不过还没等魏年说完,魏承恩便打断了他的话,严肃问道:“你就这么喜欢下厨?”
魏年愣了片刻后,立马大力点头。
“哼,那就跟着师父好好学厨艺吧,学不好打断你的腿!”
魏年:!!!
这是同意了???
--------------------
第 23 章
==================
“你确定要认一个小姑娘作师父?既然我都答应让你学厨了,为何不找一个经验丰富的。我觉着方大厨就很不错,他曾经可是宫里的御厨,能力不在话下。我与方大厨关系还不错,如果我开口的话,他应该会收你为徒。”
此刻魏承恩躲在一颗大树后,紧皱眉头,上下左右地打量着余安,脸上挂着不信任的神色。
这个位置与余安的小摊离得不是很远,魏承恩的视力又极好,可以将余安看得清清楚楚。
魏年站在树前,看着跟做贼似的魏承恩,有些好笑。
“爹,您别看我师父虽然年纪不大,但她的厨艺我认为不输给方大厨,要不我带您去尝尝?”
虽然魏年说的是问句,但他根本就没想让魏承恩回答,直接拉起魏承恩的手,不由分说地就把他往余安的小摊前带。
当魏承恩来到余安的摊前之时,他都还没有回过神来。
“师父,这是我爹。爹,这就是我的师父。”魏年热情地介绍道。
余安看着眼前表情愉悦的魏年,以及面色平静的魏承恩,看来魏年应该已经成功说服魏承恩让他学厨了。
余安稍微整理了微乱的衣摆,紧接着微笑着对着魏承恩打招呼:“魏老板,您好。”
魏承恩听到后微微颔首,而后问道:“余安姑娘是吧?这么年轻啊......不好意思,我冒昧地问一下,余姑娘你师承何处呢?做过几年厨子呢?你......”
“咳咳......”
魏年有些尴尬咳嗽了两声,连忙打断了魏承恩的话,:“爹,您问这些作甚......我们不是来吃饭的吗?”
他看了看案板上已经处理好的鸡丝,非常熟练道:“师父,麻烦您给我们来一个粉蒸牛肉锅盔,一个粉蒸肥肠锅盔,再来一份怪味鸡丝。”
魏承恩暗戳戳地瞥了一眼魏年,心想看这点菜的熟练程度,看来魏年没少在这里吃饭。
余安挑了挑眉,心里并未在意魏承恩的冒犯,毕竟拜师是一件大师,作为家长肯定会极其慎重。
既然魏承恩不相信自己,那她便用厨艺来说服魏承恩。
眼下已经过了饭点,客人不是很多,余安加快速度招待完这些客人后,她便开始做怪味鸡丝了。
如今除了锅盔以外,余安还会卖一些凉菜。
不过每天的食材不固定,有时候是豆干,有时候是耳片,这得看余安准备了什么。
而且每日准备的食材分量不多,售完即止。
今天余安准备的便是鸡肉。
怪味鸡丝是川菜中经典的凉菜之一,因为咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜七味俱全,故而被称之为“怪味”。
咸的酱油、盐,甜的白糖,麻的花椒面,辣的红油辣椒,酸的醋,香的芝麻酱和香油,再辅以姜末蒜泥葱花,精准用料调成酱汁。
虽然怪味鸡丝用料颇多,但各调料间味不压味,相辅相成,这种复合味道就是这道菜的特色。
凉菜的香味不如热菜来得浓烈,但只要做得好一样能勾起人们肚子里的馋虫,比如余安做的这道怪味鸡丝。
当怪味鸡丝上桌后,早就望眼欲穿的魏承恩便迫不及待地拿起了筷子,夹了点鸡丝放到自己的碗里,有些期待道:“居然放了这么多调料,小姑娘用料挺大胆啊。看着卖相还不错,也不知道味道如何......”
一夹入喉,魏承恩渐渐睁大了眼睛,他还是第一次吃到这种独特的味道。
用料如此丰富,但偏偏又异常和谐。
单就对调味料的把控来说,能做到这么精准的估计只有方知味了。
魏承恩也是一个爱吃之人,想他纵横百味镇各大酒楼这么多年,嘴早就被这些大厨们养叼了,但没想到今天居然还能被这盘小小的凉菜惊艳到。
年纪轻轻的,竟然还真有两把刷子,有点意思。
不过......
“这道凉菜只能体现出调味的水平,但刀工和火候......”
“爹,您快吃这个锅盔,得趁热,冷了就不好吃了。”
魏年赶紧将碟子里放着的锅盔塞到了魏承恩的手里。
魏承恩拿在手里好奇地瞧了瞧,他还是第一次见到这样的锅盔。
余安做的粉蒸肥肠里加了红油辣椒和辣椒粉,味道偏辣,鲜香的辣味与肥肠那股特别的味道相得益彰。
肥肠内壁上多余的肥油被处理得比较干净,裹上软糯的粉子,即使多吃上几口也完全不会发腻。
比起那些大菜,这两道菜其实不算难做,但能把这种简单的菜做得如此美味,余安的厨艺功底可见一斑。
看着魏承恩惊讶的表情,魏年骄傲地说道:“我师父当然不是只会做凉菜,她会的菜品可多了呢,上回做的那道火爆双脆和文思豆腐,那叫一个香呢!”
火爆双脆?
魏承恩不由自主地咽了咽口水,这是他最喜欢的一道菜。
随即,魏年又接着道:“爹,我从小就跟着您出入于各大酒楼,一般的美味早就不能入我的眼了,我看得上眼的菜肴,那味道自然不会差。而且她还会很多新奇的菜式呢,反正这个师父我是认定了。”
魏承恩沉吟了片刻,觉得魏年说得还挺有道理。儿子大了,也是时候该相信他自己的判断了。
正当魏承恩感慨着,魏年早就端起盘子,将菜哐哐地往自己碗里倒了。
“欸,你别吃完了啊,我还没吃多少呢!”
怪味鸡丝、锅盔下肚,魏承恩满意地打了一个饱嗝,粗略地整理下自己的仪容仪表后,拉上魏年,来到了余安面前。
“年儿他师父,刚才多有冒犯,还请见谅啊。主要是您太年轻了,我还真没见过这般年轻,厨艺就如此精湛之人呢。
自古以来,拜师皆要举行拜师仪式,既然年儿要拜您为师,那这拜师礼可不能马虎了。您定个日子吧,正式将年儿收为徒弟。”
余安客气笑道:“魏老板言重了。择日不如撞日,那就明日吧。”
魏承恩满意地点了点头,赶紧让站在他身旁的魏年给余安恭恭敬敬地鞠了一躬。
“对了,这饭钱是多少?”
“您不用给了,小年在我这里存了些钱。”余安摆了摆手。
魏承恩没有客气,既然余安不收他的钱,那也没必要硬塞。
与余安约了拜师的时间地点后,魏承恩便带着魏年离开了。
两人刚走,隔壁的叶兰香就立刻凑了过来。
“那是魏老板和魏公子吧!哎呀,真没想到魏公子居然拜师成功了。估计咱们镇上好长一段时间谈论的中心就是......”
还没等叶兰香说完,一道声音打断了她的话。
“小安啊,可算找找你了。”
余安看着眼前赶路赶得气喘吁吁的余兰,立马上前将她扶到了板凳前坐下,给她倒了一杯水后,问道:“娘?您怎么来了?”
余兰坐下身来,急急地喝了一口水,将气喘匀了后说道:“你快跟我回去吧,家里有事。”
“家里怎么了?是不是张水玉又来捣乱了?!”余安皱着眉一巴掌拍在了桌子上,没好气道。
余兰放下茶杯,双手在自己的大腿上来回地搓着,嘴唇微抿,表情有些心虚,:“没有没有......哎呀,回去你就知道了嘛。”
她不肯明说。
余安看着眼神飘忽的余兰眯了眯眼睛,反正现在锅盔已经卖得差不多了,提前收摊也无妨。
她倒要看看她娘的葫芦里到底卖的是什么药。
--------------------
第 24 章
==================
余安驾着驴车,哒哒哒地往家里赶。由于余兰催得急,余安驾车便驾得快了些许,不到一个时辰便赶回了家。
不过还没走近院子,余安便听见了一道高亢的女声。
“你们家余安可真有福气呀,梁明在红花村里可受欢迎了,村里有不少人家想将女儿嫁与他作妇呢。您看,这小伙长得多精神,不说貌若潘安,但至少也是仪表不凡嘛。
梁明可是打猎的一把好手,每个月挣的银钱可不少,肯定不会短了您孙女吃穿的。而且他性格温和,知道疼媳妇,你们家余安嫁给他,定不用担心会被他欺负。
现在他家里父母健在,上面有一个哥哥,前年刚成了亲。您放心,都是好相处的人。若是您不信我说的呀,大可以到红花村去打听打听呢。
对了,这都过去快一个时辰了吧,您家余安多久回来啊?这相看都是由家里长辈决定,姑娘家亲自出面相看的,我还是头一次听说呢。”
这人话音刚落,薛玲的声音便随后响起。
“哎呀,应该快到了吧......两位来点米糕吧,这可是我们小安亲手做的,好吃着呢!”
听到两人的对话,余安没有立刻进门,而是转头看向身旁的余兰,无奈道:“娘,您能给我解释解释这是怎么一回事吗?”
见余安看向自己,余兰僵硬地笑了笑,试图缓解尴尬的氛围。
随后她清了清嗓子,轻轻道:“这可不是我们自己主动找媒婆介绍的,这是他们自己找上门的。媒婆说这小伙子是在镇上瞧见了你,又吃了你做的锅盔,就觉得人长得好看,做饭也好吃,一下就看上你了,便让媒婆来家里说亲,那小伙子自己也跟着过来了。
我们看着这小伙子人不错,你年纪也也大了,咱们不主动去找,但缘分来了咱们也不能挡不是?
不过呀,我们知道你的脾气,这是你的夫婿,肯定要你自己做主,我们喜欢的,你不一定喜欢。所以思来想去,我们一致决定让你回来瞧上一瞧。”
余安长长地叹了口气,跳下驴车,认命地牵着驴,一步一步缓缓走近院门。
见状,余兰赶紧喜笑颜开地跟着余安进了院门。她一边走,还一边喊道:“我们回来啦,不好意思哈,让你们久等了。”
“呀,你们终于回来了,小安快来快来,这是梁公子。”
薛玲一面示意余山将驴牵到一旁,一面走余安面前,拉着她来到了梁明身旁。
余安看着眼前五官端正,身高中等的梁明,尴尬而又不失礼貌地对着他笑了笑。
“余姑娘,你还记得我吗?”梁明带着笑,一脸期待地问道。
余安认真,但她对梁明完全没有印象,便诚实地摇了摇头。
场面有些尴尬......
“哎呀,都别站着了,我们坐下来聊吧。”媒婆适时地嚎了一嗓子,打破沉默。
薛玲也立刻接过话头:“对对对,兰儿,快给两位再倒些水,杯子都空了呢。”
说罢,便招呼着众人落座。
所有人刚坐上板凳,被众人忽略的白牙紧跟着跳到了桌上,一屁股坐了下来,一双墨绿色的猫眼静静地盯着梁明。
被白牙盯得心里有些发毛的梁明:......
“白牙,今天可不能胡闹!乖,进屋玩。”
余兰怕白牙伤人,一把抱起他就朝着屋里跑去。
开门放猫,旋即反手关门。
速度之快,没有给白牙一丝反应的时间。
被关进门的白牙:喵?!
平常白牙一般不怎么嚎叫,就算出声,也是嘤嘤嘤的撒娇之声,哪知这次被关进了门,居然叫得如此撕心裂肺。
就这样,在白牙嚎叫之声的伴奏下,余安结束了这全程尬聊的相亲之旅。
临别之前,梁明自我感觉非常良好,觉得自己很有希望能抱得美人归,但薛玲和余兰知道,余安根本就没有看上他......
送走梁明和媒婆后,由于白牙叫得过于凄惨,余安便赶紧将他放了出来。
余安刚一打开房门,白牙便以迅雷不及掩耳之势窜了出来。
不过出来后他并没有跑远,而是瞪着大眼睛,一脸生气地蹲在地上望着余安,似是在向她抗议。
余安连忙蹲下身来,伸出手,想要安抚炸毛的白牙。
然而白牙根本就不给余安机会,余安的手刚一碰到他的脑袋,他便飞速躲开了,顺便还发出了一串不满的声音,眼神中带着丝丝委屈。
余安轻轻地啧了一声,不信邪,迅速伸出手搂住白牙的腹部将他从地上抱起了起来,紧紧地楼在了怀里。
而后她用脸蹭了蹭白牙的头,道:“好了,别生气了,这不是有正事要做吗?对不起嘛......晚上给你做你喜欢的蒸南瓜,可好?”
白牙一听到有吃的,眼睛一亮,身体渐渐放松了下来,随后不咸不淡地喵了一声。
......
是夜,睡得正香的余安忽地感受到了一阵凉意,忽地惊醒了过来。
醒来的余安迷迷瞪瞪地打了个哈欠,习惯性地自己身旁摸了摸,但却摸了个空。
白牙呢?
尽管现在已是春天了,气温开始逐渐回升了,但白牙似乎已经习惯和她睡在一起了,每天一到睡觉的时间,白牙钻被窝的速度比自己还快。
余安一边打着哈欠,一边满床找白牙。
找了一会儿,无果,也不知道白牙跑到哪里去了。
嗯......上厕所去了吧......
余安一边这样想着,一边紧了紧身上的被子,打算继续睡觉。
她并没有打算下床去找白牙,她实在太困了,倦意来袭,挡都挡不住。
然而当余安刚一闭眼,她便被人大力摇晃了起来。
“喂,余安,别睡了,我好不容易化成的人形,你看不到就亏了!”
睡觉被人打扰,余安的第一反应是生气。
再加之这个声音很是陌生,条件反射之下,余安眼睛都还没来得及睁开,拳头便砸了出去。
在拳头刚甩出去之际,余安愤愤地睁开了眼睛。
结果刚一睁开眼,她便呆住了。
余安一愣,拳头的力道便弱了下来,那人很轻松地将她的拳头接了下来。
而后那人大手一拢,将余安的另一只手也抓在了他自己手里,随即顺势一压,将余安的两只手都禁锢在了她的头顶之上,另一只手还顺便捂住了她的嘴。
那人垂下来的黑发搭在余安的肩颈之上,痒痒的。
“别动,我是白牙!”
余安:白牙???
余安眨巴了下眼睛,觉得自己肯定是在做梦。
大概是自己单身久了,都开始做这些奇奇怪怪的梦了。
白牙是一只猫,怎么能变成人呢?
说话之人身着一袭素净的黑色长袍,腰间系了一条墨绿色的腰带,一头柔顺的黑发用一条银色的缎带高高扎起。黑发雪肤,配着墨绿色的眼眸,在月光的照耀之下他美得好似一只山间妖,摄人心魄。