饺子再常见不过,但是水晶饺子可比一般的饺子卖相好看的多,吃起来也更Q弹劲道。
水晶虾饺,虾是必不可少的。司竹熟门熟路地进入随身空间,从池塘里抓取大量的鲜虾,挑去虾线后再用盐抓洗,洗净后再次进入随身空间,借用一小时的冰箱冷藏。
冷藏完毕,就可以推出虾仁了。
司竹端着一大碗虾仁走出随身空间,取出大概三分之一切成小颗粒状,剩下的全部剁成泥,放在一旁开始忙活下一项。
系统给的食谱里要求饺子的馅除了虾仁以外还要有胡萝卜,而配合着切成小颗粒和剁成泥的虾仁,胡萝卜擦成粉末最为合适,吃起来口感也相当不错。
接着,司竹将刚刚准备好的虾肉、胡萝卜末和猪肉糜放在同一个大碗中,加入适量的盐、植物油和少量的糖,充分搅拌,再次进入随身空间借用冰箱冷藏。
这道菜看起来比较复杂,但做起来还是和常规的饺子无差,只是饺子皮需要用的面粉不同,但基本步骤还是简简单单的几步。
司竹取出一部分澄面和少量的生粉,倒入一个大碗中,起锅烧水。待水煮沸后,倒入大碗中,边倒边用筷子搅拌,直至搅得稀薄晶莹状似雪花,她这才停下。
之后,就开始了长达五分钟的焖面,焖面完成后,司竹加入少量的植物油,趁着热气还在,及时将其揉成了均匀的面团。
面团刚揉好需要醒发,她找来一块干净的湿布,于温水中再次清洗,遮盖在面团上,醒发较长一会儿时间。
醒发结束,进入最后一步。
司竹将面团搓成长条,按照常规的制作饺子皮的方法分分钟擀出来一张张饺子皮,加入适量馅料,捏上小褶子,收口。
她不太会捏饺子,每次都会做成丑丑的弯月亮,因此每次包饺子家里长辈都会拿这个和她开玩笑,就连比自己小六岁的妹妹都拌着鬼脸笑嘻嘻地说“姐姐包的好难看,等我长大了我肯定比你包的好”。
司竹笑着叹了口气,将做好的饺子垫上油纸,整整齐齐放在蒸笼里,蒸个几分钟,继而关火焖一分钟,就大功告成了!
笼盖还盖着,香味就从细微的缝隙中溢出,丝丝缕缕被吸入鼻间的孔隙,带来大脑的片刻愉悦。
掀开蒸笼,随着大片水雾迸发弥漫,浓郁鲜香的气味沁入心脾,令她反射性咽了口口水。
这么香的饺子自然要配上香辣美味的酱汁。
司竹将香菜和小米椒切末,将其倒入碗中,再放入蒜末、生抽、葱花、陈醋等,最后加上灵魂调料——辣椒油和麻油,搅拌均匀。
光是闻着酱料就让人直流口水,更何况还有这么鲜香的水晶虾饺要享用,简直是只应天上有的绝佳美味!
只可惜这次只做了一份量,外面还有客人等着吃。
司竹只好忍着馋出来的口水,将水晶虾饺和蘸料放在顾微烨面前的桌子上。
奈何顾微烨一脸难解,这般香味扑鼻也仅有一丝动容,很快便恢复了一贯的面瘫脸。
“你很奇怪。”
司竹搞不懂他到底在说什么:“你在说什么?”
顾微烨双腿交叠坐在那里,一手托头,另一只手抡着一个银子不停地循环着“抛-接”的动作。
鼻息间传来不轻不重的哼声:“我是在奇怪,你这样的人,到底企图什么?还是说,你就是凭着一颗救济百姓的圣心?”
“你当初为了夺回食肆,不惜以一银一个的天价卖出素包子,现在又因为零星几个可怜百姓,就准备把价格降低?”
说着,纤细修长的手指点了点桌面,上面有一张写着近期计划的纸。
司竹一听这个就无语:“我说过,我只是一个普普通通的厨师,我不受任何人指使,也无心你们任何人的心思争斗,我到底……”
“我知道,”顾微烨蓦地从凳子上站了起来,重重往前走上几步,危险的气息逼近,他用近乎戏谑的语气说道,“我只是在想,你很有趣。”
第14章 水晶虾饺
说话间,温热的气息弥散在司竹脸庞,她屏住呼吸,一动也不敢动,只大脑一片空白,不知道自己该说什么。
谢谢夸奖?还是大骂一声神经病?
按照原书剧情,在男女主第一次见面之后,就不应该和她这个女配有半分的交集了,可为何……
莫非是她的穿来引发了故事线的改动,大大小小的故事都随着她的变化而变化?
司竹倒吸一口凉气。
如果穿书是迫不得已的选择,她只想在这个世界中安安心心开一家食肆,平安喜乐,就算是偶尔抱抱男女主大腿,也绝不是现在这样吸引了男主的特大注意。
所以她明白了一个道理,有系统不一定是好事。
【叮——中级任务2:水晶虾饺,售价4银一碗,新品发布后五天内不得私自更改售价。】“顾大人,”司竹看了眼摆在桌上的虾饺,“虾饺放凉可就不好吃了,您要不先尝尝?”
顾微烨睨了她一眼,这才坐回原位,拿起筷子,在弥散的香味中赶着即将消去的水雾,夹起一个水晶虾饺,轻轻咬开晶莹剔透的水晶饺皮,浓郁的肉香随即迎面扑来,伴随着可口的汤汁一路滑到喉咙深处,直击灵魂。
第一个饺子还没来得及蘸料汁就迅速下了肚,顾微烨很快又夹起第二个饺子,在香辣的汤汁中浅蘸一下,放入口中,满嘴都是酸爽的酱香味。
光是虾仁馅的饺子就足够美味,现在又多了个此等刺激爽口的酱汁,直直把美味提升了一个度!
裹满了辣油的水晶虾饺送入口中,花椒的麻、辣椒油的爽辣和虾仁的Q弹爽滑,以及胡萝卜碎片的清爽全部交织在一起,嚼上一口,不负人间的美味就在嘴里爆炸开来,再喝上一口暖洋洋的鱼汤……顾微烨有一瞬间觉得自己置身于天堂。
所谓的“大厨”,大致就是像这位女子一般,样样美食更进一步且持有自己的特色……
可是,京城内厨艺最为精湛的大厨,也不过三十来岁。这样无上美味的食物,竟真是她这样的年轻女子可以做出来的?
一碗水晶虾饺吃了个七分饱,另一个碗中的面汤也已经喝完,连麻辣的菜汁都所剩无几,他倒从未吃过这么畅快的饭。
“多少银。”顾行殊面色坦然地看了眼司竹,丝毫没电记着刚刚的事。
一碗饺子方才下肚,他突然想起了前几天发生的事,眉头一蹙,支起耳朵似是在听外面的动静,又自顾自地骂了一声:“该死。”
房间内安静得只剩下小猫均匀的呼吸声和滋滋啦啦的柴火燃烧的声音,他这样一骂,直接让司竹愣在原地,大气都不敢出。
现在的男主真是越来越难带了,方才才质疑过自己,现在又不知道发什么疯。
“四……四银?”她战战兢兢道。
顾微烨看了她一眼,神色复杂:“没说你。”
说完,就把四个明晃晃的银子放在了桌面上,一声不吭就要走开。
刚走出没几步,门外就传来了一阵说笑声,这下连司竹都能听得到。
再看顾微烨,双臂交叉杵在那里,绷着一张脸面无表情。
“司竹姑娘,听说你这里……”
禾青首先进来,看见正前方站着的顾微烨时面色一诧,随即笑脸相迎,“顾公子,你我当真是有缘,每次来这里都能恰好遇见。”
“不,有几次没遇到。”顾微烨毫不留情拆穿。
“啊、是了,”禾青举了举怀中抱着的白鸽,“我在路边捡到一只受了伤的白鸽,刚刚去医馆医治过了,养养它当宠物,顾公子你看怎样?”
白鸽看起来小小一团,非常有生命力,禾青轻轻摸了摸它,它就撒娇卖萌还扑闪扑闪翅膀,丝毫不输房间内另一只宠物。
“没兴趣。”顾微烨唇角微抽,毫不在意,“随你意就好。”
“顾公子,你我二人……”“说说你吧,阮疏清,你今日过得好生风光啊。”
顾微烨压根对一旁疯狂示好的禾青没来半点兴趣,只是站直了身子,居高临下睥睨着站在屋门处的阮疏清,眼神戏谑有带嘲讽。
两人不站一起的时候,看起来也没有什么差别,但现在,两个人就面对面站着,阮疏清显然要比他低半个头。
得不到回应的禾青尴尬地止住了话题,识趣地走开,拉着司竹去了一旁。
“司竹姑娘,你看我这只白鸽,可爱吗?”
禾青虽是这么问着,眼神却不离顾微烨,白鸽求关注般轻轻叫了两声,她也敷衍地安抚几下。
司竹看在眼里心里自然清楚,笑笑道:“可爱是可爱,只是……禾姑娘所言目的不在白鸽吧?”
“对的,司竹姑娘,”禾青叹了口气,如剑般细长的柳眉微微蹙起,多了些孩童般的赌气,“我虽然和顾公子家世交好,却一直讨不得他的欢心,你知道的,我……爱慕着他。”
所以呢?司竹不是很理解,他们权贵人家的事,为何要让她一个普通百姓掺和进来。
“我看顾公子经常来你这里,这么长时间了,恐怕你对他了解得也比较多,所以我今天就是想借你之口问问他的相关。”
禾青说这话时,眼眸中的微光闪动恰好落入司竹眼中,眼光中的对仰慕之人求而不得的急切尽数被看在眼里,却不见得一丝求人问话的恳切。
若是放在自己的世界,有人这样问她她是断然不会搭理的,可在这个世界,对方是权贵世家的女主,她倒没那么介怀。
“行,你问吧。”司竹不卑不亢,坦然回道。
“其实也没什么,就是……”禾青低头,无意间瞥见吱吱在往自己这边扒拉着,后知后觉尖叫着,“啊啊,司竹你的猫!快让它过去,不要伤到我的白鸽!”
边喊边不过脑子地往猫身上踹了几脚,还好猫机灵急忙闪开,但还是受了惊吓,死命地抓着司竹的裤腿,想要往她怀里钻。
作为一个爱猫的女生,司竹看到这一幕显然不大愉悦,但此事毕竟是吱吱先惹起的事,她也不好直接发脾气。
只是在那一刻,她蓦地生出一个不着边的想法:千万不要和男女主有什么交集,不然会死得很惨。
“没事了,”她淡淡道,“你的白鸽。”
禾青这才舒了口气,但仍心有余悸地看了看司竹怀里的猫,皱皱眉头,一言未发却把心情诠释得淋漓尽致。
司竹瞬间在心里降低了对她的一分好感。
她往后院走过去几步,将吱吱轻轻放了下来,小声道:“乖,你自己先玩着,等会儿给你小鱼干。”
看着吱吱喵喵叫着走开,禾青紧皱的眉头这才舒展开:“那我继续问你,可好?”
不是身高的问题,而恐怕是她潜意识里就觉得自己不配与她平起平坐,此时此刻,她正高仰着头,和自己遇到过的公主病简直一模一样。
司竹眉头浅皱了一瞬,随即舒展开,仿若无事道:“好,姑娘有什么尽管问。”
“那我想问你,顾公子他平日里都喜欢吃些什么?”
与此同时,那边两个男人对峙着,气场压抑得让人不敢靠近。他们正低声谈论着什么,距离有些远,司竹竖起耳朵也没听清几个字,只看见顾微烨阴沉得堪比暗夜的脸,以及阮疏清莞尔不失风度的微笑。
这样恐怖的氛围,似乎随时就会发生一场电视剧那般的打戏。
“我这个食肆美食一绝,我做的所有美食顾公子都喜欢吃。”司竹没心思和她继续废话,便随意客套了一句,“姑娘要来一份新出的美食,水晶虾饺吗?”
其实禾青说了这么多,做了这么多态,无非就是爱慕顾微烨而不得,靠近他也没法,便只好猜忌他是不是和别的女生有交集。
只是她猜忌的对象未免太过离谱,或许,自己是她排除了所有“嫌疑犯”后不得不猜疑的一个?
啧,被人以这样的方式喜欢的确够惨。司竹轻轻皱了皱眉头,突然有些同情顾微烨。
“好的,那就来一份吧,谢谢了。”
-
考虑到阮疏清可能也会点一份,司竹直接做了两份,只不过一个还闷在笼中,一个端了出来。
有了先前的经验,这次做起来简直要省去不少力气,效率直接是先前的两倍。
司竹将水晶虾饺做好并端出来后,顾微烨两人还在对峙,再看禾青,面色苦恼地朝两人的方向看去,叹了口气。
“两位大人可是有什么事?”司竹将碗碟放在桌上,关切地问道。
两人在哪里站了那么长时间,由屋内转移到屋外,阮疏清的笑脸也转变成阴沉脸,却一直没对峙出个结果。
就连随时可能发生的打戏也不曾发生,甚至吵架都没吵。
司竹一时不知道是他们太能忍,还是自己做饭太熟练。
原书中,两人在这个时候就因为家世之类的原因闹掰,再加上之前顾微烨说的“背叛”等字眼……
禾青摇了摇头:“这我不知道,只知道先前朝廷一位宦官贪污受贿,还受了欺君之罪,这家伙被捉起来后顾公子也受到了一丝牵连……后来再见到两人,就是老死不相往来的样子了。”
说完,她又问:“你整日和顾公子待在一起,我说的这些你真的不知道吗?”
“……”
其实,男女主CP可以被称为难缠cp了。
司竹简直要把白眼翻到天上去。
她不过就是经营一家食肆,怎么就那么像暗中勾结反派的人、和花季少女暗恋对象有瓜葛的情敌?
于是,她更加坚定了要把售价压下去的念头。
她要把自己的食肆经营成一家普普通通但有点小火的美食餐厅,而不是只有权贵可以出入的“高级餐厅”,整日在权贵的质疑中生活。
“姑娘说笑了,”她干笑两声,“我只是一个普通平凡的厨娘罢了,怎敢与顾大人多说一句不该说的?”
“那就好……啊不是,”禾青意识到自己说错了话,急忙转移话题,指着碗内的虾饺,“你做的美食果真美味!鲜香劲道的虾仁饺子蘸上香浓麻辣的酱汁……”
她刚吃上一口,紧皱的眉头骤然舒展开,肉馅的浓香混合着素馅的清爽,再配合着蘸了麻辣酱汁的水晶饺皮,不重样的美味在嘴里炸开,仿若一场声势浩大的烟花,猛烈撞击着她的味蕾。
司竹看着她夸张的神情,明知故问道:“怎么样?”
“太好吃了!”禾青嚼着饺子,含糊不清道,“这个酱料麻辣爽口,饺子也是我从未见过的美观,不仅卖相一绝,吃起来更是绝佳!”