顾傲天原以为今天是1v1的个人战，没想到他也要上去，这下可把他紧张坏了，拿着厨师服，手都不知道往哪塞：“夏姐，怎么办啊，我到时候要做什么？”
“和我们练习的一样，帮我切菜就好了。”夏鲜看不过眼，帮他打理下衣服，摆正了厨师帽：“好了，我们走吧。”
顺着墙上贴的指示标，两人走到了比赛场地，由工作人员引导着去了候场处。
这是一个圆形大房间，最中心的位置上摆好了厨具调料，四面都是观众席，距离中心最近的位置那摆放着三把椅子，应该是今天试吃的评委了。
现在是9点40分，比赛开始还有20分钟，夏鲜在候场的地方可以清晰地看到外面观众席的盛况。
还没等多久，剩下的四人都来到了候场处，金褚和贾适带着他们的帮厨坐的离他们很远，铁板豆腐铺独自坐在角落。
“夏鲜，你想好今天做什么了吗？”姚峡进门，直接一屁股坐到了夏鲜的另一边：“我看今天有巨魔，那可是个好东西啊。”
所以那到底是个什么？
夏鲜虽然很想那么问，但鉴于除了她之外，连顾傲天这种小孩都知道“巨魔”是什么东西，她觉得还是不要问出口的好。
姚峡见她没说话，直接归结于为紧张的不开口：“你也紧张吧，我紧张死了，不过巨魔应该是轮不到我了，要是金褚没选巨魔，你倒是可以捡漏了。”
“你打算做什么菜？”夏鲜及时的岔开了话题。
姚峡兴奋地说：“食材提供里面有蟹虾，我准备试着做一道新菜看看，我早想这么做了，还好对手实力不强，不然我可不敢。”
“你知道对手是谁了？”夏鲜有些惊讶，她完全不知道她的对手是谁。
“知道啊，门那贴着，你没看吗？”姚峡奇怪地看着她：“对，你太紧张了，等会，我帮你去看看。”
还没等夏鲜回答，姚峡很积极地跑到了门口：“夏鲜，你的对手是第二十三名，是个做鱼的。”
夏鲜对对手完全不了解，见姚峡这么说，便问：“你知道他吗？”
姚峡点点头：“他也算是小有名气了，这鱼店是他们家传的，开了小三十年了，他是最近才接手家里的生意，拿手菜是鱼汤。”
夏鲜还想再问些什么，工作人员走了进来，只能打住。
“准备出场了，五场比赛同时进行，按排名顺序出发。”
几人排成一队，走到了赛场上，周围爆发出了欢呼声。
主持人在那慷慨激昂地说：“让我们欢迎昨夜比赛的前五位选手，金褚、夏鲜、贾适、苗富、姚峡！”
五人站在了台上，主持人接着说：“今天的评委是四季斋、流芳馆还有好吃的主厨，几位紧张吗？”
金褚：“说不紧张是假的，但是我也对自己的菜品很有自信。”
听他这么说，几位评委都点了点头，似乎很满意。
夏鲜也中规中矩地回答了紧张，主持人见时间差不多，就接着往下走流程。
“现在，我们请金褚率先选择食材。”
舞台上原本被布包上的架子露出了它的面目，上面琳琅满目地放着许多食品，连夏鲜之前吃的桨鱼都在上面，看肉质非常的新鲜。
金褚似乎早就想到应该做什么菜了，至今走到架子前，拿走了桨鱼。
夏鲜是第二个选择的，她走上去看了看，和她想的一样，之前熟悉的食材都变的跟妖魔鬼似的。
她站在架子前细想，她的对手站在远处，眼睛死死地盯着她看，嘴里念念有词：千万不要选巨魔，千万不要选巨魔。
夏鲜左右走了一圈，问道：“在这个架子上的都可以拿吗？
主持人：“是的，都可以。”
夏鲜刚刚看到了一个特殊的厨具，心里有了打算，拿了白萝卜、面粉、泡打粉和一大桶油，接着走到厨具那，在最角落的地方，取走一个像是蛋挞模具上套了个铁棍的东西，还是木质把柄的。
“咦，这个不是那个失败品吗，谁放在这里的。”工作人员出声说道：“你好，这个厨具是个失败品，可能不太好。”
夏鲜看向主持人反问：“不是说架子上的东西都随我拿吗？”
主持人比了个手势，让架子旁的工作人员禁声：“当然，随便你取。”
得到了想要的东西，夏鲜心满意足地去了写着她名字的厨台。
顾傲天跟着过来：“夏姐，我们不拿点肉吗，我看他们都做肉食。”
夏鲜摇摇头：“不了，我们今天吃清淡些。”
她的对手已经站在厨台前了，见她就拿了几个白萝卜和一些面粉，在心里松了一口气。
这个第二名倒了大霉了，流芳馆的何主厨不吃萝卜是所有人都知道的，她的菜肯定拿不到高分了，只要他稳定发挥，说不定能直接把第二名拉下马呢。
听说这女的比赛的时候是投机取巧，所有人都卖吃的，就她卖的喝的，才拿到那么高的营业额，估计止步于此了。
那人暗想，心里已经盘算着这比赛获胜后该怎么和朋友们吹牛了。
等五人都提前选择完食材后，他们的对手才能选择食材。
夏鲜的对手就如同姚峡说的那样，选择了一条鱼和一些熬汤出味的配菜，估计也是做鱼汤。
主持人：“食材选择完毕，倒计时一个半小时，比赛开始！”
随着比赛的声音响起，五场比赛同时开始进行，做完之后就按下手边的铃，工作人员会帮忙把菜品递交给评委。
“夏姐，我需要做什么？”顾傲天在撸着袖子问道。
夏鲜把刚拿的三个萝卜递给他：“你帮我切成丝，不用很细，稍微有些硬度的那种。”
顾傲天经过这几天的刀工训练，已经明白了，拿起刀就把几个萝卜削皮切丝。
夏鲜则拿起一个小盆，把面粉、泡打粉和水按照比例放了进去，用筷子搅成面糊，再过一次筛，放在一旁备用。
顾傲天的萝卜丝也切好了：“夏姐，接下来呢？”
夏鲜过去摸了下，粗细正好，就往里面放了些盐：“腌10分钟出水了后，你把萝卜丝拧干，放另一个盆里。”
顾傲天点头应下。
弹指之间，十分钟就过去了。
为了省钱，夏鲜选了一个深且小的炸锅，把油吨吨吨地往下倒，开火开始热油。
等候油热的时间，夏鲜在那盆取水的白萝卜里加了点盐简单调味。
她再将模具放入烧热的油锅里加热，拿出后抖两下，沥沥油，倒入三分之一的面糊，摇晃一下模具，让面糊均匀地贴在四周。
把萝卜丝铺在模具中心，最后沿着模具铺满面糊，把模具放入油锅中炸制，等表面结壳后，就将模具倒置，进行脱模。
夏鲜拿筷子把它翻了个身，等炸到两面金黄，就夹出放在一旁。
顾傲天在旁边好奇地问：“夏姐，不是说做点清淡的吗，这是什么啊？”
夏鲜手上没闲着，继续做了第二个：“这叫油墩子，是一个小吃，里面放着白萝卜，还没肉，难道不够清淡吗？”
顾傲天看着还在滴油的油墩子，沉默了。
剩余的材料做了10个，夏鲜停下了手，看着一旁的多出来的萝卜丝，思考了下，拿起了另一口小锅，麻利地倒了个糖醋汁。
夏鲜把萝卜丝倒入锅内，搅拌均匀，关火关盖，放在里面腌制。
时间还剩一大半，夏鲜干脆和顾傲天一人拿了个凉好，还散发着微微热气的油墩子在那吃，看着对面的对手。
对手的锅才刚刚热，之前的时间都在处理鱼鳞了，他倒下油，把鱼放入锅里稍微煎了下，直接放入热水，加盖焖煮，接着去处理配菜了。
评委席的三位主厨也看到了夏鲜的骚操作，在那聊了起来。
四季斋魏主厨：“何主厨，你瞧，他们都吃上了。”
流芳馆何主厨皱了皱眉头：“太不应该了，这是在比赛。”
好吃饭店潘主厨拍着大肚子笑呵呵的说：“别那么严厉嘛，厨师那能叫偷吃吗，那叫尝一尝味道。”
四季斋魏主厨：“不过这里面可是萝卜馅啊，何厨不是一直不吃萝卜吗？”
何主厨沉默了下，然后说：“如果有必要，我也会吃的。”
好吃饭店潘主厨：“那感情好啊，我研制出了一道群英荟萃，那可是宫廷御菜，何厨赏脸来尝尝？”
何厨看向了他：“有机会的话。”永远不会有机会的。
潘主厨也不为难他，呵呵笑了几声就放过了。
“叮——”
夏鲜吃完了手里的油墩子，拿了四个盘子，每个盘子里放两个，又在一旁夹了一撮糖醋萝卜丝，便按下了旁边的铃。
工作人员拿起盖子，把菜罩住，逐一放到了三个评委的桌前。
夏鲜也走到了评委面前，开始解释菜品：“此菜名为‘油墩子’，是一道街头小吃。”
评委们掀开盖子，两个金灿灿的油墩子立在盘中，旁边点缀了一撮萝卜丝，冒出了酸甜的气味，闻着让人食欲大增。
“名字很有趣啊，为什么要叫‘油墩子’？”魏主厨问道。
“这……”夏鲜被难住了，她师父教她的时候就说这叫“油墩子”，也没告诉她有啥典故，只能随便糊弄一下了。
“这东西您细看，上宽下窄，把周围的褶皱去掉，是不是看着像个石墩子。”
三位评委恍然大悟：“原来如此，是按外形取名，不错。”
夏鲜松了口气，糊弄过去了。
好在之后评委们也没多问什么，直接伸出了筷子。
魏主厨先吃了一旁的糖醋萝卜丝：“不错，酸甜开胃，也没有萝卜的臭味。”
而潘主厨则直接吃了油墩子，他先咬了一个小口，里面的热气直接冒了出来，再小小咬下一块，细细咀嚼。
“外层酥脆香口，里面软嫩爽脆，带点微咸和面糊的香气，你要不说，我根本不知道里面放的是萝卜，不错不错。”
只有何主厨，筷子放在一旁，眼睛闭着，似乎在做什么心理建设。
潘主厨两三口就把一个油墩子吃没了，又吃了一口配着的糖醋萝卜解腻，接着筷子伸向了下一个，嘴里还说着：“何厨，吃啊。”
魏主厨也吃着油墩子，在那看起哄：“是啊，何厨，快吃，挺好吃的，没有萝卜味。”
夏鲜一听就知道何厨讨厌萝卜，怪不得她当初选萝卜的时候，周围的眼神都那么奇怪。
何厨深吸了几口气，似乎做好了心理建设，终于把筷子伸向了糖醋萝卜，他小小地夹了一丝，放入口中。
夏鲜和远处的顾傲天也连带着也有些紧张。
何厨咀嚼了几下，缓缓咽下：“不错，糖醋味浓，微甜，没有萝卜的辛辣和臭味，你处理的很好。”
接下来就是油墩子了，如果说之前的糖醋萝卜是用糖的甜和醋的酸盖住了萝卜的味道，那么这道只加了盐和一点胡椒粉的油墩子又会怎样呢？
何厨学着潘厨的样子，先咬了一个口，再小小地咬了一口，由于咬的太小，第一口都没吃到萝卜。
