大唐投喂记(美食)——青荔淮枝
时间:2022-09-04 07:48:02

  因着要下厨做饭,她将平日里穿的那些宽袖长裙都换成了窄袖衫襦,将衣袖挽起,又将发髻盘在了头顶,没有一根发丝落下,这样才方便行动。
  她将罐子中的糯米粉和大米粉按照相同的比例倒进一个大碗里,轻轻搅拌,将它们混合,再将少量的清水缓缓倒入碗中,浸湿了粉末。
  现代的镜糕是用叠起来的小蒸笼蒸制,一次能蒸几十个出来。但是这里没有,只能取了一堆小碗出来,在碗壁上薄薄地刷一层油,将浸湿的米粉放入每个碗中,将最上面的一层抹平。
  此时火已经生好,宇文修多罗将小碗依次放入蒸笼之中,盖了笼盖。
  大约过了近十分钟,白烟般的热气冒得愈发多了,她将笼盖打开,一阵大米的香气传来,看着碗中白白胖胖的镜糕,她乐了起来。虽说这里没有天然气,也没有先进的厨具,但是这道小吃也算是做成功了。
  因着碗壁上刷了油,此时她轻易地就将巴掌大小的镜糕拿了出来,用竹签串好,在芝麻碎里裹了一裹,淋上她前些日子自制的玫瑰花酱,就做成了她最喜欢的八宝玫瑰镜糕。
  玫瑰酱是她还未出嫁时制成。那时她在家中长日无聊,便采摘了后院的玫瑰花,去掉了花心和花萼,又取了个宽口的碗来,一层玫瑰花瓣,一层红糖蜂蜜地堆了起来。最后,用玉杵将这些花瓣红糖捣成黏黏糊糊的样子后,放到了瓷罐里,密封起来,任它自己发酵。如今打开罐子,正好能用。
  待到所有镜糕都被淋了玫瑰花酱后,她才拿起了一个,尝了尝,与她从前做的镜糕味道一般无二,让她幸福地将眼睛都眯了起来。
  待到一个镜糕进了她的肚子,她这才满意地拿起了盛着镜糕的盘子,放进了竹篾编成的描金食盒之中,提着食盒,给李福送去。
  一路走着,她这才看清楚了赵王府内的景观。长长的回廊临水而建,大片的浓绿开在湖中,其间夹杂着鲜艳的红粉,如同红宝石嵌在翡翠中一般,果真是接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
  而赵王的书房,则掩映在一片苍翠竹影中。一条羊肠小道铺在了清幽的竹林中,颇有李太白诗中“绿竹入幽径”的意味。她顺着小路走着,一片浓绿笼罩着她,便觉时有微凉不是风。抬眼看去,小路两侧种满了挺拔的翠竹,仿佛能拂入云际。它们密密地挨在一起,一缕日光照进来,却被裁剪成了细碎斑驳的影子,洒落在地上。
  她走近了书房,抬头打量着,发现依旧是灰瓦白墙的唐风建筑,门内还传出了交谈的声音。
  “见过王妃。”侍从站在书房外,看到宇文修多罗走来,恭敬地行了礼。
  “我来给大王送些茶点。”宇文修多罗笑了笑,又问道:“大王可是在见客?”
  侍从应道:“是,大王方才吩咐说,任何人不得打搅。不若王妃稍后再来?”
  闻得此言,宇文修多罗却急了,声调也下意识地拔高了些:“这是我方才做出来的,必得趁热吃才好。若是耽搁了,可就无法下咽了。”
  正说着,就听到李福的声音传来:“何人在此?”
  宇文修多罗隔着门对李福道:“大王,妾特意亲手做了些茶点,奉与大王。”
  此时,书房内的李福不由惊诧,没想到这个王妃倒是个知恩图报的。思及此,他的唇角不由微扬,只是想到今日在昭庆殿时,自己因为宇文修多罗的恳求,便改了主意,又不由别扭起来。好半晌,才冷淡地对门外道:“将茶点留下罢。”
  这是拒绝她进门了。宇文修多罗“切”了一声,就将食盒递给了侍从:“此物名为镜糕,记得提醒大王趁热吃。”
  侍从应下,提过食盒,便将书房门横拉开来。此时,素净简朴的书房内,李福和李勣①隔着一张案几,相对而坐。
  食盒被摆在桌案上,侍从打开后,一阵大米的清香和玫瑰的甜香一齐传来,当真是香飘十里。他禀告道:“王妃说此物名为镜糕,以米蒸之,再浇了玫瑰花制成的酱,要趁热享用。”
  李勣率先赞道:“好香的点心!这形如圆镜,‘镜糕’之名很是恰当。”
  正是那个战功赫赫,累封为英国公的司空李勣。
  见李勣如此夸奖这从未见过的新奇点心,李福别扭道:“既然师父你如此喜欢,便多用些,再把这些都带回去。”
  看到李福的神色,李勣立刻就明白了他的想法,当下就笑了起来,眼里也含了几分促狭。只是他并未说些什么,而是拿起了竹签,品尝了一口,但觉糯米与玫瑰的香气一齐融于口中,甜而不腻,比他平日里用过的点心都要美味,不由大赞道:“果然美味!将鲜花做成这样的酱,可见其心思灵巧!”
  又对李福笑着道:“你小子,当真是娶了个好王妃。”
  看到李勣老顽童一般,一下子就被镜糕收买了的模样,李福无奈了:“师父,您方才不是还说她昨夜之举动太过失礼了么。”
  李勣又吃了一口镜糕,面不改色地道:“你看人家这不是知错就改了么,准备了吃食来和你赔罪。知错能改,善莫大焉。”
  李福:“......”您真是我亲师父。
  他闻着书房中香甜的味道,又看着李勣吃得那么香,忽然有了腹中空空的感觉。只是他觉得自己对上宇文修多罗后,就变得反常,此时也不愿接受她的示好,尤自梗着脖子坚持着。
  谁知他对面坐着的李勣却越吃越起劲,又拿了一个镜糕的出来,夸张地道:“这般美味摆在面前,你小子还不吃,当真是暴殄天物。”
  见刺激他无用,李勣趁他不备,拿起一个新的镜糕,塞进他嘴里,哈哈大笑着:“我就是瞧不过你这别别扭扭的样子!最后吃不上了自己心里还不好受!快尝尝罢!”
  糯米的清香混杂着浓郁的玫瑰香气,入口绵软清甜。宇文修多罗在做酱的时候加了点盐,又彻底地发酵了,此时尝去,并无一丝一毫的涩味。
  既然已经吃了,李福索性也不再别扭,与李勣争抢着盘中白胖的镜糕。
  或许是抢来的食物更香,不多时,一盘镜糕已经被吃了个精光。李勣哈哈笑道:“我还不知道你了,一向别扭惯了,想要什么却还装着不开口。”
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  赵王府的主院,是王妃的居所。此时,宇文修多罗与几个贴身丫鬟围坐在案几前,一同分享着她做好的镜糕。其中,精于账目的丫鬟腊梅却只盯着手中的王府账簿,忽略了满屋子的香气。
  对于做饭的人来说,没有什么比自己的成果被忽视更难过的了。宇文修多罗当即拿过一只镜糕,塞在了她的嘴里:“好了,账簿什么时候看都可以,但镜糕要趁热吃。”
  当初寿光县主为她选了三个贴身丫鬟,其中腊梅精于理账管家,蕙兰擅长梳妆打扮,墨竹通晓饮食之道,同时也是几个丫鬟之首。也因此,她能得个清闲,将手头事皆扔了出去。
  丫鬟们早已习惯她这副模样了,当下也笑嘻嘻地谈天说地了起来。
  待到一盘镜糕用完后,墨竹收拾着案几,腊梅也将账目看完了,对她禀告了一番王府中的收支。听到赵王府每个月有二十头羊,六十斤猪肉和二十条鱼时,宇文修多罗的双眼倏得亮了。在唐朝,贵族之人不喜食猪肉,那是他们不知道肉夹馍,红烧肉,水煮肉片和小酥肉。平白得了这么多猪肉,她一定要将这些美食发扬光大。
  此时的大唐,最常见的绿菜便是秋葵,一般都是将秋葵炖汤了。虽说秋葵在现代北方很少见,但是宇文修多罗曾经做过一期复刻唐朝家常菜的视频,对秋葵的做法也研究了一二。
  今日她便准备做个简单的——蒜蓉蒸秋葵。待到她走入厨房时,秋葵已被洗净,锅中的水已经烧开,宇文修多罗走到案前,将蒜剁成了细密的蒜末,盛放在一旁的小碟子里。
  做完这样,她才将秋葵扔进开水里,稍微烫了烫,就赶紧捞了出来,过了凉水。拿着刀将每一条秋葵切开一个口子,填进蒜末。
  唐朝已有了酱油,但是它的名字还叫清酱。她将瓶中的清酱淋上去,又浇了麻油,这才放进了笼中蒸上。不过片刻,菜就熟了。宇文修多罗将菜取出,见外面天色渐暗,本不想亲自去了,但是想到明日回门,她还是赶紧提了食盒,走去李福的院子。
  刚行至院内,用飧餐②的时辰便到了。宇文修多罗步入李福用膳的花厅时,就见到了一桌菜肴。她对着李福盈盈施了一礼,便将食盒中的蒜蓉蒸秋葵拿了出来:“大王,妾特意做了一道小菜,请大王尝尝。”
  李福看向绿油油的秋葵,不由食欲大动,问道:“你似乎很喜欢做菜?”
  “是。”宇文修多罗应下:“妾一直便喜欢研究些新的菜式。”说着,又热情地道:“大王快尝尝,看看喜不喜欢。”
  李福拿起竹箸,夹了一箸秋葵,放入口中细细品尝,但觉秋葵爽口,浇在上面的酱料咸鲜美味。其中的蒜蓉更添了香气。与其相比,他面前的秋葵汤实在是索然无味。
  看着宇文修多罗满是期待的眼神,他赞许地道:“味道甚好。”
  听到这话,宇文修多罗一面高兴,一面也松了一口气:“大王喜欢就好。如今天气炎热,明日归宁后,妾为大王做些冷淘可好?”
  李福一眼就看穿了她的小心思,知道她想要他明日一同回宇文府。眼下,他忽然起了逗弄她的心思:“明日本王有要事在身,怕是不得空,辜负了王妃美意。”
  说这话时,他眉目冷淡,并无多余的表情。宇文修多罗心里“咯噔”一声,暗叫不好,也只能恳求道:“大王,新婿携新妇回娘家归宁乃是大礼,不知大王可否腾出一个时辰给妾,随妾回府?”
  “大王,求您了。”宇文修多罗双手合十,晶亮的眼眸如黑葡萄一般,就那般看着李福。
  李福却还是那般目不斜视地坐着,并不搭理她。他挺拔如松,仪态优雅,如画中人一般。
  见到他这副模样,宇文修多罗气得想要打他,却只能忍下,端着仪态。想了想先前寿光县主说李福房中无人,她笑着道:“大王,妾知道妾不懂事,惹得大王恼了。妾过几日就去寻几位闺秀做您的妾侍,算作赔罪,可好?”
  她无比诚挚地希望,李福有了新欢就赶紧把她忘了,跟她和离。
  谁知她话音刚落,李福就恼了,转过头来,眉头紧皱:“说的什么胡话!”
  不知为何,听到“妾侍”时,他的心猛然抽痛了一下,下意识地拒绝了。他总有一种自己若是答应了,便会悔恨一生的感觉。
  见到李福反应如此之大,宇文修多罗也是一惊,没想到,居然有不要小妾的古代人。只是她小脸一垮,苦兮兮地问道:“那大王您喜欢什么,妾一定想办法找来。求您跟我回去罢,若您不去,阿娘不会放过我的。”
  宇文修多罗:我一边想和他和离一边又不能让他告状,我太难了。
  李福自然不知她满脑子都是想要和离,也终于不别扭了,答应了下来:“嗯,本王陪你去。”
  宇文修多罗自是欢呼雀跃,恨不得在原地高高跳起来。她笑颜明朗,眉眼弯弯:“多谢大王!您果然是我见过最好的人!”
  紧接着,她又可怜兮兮地看着李福:“大王,好人做到底,若是妾的阿娘问起什么,求您一定要如今晨一般,答‘一切都好’。”
  想到自己今晨就是因为宇文修多罗这般恳求的模样,不忍她被降罪,才生生改了口。此时,他却促狭地道:“若是如此帮你,一碗冷淘又如何够。”
  不知为何,他格外喜欢戏弄宇文修多罗。而看到李福如此可爱的一面,宇文修多罗乐了:“那妾明日就为大王准备一桌飧餐,聊表谢意可好?”
  李福颔首:“好。”
  宇文修多罗听了,更是高兴,笑着道:“您以后若是还喜欢吃什么,尽管给妾说!”
  似是被她的喜悦所感染,李福的唇角也扬起了浅淡的笑意。
  作者有话说:
  ①李勣,原名徐世勣,字懋功,唐初名将,与卫国公李靖并称,是凌烟阁二十四功臣之一。
  ②飧餐:晚饭
  镜糕的大概做法参考了下厨房璐稔的“玫瑰镜糕”做法,有兴趣的小伙伴可以去看一下。
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第8章 杂此青青色
  一袭藕荷色的交领襦衫,挽了满绣云水纹的披帛,微风拂过,披帛随风而起,很是清雅。
  今日做这般装扮的,定然是宇文修多罗。但见她缓缓走来,仪态端庄,唇角的微笑恰到好处,着实是长安城中端庄贵女的模样。
  此时,李福与宇文修多罗已一同自正门走入了宇文府中,府内各式各样的红绸与灯笼依旧挂在那里,喜庆之气未减。
  “小娘子与郎子①回府了。”
  远远的见到二人的身影时,早早候在院子外的丫鬟忙去通报寿光县主。此时,寿光县主已候在了正堂内,端方地坐着。虽说仍是一副端庄严肃的模样,面上却也难掩期待之色。
  待到二人走进了宽敞明亮的正堂后,一同对寿光县主行礼。而后,李福又奉上了礼单,不卑不亢地道:“小婿携妻前来归宁,这是献与岳母之礼,还请岳母笑纳。”
  她身旁的丫鬟接过礼单,呈给寿光县主。而寿光县主粗略瞟了一眼,发觉皆是按照规制备的,并无薄待或格外厚重。她微微颔首:“郎子有心了,你们且坐下罢。”
  闲话了两句,寿光县主想到修多罗素日里的言行,又对李福道:“修多罗年岁尚小,若有不懂事之处,还望郎子多多包容。夫妻之道,在乎宽容。”
  寿光县主是大唐皇族女,论辈分,也是李福的姑母一辈,此时对李福说话,自是不用小心翼翼地守着君臣之礼。
  听到寿光县主这句话,宇文修多罗则极为感动,恨不得当场唱出:“世上只有妈妈好。”虽说她的阿娘平日里总是斥她离经叛道,但在关键时刻还是会维护她的。
  只是如今不论是宫中还是宇文府都无人知晓那夜李福拂袖而去之事,可见李福不论是驭下还是整治王府,都自有一套。
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