因为这里的河虾个头大、新鲜且是纯野生的,所以价格极高,每斤125块钱,总共10多斤,扣完手续费净赚300多!
沈小茶的如意算盘打的噼啪响——如果她每日挣的钱平均下来够覆盖日常开销及造房子的费用,那么他们就不用吃老本,遇上旱涝、蝗虫等自然灾害,靠着余额也能高枕无忧。
可等她推开小院的篱笆门,挣钱的喜悦荡然无存。
院子里堆了好几堆泥土,有些黏糊糊的,有些干不拉几的,还有一些混杂着沙子,小黑小白正淘气地在土堆里打滚儿......
阿准有些颓然地坐在旁边,对两只狗子的捣乱视而不见,他鼻尖跟下巴沾了不少泥,看起来有些滑稽。
“究竟哪里出了问题?我明明是学之前夯土师傅的法子弄的啊。”
第四十章
“调皮捣蛋鬼!快,阿准,带他们洗个澡去!”沈小茶叫完,两只狗子就直冲她而来。
它们兴奋地抖动身体,瞬间泥花四溅,她离得太近躲闪不及,身上跟脸上都沾了一些泥。
回过神来的阿准立马走过去,一手按一只狗子的头,不让它们近她的身。
他抬头,只见沈小茶跟只小花猫似的,正用衣袖擦脸上的泥,但却越擦越“精彩”,阿准努力憋着笑却终于在她的气急败坏中破功。
“还笑?看看你干的好事儿!罚你做午饭,哼。”她故作愤怒地瞪了阿准一眼,洗把脸回屋换衣服,内心却为自己的“演技”折服,如何捞一个情绪低落的人?当然是让他忙起来喽~
阿准拍打了下两只狗子一把,拖拽着去溪边给它们洗澡——山泉水太凉了。
做戏做全套!午饭她果断放手,将“烹饪大权”移交阿准,自己翘腿做“指导”。
阿准有条不紊听从指挥,早已无暇为醉酒的事害羞、为黏土的事发愁,忙得热火朝天。
“先把抽屉刷洗一遍,再淘米。”她背着双手抬抬下巴“指了指”抽屉。
“先别忙着下米,把腌好的鸡用荷叶,对,就是那个,用荷叶严实合缝裹起来。”阿准闻言有些笨拙地照办,虽然包的有些丑,好歹包严实了。
“再用锡纸给它裹一层,就是那个银灰色的东西。”
......
看着桌上油亮滑嫩的荷叶鸡、喷香扑鼻的油爆河虾(为了口感浪费了不少油)、酸辣开胃的酸白菜豆腐汤,做饭做到兴头上的阿准一溜烟跑了,丢下一句“等我!”
再回来,怀里抱着一大把萝卜缨,咧着嘴笑“少了盘青菜。”他麻利地将菜洗好,须臾,一盘鲜嫩、碧绿的猪油渣萝卜缨出锅。
沈小茶暗笑,自己种地就是好啊!这才是真正的从田间到舌尖无缝衔接嘛。
趁着阿准“布置”午饭的功夫,她在院子里走了一圈,即便盖完“四室一厅”(根基已决定了房子格局)的百平大房子,院儿里依然空落落的。
“实用主义至上”的沈小茶瞬间“田园规划师上身”——
桃李杏等水果树自不必说,当然得种它好几棵,花满树、果满树才叫田园生活;再说花,好看又好吃,也得安排起来,什么槐花饼、木槿花煎蛋、黄花菜蛋汤、玫瑰花茶、桂花糕.....
春夏秋冬,院子不仅能为他们打造视觉盛宴,更能定制舌尖盛宴,啧啧,想想都美滋滋的。
吃火锅蔬菜没了?不出院儿门,走几步随手摘一筐菜,放在山泉水底下冲洗干净,直接下锅,那个新鲜哟~~
“吃饭啦~”阿准的叫声打断了沈小茶的遐思,她幽怨地瞪他一眼,阿准一脸莫名地摸摸鼻尖,我做错啥了,是菜炒的不够香?
嗯,真不是,因为沈小茶破天荒地添了第二碗饭!
那道酸菜豆腐汤尤其“惊艳”,猪油让酸菜口感顺滑,嫩嫩的豆腐吸饱了酸菜的汤汁,入口即化,只这一道汤就能吃下满满一碗米饭。
两个人都吃的酣畅淋漓,桌子底下,两只狗子抢骨头也抢得不亦乐乎。
“小黑,你让着点小白,一点绅士风度都没有。”沈小茶吃完饭,开始拿狗打趣。
阿准听得莫名其妙,“绅士风度”是个啥?他默默收拾好饭桌,打算下午继续研究“夯土”。
“先歇个晌吧,晚点有个好东西给你看。”沈小茶说完打了个哈欠往屋里走,有人做饭、有人主动收拾碗筷的感觉真好呀。
阿准看着她的背影一脸无奈,为什么要睡起来再说?这下本来犯困的他,完全睡不着了。
午后,“你看看这个东西。”沈小茶从淘宝上买了两包夯土——一包用于内墙、一包用于外墙。
阿准打开袋子,“怪不得,我挖的土里都没沙,太黏了,夯出的墙干了会开裂!这个是什么?”
沈小茶看一眼“这个是稻草之类的东西,这样土跟土之间拉结的紧一些,房子更结实、不容易倒塌。”其实她也不懂,但淘宝详情页真科普能手。
阿准听得一知半解,“这土贵吗?”
沈小茶笑了“山里别的不多,就土多啊,你难不成还想买土?那咱只能喝西北风了,稻草碎嘛,咱没有,但山上野草那么多,割了晒干剁碎点也能用。”
于是,接下来的几天,两个人都成了“割草工”,阿准还要兼职“挖土工”,沈小茶直起酸疼的腰,要是有电就好了!充电式割草机、农用电动挖土机、电动夯土机、小型起重机......
能用神器解决的盖房问题,对他们都是难题。
不过,她一个文科生对发电的事一窍不通,这事还得从长计议。
“小茶,你看,这是啥?”阿准从土里挖出一截东西,“还粘糊拉几的。”
第四十一章
沈小茶闻言,放下手里的草小跑过去,只看了一眼,她就笑了“晚上有口福啦~”
为了增加夯土里的泥沙含量,他们找了许久,才找到这片沙壤土丰富的山坡,没想到挖着挖着竟碰到了这个宝贝疙瘩。
她抬头看看周围,这里宛如一片天然野山药基地,绿色的山药藤藏在杂草、荆棘中,不易被发现。
“待到秋末冬初,这些藤子上就会挂满圆嘟嘟的山药蛋,做饭、烤火时放在灶灰里煨山药蛋儿吃,或者做成糖霜山药豆,粉粉、面面。”
阿准忍不住扯了扯绿色的山药藤,“还早着呢,这会儿它们才开始开花。”沈小茶忍不住提醒。
她催促阿准先挖几根解馋——这个季节正是山药根茎的生长旺盛期,冬天挖才不浪费。
“这东西,跟土豆一样,是青黄不接时饭桌上的常客,放在地窖、埋在土里,能保存一整个冬天,炖排骨、蒸了裹上果酱吃,管饱又美味。”对山里的食物,沈小茶如数家珍。
好在沙壤土还算松软,阿准抡起锄头,一会儿功夫就挖了好几块盘根错节的山药坨子。
“换一个地儿挖土吧,这个季节山药正长呢,现在吃有些糟蹋了。”
眼瞅着天色也晚了,二人索性结束今天的劳作,一前一后一个人背着草、一个挑着泥往家里去。
“要种第二茬小白菜了,再过十天半个月的南瓜藤、红薯藤就完全能接上茬喽。”沈小茶被草上的碎毛弄的浑身发痒,忍不住说话转移注意力。
“萝卜种了快有一个月了吧,萝卜缨都开始变老了。”阿准调整了下用竹竿做的扁担——这玩意太磕人了,他前几天洗澡发现肩膀都有些发红、破皮了。
“你这一说我倒提醒我了,当时撒了绿萝卜、白萝卜、心里美红萝卜种子,等会儿咱上山瞅瞅呗,这几天怪累的,做顿好吃的奖励奖励咱自己......”
空旷的深山里,两人的说话声跟大自然的交响乐融为一体——
这个季节的山,已热闹至极,大自然的“音乐”提醒着时节的更迭,不必翻看日历也知道夏天正悄悄抵达。
有人说夏天是被布谷鸟“衔”来的,可不是嘛,这会儿,有节奏的“布谷~~布谷~~”声捎来温热的夏风,碧绿的草丛在风里起伏,他们的衣衫、鬓前碎发也被风撩拨着。
山里的万物都在争先恐后宣布着——夏天,来啦!
稀稀疏疏的知了声、扯着嗓子叫的青蛙,都渲染着淡淡的夏意。
山里的路崎岖不平,两人负重而行,越走越重,直至群山吞下最后一点夕阳余晖,两人才抵达小院儿。
才推开竹篱笆院门,“汪汪汪~~”“叽叽喳喳~~”“咩~~咩~~”
小家伙儿们约好了似的,叫个不停,似乎在说“你们终于回来啦”,满院的热闹彻底打破了荒村的宁静。
叮叮咚咚的泉水从水管里喷涌而出,四溅的水花凉意逼人,他们直接捧水往脸上浇,热气跟疲惫瞬间被冲走。
“你在家待着,我去拔萝卜。”阿准甩甩手,提上竹篮子头也不回地上山去。
“看萝卜缨的样子,就能分辨每种萝卜,你每一种拨个三五根就成,对啦,再拔一把葱回来!”沈小茶一边拾掇山药,一边冲着他的背影大喊。
泉水冲洗净山药上的泥,大大小小的山药露出“素颜”,野生山药淀粉丰富,口感比人工种植的山药更粉、更糯,但也更难煮熟一些。
她在大锅上架上抽屉,先把山药蒸上。再调出淘宝,买了一袋酵母、一块嫩豆腐,这才开始发面。
将加了酵母的面团放在装有温水的盆里发酵,她则忙着开始准备包子馅儿。
阿准将红、白、青萝卜都拔了几个,它们长得出人意料的好,一个个胖乎乎、水灵灵的,她忍不住选了两根青萝卜,用水冲一冲,跟阿准一人一根,边啃边忙。
这种绿萝卜甜味重,不辣胃,嚼起来“咔擦咔擦”脆响,跟水果似的。
“哟,你还吃上萝卜皮了。”青萝卜的皮徒手就能剥掉,一圈一圈的顺着剥下来,状如弹簧。
她随手扔在地上,没想到小白小黑吃的津津有味儿,惹得旁边的兔子跟小羊崽子“急不可耐”,口水快从眼睛里溢出来了。
“都有。”她隔空分了几块给小羊崽子、兔子、小刺猬,阿准的萝卜皮扔进鸡圈里引起了异常激烈的“夺食大战”——当然最后萝卜皮不出意外地都进了两只身高体状的大鹅嘴里。
“你洗两条白萝卜,切成细细的丝。”叮嘱完阿准,沈小茶开始煎豆腐。
锅里加足够多的猪油,放入切碎的猪油渣炒出香味,再加入白胖胖的嫩豆腐,等豆腐变黄、定型,用铲子戳碎,然后加入盐等调料,起锅时再撒入葱碎。
“你把萝卜丝焯水,然后捏干水分,随意剁一剁,不用太碎,弄好倒进那个盆里拌匀。”她用嘴指了指装馅料儿的盆。
面已发好,揉一揉,分成小剂子,包上阿准拌好的喷喷香的馅料。
从抽屉里取出刚刚好蒸熟的山药,给“包子”腾地儿,大火上锅蒸25分钟左右出锅(没钟,全靠经验,戳一戳,包子下陷后迅速回弹即可)!
趁蒸包子的功夫,她又凉拌了一个心里美萝卜、煮了半锅萝卜皮荷包蛋汤。
油渣萝卜豆腐包,宣软宣软的,包子皮吸足了香浓的猪油,每一口都让人满足;凉拌萝卜丝脆生生、甜津津的,只加一点点白糖调味,清脆爽口;一口包子,一口萝卜丝汤,过瘾!
还有蒸山药,粉粉糯糯,沈小茶空口吃得根本停不下来。
狗和羊在桌子底下“捡漏”,馋坏围观“群众”。
太阳能露营灯用久了熄了,阿准点上松明子,浓浓的松香味儿中,两人分别捧着一杯金银花茶慢慢喝着,月光笼罩着小院儿,院外的树在院子里投下斑驳的影,树叶被风吹动,影子也摇曳起来。
“接下来几天,有好几件比盖房子更急的事儿要做。”沈小茶喝了一口金银花茶,慢悠悠地起身走动消食。
作者有话说:
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第四十二章
“还有啥事比盖房子重要?”阿准看了看堆成小山的泥巴,有些不解。
“盖房子一口也吃不成个胖子,得慢慢来,草还没干不是?山里有些果子熟了,得抓紧摘,过了季就没喽,我总怕淘宝哪天又罢工,多做点果酱、干菜,青黄不接的时候才不发愁。”她意犹未尽地喝完最后一口茶,起身忙活。
调出淘宝,买了两个可以密封的玻璃瓶,补充了一些常用调味料。
将晚上吃剩的青萝卜跟心里美,分别削皮、切薄片,心里美又脆又甜,用糖跟盐腌着,明早就是一道佐粥小菜,酸酸甜甜开胃得很。
白萝卜切片后用盐杀水,放入糖、生抽、醋等拌匀,装入用开水烫过已晾干的玻璃瓶,可以存放很久。
她看了看青萝卜,打算明早再料理,这种萝卜比白萝卜瓷实,做腌萝卜干口感更好。
“睡吧,困。”收拾完一切、泡完脚,两个人哈欠连天地各自回房睡觉。
晨起,又是响晴的天儿,沈小茶踢踏着鞋接水去篱笆旁刷牙,一道绿色的嫩芽吸引了她的目光,铁篱笆一下竟长这么高了,但怎么感觉叶子蔫蔫儿的,不太精神?
她迅速刷完牙,忧心忡忡地去查看院子里的植物们,葡萄藤、南瓜藤、苦瓜秧等都有些无精打采,倒是生命力旺盛的爬山虎劲头十足地向上攀爬,绿色的叶子迎风招展。
是她大意了,这几天都在山里忙活,山里的植被密集,阴凉多,草跟树郁郁葱葱的,看不出来缺水,反倒是这些瓜果蔬菜们长在光秃秃的院儿里,更容易缺水。
“可千万别闹旱灾啊。”沈小茶叹口气,地里的庄稼们马上就到了花期,碰上干旱,万一颗粒无收......
“喝吧,喝吧。”她嘴里念念有词,给瓜果蔬菜们浇透水,看着植物根部湿润的泥巴,还有那似乎瞬间生机勃勃的藤蔓,心里的担忧才减弱几分。
“咋了?”早饭时阿准见沈小茶吃得没滋没味,有些担忧,他刚在翻晒割回来的草,所以没怎么在意她做了什么。