两姐弟自幼便在舅舅家打杂跑腿，自然少不得买卖东西，铜钱都认得，银子确实是第一次见。
“一两金子可以换十两银子，一两银子可以换一贯钱，一贯钱是十吊钱，也就是一千枚铜钱，一吊钱是一百枚铜钱。”丁九儿道。
“一千.....”徐香小声重复道。
“那五吊钱是多少枚铜钱？”丁九儿问。
“是...五吊钱是....”徐香还没完全搞明白这些钱的逻辑关系。
“是...五百？”徐文小声道。
“对，是五百。”丁九儿点头嘉许道。
沈越本来躺着休息，这会也坐起来在一旁听着，他虽识得金银，但听丁九儿讲授算术也觉得颇有意思。
“一个烧饼两文钱，三个烧饼多少钱？”丁九儿又问道。
“嗯，是六文！”十文以内的钱数，徐香也是十分熟练。
“那一个菜包两文钱，一个肉包三文钱，一碗馄钝六文钱，买了三个菜包两个肉包一碗馄钝一共是多少钱？”丁九儿升级了难度。
丁九儿一共教问了半个时辰，徐文话少，但思维灵活，几乎一点就通。徐香虽然反应慢些，但都是想好了才答，不会就直说不会，绝不乱答，是个老实本分的孩子，丁九儿总体还是满意的。
丁九儿让两个孩子再熟悉一下刚才的算术内容，自己则去厨房照看锅灶。
丁九儿用勺子把鸡汤撇去浮油，捞出姜片，放入盐，清炖鸡就讲求原汁原味，鸡要滑嫩软烂，汤要清香润口，看似简单想要做好却也少不得几年功夫。大道至简，在餐饮界亦是如此，越是简单的越能体现功夫。将盖子盖好，丁九儿又用酱油，醋，芝麻油配三味酱和蒜泥调了一碗小料，一鸡两吃，再来个青菜，完美。
徐香，徐文帮忙把菜和碗筷端上桌子，有了他俩丁九儿的工作就只剩下做饭一项。
“怎么不上桌？！”丁九儿分好汤又将鸡肉撕好拌上小料。
徐香和徐文互相看看，皆是摇头。
“来吃饭！”丁九儿拍拍空着的椅子道。
“小姐和公子先吃就好！”徐香默默的咽了咽口水，以前寄人篱下的时候一天能吃一顿饭就是好的，大部分时候便是剩饭都是没有的。
徐文则低着头不去看桌上的饭食，以前不是年节家里根本见不到肉，便是年节也没有他姐弟二人的份，上桌吃饭是连想都不敢想的。
“快来，一会就要凉了，你们这就不听我话了吗！”丁九儿佯作生气道。
“不吃就算嘛，这么好吃的饭，我一个人也可以！”沈越已经毫不客气的夹了一只鸡腿吃了起来。
丁九儿一眼扫过去，沈越立刻收声，但吞咽的动作却丝毫没有慢下来。
☆、糖水铺子
丁九儿见姐弟两人死活不肯上桌，便让他们端了汤饭去小桌子吃，又把鸡肉和青菜分了一盘子端过去，其中还有一只鸡腿，沈越十分不舍得，却也没说什么。
“你这个鸡肉怎么做的，这么开胃！还有这个饭也好吃，汤也一点都不腻！”沈越一边一吃一边称赞。
丁九儿摇摇头没理他，清炖鸡肉全靠小料提味，她又以醋为主料，自然开胃去腻，但之所以做清炖鸡还是因为沈越的过敏症未退干净，饮食以清淡为佳。
“你说要去镇上做生意，要开酒楼吗？”沈越又道。
“先不开酒楼。”
“为什么？！”沈越有点意外。
“本钱不够，要租店面还要请师傅。”
“请师傅干嘛，你自己掌勺不就好了。”
丁九儿嗤道：“傻子才自己干活呢，一个人累死累活能做多少，不划算！”
“你想要赚钱还不想出力？！”沈越再次被丁九儿的想法震到了。
“管好你自己的事吧！”
“都吃了，不要剩饭！”丁九儿吃完看了看一边的小桌，盘子里的鸡肉几乎没动。
“留着小姐公子吃！”徐香说道，能吃上一顿饱饭她就已经很知足了。
“那些就是给你们的，快吃了，天热了饭菜不能隔夜，不吃就浪费了，你们吃了我高兴，要是浪费了我就不高兴了！”丁九儿道。
“咱们家只有一条规矩，那就是不能浪费粮食！”丁九儿正色道。