“你看着需要些什么告诉我一声就成,我去买回来。”
两人一人坐着,一人站着,有一搭没一搭的聊着天,任谁看了都会说这是两口子,而且还是提前进入老夫老妻模式的两口子。
唯独当事人毫无所觉,妥妥的当局者迷旁观者清。
中午钱ジ昨日一样,端出了蘑菇给工匠们吃,赢得了一片感谢之心。
也不知厨子是不是自觉不好意思,竟又做了她的饭,连带着帮她生火的莫苦都有一份。
“崔工,看这进度半个月应该就能建好了吧。”不到两天的功夫,姻缘庙的柱框已经全部搭好了。
“肯定能好,大人催着呢,我已经多加了人手,以往建房哪有这么多人。”崔工吸溜着粥,配上一口蘑菇,绝对胜过海参鲍鱼。
这倒是实话,饭和馒头加一起得两锅才够吃,人能不多吗。
“钱姑娘,我订的蘑菇今天能拿到吧,一上午就闻着这香味儿过活了,来条狗在旁边拉坨屎都闻不见臭的。”
“嘿,吃饭呢,滚远点。”
工匠们三五成群的端着碗蹲地上互损,极力表达着杏李村一上午的蘑菇香。
“大头在梁上咽口水的声音我听得贼清,我都担心他嗓子眼是不是漏洞了。”
“那算什么,小豹子他娘的哈喇子流的跟那柳条似的,给老子恶心的直泛酸水。”
“小屁孩儿定力差,没往你头上吐就多给女娲娘娘烧两柱高香吧。”
“滚,老子又不求姻缘。”
“哈哈哈……”
钱ヒ槐叻浅K刮牡男】谛】诔宰欧梗一边把眼睛眯成了一条线的听他们说话,心里乐得直冒泡,这才开始呢,以后有大家感叹的。
“我一个人力量有限,不知道什么时候才能完成大家的订单,干脆就带着村民一起做。”她顿了顿,续说道,“不过大家放心,每家都会在外面放上品尝的,如果大家对味道不满意可以来找我,我会重新补齐的。”
“我站房顶上就见你一上午每家每户的跑,亲自把控,能差到哪去。”
合着这意思还是有差嘛!
但等到收工后大家就放了两百个心,还真没尝出有什么不同,所有的蘑菇一抢而空,最后只剩了两罐蘑菇油。
第一天能有如此好的成绩,村民们高兴的合不拢嘴,村长做主搞了个庆功宴,村民们踊跃参加,将家里能吃的都拿了出来,这一顿晚饭虽简单却很满足。
“大家听我说两句。”村长端着白开水站在上方,对一天的成果进行总结,“虽然今天我们拿在手里的钱不多,可却是辛苦一年都未必能挣到的,这都要多谢ィ她本不必考虑我们,却还是将赚钱的机会与大家共享,我带个头,以茶代酒谢谢她。”
“别别别,哎哟妈呀。”钱ナ肿阄薮氲恼酒鹄矗不小心差点将饭碗给打翻在地,“钱爷爷说的我都不好意思了,那不是我一个人也忙不过来嘛,那啥,干了啊,咱们不能不醉不归,就不撑不归吧,多喝两杯水,多吃几口菜。”
村长抬手示意她坐下,接着对未来进行展望:“ダ凑椅业氖焙蛩担杏李村到如此地步我做村长的有责任,在座的所有长辈都有责任,败了祖上的基业,让小辈想努力都找不着方向。她说的对,可我无能为力,但她说她能,她能带领村子过上好日子,能让村子重回祖上荣光,我笑她大放厥词,可是现在的我却不再这么认为,借着这个机会,也让大伙做个见证,今后ノ蘼塾惺裁醇苹我一定大力支持,杏李村的未来就掌握在你们小辈手里了。”
“对对,我老婆子也支持。”
“我,我也听サ模ナ歉鲇兄饕獾模不比男儿差。”
“我也跟着村长听サ摹!
“我也支持ソ恪!
“你凑什么热闹。”钱デ崆岽亮艘幌鹿返暗暮蟊常怪不好意思的,她还什么都没做呢,就被大家支持,不知该说大家是真的单纯还是无知。
她轻咳一声掩饰心虚和害羞:“先谢谢各位父老乡亲,我从小没少被大家照顾,现在做这些也报答不了大家对我的好,况且今后还有很多需要大家帮忙的地方呢。”
“フ馐怯惺裁葱孪敕了?”村长问道。
“想法是有,不过目前还难以进行,等可以施行的时候,我不会跟大家客气的。”
开什么玩笑,她要做旅游景区的想法莫苦能接受,但不代表其他人也能接受,只说她缺钱这一点就足够让别人不信了。
“那个,呃……”葛叔吞吞吐吐的站起来,躲闪着钱サ难凵瘢“我那田,ニ姹阌谩!
嗯?钱ャ读似刻,他怎么知道?
“ケ鹞蠡幔我也是无意间听到你跟崔工的谈话知道的。”葛叔摆着手澄清,“就当,就当你是在我这儿买的,你看,我今天挣了120文呢。”
“怎么回事啊?”
“不知道啊,怎么还用上田了。”
大家你一句我一句的低声议论,钱ノ蘖哭诉,葛叔这是想帮她还是想毁她,刚说了今后要大家帮忙的话,这会儿事就来了,整的好像带着大家赚钱是她居心不良似的。
葛叔似乎也意识到自己的失误,着急忙慌的解释:“パ垢不知道我知道这事,她也是为了村子好,从坝上下去的那条路本来就不好走,别说外来人,就是我们自己一到下雨天也容易打滑,早该整整了,好不容易有工匠在,还不用我们出材料钱,当然该出力的出力该出田的出田。”
哎哟,求您了葛叔,别说了,她真不是为了要田啊,钱ツ谛呐叵。
“我是无所谓的,反正那一片也没有我的田。”都到这一步了,她不出来为自己说句公道话不行,“但我想着今后姻缘庙建成了,来往的人多了,对我们的生意也有很大助益,最好还是将路扩建,所以想等赚了钱再找大家买,没想到葛叔先将秘密曝露了。”
“悖以为啥事呢,ニ档脑诶恚要是因为路不好走没什么人来,吃亏的还不是我们自己。”钱大爷爷也跟随“赠田”的脚步,“我家那田没什么大收成,还比不上今天的蘑菇钱,バ枰就拿去,说给钱什么的就见外了。”
钱大爷爷是村子里年纪最大的,他说一句话能顶上别人说十句,凡是在那条路边上有田的都跟着表示免费给她用,除了……
“呵,虚不虚伪,就问问你们自己是真心给出去的吗,正好也有我的份儿,我不同意,给多少钱都不同意。”
第15章
“该我了该我了。”狗蛋迫不及待的上前抢杵臼。
“诶――不给你不给你。”鹿天高高举起杵臼,得意洋洋的逗他,“拿不到吧,哈哈,身高不够。”
“不是我说你们俩,干活比晒太阳好?”钱ヒ槐咄石磨里倒大米,一边不解,“说你们命苦也是自找的,没出息。”
鹿天大叫“冤枉”,一脸要哭的样子叫道:“你就说我不干活你是不是要说我。”
钱ィ骸笆恰!
“看看,啊,怎么都是我受委屈。”鹿天捂着胸口装心痛,他难啊。
“哎哟,要不被说还不简单,生火去。”花大娘一句话就将鹿天赶走了。
狗蛋如愿以偿的拿到了杵臼,“咚咚咚”的一杵一杵捣的特别起劲。
因为不辣的蘑菇油都交给了村民,钱ブ桓涸鹄钡模所以终于有了空闲时间来尝试她说的“三凉剑客”,午饭过后就带着狗蛋上山来了。
首先做的是凉虾。
在丁点石灰里加入一大碗水,搅匀之后静置。
然后将莫苦提前泡好的米用石磨磨成米浆,白白的米浆落入盆里像酸奶似的。
磨米浆的同时狗蛋和鹿天“齐心合力”的将少许大米捣成了粉末。
再将糯米粉和大米粉装在一个碗里,用石灰水搅拌均匀成糊状。
所有的准备工作做好了,接下来就是制作了。
“快点哦,水开了。”鹿天孤零零的在厨房角落里喊。
钱ジ掖蚨模他绝对是虚张声势,肯定刚把火生起来。
“ソ悖就这两碗黏黏糊糊的东西真的能做出来像小虾一样的东西吗?”狗蛋的目光满含怀疑。
“别不信呀,我什么时候骗过你。”钱ソ马尾用随手在柴堆边捡的木枝挽起,撸起袖子,颇有种要干架的架势,“别眨眼啊,见证奇迹的时刻到了。”
先将米浆和糯米浆依次倒进沸腾的水里,边倒边搅,以防粘锅。
“火可以小点了。”
一直搅一直搅,不过百来个呼吸就会变得浓稠,甚至感觉需要用点劲才能搅地动,直至看着有点透亮便可以出锅了。
在一个大盆里装上冰凉的井水,将面糊倒进漏勺里,通过挤压面糊会沿着漏勺的孔落下来,因为粘稠所以会有一条长长的尾巴,这便是凉虾。
最后将蔗糖放进沸水里煮化,在凉虾里倒上糖水,就成了夏日消暑的圣品。
“诶!这不是蛤/蟆蛋蛋吗。”狗蛋惊奇的指着凉虾叫,差点上手去捉。
“凉虾凉虾,多形象又好听的名字。”钱ノ弈蔚姆白眼,“蛤/蟆蛋蛋,突然觉得它被拉低了一个档次,还不如叫它的书名蝌蚪呢。”
“呵呵呵,凉蝌蚪。”狗蛋自我感觉良好的创造了一个新名字。
倒不是不行,毕竟尾巴长的凉虾真的跟蝌蚪一模一样,怎么偏偏就取名凉虾了呢?难道是因为比凉蝌蚪好听?
接下来做凉皮。
将发酵好的面团放入一个大盆里,在盆里倒入没过面团一半位置的清水,然后开始像洗衣服一样洗面团,各种乱七八糟的蹂.躏,直到水变得很白且有一定粘稠度后,将面团取出,将水过滤到另一个盆里。
重复这个步骤两到三次,直到水不再变成乳白色便可以不用再洗面团。
这时的面团变成了很小一团且非常有韧性,这就是面筋。
洗好的面水盖上盖子放在阴凉处沉淀两个时辰,让水和水里的淀粉充分分离开来,沉淀好的样子是盆里最下面一层是白色的面饼状,而水是清亮的。
“グ。这个沉淀出来只有一点吧。”花大娘望着树洞里的盆说。
钱ヌ酒道:“是啊,又麻烦产量又少,得卖贵点,好了,这个等待的时刻我们来做凉粉吧,小天哥,生火,开干!”
凉粉算是几种里面最简单的了。
在半碗淀粉里加入一碗水,搅拌至充分融合无颗粒。
锅中烧水,水开后将搅匀的淀粉水倒入锅里,边倒边搅,一直搅到呈透明的糊状就可以关火了。
然后将糊糊倒入盆里放凉,凉后就变成了白色的冻膜状,非常嫩滑有弹性,像婴儿的脸蛋似的。
“哇,太神奇了。”狗蛋的手在凉粉上戳了又戳,不小心还在上面留下了一个灰色的痕迹,“ソ悖这个东西是怎么变成这样的!”
“你不是看见了怎么变的吗?”她捻起狗蛋的手移开,“瞧瞧你这手,一会儿还吃不吃了,可惜没有刮子,不好弄成丝。”
她拿着刀在凉粉上比了比,不知道该如何下手:“我怕一刀下去它咔嚓就碎了,倒是可以弄成一块一块的,但是没有丝的好吃。”
最后不管三七二十一,还是一刀下去了,粗是粗了点,但也是丝儿。
按照口味撒上调料,晶莹剔透、细滑爽口的凉粉就大功告成了。
五双眼睛都不可置信的盯着碗里粗细不均的凉粉,又震惊又好奇,继而再转变成对钱サ奈薇瘸绨荨
钱プ罱收获了很多这样的目光,已经练成了波澜不惊的本事,特别淡定的端下洗面水:“别着急啊,来看看凉皮的淀粉沉的怎么样了,今晚能不能吃上三凉剑客就看它的了。”
洗面水已经沉淀好了,将上面的水倒掉,下面的淀粉搅匀成面糊状。
然后取出一个盘子,在底部刷上一层油,将面糊倒入盘子里,以刚好覆盖住底部为佳。
接着将盘子放进烧开的水中,慢慢的面糊会开始起泡,这个时候就蒸好了。
再取出盘子放在凉水里冷却一下,这时凉皮就能从盘子里揭出来了。
重复这个步骤,将所有的面糊都变成凉皮。
将面筋放进锅里蒸一刻钟,同时将凉皮切成条状。
最后将蒸好的面筋切细放入凉皮里,撒上盐和蘑菇油,香喷喷的凉皮就成了。
至此,三凉剑客全部成功出炉。
“哇,好甜呐!”狗蛋砸吧砸吧嘴,直接端起碗呼噜了一大口凉虾,“黄黄的,又有点红红的,又好看又好吃,ソ闾厉害了!”
“是啊是啊。”花大娘也笑着赞赏,“我活了快五十年,还没见过这么有特色的东西,就说这凉蝌蚪,一粒一粒的,又糯又滑,又凉又甜,大人小孩都爱吃,眼看这天越来越热,放在井水里冰上一个时辰,比西瓜还香甜。”
从“虾”变成了“蝌蚪”,凉虾,我对不起你,钱ノ弈沃良。
“凉皮也好吃,尤其是这个面筋,有嚼劲,一口下去汤汁混着蘑菇油爆入口腔,满嘴充盈着香味,嗯――圆满了圆满了。”鹿天眯着眼细嚼慢咽,享受的像在海上飘。
“是吧是吧。”钱ソ景恋倪肿抛煨Γ“要是放在冰箱里冻一会儿,更好吃。”
“冰……箱?用冰做的箱子?”花大娘惊诧,“那得花多少钱?关键是到夏天就化了,还能用?”
“花大娘可真幽默,谁有那闲钱啊。”钱ハ肓讼耄找了个能理解的东西,“冰箱就跟冰窖差不多吧,只要有充足的能源,就能一直保持冰冻。”
“哦――”花大娘恍然大悟,“这也要不少钱吧。”
哎,可不是嘛,她现在想要的东西都需要花很多很多的钱,巧妇难为无米之炊啊,什么时候她才能变成想做什么就做什么的有钱人。
“这个三凉剑客是不是可以做来卖了?”莫苦问了个关键的问题。