大唐投喂记(美食)——青荔淮枝
时间:2022-09-04 07:48:02

  看到她这副模样,寿光县主也拍了拍她的手,对她道:“如今看着你们这样,阿娘也总算是放心了,我的女儿没有嫁错人。”说着,又忍不住叮嘱她,“百年修得同船渡,千年修得共枕眠。你们定要好好相守。”
  宇文修多罗应下她的话,却又忍不住害羞,依恋地将头埋在寿光县主怀中。而寿光县主慈爱地看着她,保养得宜的手轻抚着她的发髻,对她打趣道:“我瞧着你如今的小脸仿佛圆了些,可见是赵王对你好,心宽体才胖。”
  寿光县主倒是难得开玩笑,更是将宇文修多罗闹了个脸红,忙捡了别的来说:“十三郎说,待下个月天气凉些,圣人会去秋猎。阿娘可要好好将养,身子好了,届时才能一同去狩猎啊。”
  寿光县主也不由笑了出来,一点她的额头:“你这丫头,就是想着凑热闹。”
  母女二人就这样说说笑笑,待到窦氏端了药进来,宇文修多罗亲自拿起那白玉藤纹碗盏,舀了一勺,服侍寿光县主喝着。
  寿光县主皱着眉,不由感慨:“本来夏日就胃口不佳,如今喝着这苦得倒胃的汤药,更是不想吃东西了。”
  宇文修多罗拿着绢帕为寿光县主擦拭了嘴角,而窦氏则在一旁安慰道:“阿娘也要好生服药,病好了才能用饭用得香。”
  见寿光县主不思饮食,宇文修多罗转念想了想,就对寿光县主道:“阿娘且歇一歇,儿给您准备些吃食。”
  寿光县主本来下意识地想说让她远着庖厨,只是想到那日击鞠宴上的烧烤和红烧肉,还是没说出这句话,窦氏服侍她躺下后,她也就由着宇文修多罗去了。
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  宇文修多罗先是将绿豆泡在水里,再吩咐人去外面买了些干仙草回来,这就准备做烧仙草了。夏日炎炎,吃那冰凉爽滑的烧仙草再好不过。古代交通不便,也幸好是在首都长安,才能买到极南之地的干仙草。
  她先是将仙草洗净,剪成小段后,就放进了添了水的锅中,再添了些碱,大火煮着。直到煮开后,再以小火慢煮。
  就这般过了半个时辰,见锅中稠乎乎的,颜色如墨,宇文修多罗这才将仙草渣捞出来。随后,她又将清水化开了淀粉,这就一边搅拌着,一边将淀粉水倒入了锅中,与仙草汁搅拌在一起。
  宇文修多罗一面煮着,一面想,幸好自己先前研究过古法烧仙草,没有每次都用仙草粉。
  直到锅中浓墨般的仙草汁变得十分黏稠,宇文修多罗这才将其倒出来,让其满满地冷却下去。
  自然了,仙草是要配饮品的。与此同时,她开始做牛乳绿豆沙。先是将绿豆放入锅中煮着,直煮到绿豆汤中豆子开花,再添了糖大火煮着,煮到粘稠时,再用小火煮着,直到最后晾凉,成绿豆沙为止。
  见烧仙草已经冷了下来,宇文修多罗就将其切块,放入近乎透明的琉璃琬之中。而那牛乳,方才也被她放在冰鉴中稍稍冰了一下,此时从白瓷盏外摸着,也是冰冰凉凉的。她不敢加冰块,就将牛乳倒入琉璃碗盏,最后就是将绿豆沙倒进去。牛乳纯白,豆沙翠绿,颜色很是好看。
  做好后,宇文修多罗就将这牛乳绿豆沙配烧仙草端去了寿光县主的卧房内,请她尝了一尝。
  寿光县主拿白玉勺戳了戳墨黑的仙草冻,就见仙草冻颤了一颤,好奇地问道:“这是何物?”
  宇文修多罗解释着:“回阿娘,此物名为烧仙草。是取干仙草煮成。这草长于闽地,夏日能清热解暑,此时用来再好不过。阿娘且尝尝这盏牛乳绿豆沙。”
  寿光县主说着这“仙草”之名有趣的同时,也接过碗盏,舀了一勺吃下,顿时眼前一亮。
  绿豆沙细腻又发甜,牛乳清凉,烧仙草爽滑,入口就化,一下子就驱散了夏日的炎热,甜甜的味道让她忍不住喝了一口再一口,原本恹恹的神色看着也好了些。一旁打着扇的窦氏忙凑趣道:“还是阿妹有法子。”
  看着寿光县主已经将半碗牛乳绿豆沙都吃下去了,宇文修多罗也笑着对她道:“瞧着阿娘能吃下去就好,稍后我再准备两个开胃菜,保准阿娘不会再胃口不佳了。”
  寿光县主欣慰地应下,却又立刻板了脸,对她道:“只一样,今日你还是要回王府的。”
  闻得此言,宇文修多罗忙撒着娇,哄劝道:“十三郎都让我在家中住着陪伴阿娘,阿娘可千万别赶我走,我还想多照看阿娘两日呢。”
  听到是李福主动提出的,寿光县主这才让她留下,却无奈地摇了摇头:“你啊。”
  就这样,宇文修多罗知晓寿光县主是有些中暑,遂准备了一道爽脆的拍黄瓜做开胃菜,再就是一碗清淡的阳春面和一碟冰冰凉凉的凉粉。
  她将黄瓜切成段,再用刀背将其拍烂,阵阵黄瓜本身的清香气就传了来,再撒上盐腌着。之后,就再放葱花和姜蒜末进去,将锅中烧热的油往上一浇,滋滋作响,各类调料的香味也出来了,一时间厨房内香极了。接着,她又加了盐,清酱,胡麻油和醋进去,如此一来,醋就不会很快挥发掉,拍黄瓜的口感也是酸酸的,很是开胃。
  先前那阳春面和凉粉都是做过的,让李福赞不绝口。她此时做来,也是驾轻就熟。待到一顿饭准备好,也正是用暮食的时辰了。府中的厨房也准备了各样菜式,与宇文修多罗做的放在一起,倒是摆了满桌。
  寿光县主吃了几口拍黄瓜,就觉得又酸又香,很是开胃,紧接着,又开始吃阳春面了。阳春面清淡,却很是爽口,面条又细又软,其中的鸡汤底鲜美无比,很养脾胃。白白的面和葱花在一起,颜色清爽,如白玉和翠玉,相映成趣。寿光县主也是很快将一碗面吃完了。
  再吃这羊脂玉一般的凉粉,则是一阵冰凉爽口,顺滑的凉粉顺着喉咙滑下去,仿佛周遭就是积雪的太白山一般,配上咸鲜的酱汁,滋味好得很。
  “自从成亲后,修多罗倒是懂事了许多。”寿光县主吃得满意,面上也满是笑意,与李福说着。
  李福忙道:“修多罗一直都很懂事聪慧,活泼时不失灵动,从前也并无不妥之处。”
  寿光县主:“......”这可能就是情人眼里出西施吧。转眼看去,就见宇文修多罗略有些心虚地笑了笑,忙拿着杯盏,以袖掩面,喝了些饮子。
  不过俗话说得好,丈母娘看女婿,越看越喜欢,加之李福这般夸赞宇文修多罗,寿光县主自然也很受用。就这样,一家人这样说说笑笑,和睦又热闹。
  与此同时,寿光县主也吩咐人将宇文修多罗先前的闺房收拾一番,让李福和宇文修多罗歇在那里。
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  此时夜色深沉,月明星稀。卧房之内,绯色蹙金芍药纹的帐帏落下,白玉莲瓣纹烛台上放着蜡烛,只是烛光早已熄灭。
  在这样的黑暗中,宇文修多罗却忽然睁开眼,只觉得腹中空空,饿得很,却又懒得起身,就这般辗转反侧。
  “睡不着么?”枕畔传来了李福低沉的嗓音,话语中满是关切。
  见他也没睡着,宇文修多罗点了点头:“嗯,有些饿了。”
  听到她这话,李福低笑出声:“那还真巧,我也是。”
  他二人倒是许久没有半夜突然饿了,宇文修多罗也笑了出来,只是因着在夜间,嗓音也下意识的低了些:“我们还真是心有灵犀,半夜饿都是一起饿。”
  李福温声道:“那就吩咐人去准备些汤饼来?”
  宇文修多罗想了想,自己此时并不想吃这些。也许是今日吃得太清淡了些,她忽然间想到后世的劈腿茄子,想到那阵油炸的香气,她不由咽了咽口水,对李福道:“不如,我们俩去厨房一趟?”
  像极了现代时去厨房捞夜宵的模样。
  作者有话说:
  肥章来了!阿娘大人也被美食收买了。
  最近太热了,来杯牛奶绿豆沙配烧仙草吧!
 
 
第84章 不正经茄子
  夜色如水, 只余一轮明月嵌在漆黑夜幕之中,散发着幽幽光泽,洒下一地清辉。
  微风徐徐, 月朗风清,正是万籁俱寂时。
  宇文修多罗先前的闺房之中,本来是一室寂静, 但此时,白釉莲纹烛台之上, 蜡烛又被李福点起。二人起身披了衣裳,而在外守夜的丫鬟听到了动静, 忙走过来问道:“大王和王妃有何吩咐?”
  宇文修多罗只笑着摇了摇头:“不必了, 只是夜间有些饿了, 又不想惊动旁人。你且去歇着罢, 我自与大王去厨房看看。”
  她说这话时杏眼弯弯,眸中仿佛有星子熠熠, 明亮极了, 让那丫鬟看着,也忍不住唇角上扬轻笑着。
  但那丫鬟也忙提醒道:“夜深露重,从此处去厨房还有些路要走, 大王与王妃不妨去院子里的小厨房?”
  原先宇文修多罗在家时,她的院子里是有一间小小的厨房的。只不过她以为自己出嫁后,这厨房便弃之不用了, 是以根本就没想到。
  “其实娘子时常思念王妃,就会来王妃的闺房坐一坐, 再让小厨房做膳食, 总不能让这里弃之不用, 落满灰尘就对了。娘子今晨还在此用了些胡饼和酱菜作朝食。所以现在小厨房里, 各样时蔬果子该是应有尽有。”
  听到这话,宇文修多罗的眼眶不由有些泛红,她不是多愁善感的人,只是听到寿光县主对她的思念,心下还是盈满了感动,又有些酸酸的,眼泪就在眼眶里打转。李福自然也注意到了她的神情,对她安慰道:“别难过了,日后我们常来陪陪岳母,可好?”
  “好。”宇文修多罗的声音中带了点鼻音,点了点头。随着她的动作,挽着发髻的金步摇叮铃作响。
  就这样,二人去到了小厨房,点了蜡烛,照亮厨房内,果然看到这里果然未被废弃,依旧是常用着的模样,水缸里还盛满着水,还有些罐子里装着的糖和盐等调料。
  “十三郎,你想吃落苏吗?”宇文修多罗在窖藏中找到了茄子,凑上去问道。
  “可是落苏酿肉?”李福问道。他早已将碗记食铺所有食物尝了一遍,对于肉酿茄盒也是记忆犹新,仿佛茄子和肉沫的香味犹在舌尖。
  所以一提起落苏,李福头一个想到的,立刻就是落苏酿肉了。
  宇文修多罗已经挑了其中最长的一根茄子,开始洗茄子了,俏皮地对他道:“难不成在十三郎心里,我只会做落苏酿肉啊。”说着,又冲他眨了眨眼,“今日给你做个新奇的。”
  此时的一方厨房内,只有他二人,静得仿佛能听到外面院子里合欢花落的声音。
  只见宇文修多罗拿着小刀,迅速地将长茄子的皮削掉。
  看着她手下的动作,削着削着,刀还离手不远,李福不由道:“看着阿婉拿着刀,我心里怎七上八下的,还是给我罢。”
  宇文修多罗却是无语了:“不过是削皮罢了,再说了,我也不是第一日开始做饭。”
  只是说着,她又拿了一根茄子,递给李福,笑嘻嘻地道:“不过既然十三郎这么说了,那就劳你帮我将这根落苏的皮削了。”
  李福面上带笑,接过了那根茄子,小心地用小刀削皮,动作竟也不慢。
  紧接着,宇文修多罗将几根茄子放在案上,将每一根茄子横切一刀,竖切两刀,只不切断茄蒂,让一根茄子被分成了六个长条,看起来也像六条腿。
  她又将鸡蛋打散,添了淀粉和丁点胡椒粉进去,搅拌一番,就这般将蛋液刷在茄子被切开的每个长条上,她一面刷着,一面就觉得这长条看着倒都像一条条腿。
  难怪叫劈腿茄子,宇文修多罗啧啧感慨着,忽然又想到了原来在网上看到的一句话,这年头,连茄子都变心了。
  连茄子都不正经了。
  如此想着,她却是抬头看向了李福,他侧脸俊朗,轮廓分明,烛光却是柔和了他的棱角,看起来更是温润如玉。
  一面看着,手中的动作也不停下来。此时她本该在外裹上面包糠,但此时她自然不会去烤面包了。想到那丫鬟说,寿光县主今晨还在这里用了朝食,她左找又找,果然找出来了几张已经冷下来,依旧完好无缺的胡饼。
  “阿婉找这些胡饼做什么?”李福不解地问道。
  宇文修多罗拿了石臼来,将金黄的胡饼掰碎扔进去,再用石杵将其捣碎,捣成饼碎,盛在盘中,看起来倒真是如面包糠一般了。
  她这才抬起头,笑嘻嘻地对李福道:“裹着这个炸,才能外酥里嫩。”
  就这样,她将抹了蛋液的茄子放在了胡饼碎之中,让茄子在里面翻滚了一圈,游了个泳,沾满了胡饼碎末,这样就可以下锅炸了。
  但此时,她还是先用蛋黄和油做了沙拉酱出来。劈腿茄子自然要配酱料,可惜唐时没有西红柿,做不了番茄酱。
  待到将沙拉酱做好后,锅中的油已经烧热,宇文修多罗把几根茄子扔了进去,将其炸得金黄,香味登时飘满了整个厨房。
  紧接着,她就用爪篱将那金黄酥脆,还冒着阵阵热气的茄子捞出来,放在盘子里,倒有些像炸了一把把的香蕉。
  闻着这么香的味道,李福的馋虫自然被勾了起来,觉得愈发饿了,却还是好奇地问道:“阿婉欲给这道落苏拟何名?”
  宇文修多罗强忍着笑意,对他答道:“就叫劈腿落苏。”
  只是说着这么喜感的名字,宇文修多罗还是被戳中了笑点,径直大笑出声,直笑得她肚子发疼,眼角都要溢出泪来。
  看着她这副模样,李福无奈了,他自然知道,宇文修多罗的脑袋里又有了什么奇奇怪怪的想法。
  只是听着她的笑声,李福的唇角也不由扬了起来:“所以,劈腿到底是何意?”
  宇文修多罗只得胡扯:“没什么意思,只是看着那茄子像不像被劈开了数条腿。”
  这真正的意思若要让李福知道了,可还了得。
  李福看着她的神情,就知这劈腿的意思,不是字面这么简单的。他一步步走上前,拦住她向前走的脚步:“阿婉若是不说,可就不能吃了。”
  他想要知道宇文修多罗心中所想,与她一起欢笑,而非一无所知。
  宇文修多罗推了他一把,可面前人却是纹丝不动。看着盛在盘中,金黄酥脆,香气扑鼻,很快就会凉下来的劈腿茄子,宇文修多罗忍不了了。
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