【名称：优质辣椒酱
价格：10人气值/斤】
看完调料价格的阮胭倒吸了一口凉气，有点贵啊，这要是都买上一份，几十人气值就没了。
算了，她现在做的早食生意暂时还用不上这些调料，之后再说吧。
本来升级需要的人气值就不少，时不时再买点调料食材之类，人气值就更难攒，看来得尽快将酒楼开起来，努力多赚人气值，这样升级买食材才能两不误。
到那时，她手头的人气值也宽裕了，买上一些也不会觉得肉疼。
“姑娘，中午吃什么？”门外传来甜姐儿的询问声。
“今儿中午吃醋溜鱼，你把从军营里带回来的鱼清理一下，我马上就出来。”阮胭答道。
她离开镇北军营时，伙夫长跟出来送了她几条鱼，言说今日中午辛苦了，既不能留饭，便带几条鱼回去吧，想来大将军不会在意。
几条鱼而已，不值多少钱，阮胭便没拒绝。
“诶，好嘞。”甜姐儿一听中午吃肉，高兴地应道。
姑娘大病一场之后，不仅人比以前活泼了些，还有了一手好厨艺，不管什么菜在她手中，都能变成美味。
甜姐儿现在一天里最期待的就是阮胭会做什么吃食了。
做醋溜鱼最好选用青鱼，刚巧伙夫长送给她的几条鱼里就有一条青鱼，正合适用来做这道菜。
不大不小的青鱼，正是做醋溜鱼的最佳食材。太大则不易入味，太小则刺多。
青鱼去鳞洗净，用刀在鱼背上划几下，给鱼身细细抹上盐，稍微腌制片刻。
生姜切成细丝，大蒜切成薄片，盐、蛋清和干淀粉调和搅拌均匀，放置一旁备用。
锅中放油，烧至三成熟时下鱼，煎至鱼肉泛起微白时盛出，沥油备用。
今日来不及熬汤，阮胭便直接在锅中加了清水，放了几片生姜、大蒜去鱼腥味，再把煎好的青鱼放进去，用小火烧滚，期间要将浮沫撇尽。
另一边，起锅做酱汁。
生姜、大蒜下锅炒香后盛出。锅中加糖熬成糖汁，再放醋，小火熬开后盛出备用。
炒糖醋汁的时候，屋内很快就弥漫起酸甜之味，刺激着人的味蕾不停地分泌口水。
“姑娘，你这是在做什么？”甜姐儿一如既往地好奇。
今天的香味又跟之前的不一样，好像糖葫芦的味道似的，闻着酸酸甜甜的。
“在熬糖醋汁。”阮胭边搅拌锅中的酱汁边回答。
甜姐儿舔了舔唇，没有再问。再等等她就能吃上了，还是不要让姑娘分神。
煮青鱼的水沸腾之后捞出，再过油微微煎一下，待煎至两面金黄时，倒入糖醋酱汁上色，淀粉勾芡，小火慢炖片刻收汁。
等待收汁的时候，屋中的酸甜之味愈发浓郁，还带着炸鱼的香气，两者混合在一起，说不出的美妙。
火候差不多了，阮胭打开盖子，用锅铲将已经做好的糖醋鱼小心地盛到细长的碟子里，撒上刚刚炒好的生姜丝和大蒜片。
碟子是瓷白色的，醋溜鱼是酱红色的，鲜明的颜色对比，给这道醋溜鱼的“色”加了不少分。
除了这道醋溜鱼，阮胭还炒了个青菜，为了配这道醋溜鱼，还特意蒸了米饭。
鱼肉酸甜，鱼皮裹了一层淀粉，口感更为软嫩鲜美，还带着微微的炸香，就着略有嚼劲的米饭，让人的味蕾得到了最大的满足。
最后，连碟子里剩下的酱汁都被甜姐儿用来拌饭吃了。
“姑娘，这酱汁拌饭可真好吃，酸酸甜甜的，感觉米饭越嚼越香。”甜姐儿擦完嘴，开始收拾桌子，感叹道。
那可不，这酱汁可是醋溜鱼的精华，味道能不好吗？
“喜欢的话我以后常做就是。”阮胭笑着说道。
甜姐儿眼睛瞬间亮了：“好啊。”
阮胭好笑地摸了摸这个小吃货的头：“行了，赶紧收拾吧。”
*
三日后。
阮胭刚卖完早食，正在收拾摊子，就有一行人走了过来。
“见过阮小娘子。”打头之人还是熟悉的无影。
看着无影身后的几个精悍壮士，阮胭便知这是萧珩给她送人来了。
“嗯。”阮胭点了点头，应了一声。
无影指着他身后跟着的几个人说道：“这是从军营里挑选出的最会种地的几个人，你看看怎么样？”
阮胭看了一眼，没看出什么来，她对这个一窍不通，不过想来萧大将军精心挑选的人，应该不会差。
“挺好的，替我谢谢萧大将军。“阮胭嘴角噙着笑，福了福身。
无影微微点头，转头跟着几个人说了几句什么，那几个精悍壮士不住地点头。
“好了，待阮小娘子用完人之后，我再来将人领回去。”
人送到了，阮胭转身回屋将早就写好的菜谱拿出来交给无影。
无影接过阮胭给他的东西，抬脚准备离开的时候，像是想起了什么，顿住脚问道：“阮小娘子家的笼饼还有吗？”
阮胭一时间有些愣怔，反应过来后弯唇笑道：“倒是还有几笼，小郎君稍等片刻。”
隔壁杨大娘和李大夫家都央托她每日给他们留上一些笼饼，左邻右舍的，她也不好拒绝，每日便会多做上几笼，自家早食也是吃这个，便省得再折腾。
那位无影小郎君想来是给萧大将军带的吃食，萧大将军人不错，将留给自家吃的笼饼予他就是。
今日送来这么几个精壮汉子，也不知人用早饭没，若是没有，还得给人做吃食。
送走无影，阮胭请那几个汉子进屋，问道：“几位郎君可吃过早食了？”
其中一位开口道：“走得急，不曾吃过。”
他这话说完，几个汉子脸上都有些不好意思，自己是来给小娘子做事的，没想到事还没做，就要蹭人家一顿早食，况且他们的胃口还不小。
“那你们先坐着等会儿，我去厨房给你们做点吃食，汤饼吃吗？”阮胭笑盈盈地问道。
小娘子笑得好看，说话也温声细语的，几个在战场上杀敌不少的汉子哪见过这样的，登时就红了脸。
还是先前那位接话的汉子结结巴巴地开了口：“吃、吃的，我们什么都吃。”
“好。甜姐儿，先给几位郎君舀点粥填填肚子，然后来厨房给我生火。”阮胭临去厨房时，吩咐了一句。
甜姐儿脆生生地应道：“诶，好的。”
厨房还有早晨做笼饼剩下的面，今早起来的时候她手抖了一下，面粉倒多了，做完笼饼还剩下不少。
阮胭看了一下，够做一大锅汤饼，再拌点小菜，让那几个郎君填饱肚子应该没问题。
厨房里还剩了些肉糜，阮胭便打算拿酱炒一炒，做个肉酱面。
作者有话说：
醋溜鱼的做法来自《随园食单》和网络。
第23章 肉酱面
系统的商城开启之后, 阮胭没忍住调料的诱惑，还是咬牙买了料酒和辣椒酱，这会儿正好用上。
肉糜加酱油、料酒、淀粉和醋, 搅拌均匀腌制一刻钟。
葱白和葱绿分开切成细末，生姜切片。
锅中放油烧热，倒入葱白、姜片，爆香后放入肉糜翻炒, 再加少许酱油上色，等肉糜完全变色之后放入葱绿翻炒, 滴几滴醋, 炒匀之后盛出。
肉酱做好后，厨房里尽是肉香和酱香, 因着这汤饼是做给那几个军营中的甲士吃的, 阮胭炒肉酱时特意做得重口了一点。
案板上的面团拉伸成细长的面条, 放进沸水里煮上片刻就可以出锅, 拿大碗盛上满满一碗, 舀几大勺肉酱淋上，再舀一勺辣椒酱增味, 光是看着就食欲大开。
阮胭又给他们每人煎了一个荷包蛋，才让甜姐儿端出去。
“几位郎君别客气, 不够还有。”阮胭见这几个甲士面露局促, 笑着开口道。
吃好喝好后, 才好给她干活。
几个甲士看着眼前这满满一大碗汤饼, 不自觉地咽了咽口水。
有肉香、蛋香、浓浓的酱香, 还有一种跟茱萸辛辣味很像的香味, 却比茱萸更浓郁些, 光是闻着味儿, 就让人垂涎三尺。
“多谢小娘子。”依旧是先前开口的那个甲士，对阮胭道谢之后才动筷。
其余几位甲士也都先道了谢才开动。
看来这人是这几个甲士的领头之人，阮胭看着那个每次都率先开口的甲士暗暗想道。
甲士们吃得头也不抬，一口接一口，最后竟连清水做的汤都喝了个干净。
申骏放下手中的碗，满足地喟叹了一声。
在这寒凉的深秋早晨，吃上这么一碗热气腾腾的汤面，简直太舒服了。整个人从胃里暖到了全身，熨帖至极。
更别说这小娘子厨艺极好，一碗简单的汤面也做得美味极了，这是他吃过的最好吃的汤面。
汤面筋道，肉酱咸香，辅以辛辣的佐料，让人回味无穷。
申骏砸了咂嘴，没忍住还是开了口：“麻烦小娘子再来一碗。”
“好嘞，郎君稍等。”
甜姐儿很有眼色地拿过空碗，往厨房里去。
这些人的饭量可真大，不知道能不能剩点，给她也尝尝味儿，闻着都香极了，馋死个人。
几个甲士吃了满满两大碗，才餍足地放了筷子。
砸着嘴回想刚刚的美味，脸上都流露出了意犹未尽的表情。
本来他们是不想来的，他们是要上阵杀敌的，给一个小娘子种地算怎么回事儿？
在吃过这两碗汤饼后，都很庆幸自己被选上了，太值了，他们愿意多种一段时间的地，只要每天都能吃到这么好吃的汤饼。
“阮小娘子，这是我们将军让我交给你的东西。”解决了肚子问题，申骏突然想起来临走时军师交给他的一个荷包，让他转交给这位小娘子。
阮胭眉梢轻抬，接过荷包的时候大概有了猜测。
打开荷包之后，果不其然，里面放着一张折叠好的银票。
本以为不过几十上百两而已，没想到展开之后才发现，是一张五百两的银票！
阮胭那双平日里笑眯眯的桃花眼不由得微微瞪圆，难得露出几分失态的表情来。
那位萧大将军也太有钱了吧！
买笼饼随手一出就是二两银子，这回跟她谈合作，随手一赏就是五百两。
啧啧，真让人嫉妒。
平复了一下心情，阮胭妥帖地收好这五百两银票，开口道：“待你们回去后，替我多谢你们将军。”
还好她多写了几道菜的方子，不然还真不好意思收这五百两。
“我一定带到。阮小娘子，什么时候开始种地？”申骏一双虎目期待地看着阮胭。
“现在就去吧，早点弄完你们也好早点回去。”
阮胭知道这几个甲士能来给她种地，不过是因为萧珩的命令而已，她也不想耽误人家回军营的时间。
万一在她这里种地的时候，突然要行军打仗，这不就错过杀敌立功的机会了吗？人心里也肯定会埋怨她。
其实几位甲士很想说：不着急，我们并不想那么快回去。
但人家小娘子已经替他们想到了这个份儿上，他们也无话可说。
“好，阮小娘子带路吧。”申骏接话道。
系统奖励的那几块地阮胭抽空去看过，在岭安县城一里地外，土质在她看来还不错。
阮胭拿出问邻居借的种地工具发给这几个甲士，又喊他们把土豆种子抬出来，锁上酒楼的门，一行人就往县城外走去。
到了地方，阮胭把自家的地指给他们看，又简单地说了下种土豆的要求，就回了县城。
她现在手头的银钱很富裕，已经等不及要买个人回来帮忙做事了。
哪家牙行的名声、生意好，是阮胭早就打听好了的，这会儿直奔目的地而去。
*
阮胭刚走到“陈氏牙行”门口，立马就有一个带着热情笑意的精干妇人迎了上来。
“小娘子，可是来买人的？”
这人是“陈氏牙行”的掌柜，岭安县的人都称她作“陈婆子”。
阮胭还以为是个上了年纪的大娘，没想到真人如此年轻，看起来不过三十出头。
那句“陈婆子好”一下堵在了喉咙里，硬生生换成了一句“陈娘子好”。
陈婆子听得这声称呼，登时笑得花枝乱颤，直夸道：“哎哟喂，小娘子可真会说话，就冲你这张甜嘴，今日你在我这儿买人，怎么也得给你便宜些。”
阮胭也笑道：“那便多谢陈娘子了。”
“快里边儿请，小福子，还不赶紧倒茶，杵在这儿做什么？”陈婆子伸出手指戳了戳呆愣在门边的一个小厮打扮的郎君，皱着眉头说道。
那个叫做小福子的小厮被这几下戳回了神，赶紧低头应道：“是、是，小的这就去。”
望着小福子离去的背影，陈婆子勾起唇角轻嗤了一声。
今日来的这位小娘子相貌是真好，刚见面时，连她都被晃了眼，愣了一会儿才回过神来，就别说她牙行里的这些小子了。
对阮胭的身份她也有几分猜测，近日岭安县突然开了一家早食摊子，店家是个美貌小娘子，卖的笼饼又好看又好吃。
约摸就是她了。
陈婆子打量阮胭的时候，阮胭也在暗中打量她。
不似她印象中的那些牙婆，面相尖酸刻薄，眼睛里时时刻刻都是算计，这位陈婆子的眼神清明，浑身颇有几分风流韵味，样貌不说有多好，看着却很赏心悦目。
一弯眉、一勾唇，有种说不清道不明的风情。
打量完之后，阮胭对这位陈婆子倒是挺有好感。
“不知小娘子要买什么样的人？有什么要求？”陈婆子询问道。
“要有灶上功夫的，听话一些的，最好是个女郎。”阮胭提出自己的要求。
看来这位小娘子准备开酒楼了，不然买个家仆何至于要有灶上功夫？
不过，买主要做什么与她无关，她只要挑选出合买主心意的奴隶，卖出去便是。
“这种有手艺的奴隶价钱会贵上一些，而且性子多多少少会有点……不羁。”陈婆子顿了顿，想了个比较好的词。
