小厨娘的养猫日常[美食]——贰余余【完结】
时间:2023-04-27 23:04:24

  “岳母大人好,小安妹妹好。”
  在张东行礼时,张水玉趁余安母女俩不注意,不着痕迹地挪到了厨房门口,用身体挡住了房门。
  看来张水玉对上次的飞刀还心有余悸。
  “谁是你岳母,快滚!”余兰没好气道。
  余安见厨房门已经被张水玉挡住了,她环顾四周,当看到了房中的陶碗后眼睛一亮,快步走了过去,拿起桌上的碗就往地上一摔。
  紧接着余安选了一块趁手的碎片捏在手中,打算只要张水玉和张东两人靠近,她就以碎片为刃刺他。
  张东见余兰和余安那副如临大敌的模样,油腻地笑了笑,轻佻道:“你们别怕嘛,我又不会对你们怎么样,我能看上小安妹妹,那是她的福气啊。”
  听闻此言,余安哧笑了一声:“这福气怕是给谁,别人都不稀罕要吧!”
  张东摇摇头,异常自信道:“此言差矣,喜欢我的姑娘可多了去了,但我都没瞧得上眼。”
  一旁的张水云啐了一口,没好气道:“赶紧的,别浪费时间了,快将人请回去,生米煮成熟饭,嫁与不嫁那就由不得她了!”
  张东闻言猥琐地搓了搓手,阴笑着一步步逼近母女俩。
  余安和余兰两人同时发动攻击,但却根本阻挡不住张东的步伐。
  虽然张东长得矮,但一个成年男人的力气可不容小觑,加上他又长得肥壮,余安和余兰两人压根儿就不是他的对手。
  张东一手挡住余兰挥过来的扫帚,一手捏住余安的手腕,让她使不出劲来。
  白牙见两人敌不过张东,当即亮出爪子,就在他即将挠人之际,村长浑厚的声音传了过来,由远及近。
  “张水玉,你趁着小安的爷爷奶奶不在就带人欺负母女俩,简直是蛇蝎心肠!”
  “小安,你们没事吧?”
  不仅是余海一个人,在他的身后还跟着十几个余家村的村民,有男有女。
  张水玉和张东见有人来了,气焰顿时不复之前那般嚣张了。
  “村长,我哪是那样的人呢?这不是两人都已经到了成婚的年纪了,想让他们互相了解了解嘛,万一成了呢?这不就是一桩好姻缘嘛。”张水玉有些心虚道。
  吴花重重地哼了一声:“哼,我一大早就看见你拖个麻布袋往小安家走去,鬼鬼祟祟的,一看就是要干坏事!要不是我将村长请来,谁知道你还会干出什么丧心病狂的事儿来!”
  麻布袋?
  “院子里的蛇是你们放的吧,是想让你的好侄子演一出英雄救美,是吧。”
  余安看着张水玉手中的麻布袋,顿时便将前因后果都串联了起来。
  接着,她嗤笑了一声:“只是没想到你的好侄子根本就没有出场的机会啊。”
  “当着村长的面,你可别胡说!”张水玉赶紧丢掉手中的麻布袋,嘴硬道。
  “张水玉,你是什么样的人,我难道不清楚吗?还是你觉得我傻好糊弄?”余海蔑了张水玉眼,像看傻子似的看着她。
  “村长,您能帮帮我家吗?张水玉的心肠实在是太歹毒了,光天化日之下,她刚才竟然指使她的侄儿强抢民女,若是再让她进入余家村,那小安可怎么办啊!而且村里还未出嫁的闺女那么多,要是被这两人撞见了,以他们那无法无天又恶毒的性子,难免不会动什么歪心思。”余兰委屈巴巴道。
  余兰话音刚落,村民们顿时议论纷纷,开始担心起了自己的闺女。
  闻言,余海眼神一凝,颇具威严道:“只要我在一天,你们就别想踏足余家村。以后要是再让我在余家村里见到你们,小心你们的狗腿!”
  “乡亲们,以后要是见了这两人,就把他们轰出去,我们余家村没有这种心肠歹毒之人!”
  余海一发话,他身后的村民们纷纷应和道:
  “张水玉,滚出余家村!”
  “张水玉,滚出余家村!”
  见众人发难,张水玉的腿有些饿发软,而刚才还很牛气的张东,此时就跟鹌鹑似的躲在张水玉身后,一言不发。
  最后,在村民们喊到第三遍时,两人抱头鼠窜,飞也似的逃离了余家村。
  再不跑,怕是就要挨打了。
  望着那两人逃跑的背影,余安和余兰心中顿时松了口气,随后向赶来帮忙的村民一一道谢。
  在道谢的同时,余安将在场的每个村民都记在了心中,她打等自己空了的时候将家里的藕粉送点给他们
  前几天趁着阳光正好,余安便用余海送给她的那袋藕做了些藕粉,做好之后她便分了些藕粉给村长家、花婶家以及秀秀姐家,现在家里还剩了很多,刚好可以用来送人。
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  第 16 章
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  今天是村长家的大日子,全家人都等在屋外,翘首以盼。
  余水明更是又激动又担心地在门口走来走去,一边喃喃自语,一边还时不时地趴在门缝上往里看。
  “这都快两个时辰了,怎么还没有生出来啊?不会有什么问题吧?!”余水明在门外焦急地说道。
  接着余水明又冲着屋里高声喊了一句:“婵儿,别怕,有我在呢!”
  听闻此言,周喜彩赶紧呸了三声,皱着眉头瞥了一眼余水明,有些不悦道:“不懂别瞎说,有你这么咒自己媳妇的吗?想当初我生你的时候,可足足生了一天呢,这才哪到哪儿呢......”
  哇——!哇——!
  然而,周喜彩话音刚落,两声响亮的啼哭声便从屋里传了出来。
  吱嘎一声,房门被推了开,一个体型微胖的妇女从屋内走了出来,众人连忙迎了上去。
  只见她两只手上各抱了一个红色的襁褓,脸上挂着喜庆的笑容,向着余海贺喜道:“恭喜村长,贺喜村长呀,是龙凤胎!新年将至,龙凤呈祥啊,未来的一年定是红红火火的呀!”
  看着襁褓中的婴孩,余水明兴奋得直搓手,他想伸出手抱抱自己的孩子,但伸到一半又缩了回来,不敢下手,只敢将脸凑近了些,仔细地瞧了瞧孩子的脸:“爹娘,您们看,是不是这鼻子像我,嘴巴像婵儿?”
  余海和周喜彩从稳婆的怀里接过婴儿,两人各抱了一个,左瞧瞧,右看看,喜道:“好像还真是诶!这眼睛也像小蝉呢。我看这俩孩子长得像小蝉多一些,将来啊,一定都是漂亮孩子!”
  “我的婵儿居然这么厉害,一下就给我生了两个孩子,这可太辛苦,我得进去安慰安慰她!”
  说着,余水明便想越过稳婆冲进屋子里,不过稳婆眼疾手快,拉住了他的衣袖,不让他进去,并同时惊呼道:“欸,你现在不能进去!女子产房乃污秽之地,阴气太重,男子可不能随意进入啊!”
  “这是什么道理?婵儿为了生了孩子,我竟然连见上一面都不可以吗?”余水明用力甩开稳婆的手,双眉紧皱,对此表示很不理解。
  这时正在逗弄孙子孙女的余海抬头看了眼稳婆,并朝着她摇了摇头,道:“我们家没有这个规矩,水明想进去就让他进去吧。”
  周喜彩也在一旁附和道:“对啊,当初我生水明和水儿的时候,每次生完后,孩子他爹都会进来,现在他不是也没什么事吗。”
  随后,周喜彩将怀中抱着的婴儿递给了余海,她走上前拉住了稳婆,笑道:“王稳婆,忙活了这么久,你应该也累了吧,来,喝口茶歇一会儿,红蛋也早就准备好了,快来拿几个沾沾喜气!”
  王稳婆砸吧了一下嘴,心想既然人家都不介意,何必自己在一旁瞎操心。
  待想通后了,她便也笑呵呵地随着周喜彩到一旁喝茶去了。
  而余水明在稳婆被周喜彩拉走之前,他趁着稳婆不注意先一步蹿进了屋内,之后他还贴心地关上了房门,挡住屋外的寒风。
  ......
  今天余安没有去给村长家做饭,此刻她正与爷爷奶奶一起帮余兰劈线。
  不过余安有些心不在焉,一不留神便将手中的丝线扯断了。
  余兰看出了她的担心,便停下手中的针,温柔问道“怎么,你是在担心小婵吗?”
  余安点了点头,没有否认。
  余安觉得就算在现代,女子生产都要从鬼门关前走上一遭,更何况是在这医疗条件落后的古代,那危险系数肯定成倍增加。
  余兰笑着摇了摇头,轻柔地摸了摸余安的小脑袋,安慰道:“没事,从面相上看小婵可是有福之人,肯定会母子平安的。”
  正当余安将要答话之后,院子外传来了周喜彩的声音。
  “小安,余兰妹子,我来给你们送红蛋啦~”
  一听到这声音,余安连忙起身,赶紧打开了院门,将周喜彩迎了进来。
  “嫂嫂生了?她现在怎么样啦?生的是男孩还是女孩啊?”余安一边接过红蛋,一边好奇地问道。
  “我们小婵厉害,既有男孩,也有女孩呢!”周喜彩笑得合不拢嘴。
  听到这个好消息,后出来的余兰笑着恭贺道:“哎呀,那真是恭喜恭喜呀!”
  “快吃个红蛋沾沾喜气,你们小安可也得抓紧咯,什么时候带个姑爷回家呀~”周喜彩笑着打趣道。
  随后,她话锋一转,道:“小安啊,有件事我想和你商量商量。“
  “婶子您说。”
  周喜彩有些不好意思地搓了搓手,试探性问道:“是这样的,现在小婵已经生完孩子了,按照之前所说的你就可以不用来我家做饭了,但你做的饭菜实在太好吃了,我们全家人的胃都被你给养叼了......要不......你就在我家一直干吧?工钱什么的,可以涨~”
  余安怔愣了一下,没想到村长家这么喜欢自己的厨艺,不过她并没有犹豫,还是毅然决然地拒绝了。
  “婶子,不瞒您说,我打算过完年就到镇子上去摆摊。我已经打听过了,这行前景还是很不错的,只是肯定会比在您家做工累,不过我不怕吃苦。”
  听闻此言,周喜彩很是失望:“这......”
  “这件事小安已经和我商量过了,孩子有自己的想法是好事,只要她愿意,就让她按照自己的心意做事吧。”余兰在一旁缓缓说道。
  周喜彩叹了口气,道:“那行吧,既然你心意已决,那我也不好再挽留了。你以后可得常来玩呀,如果可以的话,顺便也指导指导下我的厨艺。”
  余安愉快点头。
  见余安同意了,周喜彩小小地松了口气,道:“我就先走了哈,还赶着去给下一家送红蛋呢。你们快回吧,这外面还怪冷的。”
  紧接着,周喜彩对着两人挥了挥手后,便转身向着吴花家的方向走去。
  余安看着周喜彩远去的背影,沉吟了一瞬后,叫住了她:“喜彩婶,既然你们这么喜欢我的厨艺,那今天我就再给你们做最后一次饭吧。”
  “哎呀,那感情好呀!你先过去,我送完了蛋马上就回来!”
  ......
  当余安到了村长家时,差不多已经是快要吃晚饭的时间了。
  由于生产太过耗费精力,高婵还在房中睡着,余水明就在她床边守着,余安也不好打扰。
  而已刚出生的孩子还太小,最好不要见风,此时小朋友们正和他们娘亲一起在屋中歇息。
  所以余安既没有见到高婵,也没有瞧见孩子,她看着时间也差不多了,便索性开始做晚饭了。
  余安觉得高婵才刚生完孩子,应该要吃一些有营养但又易消化的食物,她看了看厨房里的食材,想来想去,觉得还是鸡比较合适。
  既然如此,那就杀两只鸡来助助兴吧!
  余安特地选了一小公鸡,以及一只嫩母鸡。
  她选的小公鸡是用来煲鸡汤粥的,而那只嫩母鸡则用来做葫芦鸡。
  余安觉得小公鸡此时还未长大,脂肪应该不是太多,熬出来的汤应该没有那么油腻。
  鸡汤粥很简单,鸡汤熬好,撇去汤上漂浮着的油脂,捞出小公鸡再加入大米后,就可以不用管它了。
  真正的大菜得看葫芦鸡。
  葫芦鸡是陕西西安的名菜,最早叫囫囵鸡,据传始于唐代,在《酉阳杂俎》和《云仙杂记》中均有记载。
  葫芦鸡制作麻烦,须得经过三道工序——拔毛清煮、入笼蒸透以及高温油炸。
  由于高蝉现在还是在坐月子期间,所以余安煮鸡的时候没有加入酒,而是多放了些葱姜蒜去腥。
  大火烧开,加入食盐再小火慢炖,在盐的渗透力下,炖出来的鸡汤会很鲜。
  在入笼蒸煮之前,将锅中的鸡汤舀出三分之二,再加入清水,同时放入调料。
  葫芦鸡用到的香料还算比较多,但一定要把握好每种香料的用量,不能让任何一种香料的味道“抢了”其它香料的风头。
  大火蒸制,这样可以让香料的香味释放在汤汁中,渗透进肌肉了。
  做到这一步,其实鸡肉就已经可以入口了,而且味道非常不错。
  鲜香浓郁的汤汁被紧紧地锁在鸡肉里,一筷子下去,便可轻易脱骨,汤汁不要钱似的爆了出来。
  不过要想做一道完整的葫芦鸡,那还需要用油炸。
  因着高蝉现在还不能吃过于油腻的东西,于是余安事先挑了些嫩肉放入小碟之中。
  做完这些后,余安才开始在鸡皮上刷调制好的淀粉糊,再放入油中炸透。
  油温必须得是中高温,这样才能让那层淀粉糊快速凝固,达到酥脆的口感,而酥皮里面的鸡肉软而不柴,鲜香可口。
  沥油装盘。
  “喜彩婶,可以吃饭啦!”
  呼啦一声——
  老余家的人瞬间闻风而动......
  毕竟这可是余安做的最后一顿晚饭了,这个时候吃饭还不积极,那怕是得追悔莫及。
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  第 17 章
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  又是一年除夕,按照以往的惯例,余海早早地就将院门打了开来,支了一个简易但面积并不小的摊子,一个个不大不小的油纸包被整齐地码在摊子上。
  这些油纸里包的都是新鲜的猪肉,每逢过年时节,余海总会买上几头年猪,由杀猪匠杀好后,他再亲自将猪肉分装好,再送给全村的人。
  在余海打开院门没多久后,不一会儿,余家村的村民们便陆陆续续地出现在了村长家门口。
  当然,作为余家村的一员,余安此时也出现在了村长家门口。
  “喜彩婶、海叔,新年如意呀!”
  “哎呀,小安来啦,你也新年如意呀!来来来,这是你家的肉,快拿好~”
  周喜彩递过来的油纸包上捆着麻绳,余安接过来后便捏着麻绳将之提在手里。
  紧接着,余安又把自己怀中的小布包拿给了周喜彩,笑盈盈道:“喜彩婶,我娘想着今年是兔年,便做了两只小兔布偶。我们是用棉布做的,很亲肤,应该不会划伤小朋友的肌肤,希望小朋友能喜欢呀!”
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