“好吃！”江直高兴应话，将他面前的碗也推了推，“哥，你也快吃，冰冰的最好吃。”
笑应声“好”，江正也挖一勺尝了尝。
酸甜适口，杏瓤竟比新鲜摘下来的吃着还要鲜嫩。
“掌柜的真厉害，每样吃食都做得这么好。”江正感慨道。
想起最初尝到的猪肉韭菜馅饼，他就是到现在都馋得直流口水。外焦脆里软嫩的皮儿，裹上厚实鲜嫩的肉馅，一口下去，腮帮子都给塞得鼓鼓。他敢发誓，那一定是迄今为止，他吃过的最美味的馅饼了。
“哥，那我们以后还能吃到掌柜姐姐做的好吃的吗？”
对上自家弟弟期盼的眼神，江正擦擦嘴角，怜爱地安抚，“小直放心，等以后哥赚了钱，一定带你再来这里吃。”
“你也可以选择边赚钱，边在这里吃啊。”
冷不丁一声搭腔，兄弟二人齐齐转过脸，瞧见了笑吟吟走近的莫轻轻。
“掌柜姐姐！”
抚了抚江直的脑袋，莫轻轻在跟旁坐下，开门见山问：“想不想留下来，长久在这里做事？”
“留下来？”江正紧张地两手搓起膝盖，“掌柜的，您的意思是？”
“食肆里正缺人手，你可愿接下这伙计？除工钱和每月的休沐外，还供你二人的三餐，只是住处的话，我这里已没了多余的地儿……”
“不碍事！”
听懂她的意思，江正兴奋地脱口打断，大抵是又觉得不妥，忙解释找补，“掌柜的放心，我和小直有地方住。”
“那你这是应了？”
“是！”高兴地瞧瞧自家弟弟，江正又低头看向面前的契书，难为情地挠头，“就是掌柜的，我不识上面的字。”
莫轻轻心中了然，拿回契书，索性一字一句指着念给他听，边念还边解释两句。末了，已是口干舌燥，却还是极有耐心。
“如何，可听懂了？”
江正拍拍胸脯，“懂了，掌柜的，我没问题，现在就可签下。”
“好。”
取来印泥，按了手印，这事姑且也算落定。惦记着外头生意，莫轻轻收好契书起身。
“厨房里还有糖水杏，不够了再去找刘大哥盛些。”
叮嘱完，才转身往外堂走。
不出几步，就听得身后努力压低的脆生嗓音在问，“哥，那以后我们是不是经常能吃到好吃的？”
“是啊，天天有好吃的！”
品着嗓音里几乎要外溢的欢喜，她眉眼一弯。
第95章
寒风萧萧, 挤过半开的门扉，卷进屋子里，撩旺起炭火。数条红艳艳的火信子, 舞动得越发肆意张狂，尽情烘舔着砂锅底, 炙得内里的滚汤“噗噜噜”直作响，也翻腾出阵阵浓郁肉香。
刘老五端着刚洗净的菜干入了厨房, 便赶紧将门带上，颤着声感叹：“今年的冬日来得可真早, 外头已经飘起雪了。”
“初雪这么早就来了？”惊讶地抬头，莫轻轻看向窗外。
许是雪花太小太轻，她倒是不太能看清，片刻后, 只能是遗憾收了视线, 继续揉搓手里的面团。
“掌柜的，菜干给您放这儿了。”
搁下竹筛，刘老五转头又继续忙活自己的, 不忘悠悠念叨：“早点下雪好啊, 十月下雪霜, 来年粮满仓嘛。”
莫轻轻听罢莞尔，搓揉好面团，放置旁处, 只待醒上一柱香的工夫。接着端来泡发好、洗净的梅干菜, 捋起一把，用力挤掉水分。
这些梅干菜, 是她初到临安那会儿, 为打听菜价和谈下稳定供货商, 日日往菜市口跑，折回时总会顺手买些鲜绿叶菜，但夏日炎热，吃不完的又不好留，便索性将余剩的菜清洗晾晒几日，再堆黄切成丝，腌制后放进了陶罐里。
到了冬日，再捞起一把油光黑亮的菜干，不管是用来炖肉还是煎饼，都能香得人舌尖打颤。
嗅着醇厚的香味，莫轻轻将挤掉水分的梅干菜切碎，拌入葱花和事先备好的肉沫，再撒些糖及芝麻，淋上酱油拌匀。
待面团醒好，揪成剂子，一个个揉团压扁再裹上满满的馅儿，擀成面饼，缀些芝麻，贴在油锅壁小火慢煎。受了热的面饼，就像是孩童生气的小脸蛋，一下子涨得鼓鼓，直到盛进盘子里，才稍稍消些气。