剩下半斤糖,她打算做山楂糕试试。做这两样都需要把山楂的果核去掉,家里没有小刀,她干脆找了把剪刀洗干净之后用来去核。
糖熬到冒大量泡泡就算是熬好了,舒玉迅速铺了张油纸刷上一层油,一把将部分处理好的山楂倒进了糖里,滚了一圈之后迅速捞出来分开放在油纸上。
将锅里的糖裹干净,之前放的糖球已经凝固好了,一颗颗裹着晶莹的糖衣,红艳艳的看着就好吃。
舒玉捏起一颗放进嘴里,眼睛亮了,虽然是第一次做,但是非常成功,它吃起来跟现代的冰糖葫芦区别不大。
成功了一次,舒玉对接下来要做的山楂糕充满了信心。
锅里放入山楂和水先煮一会儿,不用煮太久,捞出来之后先放凉,把山楂的皮去掉。去皮的山楂回到锅里熬煮一会儿,把剩下的白糖倒进去,舒玉和了几下,等糖融化掉之后就可以盛出来了。
将山楂糊糊倒入在家翻找出来的模具,等它凉透定型就可以吃了。
天气比较冷,等舒玉洗完锅回来,山楂糕都凉透了。她拿起一块看了看,山楂色的外表带着几分透亮,是颜值很高的一款糕点。
尝了一口,舒玉差点没吐出来,她皱着脸,艰难地咽了下去,感觉整个口腔都泛着酸味,津液不停泛滥。
这山楂糕也太酸了!看来是糖放少了,舒玉回味着那股酸味,感觉有点上头。
舒玉装了一碗冰糖山楂出去,衡哥儿已经醒了,在堂屋缠着余氏玩。
“娘,衡哥儿,来尝尝我做的糖球。”
一听到糖字,褚衡便迫不及待地拿了一颗,一口下去嘎吱嘎吱的,吃得他乐得手舞足蹈的。
舒玉不由自主地笑了起来,看到余氏吃了,询问她的意见。
“您觉得怎么样?”
“不错,你倒是琢磨出个新鲜玩意儿来。”余氏点了点头,又拿起一颗。
“明天我就卖这个。”
余氏思考了几秒,像是想起了什么,“明天……”
“明天您要去做什么吗?”
“好几个月没去都忘了,”余氏安抚一笑,“明天是小集日。”
舒玉恍然大悟,原主的记忆里也是有赶集这一说的,每月初五是小集,每三月一场大集,她运气很好,赶上了明天的小集。集会的日子人特别多,比她昨天去县城看到的人多太多了。
这样一来,她也得起得更早去占摊位才行。
把糖球每包几颗用油纸包好,失败的山楂糕也一起带上,舒玉这天带着些许紧张早早就睡下了,还不知道明天生意怎么样呢。
第四章 鲫鱼豆腐汤
舒玉在夜色中赶路,赶在天蒙蒙亮时到了县城,西街的摊子快要摆满了,她找了个离糖饼店距离比较远的空地,以免被误会她是来抢生意的,她还得在这家店买糖呢。
热闹的集市已经初现雏形。
“包子!热乎包子!”
“瞧一瞧看一看了!馅饼!馄饨!猪肉面!”
“大姐,来吃早点啊!”
一时间叫卖声此起彼伏。
舒玉坐在自己带的小板凳上,把盖篮子的布掀开了一半,露出留作展示用的几颗冰糖山楂来。
周围来来往往的大部分都是大娘大婶拖家带口,偶尔路过的人看到她篮子里的东西都会停下来看一下,但许多人都被三文一包的价钱劝退了,毕竟里面没有肉,只是野果子,即使它裹了一层糖。
舒玉看了看日头,距离她过来摆摊已经过了一个多小时了,期间许多人停在她摊子前,冰糖山楂却只卖了一份。舒玉沉着气,自己早就做好了长时间呆在这儿的准备。
又过了大概半个小时左右,一个有些熟悉的人停在了她的摊位前。
舒玉仔细一看,这人正是刚才唯一一个买冰糖山楂的人。
她看起来不过二八年纪,穿着一身八成新的粗布衣裳,头上挽着双丫髻,像是某个大户人家的丫鬟。
她站在舒玉跟前,未语先带笑。
“这位小娘子,我家小姐觉着你这糖球滋味不错,你这一篮子需要多少文呢?”
舒玉一听,这是大生意上门了,她清点了一下篮子里剩余的冰糖山楂还剩下十九包。她利落地将剩下的冰糖山楂用绳子穿成了一串递给了这个小姑娘。
“一共是五十七文。”舒玉看了看篮子里剩下的山楂糕,问道:“不知道你爱不爱吃酸的,我这还有些山楂糕一起送你了。”
那个小丫鬟接过那一串冰糖山楂,闻言好奇地看着山楂糕,道:“这山楂糕看着怪好看的,我带回去给我小姐妹分一分,多谢这位小娘子。”
舒玉收好钱,东西卖完了,她又去回购了糖和油纸,逛了逛集市买了条鲫鱼就回去了。
鱼她让卖鱼大叔杀好了,她回村时去村里一个豆腐娘子家买了两块嫩豆腐,打算今晚做个鲫鱼豆腐汤,天冷的时候喝汤最舒服不过。
鲫鱼要先煎好,锅里倒入稍多一点的油,煎至鱼两面金黄,这时放入姜片蒜头炒香,她上次上山采到的配料今天才派上用场。炒好之后放入热水,这是煮出奶白色鱼汤的关键,之后再放入切好块的豆腐,煮开之后就可以出锅了。
今天是个难得的好天气,阳光洒在身上暖暖的。一家人吃过午饭,舒玉抱着黏人的褚衡坐在院子里,心里生出许多惬意来。她在现代虽然是一人吃饱,全家不饿的状态,但有时还是觉得生活压得她喘不过气。
她懒洋洋地看着天,才来了古代一个星期不到,她已经习惯了这里的生活,最起码她再也不是孤家寡人了。
……
之后几天她每天都去县里摆摊,山楂糕已经调整好糖的份量,吃起来甜丝丝的,跟冰糖山楂一样的价格。
之前那个小丫鬟买了之后,陆续有其他人过来尝试,有好几天遇到的客人都是穿着不一样的丫鬟打扮,看来那位小姐帮她招揽了很多生意。舒玉笑眯眯地摸着自己的钱袋子,希望这样的好事能再多点。
系统给她一个月时间,但舒玉半个多月就完成了任务。
县里已经有好几个卖糖球的人,他们只卖两文一包,只是他们做的没有她的漂亮,她还托人买了一包,味道也没她的好。
在她这买的客人基本都是小丫鬟,不在意那一文两文的,比较讲究外观,所以她才不至于所有生意都被人抢走。
从系统处得知自己任务完成之后,舒玉干脆在家歇一天,顺便看看系统奖励是什么。
她趁着褚衡跟余氏玩的间隙关上了房门,以免突然冒出什么东西吓坏了孩子。
“系统!”舒玉期待地搓手手,道:“这次总该有奖励了吧?”
在她一迭声地呼唤中,系统从容地上了线。
“恭喜宿主完成任务,奖励发放中。”
“恭喜宿主获得:制作手抓饼的一百种方式。”
舒玉以为是一本书,还伸出手打算接,下一秒脑子里就浮现出面饼制作、酱料调配等很多内容。
她在脑子里回想了一下,各种杂七杂八的加起来,也没有一百种啊。
“系统,你不是说一百种方式吗?怎么数量不够?”
系统发出疑惑的声音,解释了一下,“本系统与时俱进,善用修辞。”
好一个善用修辞。
舒玉收回手,攥了一下,感觉脑瓜子嗡嗡的,有一瞬间好想投诉它搞商业欺诈。
可惜势比人强,她在心里劝自己冷静,可能以后就习惯了。
这样安慰完自己,她勉强接受了,开始盘算着怎么开启自己的手抓饼帝国。
如果要出摊的话,得照顾大家的口味,酱料起码得安排一个辣椒酱,一个甜面酱;其次是新鲜蔬菜,必须找人合作长期供应,除此之外她还得卤点肉做馅料。
相比现代的火腿肠,鸡柳,古代能制作的太少了。
舒玉摇了摇头,相比食材,她目前最应该考虑的是工具。一个简单的手抓饼制作工具,大概需要一块铁板,一个炉子,一个支架。这些家里都没有,她还得去县里的铁匠铺子定做。
如果可以的话,她还是想要一辆小推车。她之前卖山楂刨去成本,赚了一两银子并两百文,按半个月来看,确实赚了挺多的,但是这点钱恐怕只够买小推车的几个轮子。
心里有数了,舒玉看了看天色,发现时间还早便紧赶着去了县城。
铁匠铺在西街一条比较偏的巷子里,来往行人不算多,旁边几个铺面似乎没有商铺,门框都旧了。
隔着老远,舒玉就听到铁匠铺里传来叮当作响的打铁声,走到门口时,一股热浪扑面而来。
舒玉朝里看了看,只有一个赤着上身的健硕男人在打铁,她走了进去,感觉头发好像要焦了。
确定头发还在后,舒玉叫了那人一声,“店家!”
那人手上动作不停,没有理会她。
舒玉清清喉咙,大声又喊了一句。
“店家!!”还差点破音。
这回他听到了,锤打的动作慢了下来,直到又过了一会儿,把手上这块铁收尾之后,他才慢慢转过身看着这个打扰他的女人。
“你是?”男人看到她之后表现出一些疑惑,不像是看到陌生人的感觉。
舒玉翻了一下原主的记忆,还真找到关于这个人的印象。
她俩就见过一面,就是褚越被送回来那天,几个人抬着他回来的,风尘仆仆的,其中就有这个男人。
想来他是褚越的战友。
“我是褚越的妻子,”舒玉看着他客气地笑了笑,“还没多谢你当时送褚越回家。”
“原来是嫂子?!”那人露出一副意外的表情,朗笑着穿上了外衫,囫囵系了下带子。
舒玉跟着对方走到了后院里,感觉像从夏天走到了冬天,她捏着袖子擦了擦额头,刚才在里面站了一小会儿,她浑身都冒汗了。
两人在院子里坐下,男人先开了口。
“嫂子,不知道大哥现在还好吗?”
看到舒玉点了点头,他有些激动地拍了个掌,继续道:“我们几个兄弟不能去看大哥,实在挂心得很,现在知道大哥还好,我稍后便去与兄弟们知会这个消息!”
激动劲过后,他终于问起了舒玉来这的目的。
“不知嫂子过来可是大哥有事?”
“相公他没事,是我想做个工具。”
舒玉描述了一下自己想要的样子,说完心中到底对小推车念念不忘,她抱着问问价格的想法,道:“不知做一个推车大概需要多少银钱?”
“若是嫂子之前说的铁板和支架,只需要五十文,嫂子若想要推车,没有二两怕是做不成。”
她失望地看了一眼店铺里的铸铁炉,一两她都拿不出来,其他的材料还没买,二两更是想都不用想了。
那人许是发现她囊中羞涩,又开了口,“要不这样吧嫂子,我先做了你拿去用,到时有钱再给我便好。”
“这……”舒玉其实很心动,但她也不好意思承一个才见两次面的人的好意。
她轻轻摇了摇头,拒绝道:“我也不是非它不可,你帮我把铁板和支架做好,到时我再来拿。”
说完她拿出五十文放在凳子上,转身提着裙子就跑。
跑出一段距离,她回头看了一眼,铁匠铺的门已经关上了,她慢慢停下来,只感觉自己心脏狂跳,她靠在墙上深吸了一口气慢慢呼了出去。
她也是好久没这么跑过步了,幸好那人没追出来。舒玉眨了眨眼,突然发现还不知道那个男人的名字。
不过很快她就把这事抛到了脑后,她突然想起,她好像忘记定炉子了!
舒玉:……
算了,下次一定。
第五章 蒜香茄子
那天离开铁匠铺太匆忙,舒玉买完东西回去之后才想起自己忘记问什么时候能去拿了。
为了避免她去的时候东西还没做好,她决定这几天在家把酱料做好,之后再去铁匠铺,想必过几天他肯定做好了。
甜面酱和剁椒酱制作过程得花十来天,今天做了也得十来天之后才能吃。舒玉琢磨着先做个蒜蓉辣椒酱出来,其他的可以之后陆续上。
她之前上山摘的辣椒都晒干了,做辣椒酱还是新鲜辣椒好,为此她还得去趟山上。
时隔半个多月再上山,舒玉感觉一件棉袄已经不够了,那股寒意顺着脚底窜上了天灵盖,冻得她直打哆嗦。
十月底就已经这么冷了,舒玉的手紧紧抱住自己,将脸尽可能地埋进了棉袄中,她实在不敢想象剩下几个月怎么过。
棉袄是褚越回来的时候他的兄弟们一起带回来的东西,原主没洗过,衣服上还残留着男人身上的味道,像被雪覆盖的冷松,舒玉鼻子灵,把脸埋进去的瞬间就闻到了。
随着她呼吸产生的热气,她甚至感觉自己被那股独特的气息裹了起来,在这种寒冷的环境中,她竟蓦地生出一些安全感来。
她不由自主地紧了紧身上的棉袄,将这股突然冒出来的纷乱的思绪压了下去。
又在老地方摘了一篓子辣椒,舒玉细心地用一层树叶挡住了篓子的洞,不然等她到家估计没几个了。她在周围找了一圈,又挖了些姜和蒜,做辣椒酱可少不了这些。
估摸着分量够了,舒玉没再逗留,几乎是跑着下了山。
她刚到家,褚衡便像个小炮弹似的冲了过来,她伸手碰了一下他的额头,又摸了摸他的手,确定他不冷之后,牵着他去了厨房。
蒜蓉辣椒酱好在不需要放置,当天做好了就可以吃。
先把辣椒洗干净,舒玉图方便,直接打了盆冷水,褚衡在一旁盯着她手里的动作,过了一会儿想上前帮忙。
“娘,衡儿,帮帮。”
舒玉被这童言童语逗笑了,却不让他上前,这种天气用冷水太冻人了,小孩子容易着凉。
“好了衡儿,你可不能碰水,发热的话娘会担心。”
见他乖乖站在原地点头,舒玉毫不吝啬地夸了他。
“衡儿真乖,娘特别喜欢衡儿。”
在逗孩子的同时,舒玉一手捞起一把辣椒,另一只手快准狠地揪掉辣椒蒂,动作迅速地把辣椒洗完了。