陈念莞心里有气，可为了膈应大掌柜的，叫人把六子领去京兆府后，硬是走到四丫做的那桌坐下，气呼呼地吃了一顿饭。
等周围的食客纷纷过来打听啥新酒楼的时候，笑了笑，而后给自家素川路的酒楼做了一波宣传，看大掌柜的脸色肉眼可见的变难看，心里那口恶气才算吐了出来。
见着陈念莞入席后，大掌柜转眼就派人给在家的施大爷给传了口讯。
“废物！”
施存善听得混进去的六子被揪出来了，还被大喇喇揪到月满楼，这不明摆着告诉大伙儿，那新酒楼出事，跟他月满楼脱不了干系吗？
虽然，确实是跟他脱不了干系，但怎么能做事失败，还被人揭了老底吗？
施存善瞧着手里拎着的一个小蒸笼，狠狠地摔到了地上，伸脚使劲踩烂了。
“爷？”
施存善自从知晓自家二弟在筹备新酒楼，就一直防备着，更是派人去盯着素川路的一举一动。
自然知道，他断了他们的供货源后，施存祈利用自己分家给他的百亩良田的事，还有萍儿村的动静，施存善都看在眼里。
倒是个脑子机灵的，没有供货源就自己做供货源，早知晓有今日，他当初就不会将萍儿村附近的田地分给施存祈了。
素川路的酒楼改建完毕，听闻他们又把隔壁的商铺弄到手，要建什么楼，眼看自己二弟就要东山再起，施存善心里一狠，让混进去当伙计的六子，一把火烧了那新酒楼。
将酒楼毁之一炬，看施存祈还能不能把酒楼开起来。
结果，酒楼没烧掉，倒是被人揪着真凶跑到月满楼打脸了。
施存善心里那个恨啊。
“去，到官衙给我看好六子，别让他说什么不该说的话！”
“爷，放心，六子收了那么大一笔银子，要说，早在送去官衙之前就松口了。”
施存善这才松了一口气，低头，瞧见被自己踩瘪的竹蒸笼。
他既然派人盯着施存祈，自然也会派人盯着陈娘子的，之前沧老爷在香桂街偶遇那位茅叔，他们谈论的陈娘子如何烹制烧鸭的炉子，他的人也是打听到的。
施存善嗤之以鼻，如此荒谬的垒灶方法，谁信？
这小蒸笼亦是派去盯着香桂路的伙计，查探到陈娘子派人找篾匠，做了几百个这种小蒸笼。
看架势，怕这蒸笼也是他们酒楼的炊具之一。
那是如何用的呢？
伙计偷了篾匠预多的两个拿回来，他研究了半天，推测是拿来蒸小件点心的。
所以，施存祈胆敢开酒楼，有所依仗，就是因为陈娘子这等他见所未见过的炊具？
那烤鸭炉也是，河粉制法也是，都是用别具一格的炊具。
之前河粉方子买回来后，那蒸锅跟窝箩，若非知道制作方法，无论如何，是想不到要用这等炊具。
看来这个陈娘子，还真有两下子。
施存善觉得棘手，毕竟，没见过的炊具，意味着没见过的新吃食。
若是施存祈当真用新吃食新酒楼，在京城站稳了脚跟，驱逐了他的月满楼的面子往哪里放？
施存善眼神晦暗不明。
让施存祈成功了，岂不是证明自己这个大哥，不如自己二弟吗？他的面子又往哪里放？
不行，绝对不能让这酒楼顺利开业。
*
再说月满楼里，施存祈正给徐大爷道谢。
徐大爷是施存祈昨天见酒楼商铺空了，临时去镖局里多请的四位护卫之一，不过徐大爷不是四丫家乡县里头的镖局的人吗？怎么会留在京城的镖局呢？
细问之下，才知道徐大爷走了一趟到京城里头的镖，到达京城的时间，就是前些时候遇见他们的日子，而后海路因为天气封港了，要赶回去只能在大雪天里走陆路，还得走上两个多月才能回去，于是就打消了年前回去的打算，改而找了一家镖局挂单，做些零碎的活。
这不，就凑巧接了施存祈这个活计了。
跟他一起过来给酒楼做护卫的，也就是他们镖队的同伴。
“那好啊，徐大爷，要不，你也别走镖了，跟咱一样，给陈东家干活吧？”四丫盛情邀请，“陈东家人可好啦，跟着她有好吃的好玩的，工钱还高。”
徐大爷哈哈哈笑了起来。
陈念莞被夸，一点不尴尬地，冲徐大爷笑笑。
这么多护卫都没发现六子干坏事，偏徐大爷警觉给发现了，这么能干的镖客，要真能给自己干活，她无人欢迎啊！
就端看徐大爷怎么想就是了。
徐大爷说考虑考虑。
等回香桂街后，陈念莞就特别打听起这个徐大爷来。
得知徐大爷是老光棍，自小天南地北的闯，然后遇见什么奇人，学了点功夫，之后选择走镖，也是因为能天南地北地去。
“那你还让他给我做护卫？”
“徐大爷上年纪了嘛，腿脚没以前麻利了。大老爷二老爷都有跟徐大爷说，让他负责呆在镖局训练人手得咧，可徐大爷没肯。”四丫道，“肯定是大老爷二老爷太克扣徐大爷钱银，所以徐大爷才不肯的。大老爷二老爷可吝啬了……”
四丫叭叭叭说了一通镖局里头大老爷二老爷小气巴拉的事，而后才跟陈念莞说，“徐大爷也说过，再走两趟镖就不打算干了，找个地儿好好养老，可啥地儿也没京城好啊，正巧东家您的酒楼要人，找徐大爷不就正正好吗？”
得了，原来四丫是给徐大爷找养老院来着。
“你找了徐大爷，那徐大爷的两个徒弟肯定也跟着来给您干活的啊！”
“徐大爷还有徒弟？”
“没错，我瞧见了，他们都在呢！”
原来就是四个护卫里头中的两位呢！这下陈念莞明白了。
能一拖二，也不错，小佑大佬也是一拖一ᴶˢᴳᴮᴮ呢！
但这事四丫说了不算，陈念莞说了也不算，只有徐大爷才说了算，徐大爷不发话，陈念莞就不强求了。
四丫倒是不气馁，反正徐大爷一行人是打算年节前都留在京城了，如今她跟着陈东家去商铺，能天天见着人呢，天天问，总有一天问到结果的。
而经过将近十多日的努力，原来的商铺被拆了，地基打好了，连第一层楼都给砌好了一半。
眼看着日子到了年二十四，京城里头各家各户放假的放假，采买的采买，都在忙着准备过年节，陈念莞召集了各位工匠们，宣布休沐，等年节后初六再来复工。
而后叫来两大猛兽给各位结算工钱，又根据表现付给奖金，好让大伙儿过个肥年，而年后也有动力来给她陈东家做活计。
大伙儿得到了钱银，都很高兴，一一跟陈东家道过谢后，就乐滋滋地回家准备年节去了。
而后何木匠跟两个徒弟却是留了下来，那两大猛兽也留了下来，以及一群重金留下的泥瓦匠，跟一些无家可归的闲散伙计。
何木匠跟两大猛兽是反正呆香桂街也没啥事干，准备年节礼的事有七木管事呢，准备年节食物有柳云跟那么多位厨子呢，所以他们回去也是做闲大爷，于是选择继续干活直到年二八。
至于那些闲散伙计，继续干活还能赚钱银，包吃住，自然也是愿意干活的，于是剩下的小分队就埋头苦干了。
没一会儿，两大猛兽就来跟陈念莞诉苦了，这天寒，地冻，挖冰窖费人力啊。
现在人手又少了，进度要慢下来了。
要不改些时日再干？
肯定不行啊，陈念莞还希望冰窖在九伏天之前建好，不然，等地不冻了再来开挖，冰都融了，还挖个毛线？
而且如今她人在京城，也找不到一位李富商给自己提供神仙粉呐！
“可如今京城里头的人都放假了，找不着人手啊。”
并且这些留下来的闲散伙计，大多数都是给砌楼房的。
陈念莞想想无奈，四丫则跃跃欲试，“东家，咱力气大，要不我来？”
对呢，四丫力气大，要她来挖指不定事半功倍啊！
“还有还有，徐大爷跟他两个徒弟也可以干这活。”
不仅是徐大爷跟两个徒弟能干这活，那镖局请来的护卫也能干这活啊！
反正他们也是在后院里头住着看守酒楼的，两隔壁，很方便呐！
于是陈念莞重金聘请徐大爷等镖客来干建冰窖的事，每人五两银，干到年二八，年后初三继续开工，干到年后十二，每人十两银子，于是个个都答应了。
因为他们原本就要不是异乡人，要不也是一人干饭、全家吃饱的年轻汉子，能多赚一些钱银也是好的。
如此，在两大猛兽的指挥下干得可欢快了，四丫更是力气大，一个人能顶三个人，结果冰窖建造进度神速。
在见着地下冰窖的完美构造时，徐大爷惊叹了，摸了摸前头已经建造好的窖壁，再看看支撑得稳稳的窖顶，问两位管事，“这冰窖，是谁设计出来的？”
“我们东家啊！”两大猛兽答。
四丫也点点头，将在府城里头也建过一个类似的冰窖的事给徐大爷说了，顺带说了陈大佬许多丰功伟绩，而后徐大爷沉默了。
瞧不出来啊，那个小娘子，竟然有这么大的本事。
那徐大爷的两个徒弟听着四丫说陈大佬做的种种美食，一次次聚餐，听得唾沫直咽，艳羡得眼珠子都红了。
这四丫，怎运气这么好呢？给碰上这么好手艺的东家！
师傅不是说要找个地儿过稳定的生活，我看跟着这陈东家也不错的。
要不，劝劝师傅，咱就留京城这地了？
两个徒弟眼神示意，决定以后多给自家师傅聊聊留在京城的好处！
*
进入冬至后，萍儿村那头的建造工程也基本上停了下来。
柳河回来香桂街，隔三差四才过去视察养鸡场跟养鸭棚，其余时候都在帮自家妹子做酱肉干。
没错，陈家酱肉干，要重出江湖啦！
自从陈念莞将大厨这个头衔给柳云戴上，又委以重任让她统管了家里头的饮食，肩负培训厨子预备役的事儿，柳云就做得分外用心。
才刚来京城没多久时，柳云就自己做了一批腊味啦。
毕竟是深得陈念莞看好的厨艺高手，只教一遍就会了，至于酱肉干，还用说吗？
当初表姐初初炼制蚝油的时候，她就在一旁帮忙的，就是柳家村的大伯娘跟四婶婶会做蚝油，也是她给教出来的捏。
更何况现在她们不需要熬制蚝油，有表姐带来的一批，也有柳河带来的一批，所以对于柳云来说，做酱肉干，更加湿湿碎啦！
于是进入十二月后，柳云就带着厨子预备役们做酱肉干了。
在抚宁县跟府城都能卖的酱肉干，没理由在京城卖不开啊！
再加上今儿钱银阔绰，人手充裕，陆云带着六位厨子预备役们，一做，就是一大批。
好了，时间到了现在，酱肉干做出来了，拿去哪儿卖呢？
柳云去找亲爱的表姐想办法。
陈念莞一拍掌，是咧，年节这么好赚钱银的商机，怎么能放过捏？
一年一度家家户户大扫货的时候啊，抚宁县跟府城都能让她赚到银子成为百两小富婆，京城里头有钱人家辣么多，怎么可以放过他们？
于是，陈念莞就去找沧莫南了。
你家有没有过冬时节暂且不用的商铺，短租个两三日给我吧？
打听清楚陈念莞是干嘛用的，沧莫南自家没有合适的商铺，于是牵线，将米粮行的钱六姑娘介绍过来。
钱六姑娘家的米粮店这会儿也是生意兴隆，毕竟，过年节，家家户户都得囤货，好在猫冬的时候有充足的口粮。
钱六姑娘收到了在陈念莞这处订做的羽绒衣裳，正高兴，然后将米粮铺旁边的一个小档口租给了陈念莞。
陈念莞一看，大小将将好，地理位置也好得很。
钱家的米粮铺是在繁华的商业街市里，那为了过年节采购的主顾们人来人往，客流量多着呢，并且还都是大户人家的管事过来准备年节礼的，这里头商机无限啊！
于是谢过钱六姑娘，交了六日的租子，就叫柳河柳云带人过来拾掇拾掇，准备开卖。
柳河柳云两兄妹去收拾铺子的时候，陈念莞去找亲爱的夫君帮忙了。
即便是临时找的商铺，也不能没招子不是？
抚宁县陈家酱肉干的标志招牌，也得重新写过了，毕竟这可是陈家产品的防伪标识啊！
“夫君？”
“为夫明白。”张二郎一听说柳河柳云要在京城卖酱肉干就明白了。
因为当初没想过还会干卖酱肉干的活计，所以没备下印章，所以在找何木匠刻好印章之前，就要张二郎代劳写一部分油纸包装上的字墨了。
张二郎欣然接受。
他已经许久没有动笔亲自写过“抚宁县陈家酱肉干”的招牌了，想想还真怀念。
那时候自己身上没甚钱银，莞莞还说自己写一个字一文钱呢！
那时候的自己也无功名在身，如今自己是举人老爷，一个字，可不仅仅价值一文钱了吧？
“那举人老爷，你说你一个字价值几何？”陈念莞凑到张二郎身边，抬起头看着他问。
皮痒啊，都是自家夫君了，帮自家娘子写两个字还得讲价钱？
张二郎自是明白自家娘子眼睛里头的意味深长，笑着掐了一下她的下巴，“就，一个字，一个亲亲？”
陈念莞也忍不住笑了起来，想了想，点点头。
“那你得好好写，再好好算清楚喔！”
“那是自然，我算清楚了每天夜里再找娘子算账。”
“嗯哼！”
陈念莞站起身，留张二郎一个人在书房干活。
张二郎笑着拿过做好的一摞油纸袋，磨起墨来，才要提笔在上面认认真真地开始写，便见曾四也走了进来，见张二郎不务正业，啧啧，“你还有时间干这等事？”
“娘子交代的事，自然要先做好。”
曾四瞧着张二郎挥毫写下的一个个抚宁县酱肉干，想起那会儿载着张二郎到燕来巷买酱肉干的情形，失声笑了笑，“我来帮你吧！”说着便伸手去拿油纸袋。
张二郎眼明手快地一下按在了油纸袋上。
“张二？”
“不用，这些油纸袋的招牌，我自己能写完。”
开什么玩笑呢？
莞莞说他的笔墨才是陈家的招牌，给曾四写是什么道理？
再说，这一个字价值莞莞一个亲亲呢，他曾四写了，那他可不是少很多个亲亲了？
不行不行，绝对不对。
曾四白了张二郎一眼，把手缩了回去，而后做到自己的案桌前，坐下，拿起书卷。
想帮忙还不让帮？
稀罕！
而后抬头瞥了一眼，看张二郎一副春风得意的样子，啧啧两声，拿着书卷也侧过了身子，都被自家娘子剥削了还这么高兴？
曾四表示没眼看没眼看。
第130章
有店面,那陈念莞想卖的就ᴶˢᴳᴮᴮ不止腊味跟酱肉干了，陈念莞打算再做几样应节的吃食，也一并拿到铺子里去卖,在年节之前,再赚一波银子。
所以陈念莞大佬叫来柳云跟几个厨子预备役，分成四批,开始传授新吃食：
第一组的人是白嫂子跟二丫,叫她们先将糯米用石磨磨成粉，而后取适量的糯米粉加水肉糅成面团，接着这面团分成小块搓圆,
另外起锅烧水，将这些糯米团放进水里头煮,直到煮透后,浮起在水面即可,这就是做糖环成功最关键的一步,煮透后的糯米团就叫粉头,
取占比四分之三的面粉,加入糖跟芝麻搅拌均匀，
将做好的粉头倒进面粉里,搓揉均匀，期间若是粉团过干,可以稍微加一些热水，直到面团软硬适中，
接着就到了制作者自由发挥的时候了，取一小团面团,搓成长条,而后想要捏成什么花样都可以,最传统的，就是接连首尾，分成六等分后，中间拧在一起形成内圆，就形成了中间六边铜钱状，外边六个椭圆圈的花瓣状，接着再将六个椭圆相邻的两个拧在一起，就是漂亮的糖环初胚了。
