穿书后我开了个小饭馆——雪橘【完结】
时间:2023-01-08 14:15:31

  李老板见两款水果都得到苏依依的认可,憨厚地笑了起来。
  苏依依一边吃着水果一边考虑,等到水果吃完,苏依依擦了擦嘴笑着对李老板说道:“李老板,我会用这两种水果试做甜品,如果可以的话,明天我通知你送货。”
  李老板等得就是这句话,当即眉开眼笑地应道:“好勒,那我等苏老板的通知,我先回去了,想吃什么水果尽管打电话告诉我,我给你们送。”
  苏依依点点头说道:“好,慢走啊李老板。”
  等到李老板离开,储阿姨忍不住说道:“这人看着老实憨厚的,实际可会做生意了呢,送两个水果就搞定一笔生意,好划算。”
  “做生意么可不就是这样,不过李老板家的水果确实好,我也就省了很多心在挑选水果上面,合作共赢,只要他保证质量,那有这样的固定供货商也不错。”苏依依收拾着桌上的盘子,笑着说道,反正在哪里买都是买,何不在这样老板上心又保质保量的地方买呢。
  第二天,苏依依将要做的新款甜品材料备齐,便开始动手试做。
  李老板送来的黄桃和猕猴桃,苏依依已经想好了,她要做班戟,黄桃班戟和猕猴桃班戟,这两个品种的班戟外面很少有卖,一般做芒果或者榴莲居多,所以她今天要尝试一下,看看口感如何。
  再加上苏依依昨天想做的毛巾卷,一共两款甜品,三种口味。
  毛巾卷苏依依想做巧克力口味的,将牛奶、低筋粉、玉米淀粉和糖粉放入盆中搅拌均匀,然后打入鸡蛋继续搅拌均匀,使它们变成有些许粘稠的牛奶蛋黄液。
  再取一个小碗倒入巧克力粉,然后倒入些许牛奶混合在一起搅匀,使碗中的巧克力粉变得粘稠,再把刚刚搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒入少许在碗里搅拌混合。
  然后将混合好的巧克力糊倒入刚才的牛奶蛋黄液中,继续搅拌使得面糊变成了漂亮的巧克力颜色。
  接着便是过筛,这一步是为了让面糊更加细腻没有杂质,苏依依过了三次才满意。
  得到了细腻顺滑没有一点点颗粒的面糊后,便可以开始制作毛巾卷的饼皮了。
  将平底锅加热,然后倒入巧克力面糊,转动平底锅使得巧克力面糊均匀地平摊在锅面,再将多余的液体倒出来,这一步要一气呵成,不能有一个多余的动作,才能使得摊出来的饼皮薄厚均匀。
  等到平底锅上的饼皮鼓起小包来,那说明就快熟了,饼皮不能烤制时间过长以免僵硬,将烤好的饼皮用铲刀揭出,正面朝上晾凉。
  按照这个方法如法炮制,将饼皮全部做好后,包上保鲜膜放进冰箱冷藏起来。
  趁着这个时间,苏依依将淡奶油和糖粉打发成奶油,等到饼皮冷藏半个小时候就可以取出来,制做最后一步。
  把饼皮一张压着一张地铺平,饼皮间四分之一的部分相叠就行,然后挤上刚才打发好的奶油,再撒上巧克力饼干碎,将奶油涂抹平整后,把饼皮两边的边缘先一一往里卷起,然后再将饼皮从一头往另一头慢慢卷起来,最后在毛巾卷上撒上可可粉,便大功告成了。
  刚刚做好的毛巾卷看上去厚实圆润,还真的跟毛巾挺像的,怪不得会起这样一个名字。
  将做好的毛巾卷先放冰箱冷藏,接下来苏依依要开始制作班戟。
  其实班戟和毛巾卷的饼皮都是一样的做法,苏依依刚刚在做毛巾卷的时候,将班戟的饼皮也一并做好了,只不过班戟用到的饼皮比毛巾卷的小而已,而且班戟皮不用加入巧克力粉,直接用牛奶鸡蛋液摊饼就行了。
  苏依依将黄桃和猕猴桃切成块,放在一旁备用,然后再把奶油打发起来,就可以开始制作班戟了。
  先将饼皮摊开,把奶油挤到饼皮上,再将水果放在奶油上,然后再挤一层奶油,便可以包裹起来呈圆润的长条状。
  接着便是照着法子做黄桃班戟,没多会,试做的三款甜品便全部做好了。
  巧克力毛巾卷、黄桃班戟、猕猴桃班戟,这三款甜品虽然原材料都差不多,做法也大同小异,但区别在于饼皮还有里面的馅料,所以严格来说还是得算三款,毕竟有三种口味。
  正当苏依依跟储阿姨打算试吃的时候,佟老师的声音在门口响起:“小储,小储,在吗?”
  “诶,佟老师,我在呢。”储阿姨听到叫声,赶紧站起来走出去。
  佟老师牵着小麒走了进来。
  “哎哟,是不是我忘记时间接小麒了,瞧我这记性!”储阿姨看了看表,不对啊,离下课时间还有半个小时。
  “不是你忘记了,是我提前下课了,一会我有点事要出去。”佟老师说道。
  “您怎么不给我打电话,我去接小麒呀,还让您亲自送回来,这多不好意思。”储阿姨说道。
  “没关系,其他学生我都打电话让家长来接了,我想着也好久没来依依的小店了,顺便过来看看。”佟老师跟人熟悉了以后,态度还是挺温柔的。
  “佟老师,您快请坐。”苏依依见两人站着说话,赶紧让座。
  “哦对对,佟老师坐,你看我光顾着说话,都没请您坐。”储阿姨一拍脑袋,有些不好意思地说道。
  佟老师笑着摆摆手坐下来,看到桌上的甜品,问道:“这是出新品吗?”
  “喔,这是我刚刚试做的甜品,打算明天推出,我和储阿姨正准备试吃,佟老师您来的正好,帮我试吃一下,看看行不行。”苏依依谦虚地说道,试吃也就这么一说,她出品的美食,她是很有信心的。
  佟老师欣然接受,说道:“行啊,这么好看的甜品,味道肯定不错,那我有口福了。”
  “来,佟老师,我把毛巾卷和班戟切一下,方便吃。”苏依依说着,便拿着水果刀把毛巾卷切成小块,把班戟也一切为二。
  “毛巾卷?这个名字倒是起的贴切。”佟老师看着长得酷似毛巾的甜品说道。
  “哈哈,这不是我起的名字,这道甜品最近几年特别火。”苏依依笑道。
  “哦?怪不得我没见过呢,我常去的那家甜品店没有这个甜点。”佟老师说道,然后又看了看旁边的班戟说道:“班戟我吃过,咦,这里面的水果怎么是绿色的?”
  “这是猕猴桃班戟,这是黄桃班戟。”苏依依解释道。
  “猕猴桃班戟?黄桃班戟?这我倒是没吃过,一般芒果班戟、榴莲班戟比较多,香蕉班戟我也见过的。”佟老师饶有兴趣地说道。
  “有也是有的,就是不多见,相比于芒果、榴莲和香蕉,黄桃和猕猴桃难得有极佳的品质,所以做的也就比较少了。”苏依依说道,要不是水果摊老板送来的水果好,她也没想到做这个,榴莲和芒果她做的甜品够多了,换个品种和口味也不错。
  “那我今天真是有口福咯,能第一个尝试新品种。”佟老师笑道。
  “哎哟,佟老师,您老说有口福了,您就不怕这新品种很难吃啊?”储阿姨在旁边开玩笑地说道,跟佟老师接触时间久了,发现佟老师并不是想像中的那么严肃,她其实还是挺有趣的一个人。
  “依依做出来的东西,怎么会难吃?要难吃也是水果难吃,依依已经说了这两样水果品质极佳,那就错不了。”佟老师说道。
  “谢谢佟老师这么夸奖,我真是有些不好意思了。”苏依依也调侃地说道,还是佟老师有眼光!
  “佟老师快尝尝吧,看看我们依依的手艺如何。”储阿姨也笑了起来,将桌上切分好的甜品推到佟老师面前。
  佟老师点点头,拿起叉子先切了一小块毛巾卷放进嘴里,慢慢地品尝着。
  苏依依看着佟老师那优雅的样子,心中不由地感叹,怎会有这么有气质的老太太,真的是一点都不做作地让人赏心悦目。
  佟老师细嚼慢咽地将毛巾卷吃下,掏出一块随身带着绣着兰花的帕子,压了压嘴角说道:“非常好,巧克力味道浓郁,奶油香甜,打发程度刚刚好,这饼皮子做的也好,有嚼劲又不干硬,这上面撒的是可可粉吧?更加增添了细腻顺滑的口感。”
  苏依依最期待的就是佟老师的点评,不愧是老吃客了,一尝味道就能品尝出食材,点评也是到位的。
  “听佟老师这么一说,我也忍不住了。”储阿姨在给一旁垂涎欲滴的小麒分了一小盘甜品后,也给自己分了一小盘说道。
  “储阿姨你也尝尝呀,都给我一个反馈,佟老师,您继续尝尝另外两个。”苏依依自己不急着吃,她想听别人的评价。
  佟老师点点头,叉子先伸向猕猴桃班戟,碧绿的猕猴桃包裹在白色的奶油之间,不得不说颜色还是非常好看的。
  吃下一口猕猴桃班戟,佟老师一双漂亮的杏眼中有一丝惊喜,等到她慢慢品尝完之后,说道:“果然别有一番风味,猕猴桃的清甜爽脆跟奶油搭配到一起,倒是非常的合适呢。”
  佟老师的评语让苏依依也忍不住挑了一块猕猴桃班戟放进嘴里,确实,清爽甘甜的猕猴桃解除了奶油的些许腻味,而猕猴桃本身的味道也被奶油放大,两者相辅相成,再搭配上软糯有嚼劲的班戟皮子,口感丰富。
  不等苏依依开口,佟老师又挑了一块黄桃班戟吃了下去,吃完之后的佟老师频频点头,说道:“这黄桃班戟也好吃着呢,没想到新品种口味还真不错。”
  虽然知道这些甜品肯定会好吃的,但能得到佟老师的评价,苏依依心里还是挺高兴,说道:“佟老师的点评,让我信心大増,谢谢佟老师。”
  “可不就是嘛,老梁说过佟老师是老吃客了,而且中式西式的甜品可没少吃,所以佟老师认可了,那你就放心地卖吧。”储阿姨把三种甜品都尝了一遍,随口说道。
  苏依依一听到老梁两个字,心里一急但已经来不及阻止,她忙去看佟老师的表情,果然佟老师的眉头皱了起来。
  作者有话说:
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第31章 
  ◎开小饭馆的第31天◎
  果然,佟老师皱着眉头说道:“那人怎么跟你们说这些?”
  “哦,也不是特意说道,就是上次去您家碰到他,他后来不是跟我们一起出来了吗,非缠着要吃豌豆黄,我就把他带回小店,给他尝了尝。”苏依依的额头莫名有一丝微汗渗出。
  “哼,这么好的东西,他不配吃!”佟老师哼了一声说道。
  “也没吃多少,就尝了两块,所以发出感慨说还是中式点心好吃,但您是喜欢中式西式的甜品。”苏依依如实地说道。
  佟老师撇了撇嘴说道:“各家美食都有特色,中式点心好吃,但西式也未必见得不好吃,他这人就是老顽固,不知道尝试新鲜事物,永远故步自封在自己那一点点领域。”
  储阿姨这时才反应过来,自己是不是提了不该提的人,但到了这个地步她也不敢再随意插话了,只拿眼睛去瞟苏依依,苏依依接收到储阿姨的目光,露了一个我也没办法的表情,决定也不开口了。
  “他后来又来你这里吃好吃的没?”佟老师见两人没接话,便开口又问道。
  苏依依赶紧摇头,说道:“没有没有没有!”
  “没来过了?你们没再见到他了吗?”佟老师漫不经心地问道。
  苏依依想起来后来老梁中暑来过一次,便如实地答道:“后来还见过一次,不过那是因为他中暑了才来找我们帮忙的,并不是来吃东西的。”
  “呵,果然中暑了吧,活该。”佟老师嘴里说着狠话。
  “嗯,他说是在您家门口站久了吃不消了,不过还好没事,我打电话让他家人接走了,据说后来他家里人就让他在家里调养,不让他出门了,那次以后就没再见过老梁了。”苏依依说道。
  “原来是这样,我还以为他死了呢。”佟老师嘴里轻飘飘地说着,但苏依依怎么感觉到她松了口气似的。
  “佟老师啊,您喝点茶,这是红茶,配着西点吃解腻。”储阿姨为了弥补自己的嘴快,倒了一杯苏依依的上好红茶端过来说道。
  佟老师接过来,说了一声:“谢谢。”
  苏依依见佟老师不再问话了,心说终于不提这茬,想着赶紧找找别的话题,所以就笑道:“佟老师一会要去做什么?”
  佟老师喝了一口红茶,清了清嗓子说道:“我下个月要办画展,今天下午约了人去看展馆。”
  “办画展啊,佟老师好厉害!”苏依依是真心地夸赞,先不说办画展需要水平,就说这个年纪还有精力办画展的,确实不多。
  “当然了,佟老师基本隔几年就会办一次画展的,那是相当的厉害!”储阿姨敬佩地说道。
  “老了,已经开始有点画不动了,不知道还能办几次。”佟老师叹息了一声。
  “佟老师,画展的票哪里有卖,我下个月想去看您的画展。”苏依依问道,她很想去膜拜一下佟老师的艺术。
  “不用买,回头我送你几张就是。”佟老师轻轻地摆了摆手说道。
  “那怎么好意思呢。”苏依依是真的想买,但刚刚那句话确实是像在讨票,顿时有些懊悔开口太快。
  “这有啥,我还不是经常白吃你做的点心,就像今天下午这样。”佟老师看出来苏依依的懊恼,不疾不徐地说道。
  也对,有来有往更能增进感情,反正话已经说出口了,苏依依也就不再懊悔,豁达地说道:“好,那我先谢谢佟老师了,如果有什么需要我帮忙的,您尽管开口。”
  “还真有。”佟老师像是想起什么事情来,开口说道。
  “您请讲。”苏依依说道。
  “下个月初我的画展,会有半天是专门邀请老朋友的专场,其实就是这么多年喜欢我画的老客人们,这么多年了我们关系一直都很好,三观一致志趣相投,所以我一般都是单独邀请他们来参加画展,看完画展大家坐下来聊聊天喝喝茶吃吃点心。”佟老师说起话来慢慢的,听着就非常优雅。
  “以前呢,我都是在我常去的那家甜品店预定点心,这次我想请你帮我做这场下午茶的点心,让我那些老姐妹老兄弟们,也尝尝美味,怎么样?”佟老师聊到知己的时候,脸上笑意盈盈的。
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