九零年代傣家美食[美食]——喃米
时间:2022-08-24 07:07:09

  “朱笑笑?”
  张五一惊呆了,朱笑笑虽然和自己一个班级,但一直没什么交集,她家庭条件好,长得也美,大家都说她是学校的校花。
  校花性格也傲气,平时上下学都是小轿车接送,更不可能和张五一这种“草民”有什么接触。
  和高高在上的校花如此亲密接触(拽住书包带子),张五一害羞得脸蛋通红,平时伶牙俐齿的,现在说话都结巴了,
  “朱笑...笑笑,你...你要干嘛?”
  朱笑笑笑得眼睛弯弯,“张五一,我今天植日,能不能请你帮我留一杯泡鲁达?”
  张五一松了一口气,原来是这个啊,我还以为朱笑笑喜欢他,小命都吓没了半条。
  他拍着小胸·脯,“那你给我两块钱,看在同学的面子上我就不收你服务费了,不是我们班同学我都是要收的。”
  “好的。”朱笑笑掏出绣着小象的钱包,认认真真数了两块钱给张五一。
  张五一揣好钱,看朱笑笑细白的小手还拽着他的书包带子,便假意咳嗽两声,示意她放手。
  朱笑笑像是烫到手,红着脸放开,又笑着说了声,“再见。”
  张五一走出学校,心里有些波澜起伏,朱笑笑那么有钱,他应该收服务费的,而且,这次不收以后便更难开口。
  小五爷叹了口气,失策!
  张五一小跑到傣味,便问到了一股不同寻常的香味。
  他钻进后厨,看到天井正中摆着炭火烤炉,玉温和张厨正在研究这什么。
  案板上整齐地码放着各类食材,鸡腿肉、罗非鱼、肥瘦相间的五花肉,居然还有大青虾。
  玉温拿出一把小竹篾,在教张厨怎么把食材固定到竹篾上面。
  腌制好的鸡腿摆在中间,左右两边各两根筷子一般粗细的竹篾,再用绳子绑上,之后再将绑好的食物放到炭火上烤。
  竹篾经过炭火的烘烤,悠悠的竹香逐渐浸到食物里,使得肉香上也沾染上了清新的香气。
  而随着肉香气,有一股更加浓郁的香料香气被激发出来。
  张五一猛地吸了一口空气中的肉香,好奇地问,“咦...我怎么只闻到香茅草的香气?还有一种说不上来的味道,好特别。”
  玉香难得歌舞团不排练,穿着花红柳绿的她正端坐在茶桌旁喝茶。
  听到张五一的话,玉香笑着给他解释,“小五一,你说的另一种香味傣语叫做“哥埋留香”,是傣族烧烤里面必须的一味香料。”
  张五一眨眨眼,“哥...哥...哥什么香?”
  玉香慈爱地笑着重复一遍,“哥埋留香,你仔细闻一闻,像不像麝香的味道,也有点像柑橘的味道,对吧?”
  玉香来庄慕快一年了,可普通话依旧说得不好,又是绕口的“哥埋留香”,又是不常说的“麝香”,张五一听了个云里雾里,只好尴尬地笑着点点头。
  这又突然想起忘记给朱笑笑留泡鲁达了,他连忙抡着腿跑到外面,好险,还剩最后一杯泡鲁达。
  他着急忙慌地收起那杯泡鲁达,又往沈帅帅身前收款的纸箱里放了两块钱。
  沈帅帅收好钱,还以为他是自己要喝,“今天你姐姐在店里过生日,好吃的肯定不少,你留着点肚子。”
  “不是,我给同学带的。”
  说完话,张五一把那杯泡鲁达小心地搬进后院,放进了保鲜柜里。
  玉温正在教张大军怎么观察烤肉的火候,要精准地掌握到烤肉刚变得焦黄的那个临界点,多一分则焦味太重,少一分则鲜嫩不足。
  她眼睛是盯着烤架上的食材的,可耳朵后面仿佛长了眼睛,凉悠悠地道,“张五一,把保鲜柜里的东西拿出来!”
  张五一辩解道,“这是我同学买的,她等下来取。”
  “这个天气在外面放一放不会坏。”说完这句话,她立刻指着一支正在吱哇冒油的鸡腿对张大军说,“这一支鸡腿火候刚刚好。”
  张五一磨蹭着没动。
  玉温直起腰一回头,凛冽地视线看过来,张五一飞快地把泡鲁达取出来,又小心地捧走了。
  张莉下了课是苏涧开车去接的,刚到傣味,便觉得今天店里的香味特别浓郁。
  下午没有接待客人,两张长桌被拼接到一起,上面摆满了各种琳琅满目的烧烤。
  油滋滋的烤鸡腿、外皮金黄焦脆的五花肉、还有上面撒着柠檬的罗非鱼,除了烤肉,桌上还摆着凉拌菜、菠萝糯米饭和水果拼盘。
  张莉看到这桌菜的第一时间便想到色香味俱全这个成语,不但色彩丰富,闻起来更是香气逼人。
  之前苏涧和向远也时不时地会在傣味聚餐,向远的建筑队成立以后,也常常在这边请客吃饭,但玉温这边的人和苏涧向远他们同坐一桌吃饭,这还是第一次。
  今天的菜主要以烤肉居多,便不适合喝太甜腻的饮品,玉温便准备了百香果柠檬蜂蜜水,喝酒的便喝她自己酿的糯米小锅烧酒。
  人都到齐以后,冯石头把大门关上,屋里的气氛又更加温馨几分。
  张五一偷偷舔一舔苏涧杯里的糯米酒,被苏涧一巴掌拍在后腰上,疼得嗷嗷叫唤。
  玉温原本准备的就是自助的形式,大家举杯祝张莉18岁生日快乐后,基本上也就是三两聚在一起聊天喝酒,气氛很是轻松自在。
  向远端着一杯糯米酒,找到坐在廊下茶台边的玉温。
  “玉老板这是忍嘴待客?”向远浅笑着玩笑。
  玉温也回了一个笑容,冲他扬了扬手里的茶杯,“下午做菜的时候被油烟味焖到了,喝点茶解腻,菜怎么样?还合口味吗?”
  向远在她对面坐下,“好吃,傣味对于香料的运用真的是出神入化,我是真没想到烤肉里能吃出那么多丰富的味道,好像有麝香,也有柑橘味,更像是两者融合的一种花香。”
  玉温给他也倒了一杯茶水,“这是因为在腌制食材的时候添加了“哥埋留香”,这一味香料的香味很奇特。”
  “哥埋留香?”向远有些疑惑地重复了一遍。
  “嗯,是傣语,我不懂得汉语怎么说,是一种落叶植物。”
  向远了然,“兴许在榕林以外的地方根本就没有这种植物,所以才没有汉语名字吧。”
  玉温点点头,呷了一口茶问道,“我上次拜托你打听的事怎么样了?”
  向远没有喝茶,而是喝了一口酒,等那阵酒香过了,才说,“我得到一个消息,不知道是否准确。”
  作者有话说:
  所以...张五一才是人生赢家?
 
 
第37章 徒手撕歹徒
  玉温拜托向远的事是请他帮忙打听一下庄慕有没有什么大的地产项目要启动。
  其实她知道的是, 之后会有一个围绕慕江建成的滨江国际项目。
  这个项目涵盖了住宅、商场、幼儿园,还有一条建在慕江风景最好的一段的滨江美食城,全长5公里, 是之后起码三十年里庄慕最热闹繁华的美食街区。
  距离上次和袁功达成合作意向过去都已经一个多月了,袁功明里暗里也问过玉温几次,怎么还不见动静。
  玉温不好明说, 她其实一直在等的就是这个“滨江国际”项目的启动。
  在她的记忆中,滨江国际最先动工的就是滨江美食城, 玉温想要的就是这个项目的头排头位,只有这里才会是庄慕美食市场的C位, 换任何一个地方效果都会大打折扣。
  向远干建筑这一行,内部消息比玉温多, 所以这才请他帮忙留意最近的地产动向。
  幽暗的夜色中,向远放下酒杯,才道,
  “我听说的这个项目是叫滨江国际,据说有住宅, 也有商业,规模很大, 地理位置就围绕着慕江以北建。”
  玉温心头一跳,不动声色地问, “这滨江国际美食城项目是谁负责你知道吗?”
  向远一愣,他刚才好像并没说有美食城项目。
  玉温也反映过来, 端起茶杯抿了一口茶汤才解释道,“这么大的项目, 我想应该是有美食城的。”
  “有倒是有。”向远神色有些无奈, “只是滨江美食城是这个项目的亮点, 再加上政策倾向,基本属于内定的,你要说归谁管的话,这不好说,同时管理一个项目的,有建设规划局这些公家的人,也有建设方、施工方、设计和监理等几个方面。”
  经向远一提醒,玉温也觉得自己这个问题问得有些多余,心还是要稳啊,关心则乱。
  张五一跑进来,一张小脸兴奋得红扑扑的,看来太开心了,声音都玩哑了,
  “向远哥,玉温姐,你们快出去,要切蛋糕了。”
  现在的生日蛋糕制作还没有那么精巧,也就是圆形戚风蛋糕上抹一层奶油,再用色精兑了奶油裱出各种颜色的奶油花,味道也是又甜又腻。
  可这就已经足够让张五一兴奋得快要晕过去了,猴子一般上蹿下跳,一会儿唱生日歌,一会儿吹蜡烛,好像他才是寿星似的。
  张莉难得在张五一爆棚的存在感中抓到一丢丢时间,飞快地许了个愿望。
  屋里暖黄的灯光被重新打开,门外突然想起敲门声。
  等沈帅帅把大门打开,众人看到外面穿着校服的漂亮小姑娘,张五一这才一拍脑袋想起来,朱笑笑的泡鲁达还没给她。
  张五一抑制住想立马吃蛋糕的心情,小心地把那杯泡鲁达捧给朱笑笑,然后催促道,“你快走,我们还要吃蛋糕。”
  屋里正等着吃瓜的众人,“...?”
  张五一毕竟年纪还小,今年才刚上初一,大家都心照不宣地没和他开两性玩笑,他回来后便开始切蛋糕。
  玉温递给张莉一支包装精美的英雄牌钢笔,笑着说,“生日快乐。”
  张莉害羞地笑着,双手在衣襟上擦了擦这才接过钢笔,轻声说道,“呀,这钢笔真好看。”
  大家陆续拿出生日礼物。
  苏茶送一件红黑格子的呢子大衣,冯石头送一个毛绒小熊娃娃,张莉羡慕同寝室的同学有一个小熊,每天晚上搂着睡,她随口说过一句,冯石头便记到心上了。
  向远送了一套四大名著,这也是张莉一直想要的。
  玉香、张厨他们几个都送的是红包,不知道小姑娘喜欢什么,干脆封个小红包,让她自己买去。
  大家都送完礼物,张五一歪着头看向苏涧,用他那小公鸭嗓喊了一声,“小哥,你的礼物呢?”
  苏涧下意识地摸自己的口袋,看样子好像有点不自在。
  张五一眼疾手快,伸手进苏涧的口袋里一掏,摸出来一支和玉温送的一模一样的钢笔。
  “哇哈,你们两个是一对。”张五一捂着嘴,指指玉温又指指苏涧,偷着乐。
  玉温唇角含着笑意斜了苏涧一眼,苏涧白皙的脸一直红到耳朵根子,他用塑料叉子叉了一大块奶油蛋糕塞进张五一嘴里。
  张五一嚼着那一大块甜腻的奶油,一双狗狗眼笑得弯弯的。
  大家吃完蛋糕,又帮着把店里收拾好,这才谢过玉温她们,出门往家走。
  苏涧、向远和三胖家从傣味走过去是同一个方向,三个人先把张莉和张五一送回学校,才又一起各自回家。
  这一路上,苏涧总是有点阴阳怪气,特别是对向远的时候,向远说一句,他就怼一句。
  冯石头说向远穿西装挺帅气。
  苏涧就说,“是的,他要是长得再好看一点就不丑了。”
  向远捡个小石头砸他一下,他就扬言要把向远的头打爆,腿打折,肋骨条都要打骨折,还要把人家倔巴倔巴塞花盆里去。
  向远只好无奈地叹气。
  等冯石头走了,向远这才一把揽住苏涧的肩,“小涧,你不用这样心里不舒服,我和玉温没你想的那样,我们今天待在天井就是谈工作。”
  苏涧咬着下嘴唇不说话,好好的唇都被他咬出一抹殷红色。
  向远又叹了一口气,“玉温是有寻常女人没有的魄力和聪慧,而且整个庄慕我也找不到比她做饭菜更好吃的人,但并不是她优秀我就要,我喜欢小鸟依人,需要我保护的女人,对于玉温,我更多的是佩服欣赏,玉温的野心...”
  说到这里他就住了口,背后评论人不是他的作风,但想起玉温的性格和行事风格,他还是为苏涧捏了把冷汗。
  这两个人,怎么看都像是两路人。
  苏涧心思单纯清澈,空有一番少年热血,却每日处理这街坊邻里鸡毛蒜皮的纠纷。
  而玉温则是敢想敢做,她的想法更是深不可测,野心大得恨不能蛇吞象。
  向远几乎可以预料到自家兄弟渺茫的未来。
  苏涧单纯,但人并不傻,他又何尝不知道自己和玉温之间隔着千里江山,只是被爱情砸到的人,明知道是深渊,也躲不开。
  玉温从店里离开的时候大概是半夜十一点。
  阿妈早就先走了,玉温晚上喝了茶睡不着,把明天要用到的食材检查一遍,又给天井里几棵绿植浇了水这才锁门离开。
  走出三月街,玉温就发觉有些不对劲,好像是有人在身后跟着她。
  玉温加快了脚步,这种如影随形的感觉却越来越强烈。
  走到一处拐弯的地方时,她猛地回头,果然撞上三个尾随的小混混。
  一个染着黄毛戴着耳钉的小混混逼近她,笑容狰狞,“哟,还是个美女。”
  这几个小混混在这条路上蹲守有几天了,他们自然也发现玉温每天夜里都会一个人走夜路,今天是他们决定下手的时候。
  他们看玉温穿着华丽,料想她是有钱的,原本是想要劫财,但此时看清楚玉温的长相,黄毛便想调戏她一下。
  他伸出戴着几个银色金属戒指的手,打算摸摸玉温那过于柔嫩光滑的脸。
  玉温微微侧头,随即一个响亮的巴掌扇到他脸上。
  “我...Cao!”
  黄毛的脏话还没出口,玉温的高跟鞋一脚踹在他命根子上,在他低头捂住下·身的时候,朝他后背又是利落的两拳。
  黄毛只觉得胸口一阵剧痛,一低头,哇地吐出一口血来。
  后面两个人见状,便一起冲了上来,和玉温扭打在一起。
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