将人交给张桂，又再叮嘱两句，李月英才离开去忙活自己的了。莫轻轻也没傻愣着，当即就笑问道：“张婶，那我需要干些什么？”
“你啊……”张桂忙里偷闲看了看四周。
她心里思量着，这丫头瘦得像跟麻杆似的，力气活儿肯定不成。面色又蜡黄，平日估计连饭都吃不饱，也不知能不能分清盐酱醋茶，更别谈给厨子打下手了，要不还是烧火……
“张婶，那盆鱼是要拾掇的吧？不若交给我？”
张桂闻言一愣，满眼诧异，“你会杀鱼？”
“嗯！以前经常干。”
“那正好！这些鱼就都交给你了！”张桂摊开一脸喜色，招呼起莫轻轻一同将鱼搬到院子里，“你是不知道，我正愁没人弄这个呢。”
“丫头，你真的能行吧？”
临走前，张桂还不忘再确认一句。
莫轻轻信心十足地拍了拍胸脯，“张婶放宽心，包您满意！”
老爸说，干饮食行业，除食物味道，服务也得周到，最基本的，便是一脸笑。好的笑容，力量胜过千言万语。所以莫轻轻从小就养成习惯，总能笑得比花还要灿烂。
见她一脸笑，张桂不知怎地竟真的放下心，精神百倍地折回了后厨。
此后，莫轻轻便让小瑾搭把手，打了水在木盆前坐下，拿起刀忙活。
她第一次杀鱼是在十岁时，那日气昂昂地说要帮爸妈忙，结果到最后，却是盯着活蹦乱跳的鱼哭得稀里哗啦，直叫嚷以后都不吃鱼了。当然，小孩子的话怎能当真？鱼肉如此鲜美，后来的日子她可没少吃，就连杀鱼，也比谁都得心应手……
边追忆往事，莫轻轻随手捞了条，手腕微转，刀背落下，两下子将鱼拍晕，然后斜着刀背开始刮起鱼鳞。铁制的宽片菜刀有些笨重，尤其搭上她干瘦的手腕，让过路小厮看了都揪起心。
这用着估计格外吃力吧？
小厮还在心里打鼓，不想眨眼间，就见那丫头动作麻利，刷刷地刮落大片鱼鳞，菜刀在她手里，仿佛一下失了重量，轻若云朵，不然怎会使得这般行云流水？
小厮看得惊讶张嘴，呆立片刻，待管事的叫唤才后知后觉拔腿离开。
刮好鱼鳞，莫轻轻又果断地在鱼腹划了刀……
她很快就处理好一条鱼，洗净扔进干净的桶里，放下菜刀活动起手腕。虽说她往常也是用这种宽片刀，但纯铁制的确实笨重，原身力气又不大，这么一下子，还真得停下歇歇。
停下这会儿，还抬眼望向对面蹲着的小瑾，见他正呆着眼望自己，动作一顿，竟觉得有些尴尬。在那双澄澈的眸子下，她方才的所作所为大抵与侩子手无异吧？
想到这，她挥挥手，“小瑾，你背过去。”
小瑾显然没听懂她的意思，歪了歪脑袋，然后傻笑着从她对面，换成蹲到她身旁来。
“……”
莫轻轻无奈，只好洗净手，将人掰过去，这才放心地撒手干活。
前前后后花了一个多时辰，她终于将鱼都处理好，叫上小瑾一起拎进了后厨。
“张婶，鱼都拾掇好了。”
张桂随手拣了条一看，又是好一阵感叹。
“处理得还真干净，连鱼腥线都除了。”
“其实鱼腥线除不除都无碍，对鱼的口感和味道不影响，这不过是我的个人习惯罢……”
“蠢货！”
话音未落，便有一声高喝将她打断。莫轻轻心里一咯噔，以为是自己哪里做得不好，下意识朝声源去看。
一看啊，才知方才那话不是在训她。
王家的后厨宽敞，除起灶生火的这间，隔壁还有另间放置食材的仓库。不过这会儿已腾出，挪给食雕师傅用。
所谓食雕，便是在食材外型上下功夫，往往经过师傅们的鬼斧神工，普通一根白萝卜都能雕成翩翩玉人，让人叹为观止。不过，这种技艺在普通小饭馆里难以见到，例如她家。
王家寿宴既然图个气派，食雕自然少不了。不过这会儿，里头好像起了喧闹。
“你这混账，关键时刻就掉链子！寿宴上都派不上用场，我还留着你何用！”白须老人气得面色通红，指着年轻后生就破口大骂。
后生也不敢顶嘴，只得连连鞠腰赔罪。
“张婶，那边怎么了？”
“那个啊，还不是因为那小兄弟嗜赌，前几日去赌坊，结果起了争执，被人打伤了手，到今日也没好。本来就缺人手，还帮不上忙，老师傅可不得生气。”
怪不得，对厨子来说，手可是至关重要，尤其是在食雕这样的精细活儿上，更不得马虎。莫轻轻看了看又开始给她找活儿的张桂，暗暗想，食雕这块儿工钱应该更高吧？