古代药膳手札——朽月十五
时间:2022-07-29 06:44:06

  晏桑枝瞟到熟悉的坊巷,喊了声,马车在学堂前停下来,她下车,莫照月还趴在窗上喊,“下次针灸再见,我会好好练练的。”
  “成,慢走。”
  晏桑枝站在原地看马车缓缓驶出巷道,此时已近散学的时辰。学堂门前零零散散站着不少人,等有学子背着很大的书箱从里面出来时,他们一窝蜂地涌上去。
  嘴里嘘寒问暖,麦冬此时正和浩哥儿一道出来,他个子不高,视线都被挡住了,踮起脚想外瞧。
  浩哥儿高一些,眼尖地道:“我看见我舅舅的串车了,我们一起走,哎。”
  他连忙拍拍麦冬,“我看见阿栀姐了。”
  “在哪?”
  麦冬立马将低下来的头抬得老高,晏桑枝从远处走过来,冲他们摆手,他赶紧拽紧书箱跑过去。
  边跑边喊:“阿姐!”
  “哎。”
  晏桑枝拿过他的书箱,对边上的浩哥儿和孙行户摆手,两人自己走回去。
  “今日学了什么?”
  她学着别人爹娘那样问麦冬。
  “学了百家姓,先生说了很多很多的姓氏,我有些没有记住,”麦冬懊恼,不过他又扬起脸笑了起来,“但先生夸我,说我能记下这么多已经很不错。阿姐,我回去要告诉麦芽。”
  这是她来到江淮后,麦冬第一次说这么多的话,不难知道他是真高兴。
  “那你跟阿姐说说,百家姓里面都有什么姓呀?”
  麦冬真的很认真地在那里数,“赵、钱、孙、李、周……”
  他一路从学堂说回到了家里,从来没有说过这么多话的他进屋就要水喝。
  紧接着在院子里玩的麦芽也噔噔跑过来,第一句话就是,“麦冬,你今日学了什么?说给我听听,我好之后去学给小花。”
  他的眼神顿时变得哀怨,看得一旁的阿春大笑不已,曹氏也偷偷弯起嘴角。
  晏桑枝替他解围,“刚跟我说了一路呢,先吃点东西再说。曹婶,晚上吃的什么?”
  “芋头饭。”
  “我娘这不是看之前齐姑送来一筐芋头,煨着吃怕麦冬他们吃噎着,干脆切块煮熟炒小麦饭吃,”阿春边说边掀开锅,一股芋头炖熟后的浓香,她帮忙炒了两下,底下有浅浅一层的锅巴。
  芋头煨着虽然也好吃,可齐姑送来的芋头小,和饭炒在一起最好。先前抹点猪油,把芋头炒了炖下去,还生着就撒点他们自家腌的菜,爽口着呢,盐都可以少放点,把半生的饭粒盖到上面,一直焖煮。
  曹婶做饭油盐是舍不得多放的,盛出来的芋头饭只有一点油星。芋头比米还多,糯糯的糊在麦饭上,几丝暗黄的腌菜混在其间。
  眼见着天越发冷了,这鬼天不生起火盆,手都要给冻到生疮,门窗全给关严实了。
  几人就手里捧着一碗饭,搬个小凳子围在火盆前扒饭,身子叫炭火烤得暖暖的,嘴里塞一口芋头饭。虽说小麦比不得粳米,有点涩口,可在煨烂的芋头汤汁下,和偶尔夹在里头清爽的腌菜,一个个吃得头越埋越低。
  吃了大半碗,阿春抹了一把脸,想起什么说道:“小娘子,你家里后头不是有座荒山吗?我在院子里打扫时,听见几个人说,山里的栗子熟了。要不要去摘点回来?”
  后头的这座荒山是有来历的,之前是在一个员外手底下的,刚过了这山,他家儿子高中,接他去都城享福去了。这山他就当做是福山,让百姓自己看上什么去拿,反正天高员外远,他想管也管不着。
  自此就成了座有主的荒山,里头生的野物也都由百姓自取,无人问责。
  “板栗?”晏桑枝停下手里的筷子,想起它那么多的用处,随即点头,“可以去捡点,正好再去看看有什么药材。明日晚点再开门。”
  “那我备几个大筐去。”
  说到这,几人又说起栗子的吃法来,烤栗子和剥皮煮熟都好吃。
  为着明早天刚亮就能去采,今日把脉也只学了一些,就各回各家熄灯歇下了。
  夜里凉风习习,晏桑枝躺在床上,今日刚叫针灸扎过,身子没那么疲累。可刚沾到床没多久,就沉沉睡了过去。
  没有再做那些扰人的梦。
  难得有一早起来,是神清气爽的。
  早起时雾还没散,麦芽打着哈欠走在晏家后门的小道上,曹木工在前头带路,这荒山他砍些小木头时经常走的。
  从长满青苔的小道穿过,出口是一条黄泥路,起雾的天,只能看见不远处的一个大湖,坐落在山脚下,又叫山湖。
  进山的小道在湖不远处的地方,曹木工杵着根棍子,把半枯的草叶搁到一边,头也不回喊了声,“进山要小心些,山里石子多,路不稳,别跌跟头。”
  晏桑枝让麦芽走在她的前头,边走边看,秋时山里有很多的植物不是冒了果,就是可以收种了。
  她走了没多久,在逐渐消散的雾气里看到了一簇簇野菊,赶紧让大家停下帮忙采上一些,但别采完,总得留着来年再开花。
  阿春边把整株野菊扯起来,边问道:“小娘子,这是药材?”
  “对,你们别看它不起眼,但只要是肿毒,不管是哪一种的,都可以调制之后治好。”
  晏桑枝抬眼看向周围,此时已经有些光了,刚好能看清楚散落在林间的草木。
  她把野菊收拢进筐内,留了一大片继续往前走,边跟阿春和麦芽说:“正好今日教你们认一认山里有的药材。”
  走出去不少路就碰到一大片的苎麻,阿春对这个很熟,“这我晓得,可以取丝做衣的。”
  “你只知其一,苎麻破血,根能安胎,还能治痰喘咳嗽。”
  晏桑枝看长满子的苎麻,一大片,她收了不少,全部放到曹木工的筐里。
  越往前转悠,她还看见了葛、紫苏、楸树,和一大片的葵。
  采葵菜的时候,曹氏是最高兴的,这为百菜之首,腌成酱菜味道很不错。
  晏桑枝摘的时候就问曹木工,“曹叔,我记得葵菜是九月种的,你会吗?”
  她家里还有一大片荒废的药田,现在她不想用来种药,也不能空着。最好种一些菜,以防大雪时候荒年歉收。
  葵菜还易生长,是所有菜中最好生长的。
  曹木工把葵菜上的土抖落干净,放到后头的筐子里,点头,“我会,小娘子你要是想种在院子里,明日我就拿种子给你栽下。”
  他每次看那块地空着,什么也不种,就心里难受,此时也应得格外爽快。
  “那还真是要麻烦曹叔你了。”
  “麻烦啥,要我说,等地里种上葵菜后,小娘子可买些鸡鸭猪来养,赶到小院子里。叫我家婆娘给你拾掇得白白胖胖,年底杀一只补补,这才叫过日子。”
  曹木工总觉得晏家现下虽叫个小娘子撑起来了,可没有人气,不像过日子的。
  “是极,曹叔说得在理。”
  晏桑枝也知道自己根本不像巷里人家正经过日子的。以前她爹娘在时,院子里种满了药材和花,几株树也养活得很好,到夏日时还能坐在树荫底下乘凉。
  边上的小棚里养了不少小鸡,猪也养了一大头,还有只大黄狗。檐背上四季总晒着不少吃食,檐下会挂上风干的腊肉和鱼。家里的缸子里永远都有腌好或泡好的吃食,零嘴也会备上一些。
  更别提过冬的衣物,早早就备下。
  反观她眼下,虽说医馆叫她撑起来了,可屋子里空荡荡的,随即都能走的样子。晏桑枝觉得自己其实只是在混日子,要真一直这样过下去,跟前世又有什么不同。
  听完曹木工这番话,她着实沉默和反思了一会儿,捡栗子的时候也在想这件事。
  该有个章程。
  回到山脚下时,她看向湖边,那里生了一大片的菰蒋草,上头的菰米已经熟了,但她手头有东西,没过去摘。
  等到了家里,在后面的庭子里,晏桑枝叫他们先把板栗给晒一会儿,所有的壳、薄皮她都有用。
  自己去开门,小河已经站在门前,手里用草绳提着一条很大的鲤鱼,他鞋子半湿,咧一口大牙,“阿栀姐,这是我早上从河里捕的,抵我阿爷的药钱。”
  “天冷,以后少去河里捕了,回去灌点热水,就不会得伤寒。这鱼我接下了,晚间你过来这里吃,让你爷换点其他东西吃。”
  晏桑枝拎过鱼,却没有叫他走,而是问他,“后头荒山那片雕胡米你会收吗?”
  “会啊,我们两个就是靠那点米过日子,渔家有时候砍一点,剩下的大家收一点。”
  “那你之后看病拿雕胡米和草叶根来抵。”
  既然决定好要养鸡鸭,她自然得在前头做好准备。菰蒋草她熟,根能治火烧伤和小儿风疮,草叶晒干后喂马还是喂其他牲畜都能肥壮。
  “阿栀姐,你只要这个?”
  “我现下只要这个,不过你若是有看见菊花、板栗或是其他的,我也会收。”
  得了准信,小河连忙卷起自己的袖子来,脚上也卷起,准备现下就去割上一些来。告辞后立马撒丫子往家里奔去。
  这日她早上帮忙煎了一些药,看些小病症,晌午人少,她和麦芽几个坐在后面的庭子里,将采来的药材一一处理好,栗子要晒。
  趁这功夫,她把药材基本的处理方法告诉麦芽和阿春,忙活了大半日。
  等日头渐落,她请曹木工帮忙去接一下麦冬,早上没办法叫他自个儿去的。
  晚间要做药膳,她便只要曹氏打下手,自己把已经处理好的鲤鱼,两边鱼背各横切四刀,茯苓和生姜抹片,板栗已经煮透了,几个人在剥皮,黄澄澄的一个。
  鱼先拿些料酒、酱、盐等腌制好,鱼腹里要装蒜末、姜片和葱段,这是她惯常用来去腥的手段。
  火烧到很旺,一点油撒下去,滋啦作响伴随冒烟,鱼下锅煎,煎到两边鱼皮金黄,板栗也得下锅先炸,最后全都在水里炖煮。
  这香味比之前的螃蟹来的可不差,水沸腾后那股香叫几人都没有办法不去看。
  炖煮时,小河背上扛着一袋东西,李老丈拄着拐进来了。小河把东西把院子里放,喊得响亮,“阿栀姐,我把雕胡米拿过来了,太难割了,今日只割了一些,你瞧瞧。”
  “这米好。”
  晏桑枝看了眼夹杂草叶黑灰色的米,很满意,旁边还有一大堆绑好的草叶,她给把东西多少记下来。
  麦冬两个也回来了,多余的话就收在嘴里,她赶紧把一大盆的板栗鲤鱼给盛出来,分坐了两桌,曹婶还给炒了一盘葵菜。
  李老丈和小河本来是不好意思吃的,可这味太香了,一直往他们鼻子里钻。只能厚着脸皮夹起一小块鱼肉,喂到嘴里,鱼肉本就鲜,又沾了板栗味,一时竟叫人说不出来鱼肉到底是什么味的。
  汤汁早叫板栗染成谷黄色,点缀些许香葱,里头的板栗炖得特别软,是正宗板栗那股香甜。
  一人一筷子把鱼肉和板栗都夹过去吃完了,盆里流的汤也不放过,全一人一小碗倒了点。
  小河吃完后,肚子撑出一块,看着盆里留下些许碎末,还颇为可惜地说道:“应当拿块蒸饼来,抹抹底的。”
  大家初时无言,最后竟觉得他说得有道理,真是可惜了。
  这日过后,晏桑枝时不时往山上跑,兼顾晒药和看病,还有攒些银钱。隔一日就去针灸,反倒更瘦了些。
  就连一直喝茶的谢三和每日准点不落走巷的小虎都没有她掉的肉多。
  所以她再一次针灸完,谢行安把完脉写医案送走她后,看着面前的医案陷入沉思。
  问边上还在收拾针灸用品的莫照月,语气颇为怀疑,“你说,你之前扎的针都对了?”
  “当然,我每日回去苦练这几个穴位呢,不信你让我扎一针。”
  莫照月很是不服地回过去。
  谢行安不信就要验证,直接伸出手,让她照着一个穴位扎。目光盯紧,感受是否有气进入,确实没错。
  “这下你可信了吧。”
  “嗯,你确实比之前扎得好。”
  谢行安勉励了一句,再看医案时又蹙起长眉,怎么可能会在针灸和喝汤药半个月之后,脉象反倒又严重了一些。
  心思更重。
  听谢三叔说,最近晏桑枝很忙,每日都不停歇,像是在做什么准备。
  他很疑惑,头一次觉得给人看病这般棘手,又第一次生出一个念头来。
  所以在他没有梦到的前朝后面又发生了什么。
  毕竟解铃还须系铃人,他得知晓心结在哪,这病才好往下治。不然像这半个月都是白治。
  他怀揣着这样的念头,当晚又做了一个梦。
  梦醒后他那一日都很沉默。
  作者有话说:
  赤小豆薏仁汤能减肥,来自百度。
  板栗鲤鱼,补益脾胃   —— 《很经典很经典的食疗1000方》感谢在2022-06-13 23:16:40~2022-06-14 21:57:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
  感谢灌溉营养液的小天使:丫头 20瓶;淦饭人 10瓶;乐微 1瓶;
  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
 
 
第29章 红枣莲子鸡汤 ◇
  ◎师父◎
  那日谢行安的梦初时是灰白的。
  满目的白。
  白里混杂着许多砖瓦木块, 他看见了尸骨。
  人在极寒下死去,面目狰狞,且露出的骨肉上沾满了鲜红色的尸斑, 骇人至极。
  不是一具,触目可见, 没有任何的喘息声, 白雪底下静到可怕。
  晏家的门匾落在污雪堆里,那间半倒塌的房屋里, 晏桑枝就怔怔地抱着早已死去的麦芽两人,她两颊凹陷,眼神无光。
  他只能静静地瞧着,看她很平静地收殓好两人的尸骨,背好一个在身上, 那脚垂落到地面。
  雪已经化了不少, 路上全是尸骨。她默然地走过,明明之前对命很看重的,可幸存者的嚎哭她也当做没听见。
  最后把他们背到一座荒山边上, 那里的雪化得最快,露出枯黄的土地。
  她没有埋,就坐在那里坐了很久。然后摸出找到的发烛,和还没有湿透的柴火, 放了一把大火, 看火舌吞没早就冰冷的身子。
站内搜索: