当然，等二层准备好了，铜锅回来后就得做些改变，不能按点数来，到时候得一轮一轮过着来，毕竟位置多了，人流动的也快。
听了号，有人站起来“哈哈，我老朱就先去了，替各位尝尝好不好吃，这味，闻的我肚子都响了好几轮了”
朱钱拍着肚子乐呵呵准备吃饭，他当初生下来的时候家里穷的揭不开锅，生下他之后他爹就给他起名朱钱，寓意以后有钱花，也不知道是不是名字的原因，他长大后家里就越来越好，他还和人学了杀猪的手艺，现在天天靠杀猪就不少挣钱，也能在口头上享享福。
朱钱一进正厅就闻到了扑鼻的香味，里面桌椅摆放的位置也和其他酒楼大不一样，不是按照圆形摆放，而是沿着墙错落摆放，每桌之间空出一条宽敞的路，现在哪家酒楼不是摆放的满满登登的，就为了多放几张桌子多来几个人，偏偏这家和别家不一样。
上了桌小二就抱着个圆桶过来，巴掌宽两个关节长的木桶，小二从里面拿出画好图案的圆纸片问道“客官是一个人还是有一块来的朋友？”
“怎么说？”
“我们家呀和别的酒楼不一样，您要是一个人，我们这里有单人份的套餐，要是有朋友来也有多人份的套餐，这样既可以吃到我们店里的招牌菜，也不用点多了浪费钱，当然您要是不想要套餐，也可以自己单点，想吃什么选什么”
“还有这好事？掌柜的不说多赚钱还帮客人省钱？”
“掌柜的说，客人和酒楼那是长久的合作关系，只有客人舒心了才会多和我们合作”
“你们掌柜的可是个通透人，那就给我讲讲这店里都有什么菜”
“好嘞”小二将圆纸摆放在朱钱面前一个个讲解。
最终朱钱选了麻辣猪肉，片成薄片的羊肉，还有腌制鸭掌、小二解释过的掌中宝以及素菜若干。
小二正要走，朱钱喊道“哎，你刚刚讲的鱼丸是鱼肉做的吗？”
“对，是我们铺里手打鱼肉做出来的鱼丸”
“那给我来一盘吧，我尝尝”
小二得了话跑去后厨告诉送菜的人上菜，他们分工明确，每个人干什么分的清清楚楚，就是为了每一位客人都服务到位。
没多久铜锅就摆上桌，朱钱好奇的往里瞧，只见一个圆形的洞口里放着烧红的炭火，铜制的锅子里咕嘟咕嘟的冒着泡，扑鼻的香气迎面而来，光是闻味就让他胃口大开。
随后一盘盘吃食被摆上桌，最后一个小二带着一壶酒过来“开业前三天，我们每桌都送一壶果子酒，不醉人，就让您尝个新鲜”
朱钱乐的开怀，别说东西好不好吃，光是服务就让他满意之至。
将腌入味的猪肉和羊肉放到红汤里，等锅子的过程中朱钱喝了一口果子酒，这一口酒给他来了精神，入口醇香的甜酒味瞬间抓住了他的味蕾。
说实话，别看他长得五大三粗，他是真喝不来那烈酒，每次和人喝酒都是硬着头皮喝，不喝不行啊，怕被说不像男人，喝完他就受不住，今天喝了果子酒，朱钱觉得自己之前是喝错酒了，这样的酒别说一壶，三大碗都能喝下去。
捞起一块肉放到嘴里，朱钱才知道自己是吃到了什么人间美味，刺激舌头的辣味一点不呛鼻，反而让人胃口大开，朱钱筷子不停的夹放，好吃的恨不得舌头都吞了，直到吃的肚子发胀才停下来。
他决定以后天天来吃，这也太好吃了，明天就叫老子娘过来一块吃，不还有清汤的鸳鸯锅的吗，到时候都点来吃吃。
朱钱走的时候是心满意足，等结账的时候发现价格一点不贵，虽说比鱼香楼价格高点，但比水月居差远了，更何况自己吃什么煮什么乐趣还大。
芝味轩火锅店的热闹一直持续到接近深夜才结束，等人走了之后所有人都累趴了，涂瑶也知道他们辛苦，笑着道“大家都幸苦了，尤其这半个月肯定都忙的脚不沾地，等下个月月底我给大家多发一笔钱算是犒劳大家的奖励”
趴在桌上的几人刚才还一副人生无盼的样子，听到这立马支棱起身子。
“掌柜的真多给钱？”有人问道。
“当然了，大家这么幸苦我都看在眼里，说再多都不如银子到手实际，都好好干，店里生意越好，大家到手越多。”
屋里的人喜上眉梢。
涂瑶看大家开心继续道“以后每个月每个人都可以有休息一天的时间，在那一天不用来店里，但是也不扣大家的月钱，该发多少还发多少”
听到这个消息的众人先是一怔，后而爆发出激烈的欢呼声，涂瑶看大家开心的样子忍不住笑了。
她不想亏待和她一块干的人，所以力所能及的给这些人一些福利，既不会对她造成负担，也让干活的人尽心尽力。
她有考虑过让店里的员工休息几天合适，后来想了想，一天是最合适的，一个是在这里，整个社会都没有让员工带薪休假的酒楼或客栈，她这么做就已经很出格了，一旦带薪休假时间长了，势必会入别人的眼，你这么做，别的酒楼还怎么安下面人的心。
另一个是人的欲望是很难满足的，今天她说休息一天大家都异常开心，但可能过一个月两个月，就会有人想，有两天假就好了，一天能干个什么？时间长了不利于店里发展，
有了奖励在前面吊着，火锅店每天都人满为患热火朝天的，白缘来看的时候都震惊于这里的热闹。
白缘是下午来的，带着铺子里的两个老师傅一块来吃铜锅涮，也是不久前涂瑶才知道白缘到现在都没成亲，孤家寡人一个。
涂瑶想他倒是自在，一人吃饱全家不饿。
白缘是第一次来火锅店，之前倒是听人说店里生意有多火爆，他是想来着，但是手头有事绊住了，直到今天才有空过来。
圆脸小二不知道这是另一个掌柜的，尽情尽心的介绍店里的特色，还说店里新上了研究出的鱼豆腐，问白缘要不要尝尝。
白缘把小二推荐的菜都点了一遍，他倒是要尝尝到底有多好吃。
原本白缘还以为外面传的夸大其词了，没想到吃第一口的时候他就感觉脸疼，他想收回之前的话，辣味刺激着味蕾，咕嘟咕嘟冒着泡的锅里食材翻滚，视觉上就是享受，每一个菜入了锅里都好吃的不得了，再蘸上秘制酱料，真是一绝。
很快几个人就把桌子上扫的干干净净，喝了口甜酒，白缘想着，人生也不过如此。
等吃完了才想起来，来这是有事找涂瑶。
作者有话要说：
宝贝们，天冷记得加衣～
第31章 第三十一章
白缘让两个师傅先回去，自己去找涂瑶，他见到涂瑶的时候，涂瑶正指挥江潜在案板上剁鱼肉。
“这是做什么？是做我刚才吃的鱼丸吗？”
“不是鱼丸，不过也差不多”
涂瑶开火锅店之前就想了很多吃食，能放在锅里煮的，那可真是数都数不过来，她目前也只推出了部分菜品，其他的则用作吸引客人的引子，毕竟新鲜感是最刺激人的。
“你这点子都是从哪里来的？还有，外面小二那套话也新奇的很”
“就是靠这吃饭的，平时不得多琢磨琢磨？不然还能有人送钱不成”
“你是不知道，你这火锅店一开起来，简直火遍整个县城，现在走哪都能听到芝味轩的名”白缘是真服了，跟着涂瑶干从不担心吃不上肉，拿出什么都能风靡全城。
“只有这样才不白费我辛苦，等合适的时候我就开第二家”
开连锁火锅店是涂瑶早就定好的目标，现在的火热程度都在她的预料之中，毕竟现代的销售模式都是经过市场检验的。
白缘挑眉，“你这是准备做大了？”
“是啊，你来找我什么事？”
“是有件事”白缘眼神扫过周围几人，示意涂瑶出去说。
涂瑶洗了手出去，问道“怎么了？”
“你这几天有去县城里转过吗？”
“有什么直说，别打哑谜，我还要去研究新东西呢”
“急什么？不过也不是什么大事，就是县城里一家糕点铺最近出了新品，和我们买的燕麦脆酥一模一样”白缘说着从带来的饭盒里拿出一块糕点。
涂瑶用手一捏，酥脆的饼皮裂开，里面露出黑芝麻糊，她又从盒子里拿起一块尝了尝，发现味道和口感真的不相上下。
涂瑶看着白缘询问的眼神，问道“你想说他们铺子是不是有这个方子？”
“也不能这么说吧，毕竟谁知道是不是他们自己琢磨出来的，我铺子里的两个老师傅我还是相信的”
涂瑶点点头“我也这么想，我能研究出别人家的压箱底货，也不排除别人也能琢磨出我们的方子，毕竟都是干了几十年的老手”
“那你说怎么办？我想着是不是可以出新东西了？”
涂瑶思考了下，摇了摇头“新东西我倒是有，但每次都拿新东西压可不是个好习惯，长此以往不利于发展，我们永远都没有值得人记住的根底”
拿新品简单，一年拿两个涂瑶都不会担心没方子用，问题是只靠新品吸引客人根本不是长久发展之道，想要别人记住你，得用经典说话。
就如现代的某知名香水，只要一提起来就能想到是哪个奢侈品品牌，或者是某种具有独特设计风格的衣服，不用看标志都能知道是什么品牌的系列衣服，这些都是商品过硬带给品牌的效应。
而那些没有经典物品做支撑，只靠新奇吸引客人的品牌，在大浪淘沙下被淘汰了多少。
只有经典才会被人铭记，这也是为什么每家糕点铺都有压箱底的一两样东西，因为每当客人想吃那样东西的时候，第一个想到的就是那家铺子，进而会对同一家铺子里的其他产品产生信任感。
就涂瑶自己而言，每次要是遇到极其喜欢的物品，她不止买的次数增加，就连同品牌的其他东西也忍不住入手，而当初只是因为新鲜感买过的物品，买了也就买了，从不会过度关注，推己及人，也可以理解部分人的做法。
这是她最近才想明白的东西，这也就可以解释为什么卖了桃酥方子之后开的芝味轩糕点铺没有异常得到关注，因为别人并没有因桃酥记住江家，记住涂瑶，她们还没开始建立品牌就急急忙忙的卖掉了方子，导致客人没有维持住。
当然今时不同往日，现在的她们不缺钱才能考虑的长远，如果当初想到了这些，还是会卖掉方子，毕竟那是原始积累的第一笔资金。
想通了这些，涂瑶自然想让白缘打消这种靠捷径短期取胜的方法，不过现在说这些还为时过早，其实涂瑶作为合作者根本不用担心这些，至于建立经典让人铭记的品牌她完全可以以后自己独当一面时再考虑，能和白缘讲这些也是因为白缘确实不错，对她们一向仗义。
白缘是聪明人，自然一点就透，涂瑶说的话确实重要，但是现在燃眉之急是让白月糕点铺和水月居走在前列，不能被人赶超下去，至于做有代表性的东西，那是之后需要考虑的事情。
白缘一犹豫，涂瑶就知道对方是什么意思，她想了想道“这样吧，我想想用什么做新品合适，过两天我去你铺子里顺便和你商量点事”
“好，你说的我也考虑考虑”
经过涂瑶提醒，白缘才惊觉，自己铺子里以前挣钱的主心骨都被他丢到脑后了，现在一心只发展燕麦脆酥，因为来钱快，货量大，所有糕点都得为它让路，现在一旦被人学了去就开始自乱阵脚，这样下去是不行。
况且白缘也清楚，涂瑶就不是个甘于做幕后的人，早晚两人要分开，到时候他拿什么东西站稳脚跟？那时候可能早就把老本丢了，成了熊瞎子一个。
白缘想事情想的入迷，压根没注意周围的人，直到撞到人才清醒过来。
“呦，这不是白掌柜，想什么呢？想的这么入迷？”
要不说冤家路窄，白缘刚还和涂瑶讨论学做燕麦脆酥的糕点铺，现在就见着这家铺子的掌柜了。
“还能是什么，不就是生意上那点事，好久不见，于掌柜”醒过神来的白缘又是那副笑呵呵的老好人模样。
“嗨，这县城里谁家生意能有你家铺子好，都日进斗金了还用担心什么？”于有先客气道。
“这生意再好不也一个方子用不了一辈子，想发展总得不断有新东西才行”白缘适时埋个坑，对方跳不跳另说。
于有先挑眉“看来白掌柜是又要出新东西了，我们这些食客可有福了”
“新东西哪有那么容易，也就是想想，总得开拓不是？”
那就预先祝白掌柜心想事成，那天要是有空了可以一起去芝味轩聚一聚，他家火锅我尝过，味道简直一绝”
成啊，听说铺子里又要出新东西了，到时候一起去尝尝”
白缘心里还有点窃喜，你小子抢我生意又怎么样？没想到火锅店也有我一份吧，到时候好好宰你一顿，一边进账，一边吃免费饭食。
几天后火锅铺子不那么忙了，涂瑶才有时间走白缘那一趟。
之前白缘差人来拿了几次火锅底料想自己家里煮着吃，后来定制的那一批铜锅回来涂瑶就给他拿了一个，这次来涂瑶给他带了些凝固的底料。白缘吃火锅的劲头简直像是上瘾一样，涂瑶都怕他吃坏肠胃。
最近虽然不搞活动了，但是火锅店里的生意一点没冷下来，每天还是人满为患，涂瑶已经开始着手准备第二家了，有了这个想法，有些东西就不好现在拿出来，只能缓一缓。
铺子里，白缘看涂瑶一项项倒面粉、蛋清、蛋黄还有“这是什么？”白缘问道。
“芝士，它是最重要的，我做的就是芝士奶酪蛋糕，入口香滑细腻，不过，做这个得用到冰，现在是冬天，放在外面冻一夜就好，如果是夏天，就得放到冰里冰一阵”
“芝士难做吗？”白缘道。
“这个不用你们做，我会定期给你送来”
白缘听明白了，这是涂瑶不愿意透露，要握在手里的东西。
旁边的两个糕点师傅看的入神，眼神就没有从涂瑶面前的案板上移开过，他们也做了几十年了，在京城也给贵人做过糕点，这么多年下来，就算不喜欢这一行也掰成喜欢了，能做出新东西，他们也乐意探讨，毕竟会的越多挣的钱越多。
等涂瑶把东西入了烤炉，才开始谈正事。
