。云师傅知道大家的好意,就说不出去吃饭了,让大家都去他家,尝尝他的手艺。

  叶甜觉得空着手过去不好,但她也没有什么拿得出手的礼物,就顺路在超市买了啤酒和果汁饮料。

  云师傅其实也在附近住的房子,只是租的好一些,在小区里面,是一套两室一厅,位置比叶甜那要远一些。

  在云师傅家小区门口,叶甜碰到了刚走过来的小李和小杜,他们拎着水果,正在问保安地址。三人碰头后,刚好一起找云师傅住的那栋楼。

  云师傅来开的门,孙师傅和刘阿姨已经先到了,正在帮忙处理鱼和肉。

  他们三人也要开始帮忙,但厨房根本挤不下太多人,所以叶甜把蒜端到客厅,开始帮忙剥蒜。

  “不用了,你们都出去吧,去看电视,剩下的我自己来!”云师傅干脆把他们都赶了出来。

  只有六个人吃饭,云师傅做了八个菜。他今天做的是地道的京菜,分别是宫保鸡丁、京酱肉丝、爆肚、干炸丸子、烧黄鱼、腊八蒜烧肥肠、乾隆白菜和炸灌肠,主食是炸酱面。

  云师傅端着最后一盘豆腐出来时,笑着说:“可惜没有炉子,要不真想给你们烤只鸭子,我不是吹牛,我们店里的烤鸭绝对正宗。”

  小李嘻嘻笑:“等以后我们去首都,一定得去您店里吃烤鸭。”

  叶甜也只是听过烤鸭,还没有吃过,也表示很期待。

  今天的菜,和云师傅在食堂炒的大锅菜很是不同,每个菜量都不多,摆盘十分精致,根据不同的菜使用了不同的盘子。

  叶甜先吃了一口乾隆白菜,这是个凉拌菜,用芝麻酱、醋等调料调制成酱汁,材料是生白菜,吃着十分爽口开胃,有白菜的脆、甜,醋的酸,又有麻酱的香。

  腊八蒜烧肥肠味道酸酸辣辣,腊八蒜又很好得解了肥肠的香腻,对爱吃肥肠的人来说,觉得是一道经典菜式。

  她最喜欢的还是宫保鸡丁,这个菜看似普通,但也不是随便一个厨师都能做好的。调汁的配比,火候和时间的把握都很重要,只有一切恰到好处,才能做到鸡丁香嫩,花生酥脆。

  说实话,京菜好吃的并不太多,宫保鸡丁算是一个代表,当然最出名的、外地游客必吃的还要数烤鸭和铜锅涮肉。

  大家边吃边聊边喝点小酒,一起感叹三食堂这几个月的变化,也感叹云师傅一直深藏不露。当然,这些变化最主要的原因是叶甜的到来,她给三食堂带来了不一样的生机和活力。

  叶甜觉得,云师傅的水准,绝对算是京城名厨了,他回去给师傅帮忙,估计也是做知名餐厅的主厨,以后她说不定真的要去京城拜访一下云师傅的师父呢。

 

 

24 .  找到工作了   因为,她的能力足以超标准……

  第二天,叶甜一共搬了三趟,才总算把东西搬得差不多。她想到自己一清二白来到这里,竟然也慢慢攒下了一点家当,有了新衣服、护肤品,特别是还有了新手机和Pad

  堂弟一直也想要个pad,但是婶婶以耽误学习为由不肯给他买。叶甜想,毕竟叶飞是给过她温暖的弟弟,如果她寒假打工能赚到钱,就买一个送给他吧!

  时间已近中午,搬东西太累,出租房里厨具也还没有全部到货,所以她决定在附近先吃个午饭。

  刚好不远有家面馆,她们学校的学生都挺喜欢的,叶甜想到云师傅的腊八蒜烧肥肠,又有些怀念了,就点了最贵的肥肠面。

  几分钟后,面上来了,满满的一大碗,上面铺了十多片油亮的肥肠,红油浮在上面,色泽红亮,看着都让人食欲大开。叶甜从桌上的筷笼里抽出一双筷子,先夹了一片肥肠。

  “嗯,好吃。”她慢慢咀嚼,觉得肥肠卤得恰到好处,非常入味,软糯中还带着一点嚼劲,她接着又吃了一片,然后才开始吃面。

  面条是细面,但并不是烂熟的口感,而是蛮有劲道。一口面,一口肥肠,再喝上一大口免费的柠檬水,叶甜觉得十分满足。

  结账是16元,比在食堂吃一顿饭肯定要贵一些,她之后打算还是自己做饭,能更省一些。

  面馆里吃面的人已经不多了,不像平时经常要排队,老板坐在柜台后有些百无聊赖。叶甜也突然爱管起闲事,买完单主动和老板说:“老板,您家卤味做得真不错,您不考虑多做点单独卖吗?”

  “卖卤味?哈哈哈……以前附近住户真有想买的,但实在忙不过来。不过,现在寒假学生都回家了,我也有空能多做点了,这样也不怕寒假没生意要关门了!谢谢你小姑娘,你真是提醒我了!”老板开始还疑惑,一会就爽朗的笑了。

  叶甜只是随便一提,没想到老板真的要卖卤味,她干脆帮人帮到底。“老板,我还有一个小小的建议,你家卤味味道已经非常好了,但我觉得八角稍微有点多,掩盖了原有的味道,您要不要试试稍微少放一点。”

  老板凝思一会,似乎在回忆家里的老卤配比,机械的点了点头,然后好像才回过神来:“你说的对!我一直觉得哪里有点不对,但这是家里传下的配方,我就没敢改。我明天就试试少放八角,不…我今晚就试试。”

  这位老板看来也是个追求细节的急性子!

  叶甜回到新租的小屋子里,开始整理东西。现在特别流行那句:“房子是租的,但生活不是。”各种租房改造攻略也随处可见,但叶甜考虑到自己的经济情况,而且只住一个多月,就不打算改造什么了。

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