男人走过去，替她讲解了一遍这辆推车的功能。
“嫂子请看，底下放置了炉子，上方安了一块铁板，左侧和前排开了格子，方便你放东西，不用的时候可以放一块挡板。”
舒玉愣愣地看着这辆推车，这未免做得太好了，她看向那个男人，轻声道：“可是，我没有那么多钱买。”
男人挠了挠头，动作间带出几分憨厚，他回绝道：“大哥以前帮了我们兄弟很多，我这不算什么，嫂子别见外。”
她还想说点什么，男人抬手制止了她，“嫂子若是不能接受，就当这是我为大哥做的，你总不能替大哥拒绝我，伤兄弟的心！”
他都这么说了，舒玉只得接受，“那我之后再把钱给你。”
说完她就上前准备推车出去。
“等等！”男人匆匆拦住推车，舒玉疑惑地看着他。
只见他从角落的炭火堆里拿出一筐子放上车，放了一些在里面引燃，随后麻溜地推着车就出去了。
“哎！”舒玉提着裙摆在后面追，这位大兄弟跑的是真快，幸好上次没追她。
大兄弟把车推到西街口，停了下来，嘱咐舒玉道：“嫂子，你用完把车停我那，明天一早你再来拿，这样方便。”
舒玉点了点头表示自己知道了，暗暗决定到时候多给大兄弟点钱，算是停车费。
舒玉把车停到了花婶的菜摊旁边，然后把带来的食材一一摆放好。从花婶那拿到青菜后，她发现菜都洗得干干净净的。这让她有点过意不去，花婶肯定起的比平时早很多。
估摸着她们夫妻俩还没吃早饭，舒玉决定做两个手抓饼给她们吃，顺便让其他人感受一下蒜蓉酱的威力。
她动作利落地在铁板上刷了一层油，加热后的铁板刷上油发出滋滋的响声。
舒玉先拿出一团被油纸包好的面团，用薄铁铲压扁，压成一片椭圆的饼状，煎到两面微黄的时候在饼面上打上一个鸡蛋。
煎饼的同时旁边放上菜煎熟，卤肉片加热，随后刷上一层灵魂酱汁，把菜和肉放到饼上卷成手掌大小。
舒玉没刷多少酱，怕花婶觉得太辣，她拿了昨天余氏折好的油纸袋子装了饼，递给了花婶。
第七章 爆炒腰花
蒜蓉酱经过加热，散发出独有的香味。起初这味道只萦绕在两个摊子间，随着花婶一口咬开手抓饼的外层饼皮，香味迅速飘了出去。
舒玉向花婶问清了大伯的口味，确认他能吃得更辣些后，又回摊位做第二个。
这次饼面刷了满满一层酱，经过铁板加热后，浓郁的蒜香味霸道地钻进了每个人的鼻腔，唇舌间不由自主地便分泌出津液来，离摊子较近的人都吞咽着口水。
终于，第一个主动来吃饼的人站在了舒玉的摊子前，旁边几位也挪得近了些。
“这位娘子，”那人站了一会儿，没抵住这阵香味，“不知你这饼多少文一个？”
舒玉抬头看了他一眼，边把做好的饼递给花婶那边，边回答道：“加卤肉十文，不加肉的素饼只需要五文。”
围在一起的人发出“哗”的不敢置信的声音。
“没听错吧？就那一个饼子要十文？”
“这也太贵了！”
“小娘子！你这是坑人呢？！”
好几个人摇摇头立马就走了，只剩下稀稀拉拉两三人面带纠结在原地踌躇。
舒玉也不急，她定价的时候就知道这个价格会劝退很多人，毕竟肉包子才三文一个呢，但她相信她的饼值这么多钱。
剩下的的三人中，有两个陆续离开了，走时嘴里还喃喃道：“太贵了太贵了。”像是在安慰自己没吃到不遗憾。
只有站在最前面的大叔有些摇摆不定。
“嘶——”他顺着声音望过去，此刻发出声音的正是刚才拿到饼的那位卖菜的老大哥。
“你慢点吃！”花婶在一旁看着老头子的窘状，乐出了声。
“怎么样？我跟你说了小玉的手艺好吧？就知道你好这口！”
索性没生意，舒玉靠在推车边上看着花婶花样夸她，抿唇一笑。
“过瘾！”
刘庆生动作粗犷地伸手抹了下嘴，他平时爱喝烈酒，这个酱对他来说刚刚好。
他局促地摸了摸头，讪笑道：“褚越他媳妇，老头子我还想再来一个！”
舒玉倒没拒绝，只是换了个时间，“吃多了积食，不如我明早再给您做？”
老头乐颠颠地点头，很是听劝的出去溜达去了。
“那个……”舒玉回头看向一直站在摊前的大叔，只见他皱着眉头，又犹豫了几息时间，这才开口道：“给我做个素饼吧。”
舒玉笑着点头，又问道：“您想多刷点酱还是少刷点，这个酱有一点辣。”
这回中年男人倒是很爽快地下了决定，“多点酱！”
得到答案，舒玉熟练地展开了动作，她的饼做得比现代的要大些，基本一个就顶饱。手抓饼做起来很快，不到三分钟时间，热乎乎的饼就到了男人手里。
饼一到手，男人把钱放到推车上收钱的框框里，急不可耐地吃了起来。
手抓饼的饼皮不是扎实的那种，而是有几个分层，中间刷了油，这样吃起来不会很干，口感比较好。
酱汁很好地和鸡蛋饼皮融合在一起，每一吃口都能感觉口齿留香。中间夹着的青菜更是点睛之笔，辛辣中带着一丝清爽，可谓是回味无穷。
中年男人快速消灭了手中的饼，他砸吧砸吧嘴，感觉意犹未尽。
他的视线放在卤肉上，又从袖袋里掏出十文，道：“再来个卤肉的！”
他又想到什么，“我食量大！”
那副急于解释的样子把一旁摆摊的人逗笑了。
卤肉的相较于素饼又多了一重口感，几个小时的熬煮把所有的味道都煮进了肉里，却完全不会跟蒜蓉酱的味道起冲突，相反两种味道相得益彰，又添了几分嚼劲，美味极了。
两个大份量的饼下肚，中年男人不自在地摸着肚子，停下来才感受到自己被撑到了，即便不太舒服，他还是一脸满足地离开了。
送走了第一个客人，舒玉的生意慢慢起来了，首先来尝试的就是旁边围观了全程的小摊贩们，他们可是看到了那个男人的表现。
虽然有点贵，但偶尔花五文十文的吃点好的也不算什么。
第一天直到收摊，装钱的格子里收获了一百五十五文，这个结果比舒玉想象中的要好很多，毕竟她可是抱着没人买的想法出的摊。
舒玉把车停回铁匠铺匆匆走了，剩下没多少卤肉都留给铁匠下酒吃了。她昨天买肉时跟徐屠户说好了，让他每天给留几斤瘦肉，今天要去拿肉，她得趁着收摊早赶紧去，不然到家太晚了。
也幸好肉铺不远，舒玉小跑了一段路很快就到了肉铺。
到时徐屠户正忙着打扫，他这生意好，肉铺通常关门也很早，舒玉带着歉意笑了笑，道：“实在抱歉，我刚刚才收摊。”
“没什么，我这也刚收拾。”
徐屠户不在意地挥了挥手，一手指着案板上的油纸包，道：“给你留了六斤，还有些猪下水没人要，你一并带回去就是。”
“那就多谢了。”舒玉没多讲客气，给了整五十文，没多逗留准备回家。
从县里到老山村是一条大路，通车什么的都方便，舒玉回家得穿过一片大林子，过了林子很快就能看到村口。
舒玉快走在路上，时不时有牛车马车经过，行人很少。目光所及之处，只有她和一个年轻男人，他走在前面，她坠在后面，两个人的方向是一致的。
她越看那个男人的背影越觉得不对劲，这种陌生中带着一点熟悉的感觉，一个称呼到了嘴边。
“二哥！”
舒玉一脸原来如此的表情，她来了之后还没见过原主的娘家人，对他们没有实感，这次看到疑似她二哥的人，脑子里关于娘家的回忆也变得清晰起来。
男人回过头，果然是她二哥舒予学。
他停在原地等着，舒玉三步做两步追了上去，从内心油然而生一股喜悦，想来原主哥哥对她不错。
“二哥！”收到那股子莫名的喜悦影响，舒玉感觉特别开心，跟个小孩似地冲到了她二哥面前。
“多大了，还跟个孩子一样。”
二哥是个面皮白净，长相斯文，看起来温和有礼很有学问，他也的确是很有学问的人，他微微一笑，还带着些书香气。
两人并排朝舒玉家走去。
他先是解释了为什么其他人没来，“家里忙着收成走不开，刚好我到了假期便赶回来先看你。”
“你的伤怎么样了？”舒予学转头看着她，眼里满是担忧。家人去信时提了一句，没说多，大抵是不想让他担心，只是这样他才更忧心小妹的伤势。
舒玉摇了摇头，吸了吸鼻子，压制住自己鼻头的酸意，道：“已经大好了！”
“你回去也告诉爹娘，我好了，别让他们为我担心。”
舒予学点了点头，又问道：“家里银钱可还够使？”
说着他从袖袋里掏出一个鼓鼓囊囊的荷包，递到她面前道：“这是我平日抄书所得，你拿去用。”
“二哥……”
“若是有难处只管回家跟爹娘和大哥说，他们总是记挂你的。”
舒予学见她从县城方向回来，道：“你去县城做什么？是妹夫发生什么事了？”
“不是，”舒玉无奈了，怎么个个问起来都觉得褚越有什么事，“我在县里摆了个小摊卖吃食。”
这下舒予学是真对她刮目相看了，从前烧饭能烧黑的小妹如今也能摆摊了？
看着二哥眼中透出的不敢相信，舒玉还真被激起了一点证明自己的想法来。
“二哥你不信？”她一脸不服气的样子，“正好！你今天尝尝我的手艺！”
说完她兴冲冲地跑在前头，留下舒予学了然一笑，不紧不慢地跟在后面。
到家之后，舒玉留舒予学在堂屋和余氏寒暄，自己去厨房先把卤肉炖上。
今天意外收获了猪下水，晚上就做这个了。
舒玉拆开油纸包一看，这块卖剩下的猪下水是一副腰子，正适合做爆炒腰花。
猪腰子处理不好很容易腥臊，用水把表面的污垢和血水洗干净之后，纵向切开成两半，中间的筋膜要片干净，不然会有味道。处理好后改花刀，炒出来之后形状会很漂亮，像花一样，所以叫腰花。
配菜需要辣椒，姜蒜，多的也没有了。
起锅烧油，油热下入姜蒜辣椒炒香，之后放猪腰，再加点盐，提鲜用的少量糖，酱油上色，翻炒至腰子熟了就可以出锅了。
晚饭舒玉不想吃馒头，干脆做了几碗清汤面，就招呼大家吃饭。
余氏和褚衡都习惯了她的厨艺，神色自若地等着吃饭。
只有舒予学，直面了爆炒腰花的香味，心里有些震惊，表面还是如常。
腰花带着猪内脏独有的味道，混在配料的味道中不会觉得突兀，就是香。
舒玉一边吃面一边用余光看舒予学。
他表现得很从容，轻轻夹了一筷子腰花放嘴里，下一秒，他整个人不动了，舒玉好奇转头，看到他的脸明显慢慢变得通红，随即便咳得惊天动地的。
很明显，她二哥不吃辣，她赶忙倒了杯水，边倒水边笑，“哈哈哈哈咳咳咳咳咳！”
舒玉也算是好好体会了一把什么叫乐极生悲，她笑人的时候，居然，呛到了！
于是整顿晚饭下来，屋子里只能听到此起彼伏的咳嗽声，两个人咳得眼泪都下来了还忍不住看着对方笑。
这一段小插曲过后，舒玉再看她二哥也没有那种微妙的不自在了，她带着褚衡一起送他出了门，他还得赶回家。
“衡儿，跟舅舅道别。”舒玉拉着他的手晃了晃，然后松开。
“舅舅，”褚衡肃着一张小脸，认真地挥着手，接下来的话他不知道怎么说了，“嗯！”
舒予学停在原地等了片刻，小侄子也没想好怎么说，他弯下腰拍了拍褚衡的肩膀，道：“下次再见，衡儿。”
他站直身，又对着舒玉殷切嘱咐道：“有事就回家说。”
见小妹乖巧点头，他转身打算离开，舒玉想到什么，蓦地叫住他，狡黠地笑道：“二哥，你帮我个忙呀？”
第八章 红烧猪蹄
舒予学首次起了个大早不是为了念书，而是刚起床就带着舒玉要的东西去了县里。
根据舒玉说的位置，舒予学穿过起早的人群，一眼就看到了那辆独特的推车，旁边围着许多男女老少，看着十分热闹。
在旁边默默地站了一会儿，眼看着人慢慢少了，舒予学才走上前打招呼。
“二哥！你来了！”舒玉之前就看到他了，当时在忙没空跟他说话，此时看他过来先他一步开了口，“要不要坐会儿？”
她指了指身后不远处摆着的小板凳，那是她带着中途休息的的时候坐的。她有些恶趣味地想看看自己这个端方的二哥缩在小椅子上的画面，正襟危坐的样子也太有趣了。
可惜的是，舒予学拒绝了她这个提议，舒玉看着他，眼神相当遗憾。
舒予学被盯得莫名其妙，倒也没管那么多，伸手露出自己带来的东西——是一个小包裹，包裹中包着什么东西，呈长方状，四周都是棱角。
舒玉笑眯眯地接过那个包裹轻轻展开，展露出里面的真容来。这是一叠打磨好的小木牌，边角处已经磨得圆润，牌子上方钻了个小孔拴上了绳子，方便挂起来。
她翻到木牌正面，上面刻着菜单，一块牌子刻了素饼，下方是它的价格，另一块是卤肉馅饼。还有几块其他的，是她后续打算出的东西，她让二哥提前做好了牌子。
木牌上的字是用的楷体，行云流水，字迹规整中带着几分锋芒。舒玉一看这熟悉的字迹就知道是二哥亲手刻的，她家也就出了他一个文化人。
