张五一跑得快，小猴子似的蹿进小院子里, 打开玉温带来的食材，从篮子里面薅出一根肉骨头扔给黑狗。
追风叼起骨头，冲张五一呜呜两声表示感谢，随即叼着骨头钻回了自己的狗窝里。
屋里的人听到动静，一个中年男人循声走出来, “是谁啊？”
“关爷...”张五一的话堪堪顿住，从屋里走出来的人根本不是关兴生, 而是一个长相魁梧的陌生男人。
这时候玉温也跟了上来，看到中年男人, 也一时间愣住了，她还是第一次在这里遇到关兴生之外的人。
“你们是找老关？”
中年男人好似对他们的到来并没有多诧异, 犀利的眼神掠过张五一，在玉温身上停留了半晌。
玉温的视线平静地看回去。
中年男人长得魁梧强壮, 视线犀利坚定, 给人的压迫感很强, 一看就不像是山野村夫。
这人虽穿着便衣，但从身形气质上看，玉温猜测，恐怕也是和苏涧他们一个系统的，既然苏涧会来探望，那其它人自然也能来。
互相打量半晌，玉温才开口道，
“您好，请问关大伯在家吗？我来送些吃的。”
中年男人指了指身后绵延的群山，“老关进山逮野兔子去了，你们进屋坐吧。”
玉温谢过中年男人，倒也没坐下，只是捡起张五一放在地上的菜篮子，转身进了厨房。
玉温今天带来的是一大壶牛肉汤，炖煮好的牛腩，鲜牛肉和河粉，这是店里的新菜，越南风味牛河，今天过来就顺便带一些给关大伯尝一尝。
这牛肉汤是在店里后厨提前加工好的，先把新鲜的牛棒骨焯水洗净，放到炭火上炙烤出香味。
将桂皮、草果、当归、甘草、香叶、八角、丁香和白胡椒颗粒炒香，再与烤好牛骨、新鲜牛腩炖煮三个小时，就得到了一碗浓香扑鼻的牛肉汤。
玉温先将炖好的牛腩切片，柴火炉上的水开以后，将豆芽汆烫一下铺在碗底。
河粉泡软后，煮熟捞出过凉水。
外面的中年男人循着香味进到厨房，好奇地吸了吸鼻子。
问道，“姑娘，你这做的是什么？怎么这么香？”
玉温一边将煮好的河粉放进铺了豆芽的大汤碗里，面上铺上一层切好的牛腩片，再铺上五六片生牛肉片。
最后再将滚烫的牛肉汤缓缓浇上去，用牛肉汤将薄薄的生牛肉片烫熟，原本浓香的牛肉汤里便更是添了一份鲜牛肉的鲜味。
玉温往河粉里撒上一小撮葱花、香菜和九层塔，再挤上半个青柠汁，一碗色香俱全的越式牛肉河粉便做好了。
等河粉煮好，玉温才抬起头，浅笑着回答中年男人的问题，“大哥，这是越式牛河粉，你要来一碗吗？”
中年男人在这里待了半天，早就有点饿了，此时被牛肉的香味一激，肚中更是馋虫大动。
他点点头，也不和他客气，“如果姑娘方便的话，我就来上一碗。”
玉温先唤了张五一来吃饭，这才转身对中年男人说，“半大小子长身体饿的快，这碗他先吃，您旁边坐一下，我这就给您再煮一碗。”
她把煮好的这碗牛河先给张五一，自然是有自己的打算，玉温想套套这中年男子的话。
果然在开始切牛腩的时候，玉温便开始拉起家常来，
“来了半天了，还不知道大哥您怎么称呼？”
中年男人坐在厨房门口的小马扎上喝茶，闻言，一双精明的眼透过茶雾看过来。
半晌才回答，“你叫我老杜就好。”
“杜大哥看着有点眼熟，也是在庄慕工作吧？”玉温把切好的牛肉放到一旁的盘子里，看似拉着家常，实则是打探自己想要的消息。
老杜往外看了看，张五一端着大汤碗，坐在离他们很远的地方吸溜吸溜地喝汤。
确认张五一听不见这边的谈话后，老杜才转过头，“是在庄慕工作。”
火上坐着的水开了，开始下豆芽。
玉温隔着热气冲他笑笑，又问，“杜大哥是怎么认识关大伯的？”
这一次老杜不说话了，他知道玉温最终想问的其实是苏涧的事，但这件事是组织上的秘密任务，他绝对不能多说一句。
对于老杜的沉默，虽是意料之中，但玉温也有点说不出的失望。
等一碗香气四溢的河粉煮好了，玉温将汤碗端到老杜的手里，轻声问道，
“杜大哥，要是他的事不能说，那我就问您另一件事，我们傣味在滨江美食城的店铺，和他有没有关系？”
滨江美食城头排的那栋楼突然就落到玉温头上，她把所有的可能都排除后，自然就想到苏涧，而且苏涧出事的时间就在玉温买下店铺后不久，自然就会把这两件事关联起来。
老杜这一次没说是，但是也没否认，只是喝了一口热腾腾的牛河汤，砸吧砸吧嘴，由衷地夸了一句，“你这汤做得真鲜啊！”
在玉温看来，老杜的态度就是默认这件事了，那现在只需要搞清楚老杜的身份，玉温便知道苏涧到底是正还是邪。
老杜观察玉温的表情，这姑娘太聪明了，自己什么都没说，她却好似什么都知道了。
想到这里，他忍不住多叮嘱一句，“姑娘，有些事你自己知道就好，万万不可和别人说。”
玉温点点头，“杜大哥放心，厉害关系我都懂。”
吃完牛河后，在山上待了好半天，关兴生还是不见回来。
天色渐晚，玉温留下饭菜后便带着张五一先走了，到了山脚下，她特意留意了路边，除了她的银灰色路虎，并不见其它车辆，也不知道这老杜是怎么来到这荒山野岭的。
路虎车刚开到傣味门口，坐在后排的张五一便“嚯”了一声。
玉温抬头看去，杜晓燕跟个蜘蛛人似的趴在四楼的窗户外面，腰上似乎还系着一根麻绳。
她不敢出声，怕吓到杜晓燕，把车钥匙交给保安后，便匆匆上楼。
推开四楼包房的门，沈帅帅和几个服务员正拽着绳子的一头，而另一头则正系在杜晓燕的腰上，她顺着玻璃窗爬到了外面，跟个八爪鱼似的吸在窗户上。
看到玉温进来，大家都吓了一跳。
玉温赶紧冲沈帅帅斥了一声，“别放手，把她拉上来！”
沈帅帅和几个服务员七手八脚地把杜晓燕拉了上来，玉温这才发现杜晓燕手里还拽着两张抹布。
“这是干嘛？”
杜晓燕把抹布交给服务员，陪着笑脸，“温总，我们擦玻璃呢。”
说完话，她冲沈帅帅使了个眼色，俩人就准备开溜。
“站住。”玉温气得天灵盖都要冒烟，“你们两个上我办公室来一趟！”
玉温的高跟鞋笃笃地踩在大理石地面上，那声音像是要把地板凿出一个洞来，听得杜晓燕和沈帅帅心惊胆战。
办公室的门“哐”一声关上。
玉温回过头，斜蔑他俩一眼，冷着脸问道，“杜晓燕，你说，怎么回事？”
“就是擦玻璃。”杜晓燕小声狡辩道，“玻璃上有灰，我看快到餐点了，就想着自己把灰擦一擦...”
“你那是擦玻璃吗？”玉温气得要拍桌子，“你那是玩命！”
沈帅帅噗呲一声乐了。
玉温一个眼神丢过去，沈帅帅的笑容凝固在脸上，看起来有点滑稽。
“说！我不在店里的时候，这种事情发生过多少次了？”玉温问。
杜晓燕立刻保证，“第一次，真的是第一次！”
玉温看向沈帅帅，“是第一次吗？”
沈帅帅看玉温是真生气了，也赶紧点头，“是的，以前真没这样擦过。”
“以后别再自作主张了，这种危险的事更是不能干，擦玻璃有专业的人会干，多等一天不会死人，再有下次就都别干了。”
玉温面上还带着气，但语气已经缓和了不少，沈帅帅和杜晓燕又是一通好好的保证，再加上也没发生什么大事，也就放过他们。
等人走了以后，玉温越想越觉得心惊，便打电话把苏茶叫了过来。
她把今天发生的事告诉苏茶，听得苏茶也是一阵后怕，这要是人摔下去，死了或者残了，那店都开不下去了。
苏茶给玉温泡了一杯茶，安慰道，“还好人没出什么事，嘱咐她以后不要太自作主张就好了，你也别太生气。”
玉温端起茶杯握在手心，刚看到杜晓燕被挂在半空中，她吓得手脚发凉，这会儿手里才觉得有了点温度。
“你觉得杜晓燕这个人怎么样？”玉温突然问了一句。
苏茶想了想，“人还是不错的，有能力，懂管理，和各部门之间的协调也很好，可要说缺点的话，就是太好强了，什么事都要做到尽善尽美，也不去考虑成本代价。”
玉温呷了一口茶，凉凉地补充一句，“还喜欢自作主张。”
苏茶笑笑，
“你今天说了，她以后也不敢再犯了。”
等苏茶走了以后，玉温玉削一般的手指在杯缘轻轻叩了几下，玻璃杯清脆的撞击声响起，她总觉得有点不安心。
之前玉温觉得杜晓燕做事情十分认真，有些事情甚至到了执拗的地步，可今天发生的这件事，让她觉得杜晓燕又不大聪明。
一个人既执拗，又有点笨，还喜欢自作主张，是有点麻烦。
作者有话说：
杜晓燕骄傲脸，“我这不是普通的擦玻璃，是用生命在擦玻璃！”
第58章 白鸟朝凤
转眼就到了王总的生日, 除了手抓饭、猪牛撒撇、傣味经典凉拌等傣味的经典菜式，玉温还专门另外准备了两道大菜，作为王总生日的贺礼。
这第一道菜便是“钟祥三绝”里的“钟祥蟠龙菜”。
蟠龙菜虽说是一道宫廷御菜, 但用的食材十分普通，就是常见的猪肉、鱼肉和鸡蛋，只是做工很是讲究。
猪肉用通脊瘦肉, 鱼肉用不带腥气的水库鱼，把精瘦肉和鱼肉剁成肉蓉, 用清水浸泡，待肉蓉沉淀以后, 洗去血水，将肉蓉洗到颜色发白, 用洗纱布滤干。
这道潘龙菜很是出名，张大军刚学厨的时候就做过这道菜。
在玉温往肉蓉里放淀粉、盐和葱姜挑味的时候，张大军便取了胡萝卜来，亲自雕刻蟠龙菜的龙头、龙尾和龙爪。
肉蓉调好味道后，往里拌入切好的肥肉条。
玉温唤了一个小厨师过来, 把肉蓉交给他，嘱咐道, “顺时针搅拌，一直搅到肉蓉黏在手上不掉下来就算是好了。”
小厨师端走肉蓉后, 玉温便取了一些鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离, 再取蛋黄的蛋液搅散。
油锅烧热后，滑油, 下蛋黄液, 摊出一张张薄如蝉翼的蛋饼。
最后再将蛋黄液煎出来的蛋饼摊平, 里面裹上搅打好的肉蓉，卷好以后上锅用大火蒸着。
五十分钟左右，卷着香嫩肉糜的蛋黄卷出锅，鲜香扑鼻，闻着就令人食指大动。
张大军要显示自己的刀工，玉温便把蛋卷交给他切，自己站在一边看。
热气腾腾的蛋卷摆到案板上，张大军手起刀落间，一片薄如蝉翼的“龙鳞”从刀下滑落。
张大军用手拎起来一块，对着灯光一看，肉糜呈现半透明状，外层金黄色的蛋卷像是给“龙鳞”渡了一层金光。
玉温点点头，吩咐道，“摆盘吧。”
她又转身问旁边的小厨师，“我要的鸡准备好了吗？”
小厨师点点头，往案板上啪啪摆上九只宰杀好的鸡。
这次是要做一道慈禧御菜，白鸟朝凤，用九种不同的烹饪方法烹饪出九只鸡，再由这九只鸡组合摆盘成凤凰的九条凤尾。
这道菜看似做工复杂，其实拆分成九个步骤就并不难了。
好在店里的厨师有四五个都是能独当一面的大厨，玉温吩咐下去。
“这只鸡做广东酱油鸡。”便很快有厨师走上来领走一只鸡。
玉温又问，“绍兴醉鸡有谁会做？”
“我会！”
一个矮矮胖胖，长得跟个小团子似的厨师走上前领走一只鸡。
第三只鸡是做四川的芙蓉鸡片，张大军川菜做得好，让玉温把这道菜给他留下。
之后再做叫花鸡，做法不难，玉温教给一个小厨师来做。
第五只鸡是黑龙江的松花鸡卷，第六只锦州熏鸡，第七只重庆桂城麻辣鸡，第八只道口烧鸡，最后一只则是北京脆皮烤鸡。
后厨全部厨师忙了整整一天，才将这九只鸡全部做好。
最后一步是由张大军同样用胡萝卜雕刻出一只展翅欲飞的凤凰，将九种方法烹饪出来的鸡切成薄片铺入大盘中，象征着凤凰的九支凤尾，也寓意“白鸟朝凤”。
两道“龙凤”菜准备好，杜晓燕便来后厨找玉温，说是有宾客到了。
玉温先回到办公室梳洗，换上准备好的孔雀蓝的旗袍，乌黑的长发挽到脑后，鬓边插上一朵洁白的缅桂花，高贵典雅却又不至于抢了主客的风头，这才下楼去迎接客人。
别的客人先不说，贵妇圈的几个太太是得她亲自去迎的。
第一位到的是安馨，挽着她小男友的胳膊，满面春光。
那小男朋友看起来也就二十出头的样子，目测和沈帅帅年纪差不多，乖乖地走在安馨身边，还体贴地为她拎着包包。
安馨打发他去大厅看表演，这才叹了口气，凡尔赛道，“太粘人了，走哪儿都跟着。”
玉温揶揄地一笑，又问，“你这天天出双入对的，笑笑没意见啊？”
安馨一脸欣慰，“要不说是我女儿呢，她完全不在意这些事，就说只要我开心就好，不过...”
她的面上浮现出几分失落，“小妮子想出国留学，最近在联系学校了。”
玉温拍拍她的手，安慰道，“孩子大了早晚要自己飞的，你看开点 ，她才能安心的走。”
俩人正说着话，邓太太摇曳生姿地扭进饭店大堂，粉色钻戒，黄金镯子，红宝石耳坠项链挂了满身。
