这位大师从窗外轻易跳了进来,而后看了一眼陈念莞碗里的东西,又走到灶台前,看着那锅里的酱汁,垂下头去嗅了嗅,又回头用一双细长的眼睛盯着她:“你做的?”
陈念莞点点头。
这大师一看就是有来头的,因为清风庵同一座山还有一座僧人庙,名为大风寺。
怕这大师就是从大风寺过来的,那清风庵还是有了大风寺才建立起来的,算起来大风寺还是清风庵的上级。
上级领导发现了清风庵里头的外来人员擅用厨房,擅自使用食材跟柴薪,怎么看都是小偷行为,所以陈念莞马上殷勤道:“这位大师,要不,您尝尝?”
不管这大师身份是谁,只要他尝了,便是跟自己同流合污了,要追究责任,也要算他一份,有重量级人物担着,自己受的责罚也能减轻一些。
大师也不客气,问了陈念莞怎么吃,当下拿筷箸夹几片萝卜跟莲藕,然后舀了一点点酱汁,伴着小心翼翼地送进嘴里一咬,登时眼睛放光,看着陈念莞点点头,而后很快吃完了碗里的几片素菜,又装了满满一大碗,而后舀了一大勺酱料,蘸着便坐在灶台上吃了起来。
陈念莞这才放下心来。
等大师吃得心满意足地放下碗来时,那瓦罐里的莲藕跟萝卜已经锅里的吃得干干净净,酱料亦所剩无几。
他满意地打着饱嗝看着陈念莞:“小姑娘不错,不枉费我救你一命。”
陈念莞一听就明白了,原来这位大师就是当日救了自己的明海大师,当下表达感激之情。
明海大师客气地摆摆手,又问:“陈姑娘可是会做菜?”
陈念莞点点头:“略知一二。”
“那,不知陈姑娘会不会烹制鱼肉?”
陈念莞怔了怔,当即明白当初听师太说是明海老僧钓鱼的时候将自己救上来时,心里为何会冒出那股怪异感。
和尚不杀生,怎么会无端端去河边钓鱼呢?
感情这位明海大师是位酒肉和尚!
“老衲也算救了你一命,不如,陈姑娘就给老衲做一顿膳食,权报一恩如何?”明海大师也不拐弯抹角,直接问。
救命之恩这种大恩,要是能用做饭这种小事回报得了的话,她可是占大便宜了,陈念莞心里暗喜,但面子上赶紧摇头谦称不行不行。
“出家人出手救人,只求积善,不求回报。”明海大师摇摇头,“要不是在这寺庙里挂单,吃的斋菜不尽人意,老衲也不会跟陈姑娘提这等要求。”
提到寺庙里的一言难尽斋菜,陈念莞当即跟明海大师有了共同语言,生出了一股同是天涯沦落人的共情。
明海大师既然是荤素不戒的比丘,吃过了荤自然对素会有更高的要求,很明显,无论是大风寺还是清风庵的厨子,都没能让明海大师满意的厨艺,做出美味入口的斋菜。
“行,既然明海大师这么说,我便斗胆应承下来了。”
于是两人便约了就在两日后,明海大师提供食材跟配料,陈念莞届时直接到大风寺后面的竹林庙观即可。
等陈念莞回房里再睡了三个时辰,睁开眼,发现天色大白,而禅房里除了平日照顾她的比丘尼净尘师傅,还有另外一位年青的小尼。
陈念莞稍一回忆,心里登时道坏了,昨天夜里偷用厨房时还想着要收拾干净的,谁料跟明海大师谈得兴起,临别时忘记刷锅洗碗了,是被她们发现了么?
不好,她们打算撵她出庵吗?要不要找明海大师过来撑撑场子?
“陈姑娘,昨儿夜里,是你给明海大师下厨做膳了?”
陈念莞一听,赶紧点头,“没错,昨儿明海大师饿了,寻到厨房,我恰好也饿了,到厨房找吃的,我能随便煮点吃食,于是就在明海大师跟前献丑了。”果然有上级领导做伴才能找到好借口。
“陈姑娘谦虚了,你煮的那酱汁明明很好吃。”小尼忍不住道。
陈念莞不解。
她怎么知道我煮的酱汁好吃?
后来跟小尼熟悉后,才知道昨儿晚上陈念莞到厨房的事被人发现了,只是见着明海大师也在,所以没人敢追究。
而这位小尼便是伙房的负责人,等两人走后进去收拾,见到锅里残留的酱汁,尝了尝,惊喜不已,这才知道陈念莞做得一手好菜。
净尘师傅瞪了小师傅一眼,笑着问:“陈姑娘在清风庵养伤,怕也要些时日,贫尼有个不求之请,还请陈姑娘答应!”
“师父言重了,您跟明海大师都是我的救命恩人,有什么我能帮得上忙的,尽管开口。”陈念莞谦虚道。
“不瞒陈姑娘,你在这庵里养伤几日,也尝过我们清风庵的斋菜,实在是……”
难吃。
净尘师傅没说下去,陈念莞心里帮她补充了。
“这位便是我们清风庵的负责膳食的青霜。”
陈念莞看着青霜小师傅,原来她就是那个厨艺不怎么样的厨子啊!
“青霜知晓陈姑娘下厨的本事,想来讨教一二,不知道陈姑娘愿不愿意指教?”
竟然是想来找自己学厨的?
陈念莞松了口气,点点头:“这点小事,我自是愿意的。”
她还得在清风庵呆几日,不可能日日给自己开火,传授青霜小师傅下厨技巧,不奢望好吃,起码让她做的斋菜能入口,能造福清风庵的人,自己也不受罪,何乐而不为?
于是接下来的两日,除了去伙房看着青霜小师傅下厨,便是吃了便睡,毕竟头部受伤,充足的休息很重要。
青霜小师傅的厨艺眼见的一点点提高,最起码知道根据每道素菜的特点要采用不同的火候、下盐时机的区别,又学了单品两样或三样的香料搭配着放入斋菜里后,清风庵的斋菜味道有了极大的提升。
萝卜条煮得又脆又甜,丝瓜做得又嫩又香,还有那豆腐做得滑腻香辣,清风庵的大小师傅都意外青霜的厨艺在短时间内突飞猛进,听净尘师傅说是在庵里养病的陈念莞所传授,庵里的比丘尼都对她客客气气的。
到了跟明海大师约定这一日,陈念莞头上的伤已经拆了布条,随时可以下山,她亦打算践约后就回抚宁县去。
陈念莞出了清风庵,直接去大风寺后山的竹林,在一片竹林里走了许久,才见到一方宛若隐居的禅房,阶前正坐着那位明海大师。
在教青霜小师傅下厨时,陈念莞打听清楚了这位明海大师的来历。
他原本是京城大佛寺的得道高僧,在京中大有名气,便是当今圣上也经常亲到大佛寺处常跟大师听议佛偈,亦是诸多权贵府上的座上客。
后来明海大师呆腻了京城,于是一路南下传道,半个月前才来到楚州抚宁县,在大风庙挂单不久,就救下了陈念莞。
至于明海大师是酒肉和尚的事,也无人不知,但因他禅功了得,并无人以此为忤。
这位已经年届五十,但看起来依然精神矍铄大师,一见陈念莞出现,便笑了:“陈姑娘来了?”
陈念莞点点头:“明海大师,我赴约而来,不知道您准备的食材……”
才说到此,明海师傅便邀陈念莞进了禅房,里头竟然有一方庭院,庭院前放了满满两桶活蹦乱ᴶˢᴳᴮᴮ跳的河鱼。
对了,她差点忘了,青霜小师傅说,这位天下闻名的大师,平生最嗜好吃鱼。
“明海大师,那么多的鱼,不会是,都是给我准备的吧?”陈念莞惊呆。
这哪里是什么得道高僧啊?明明是钓鱼高手好不好!
明海眯着眼笑着,缓缓点头。
第3章
明海大师离开京都是有原因的。
他不仅修禅,也修武,文武双全的他天下无敌,寻遍国土无敌手,何其寂寞?
幸而他还喜鱼食,因此而跟不少人因鱼结缘。
在京师长待的这些年,京城内以鱼为主的菜肴品尝的七七八八后,每隔两三年,明海大师就会离开京都,到全国各地传佛布道,实际上,也是一路寻找鱼肉佳馔。
又因靠海才有丰富的鱼产,所以布道一路沿海而行,这次来到楚州也是预定的行程,然而却没料到,在大风寺挂单没多久,随便在河边垂钓,救上来的小姑娘居然能烧制出美味的酱汁。
在得知她能处理鱼类馔食后,他就想尝尝这位小姑娘做的鱼类馔食,是不是跟烧制出来的酱汁一般可圈可点。
便是做得不好也不怕,他准备了如此多的鱼食材,一次失败了还能进行第二次,尽情尝试即可。
说到底,明海大师不太相信陈念莞的厨艺,只是一时找不到擅长处理鱼类肉食的厨子,找来陈念莞权当充数罢了。
陈念莞看着满满两桶的活鱼,呆了好一会儿,才反应过来。
她原以为明海大师只准备了一两条鱼给自己下厨,没想到居然有足足将近十多条鱼,再看看里头几乎大半都是鲮鱼,当即有了主意,转过头去看明海大师:“明海大师,我有个法子可以处理完这里头的鲮鱼,不过要请您帮忙,或者您叫人来帮忙,可以么?”
“陈姑娘能让我吃上鱼馔佳肴,要做什么,老衲尽力配合。”
于是,陈念莞将鲮鱼都挑出来放到另一个桶里面,将一条三斤重的鲮鱼拍晕去鳞,除掉鱼头,拆骨剔刺,而后搅拌搓揉打成鱼蓉。
从鱼肉打成鱼泥再到鱼蓉颇费功夫,还要打发蛋液,这便是陈念莞要明海大师帮忙的原因。
这活儿太累,现代可以交给破壁机跟打蛋器,但如今在这个时代只能光靠人工,不得已她也不想做这道美味。
明海大师大概是第一次听说这等处理鱼食的方式,一开始心里便冒出了不信任,但看陈念莞成竹在胸,又想,罢了,反正这些鱼都是钓来给这小姑娘练手的,霍霍完了他再去钓就是了。
别看明海大师上年纪了,毕竟是曾经文武双全的高僧,用区区蛮力对付鱼肉自然是牛刀小用。
在陈念莞也在伙房里捣鼓的时候,他就将那鱼处理得一干二净了。
而此时陈念莞也做好了一顿午膳,招呼明海大师歇息用膳。
除了米饭,就一汤一菜。
选用了一条足有两斤重的鱼做了一道金菊鱼。
还有一道用鲮鱼剩下的鱼肉鱼骨做的一道豆腐汤。
佐料都是禅房的伙房里现有的。
因为是邀请了陈念莞过来给自己做鱼馔,所以明海大师早有准备,备下的香辛料比清风庵的更多。
明海大师刚刚打好鱼泥,进屋来见这一汤一菜,当即面色一缓,口中生津。
虽然已至夏末,但地处偏南的河南道,暑热未过,苦夏之人胃口不好,金菊鱼却酸酸甜甜的,再加上陈念莞按照自己做菜的习惯摆盘,金黄的几朵盛菊开在白色瓷碟上,中间是用青瓜片跟萝卜丝造型的百花,一看便是秀色可餐。
原本不放心陈念莞厨艺的明海大师只尝了一口,便笑得眯缝着眼对她说:“高手,高手!”
陈念莞学着武侠片子里的大侠拱手以对:“承让,承让!”
陈念莞已经将近六日没吃过任何荤菜了,如今自己亲手做出的鱼肉,当然也要品尝一二。
可她才坐下提箸,那明海大师却用竹箸将她伸出去的两根筷箸挡了下来。
“大师,您不会不让我吃吧?”陈念莞委屈极了。
她辛苦做出来的金菊鱼,凭什么不让她吃?
明海大师竖起耳朵听了听,慢慢道:“老衲这禅房内,来了不速之客,不便让小姑娘留在屋里,你先到外头去。”
不速之客?
陈念莞瞪大了眼睛,四处看了看,没见着什么异常。
好厉害,这就是得道高僧的耳力,听出有人来了?
陈念莞不再说什么,装了一碗白米饭,夹了一朵金菊鱼,而后噔噔蹬跑院子外头去了。
她有自知之明,自己是个凡人,这得道高僧跟什么不速之客的事,指不定是高人过招,就别掺和了。
陈念莞一离开,一道人影便从房梁上飘了下来。
明海大师看着来人。
是位萧萧肃肃的郎君,年约弱冠,生得芝兰玉树,丰神俊朗,通体带着一股子尊贵的傲气,坐到原来陈念莞的位置后,眯缝着一双潋滟的凤眼便笑了起来:“明海大师好生惬意,居然跑到楚州这地方来逍遥了!”
“世子看起来亦是闲适!”明海大师眼前的郎君,眉头一拧,“听闻世子到楚州剿匪,如今大功告成,眼下不该是回朝中领赏的时候?”
江南东道的台州等地最近海寇盛行,尤其是跨海而来的倭寇,沿海渔民不甚困扰,长乐经略使几度上折子请求朝廷剿匪,最终在去年集结海军,抵达江南东道海线巡剿,围灭了大大小小的海寇,震慑得倭寇退海而居,又在沿海府衙重地驻军,总算解决了沿海州府侵扰困境。
“啧,谁想来剿匪的?若不是被家中老头儿逼着,我才懒得到这风寒水冷的地方来。”郎君伸出两根如竹节般修长的手指摇了摇,慵慵懒懒地坐着,脸上不屑之色显露,“我今儿回京就去求圣上赐婚,尚公主,做驸马爷多好,整日吃吃喝喝的快乐过活!”
郎君说着,瞥了小几上的几朵金菊鱼许久,左右瞧了瞧,总算瞧见架子上的竹箸,于是抓起两根后去夹那金菊鱼,却被明海大师用竹箸挡下了。
“那老衲祝世子的心愿早日达成!”
“大师别这么小气嘛!”郎君笑了起来,用竹箸与明海过着招,越来越凌厉,嘴上却道:“方才那小姑娘便是大师你新寻的厨子?方才见她下厨的技术还行,让本世子尝尝味道实际如何!”
“做梁上君子已是不耻,世子甚至未有登门造访的礼数,还好意思跟老衲讨要吃的?”明海大师护食摇头,“不行,这都是陈姑娘做给老衲的。”
几个来回后,郎君成功夺食,一口咬住了一朵鱼肉做的金莲花,惊讶,几口吃完后,朝明海大师竖起了拇指,“行啊,大师,从哪里找来的小厨娘,这风味,我还是第一次吃到,有点像松鼠桂鱼,但味道明显更上一层楼。”
说着便还要去夹,那明海大师干脆将整盘金菊鱼给抄起来放到了怀里:“去去,你既无事便快快回京,去做你的驸马爷!”
“哈哈哈!”郎君凤眸微眯,托着下巴看着明海大师,“我当真回京求娶公主大师你信不信?宫中哪位公主最美?大师你知道么?”
明海大师抛了个眼刀,一语不发,细细品尝着只属于自己的金菊鱼。
郎君再度不问自取,拿瓷碗装了一碗奶白的鱼头豆腐汤,也喝得津津有味,一口气喝完后,良久,才道:“啧,本来我就不该多管闲事的,无奈本世子运气好,无意中都能找到朝中大臣跟海寇勾结的证据,可惊动了他们的爪牙,麻烦!”
郎君说着,偷觑了明海大师一眼,又道:“别看本世子不务正业,但还是心有大义的。既然让我知道了侵蚀大周朝纲的蠹虫,自然不能放着不管,就是这回京一路被幕后主谋虎视眈眈,我担心……,唉,怕是未到京都,那证据便会人为遗失了!”
明海大师听他如此一提,慢条斯理地放下了竹箸:“所以?”
“所以我想请大师帮个忙。”
至于是什么忙,很明显。
“我想将那证据都交托给大师,明面上还是由我带着罪证随军返京,暗地里由大师带这些罪证返京交给圣上。”郎君一改嬉笑表情,正色道。
“这便是世子你行迹鬼祟的原因?”
“哈,不想让人发现行踪,只能如此低调行事。”郎君笑着道,“若泄露了与大师你这次会面,我也怕给大师招来麻烦。”