“三爷此言差矣。”
安乐对他摇摇手指，毫不见惋惜：“不管是男是女，只要能做实事，便是好，何必在意性别之分？”
见她是真的不在意，秦三爷道：“老板娘高见，是我想岔了。”
送走安乐之后，秦三爷的脸色立刻冷下来。
他转头吩咐道：“去查，究竟是谁给门房的命令，竟然把人带到荒院。”
保镖暗含担忧，但什么都没说，恭敬作揖领命：“是。”
*
出了秦府，安乐又慌不迭地赶去安家，看看安老爹和安喜安顿得如何。
刚跨进门，就看见安喜站在院里和安老爹争吵。
“我不想去书院上学，上学有什么用？我又不能考状元，糟蹋家里的银子。”
安老爹被她气得直喘气，脸色铁青，口风生硬：“我带你出来，就是为了让你进书院，多学点东西，将来嫁人也能更有底气。”
谁知安喜听到这话，更恼了：“嫁人嫁人，我才九岁，您就天天想着这事，我在家里碍着您什么事儿！”
父女俩争得脸红脖子粗，安乐忙进去拉住安喜问她：“怎么回事？怎么在跟爹吵吵？”
看到安乐，安喜的眼泪哗啦啦地往下落，她扑街安乐怀里，抱着她不愿说话。
安老爹没想到会被安乐撞见，他心中升起愧疚，转身进屋去。
曾经家贫，没条件送安乐去书院。如今家里条件慢慢变好，他却张罗着要送安喜去。
厚此薄彼的做法，安老爹心中愧意浓浓。
他实在无颜面对她，怕她露出失望的目光。
目送安老爹进屋，安乐搂着安喜回她的房间，柔声问她：“怎么和爹吵那么厉害？同姐姐说说好不好？”
安喜一边落泪，一边把安老爹在城中找寻女子学堂的事告诉她。
“姐，我不想去书院，我想跟着你学本事，将来有一技之长，总饿不死自己。”
去书院有什么好？除了跟一群女孩一起，成天摇头晃脑，不如做点实事，能帮衬家里。
摸摸她的头，安乐倒是很理解安老爹的想法。
多读些书总归是好的，能开拓眼界。
以前家里没条件，两个孩子都上不起学。
现在家里条件好了，能将安喜送书院去学习些富贵人家才能学的东西。
不论如何这都是件极好的事情。
“我觉得爹的想法很好，女儿家读些书也是好的。”
安喜摇头，泪眼朦胧地说：“你都没去，为什么要送我去？我不想让爹差别对我们，我怕将来你怨我。”
“傻丫头。”
轻轻抱她入怀，安乐头靠她头顶，轻声劝：“以前家里穷，爹就算是想送我去也送不成。”
“而如今家里条件好了，我也错过了入学年纪，爹便是想送我去，人家书院也不乐意收呀。”
哪怕她这般劝，安喜依旧不松口。
最终安乐也无奈了，她叹道：“那你想如何？”
“你说过要教我本事的，我想跟你学做饭。”
等学会了之后，便能为安乐分忧，往后家里的大小事，便不会再压在她的身上。
拿她没办法，安乐只能说：“你若真想跟我学，那便试试。我可先说好，可不许叫苦叫累。”
安乐带着她到厨房，扒拉出些土豆，给她做示范。
“把土豆都削去皮，然后洗净了，像这样切丝。”
她边说，“哆哆哆”的音乐便奏响。
安喜趴在旁边，极为认真地观摩她的动作，等她切完，把土豆丝放入水里，细如发丝的土豆丝飘散开来。
安乐把刀交给安喜，沉着眼眸，十分认真地对她说：“从今天开始，你着手练习刀工。”
近一斤重的菜刀入手，沉甸甸地压在安喜手上。
但这分量让她喜悦，这代表往后她能给安乐帮忙。
她兴致勃勃仿照安乐的样子削皮，可是在安乐手里如同温顺小绵羊的刀，在她手里仿佛成了泼猴。
每削一下，不是薄薄的皮，是被削去了厚厚的一块肉。
巴掌大的土豆，等她削完，缩了好几圈。
看着砧板上丑丑的土豆，安喜生出怯意。
想要给安乐帮忙的心战胜那分恐惧，她又重新提起刀，将土豆一分为二，再二分为四，四分为八……
充满耐性地分割土豆，等砧板上躺了一堆粗细不等的土豆丝时，她露出满足的笑。
虽然比不上安乐切的土豆丝，作为第一次切土豆，能切成这样，应该算不错了吧？
抬起头，期盼地看着安乐，却见她指了指外面的天色。
进厨房的时候，外面天还大亮，如今她只是切完一个土豆，天已经染上了浅浅夜色。
她这是切了多久？！
不敢置信地看着案板上的土豆，土豆边黑。
失落感油然而生，她畏手畏脚放下刀，低着头对安乐说：“我是不是不适合学做饭……”
把土豆切成这样，安乐应该不再愿意教她了吧？
心里头难过，委屈令她鼻尖发酸，局促不安地揉搓衣摆，等着安乐给她点评。
靠在门边打哈欠的安乐走过来，捡起砧板上的土豆丝观摩。
就新手第一回 切菜而言，其实已经算不错，起码没有手指粗细的土豆条在里面滥竽充数。
斜眼看了看安喜，沮丧之意溢于言表。
安乐放下土豆丝说：“知道自己的不足之处后，应该怎么办？”
安喜惊喜抬起头，她问：“姐你还打算继续教我吗？”
安乐笑道：“只要你想学，我这一身本事都会教你。”
她的话变成了一股力量，涌入安喜心里，让她振奋。
她刚还像打了霜的茄子，如今立刻振奋精神。
“我一定会好好练习，等我练好了之后，你再继续教我。”
“好。”
从安家出来，天已完全黑透了。
只是漳州城不愧是大城市，即便天黑，外面依旧人来人往。
安乐回到家中，和许母吃过饭后，回到房间做计划。
趁着饭馆还没盘下来的时候，得去把店小二招齐统一进行培训。
临近深夜，她才写好企划案，揉着发疼的肩膀，回到床上躺下。
新洗的被子，少了熟悉的书香。
她翻来覆去，再一次失眠。
也不知道什么时候许裴昭才能学成归来，每到夜深人静之时，她便好想他……
而在书院里的许裴昭，此刻也是躺在床上彻夜难眠。
残存的皂角香在消散，哪怕他竭尽全力想挽留，也无法阻止气味越来越淡。
他本以为来书院这么久，已经习惯了夜晚没有安乐的日子。
却不想，昨日她突然来访，打破了他以为的假象。
第130章
第二天,日光照进房间里的时候，安乐撑起千斤重的眼皮，脑袋发晕。
因昨夜失眠,临近天亮时她才睡着。
连日来的劳累导致她身心疲倦,竟差点起不来。
若是平时，起不来多睡一会儿也就罢了。
但昨个和秦三爷约好了，今天上午得去牙行挑人,开始筹办培训员工的事情。
打着哈欠来到厨房,许母还没起床。
因为精神状态不太好，安乐拿着碗去取面粉，打算做一个懒人版菜盒子。
往面粉里加入适量的水,在撒入少许食盐,用筷子搅和搅和。
白色的面粉从水底翻腾而上,又慢慢化开坠入水底。
清澈的水渐渐变得浑浊，透明被奶白色所代替，随着安乐搅拌的动作，变得粘稠。
等面糊完全没有颗粒感之后，加入少许食油，再次将其搅拌均匀。
搅拌好的面糊稀薄，安乐翘起筷子，奶白色的面糊顺着筷子如线般流下去,面糊便可以放到旁边静置备用。
取菠菜洗净，放到锅中焯水。
鲜嫩的绿叶逐渐变软,叶子的颜色也由中绿变成深绿。
挑起来放到凉水中过一遍，然后将其捞出攥干多余的水分。
菠菜瞬间缩水,从一大把变成了一小团,把它切碎,放到旁边备用。
“乐儿你已经起了吗？”
许母从外面进来，正好看见安乐在往锅中倒油。
她一手端着碗，一手搅动着碗里的蛋液，金黄色的瀑布从天而降，落入锅中变成一丝一缕的蛋花。
冷清的厨房瞬间被蛋香占领，许母嗅着空气里的香气，面露向往之色。
她走过来，挽起袖子，坐到灶台后，看着灶膛里的火，怀念道：“又打算做什么稀奇的好吃的？闻着就香。”
安乐回答道：“做个菜盒子。”
将香菇碎也倒到蛋中，等煸出香菇的香气之后，加入少量的胡椒粉和盐调味。
热腾腾的菜馅盛出来放到旁边，黄澄澄地，看起来就很诱人。
许母看着盘中菜，她又问：“菜盒子？这菜除了细碎了些，看起来和平时吃的炒菜也没什么区别呀？”
安乐神秘一笑：“因为还没做完叻。”
说完她把旁边的菠菜碎倒入鸡蛋香菇碎里，充满食欲的鸡蛋黄里，立刻多了鲜绿点缀，变得生机勃□□来。
这时，安乐端过旁边放了许久的面糊，再拿筷子搅拌，细腻的面糊比方才又粘稠了不少。
往锅底刷层薄油，她舀起半勺面糊倒入锅中，将其摊成个薄薄的圆饼。
随着温度升高，面糊从流动变成凝固。
奶白色逐渐变得透明，能看到背后黑色的锅底。
把面包翻个面，再煎一小会。
一张面皮诞生，安乐又继续摊下一张面饼。
摊饼的时候，她问许母：“等日后饭馆开起来，娘您要不要也跟我一起去饭馆？”
不管是在宁禾镇，还是来了漳州城，许母一直大门不迈二门不出。
在宁禾镇的时候，去镇上路途遥远，怕累着了许母，所以安乐从没提议要带她一起出摊。
如今都来了漳州城，再让许母整日整夜地把她锁在房间里，安乐心里觉得很不是滋味。
人活着，哪儿能被终日锁在小小的院落里？
这里又不比上辈子，若是不想出门，吃喝有外卖，无聊有网络，想运动买台跑步机、买根跳绳等便能满足生活需求。
许母成天呆在这里，安乐怕她被关出什么病来。
听到安乐的问话，许母迟疑片刻后，忐忑道：“我又不会做饭，我能去吗？”
“怎么不能？”
安乐笑了笑，把饭馆的经营理念同她讲述。
许母听完她大胆前卫的点子，吃惊极了：“只要进门交些银子，便能无限制的吃？那不得亏本吗？”
无限制地随便吃，这种便宜谁不爱占？
怕安乐没想到弊端，许母忙说：“之前在宁禾镇卖烤串的方法不是挺好的吗？我还能给你帮忙穿串。”
“在宁禾镇可以，在漳州城便显得有点小气。”
摇摇头，安乐宽慰她：“这种经营模式乍耳听着会亏本，其实赚头大着呢。”
比起做点菜，以固定自助售卖菜品的方式，其实更节约成本些。
需求菜量固定，方便采购食材谈价。
培训员工主要以帮忙烤制和收拾盘子、做好卫生为主，还可以避免点菜的困境。
“点菜有什么困境？”
许母不解，只要报菜、做菜、上菜，不就好了吗？
安乐道：“您别小瞧了点菜这个环节，里面学问大着呢。”
煎饼全部摊好，她边说边取了张面糊摆到面前，往上放入刚才炒好的内陷，在面饼周围糊上面糊，对折包裹。
巴掌大的面皮经过折叠变成了小小的方形盒子，被安乐放到旁边备用。
趁着包菜盒子的功夫，她又说：“若是人少，客人点了菜单，小二报给我，我尚且能记得。可人若多起来，小二报菜与我，便容易出错。”
随着她的话，许母延展想象，立刻想到那困境。
她提议道：“可以让小二做好标记再给你。”
安乐往锅中倒油，油温三成时，放入菜盒子准备煎。
等待菜盒子熟的时候，她摇头说：“会记菜单的便是读过几年书的人，他们又怎会愿意来我的饭馆，做服侍人的活计？”
这个时代可不比上辈子，经过九年义务教育，起码都能识字。
在这里，不识字的人才是绝大多数。
“所以自助才是最省钱的办法。”
锅中菜盒子被煎成两面金黄，将其呈出来，放到盘中。
再烧锅水，冲了两碗蛋花汤，安乐和许母一起端着早饭出去，准备开饭。
喝口蛋花汤，许母夹起菜盒子，闻了闻。
淡淡的面香里，香菇的气味扑鼻而来，香得厉害。
咬下去，她以为会是焦脆的口感，没想到却意外的柔软。
面皮破碎，露出里面的馅，菠菜残余的汤汁留到嘴里，香甜可口。
微咸的香菇粒，因蛋末又添几分风味。
“好吃！”
许母三两口吃完那个菜盒子，又夹一个。
随后安乐也加入吃东西的队伍。
吃过早饭，安乐去秦府找人，而秦三爷已经坐在马车内，品着香茗等待她的到来。
看了看旁边紧闭的秦府大门，她不是很懂，秦三爷不在家里等她，跑到门口来坐着干什么。
她的面子还没大到能让秦三爷出门相迎吧？
走过去，她不伦不类地对秦三爷作揖，秦三爷瞥了她一眼，终究没忍住说：“有没有人告诉过你，你行的是男儿家的礼。”
“啊？”
她懵逼抬头，倏地想起第一次给岑夫子行礼时，岑夫子脸上那怪异的表情。
