见陈娘子脸上的欢喜之情不似作伪，阮胭才笑了下来：“得空一定来陈娘子家中坐坐。”
“好，快领着人回去吧。”陈婆子把阮胭几人送到门口，又吩咐道，“小福子，驾车送小娘子回府。”
“诺。”小福子赶紧应道，又对阮胭拱手行礼，“小娘子请。”
知道陈娘子是一番好意，阮胭没有推辞，一上午跑来跑去，她也累得不行，此时双腿已有些酸痛，能坐马车回去自是比用双脚走回去要好。
“多谢陈娘子，告辞。”阮胭道了谢，才踩着脚凳上了马车。
甜姐儿和叶昭是女郎，也进了马车，那叶嘉玉和丁文兴是男子，不能与女郎同处一室，皆坐在了车辕上。
小福子动了动缰绳，口中喊道：“驾！”
马车缓缓动起来，车轱辘压过平整的青石板，往阮胭的酒楼行去。
车内，气氛一时间有些静默。
叶昭上了马车后，一直正襟危坐，只用眼角余光打量她这位新主子。
鹅蛋脸，皮肤白皙，最夺人眼目的是那双含情的桃花眼，眸光潋滟，让人一看便禁不住陷入其中。
本来那张俏脸会因为这双桃花眼而过于妖艳，却被那弯英气的秋娘压了几分娇媚，让那张俏脸显得媚而不妖，欲而不惑。
再往下看，鼻子秀气挺.立，唇珠小巧饱满，唇色不点而朱，脖颈也修长得很。
真是生得一副花颜月貌。
叶昭在心底暗暗赞叹着，这样的好容貌，便是在京中都少见。
也不知这位新主子的高堂是何等的好相貌，才能生出这么一位如花似玉的美人。
叶昭作为奴隶，只能暗中打量阮胭，而阮胭作为主子，却不需如此。
等人上车坐好后，她的视线便落在了这位叶昭小娘子身上。
坐有坐相，背脊笔直，目不斜视，明明只是一个被卖身的奴隶，相貌也只能说是清秀可人，通身的气质却比一般的贵女还好。
看来这叶氏兄妹的前任主家身份非凡啊，连家中奴仆都教养得这么好。
“你会什么菜？到家后，午食由你跟你兄长还有丁文兴来做，也让我尝尝看你们的厨艺。”
今日上午太累，阮胭此时只想躺尸，一根手指头都不想动。
买人本就是为了让她自己轻松些，没道理放着人不用自己累哈哈地做事。
“诺。”叶昭应了一声，才又继续说道，“一般的糕点奴婢都会，像蟹饺儿、糟鹅掌、酒酿清蒸鸭之类的菜品，奴婢曾跟人学过，也略会一点。”
啧啧，不愧是大户人家出来的，听这菜名儿便知是精致又复杂的吃食。
倒是挺好，以后她有口福了。
她打算开的酒楼，也确实需要这样的菜品，总不能只做百姓们的生意，放着富户们的羊毛不薅吧？
“不错，如今家中食材不多，你看着做几道便是。”阮胭满意地点了点头。
这些人说的“略会一点”，那是不能信的，通常这么说的，那都是确实有真材实料的。
想到这儿，因为今天一下子就花出去几十两银子的心痛感瞬间减轻了不少。
有舍才有得嘛，她花了银子，得了“金子”，不但没亏，反而赚大发了。
阮胭这么安慰自己，看叶昭的眼神也越发炙热起来，眼前仿佛都是叶昭他们赚的金山银山。
叶昭顶着新主子过于灼热的视线，有些不安地皱了皱眉头，但很快又舒展了开来，口中应道：“诺。”
这是新主子给他们的考验，能不能获得新主子的重用并好好的留下来，就看等会儿的那顿午食了。
叶昭不知道阮胭家有些什么食材，想来在这样的小县城，食材都是很常见的肉食和蔬菜，她在心里琢磨着自己等会儿做什么菜好。
马车内的谈话声并没有刻意压低，是以坐在外面车辕上的几人也听到了。
叶昭都能看出来这是阮胭给出的考验，丁文兴和叶嘉玉自然也知道。
丁文兴在听完谈话后，也在心中细细思量待会儿自己要做什么菜，才能获得新主子的认可。
而叶嘉玉则微微歪了头，看向别的地方，借以掩饰自己露出来的几分无措。
他以前从未做过羹汤，别说下厨，连庖房都没去过两回。
这会儿听到买他们回去的那位小娘子给的考验是做菜，一时之间犯了难。
这一路，他受叶昭照顾良多，总不能让一介女子一直照顾自己。但庖厨之事，他又确实一窍不通。
罢了，到时若没有通过考验，跟那小娘子求求情，只遣送自己一人回牙行便是。
马车上的人各怀心思，连小福子都在心里暗暗馋着叶昭说的那些吃食，一路上倒是无人再开口说话，安静地回到了阮胭的酒楼。
“辛苦小郎君，这个时辰我也不留你喝茶，赶紧回去吧。”
这会儿正是饭点，她家连饭食都还没做，留人喝茶不是让人饿肚子吗？
阮胭挥着手，目送小福子离去，一行人才转身进了酒楼。
“这是厨房，里头食材调料都有，这会儿时辰已经不早，你们看着做几道菜便是。家中还有几个壮士种地，饭菜多做些。”阮胭细细说明要求。
叶昭他们连声应是，先查看了厨房里的食材、调料都有些什么，然后思索了一下自己能做什么菜。
动手之前叶昭又和丁文兴商量了一番，尽量不做一样的菜，又分了分食材，这才开始动起手来做菜。
阮胭在门边看了一会儿，见他们有商有量的，颇有章法，便放心的回了屋。
今日坐了好几回马车，感觉全身的骨头都要散架了，她得躺会儿。
第26章 玉蝉羹
厨房里有昨日剩下的几尾鱼, 看着还很活泼，想来还新鲜得很。
叶昭分到了这几条鱼，打算做一道“玉蝉羹”。
鱼刮鳞去脏, 取鱼腹之肉，沿鱼骨片下两侧厚肉，去掉鱼皮，横刀切成薄片。
鱼头和鱼骨放入砂锅之中, 加几碗清水、几片姜、少许黄酒，大火煮开后转小火慢熬。
熬上鱼汤, 叶昭开始处理鱼肉。
切成薄片的鱼肉覆上干净的纸, 控干水分。
取绿豆做的淀粉，放入鱼片, 滚上一层薄而匀的粉衣。裹衣之后再对半切开。
处理好鱼肉之后, 砂锅里的鱼汤还需要熬上一刻钟, 叶昭便先准备别的菜的食材。
等锅中鱼汤熬好, 用干净的细纱布滤掉肉渣, 只剩清冽的鱼汤。
再将鱼汤煮沸，放入胡椒末、葱段、盐和少许酱, 搅拌均匀，倒入鱼片烫至变白, 然后立即将砂锅端走。
一道“玉蝉羹”便做好了。
鱼汤清冽, 葱段碧绿, 再配上形如白玉雕琢的蝉翼般薄透的鱼片, 简直是视觉盛宴。
更别说这道菜还香气扑鼻, 其中胡椒独特的香气尤为明显, 一想到能在寒凉的深秋喝上这么一碗浓郁的鱼汤, 吃上嫩滑的鱼片, 胃里都暖和了起来。
“叶小娘子真是高人不露相，这道鱼菜真是不错。”丁文兴闻着味儿就知道这道菜的味道不会差，出言夸赞道。
叶昭微微笑了笑，说道：“多谢丁郎君夸赞，只盼主家能喜欢。”
此言一出，丁文兴深以为然地点了点头。
他们觉得好不算什么，还得那位主家小娘子觉得好才是真的。
不过，他还是真心地又夸了一句：“叶小娘子这鱼菜‘色香’都有了，‘味’想来也是不会差的。”
两人说了会儿话，便不再多言，继续专注地做起菜来。
眼见叶昭已经做出一道菜，丁文兴手上的动作也加快了几分。
主家走时跟他说了一声，说是厨房里有一罐辣椒酱，比茱萸的味道更辛辣些，也更爽口些，让他可以随意取用。
让丁文兴欣喜不已。
他准备做的这道菜叫“麻婆豆腐”，是一道兼具巴蜀“麻辣”之味的素菜，味道绝佳。
葱蒜洗净，切成葱花、剁成蒜末。
豆腐切成大小一致的小方块儿，再将猪肉切成沫。
锅内加清水烧开，把豆腐放进去焯一边捞出备用。
然后用大火把油烧热，将肉沫加酱翻炒至八成熟时盛出。
再放油烧至五成热，放入花椒爆香炒出麻味后捞出，然后放入准备好的蒜蓉、豆瓣酱和辣椒酱，加少许清水、盐和酱，大火翻炒均匀后，下豆腐炖煮。
丁文兴在爆香花椒的时候，厨房里立马被一股麻香侵占，光闻着这味儿，就感觉嘴里一阵发麻。
叶昭被这股麻香扰了心神，停下手上的动作，往丁文兴那边看了一眼。
只见那丁文兴正捞出油锅里花椒，往里面放了别的调料，加了酱开始翻炒。
厨房里的麻香又渐渐被一股独特的酱香替代，其中还夹着辛辣之味，香味非常霸道。
若说她先前做的那道“玉蝉羹”是小家碧玉，那这位丁郎君做的菜便是将门虎女了。
看了一会儿，叶昭收回视线，平静地继续做着自己的菜。
她与那位丁郎君擅长的菜式不一样，口味自然也大有不同，没什么好比较的。
丁文兴下入豆腐后没有翻炒，此时翻炒会破坏豆腐的形状。
等中火煮上一盏茶的时间，倒入之前炒好的肉沫，用淀粉调水勾芡，再翻炒均匀。
这时，便可以出锅了，装盘后再撒上葱花。
不错，麻辣香气浓郁，色泽红艳，其间还有翠绿点缀，并不单调，豆腐形状也完好。
丁文兴看着做好的麻婆豆腐，眼里流露出满意的神色。
叶昭和丁文兴两人在厨房做菜，香气从厨房飘到院子，再从院子飘到阮胭的屋子。
奔走了一上午，早晨忙着做早食生意，也没吃什么东西，阮胭早已饿得饥肠辘辘，此时闻到饭菜的香味，哪还躺得住？
阮胭望着房顶叹了口气，无奈地从床上坐起来，愣怔了一会儿，才穿鞋走了出去。
蹲在院子里洗菜的叶嘉玉见阮胭从屋子里走出来，放下手中菜，行礼道：“主子好。”
被一个同龄人叫主子，阮胭一时之间还有些不适应，不自在地咳了两声。
“不必多礼，以后都是自家人，你跟着甜姐儿喊我‘姑娘’便是。”
“诺。”叶嘉玉低眉应道。
阮胭见他独自一人在院里清洗食材，也不意外。
早先她去买人的时候，陈娘子就跟她说了，这叶嘉玉不通俗务，全赖叶昭照顾。
见这少年人眉眼之间有几分惶惶不安，便知他是担心自己什么也不会，通不过考验，不仅自己会被遣送回去，还会连累叶昭。
美人露怯总是更容易让人心生怜惜，此时的阮胭便是如此。
“你这菜洗得不错，很干净。”阮胭想了想，憋了这么一句夸奖出来。
她总不能说，因为你长得好看，你妹妹也能干，所以我根本没想把你送回去这种话吧？
听到阮胭的夸奖，叶嘉玉呆呆地眨了眨眼，又低头看了看自己洗好的菜。
主家小娘子这么说，应该是不会把他遣送回去的意思吧？
“多谢主……姑娘夸赞。”叶嘉玉难得笑了一下。
美人一笑，更生风情。
阮胭博得美人一笑，心情也颇好，笑盈盈地往厨房走去。
此时，厨房里做菜的叶昭和丁文兴正准备将最后一道菜盛出锅，见阮胭出现在门口，更是加快了动作。
主子都来厨房催了，定是他们动作太慢，饿到主子了。
“主子恕罪，饭菜马上就好。”叶昭盛出菜后，对着阮胭请罪道。
厨房的案板上，放着叶昭和丁文兴做好的菜。
一半清淡精致，一半麻辣鲜艳。
看来两人的做菜风格迥异，不过这也是好事，等酒楼开张，菜品就更丰富了。
预留了一部分饭菜，等吃过午食后给种地的甲士们送去，阮胭才招呼起人来。
“没事，甜姐儿、叶嘉玉，过来一起端菜，开饭了。”阮胭朗声吩咐道。
甜姐儿一直在厨房里给叶昭和丁文兴两人烧火，小脸儿熏得通红，还一直被饭菜的香味折磨，此时听得阮胭的话，如闻仙音。
终于开饭了！
叶嘉玉也从外面走了进来，几个人一起，跑了两趟就把饭菜都端到大堂了。
以前酒楼里只有她跟甜姐儿两个人，在大堂里吃饭时，总觉得空荡荡的。如今多出几个人来，总算是热闹了些。
望着满满一桌子的菜肴，阮胭心下满意，面上也带了几分出来。
一直观察着她神色的叶昭几人，见她面露满意才松了口气。
主子喜欢就好，也不枉他们费的这番功夫。
“这道菜叫‘玉蝉羹’，是取鱼腹之肉做的，用鱼汤做底，鱼肉裹了粉衣，口感顺滑多汁，主子尝尝？”叶昭细细讲解道。
阮胭看着那道名叫“玉蝉羹”的菜，点了点头，夹了一筷子。
入口的第一感觉便是鲜，其后是嫩。鱼肉的汁水被粉衣包裹，一点儿没散，还让鱼肉的口感更为嫩滑。
鱼汤里加了胡椒末，喝上一口，从喉咙暖到了胃。
“味道不错。”阮胭夸道。
待阮胭吃过叶昭做的菜后，丁文兴才开口道：
“主子，这道菜叫‘麻婆豆腐’，以肉沫为辅，佐以花椒、蒜蓉、辣酱和豆瓣酱，炖煮之后再翻炒而成，口味麻辣鲜香。”
阮胭依言夹了一筷子麻婆豆腐放入嘴里，豆腐很嫩，融入了肉的香味，用上重口味的酱调味，只小小的一口，便侵袭了味蕾。
“你这道菜也不错。”
比起清淡的吃食，阮胭更喜欢麻辣的菜肴，她本就是嗜辣之人，在现代更是无辣不欢。
但这会儿她却不好表现出来，免得伤了那位叶小娘子的心，以为她说菜不错是安慰人的。
尝过这两道菜后，阮胭又拒绝了叶昭和丁文兴让她继续尝别的菜的请求，让他们坐下一起吃饭。
“下人怎么能跟主子一起吃饭？”叶昭不可置信地说道。
