鸭块接触到锅子里的油, 迅速遇热蜷缩、颜色由白转为漂亮的金黄色，待鸭块两面都煎成金黄，鸭油也被煎出, 在锅中发出悦耳的“呲啦”声，香味自锅中飘出来的同时，孟锦绣将整颗的蒜瓣和切好的仔姜加了进去。
这仔姜是提前两日泡好的，泡的时候在坛子中加糖和白醋，待放入新鲜姜之后, 再加入高度数的高粱酒封了，用时捞出来切厚片。
随着仔姜一加入锅中, 一股酸爽味道立马飘了出来，让人闻了不自觉地分泌口水。阿萝从厨房外伸进脑袋来，深深的吸了吸鼻子。
孟锦绣笑看她一眼，摆了摆手说道：“还不能吃呢，要再加水炖过才行。”
等阿萝一脸失望加期待的把头收了回去，孟锦绣拿过一小杯高度数的酒，沿锅壁浇下去，待那酒香被锅气一蒸腾，厨房中便更香了一倍，之后再调入盐、清酱汁和水加盖炖过，等汤汁收掉一半是，加入早已准备好的茱萸酱，最后再勾上薄芡。这忙活了一个早上的仔姜闷鸭，终于出锅了。
趁着上午食客还没有来，孟锦绣、阿萝和阿风围坐在桌案旁，先试吃这新菜品。
阿萝夹了一筷子，迫不及待的放进嘴里，然后就由衷的称赞道：“太香了。”
孟锦绣夹了一筷子鸭块，先放在眼前看了看，见上面酱汁裹着鸭块，色泽酱红油亮，先满意的点了点头，这道仔姜焖鸭，从卖相上来看很是不错。
孟锦绣这样想着，将鸭块放入口中，一股酸甜爽脆又夹杂着辛辣的滋味，瞬间充斥在舌尖，那脆爽开胃的味道唤醒了味蕾，让人一口吃下去便疯狂分泌口水，忍不住的要吃第二口、第三口。
孟锦绣和阿萝也就罢了，阿风本就来自南边，自小到大吃惯了鸭子，却也是生平第一次尝到这酸爽过瘾的滋味，在惊讶过之后，就闷头吃了起来。
待一盘鸭块吃完，阿风和阿萝看向孟锦绣的眼神中，都带上了崇拜之色。
孟锦绣迎上两人的目光，意外之余，又忍不住笑笑：“这仔姜闷鸭的味道，当真那么好吃吗，怎得连看我的眼神都变了？”
阿萝和阿风对视了一眼，两人同时重重的点头。
阿风放下手里的筷子，说道：“小娘子做的这道鸭子滋味妙绝，我长这么大，从未吃过谁能将鸭肉做的如此美味的。”
阿萝不像阿风这样咬文嚼字，也连忙点点头附和道：“阿风说的对极了，上回小娘子卤的那鸡也好吃，但却不如这个酸爽开胃，若不是怕把待会儿客人们的米饭吃完了，我还能就着这汤子，再吃下一碗饭呢。”
孟锦绣听了阿风和阿萝两人的评价，很是受用的眯起眼睛。
她笑着朝两人解释道：“秋季本就是容易干燥的季节，在饮食中增加些味道偏酸的食物，可以滋阴润肺、补益身体，所以吃这仔姜焖鸭是极好的。”
她又道：“其实除了鸭子以外，还可以食些莲藕、银耳或者茼蒿菜，都是适合在秋季吃的食物。”
其它的还倒是罢了，一提起银耳来，孟锦绣竟然有些想喝银耳羹了。
将泡好的银耳撕成小朵，放在小锅里加水炖上半个时辰，等炖好以后，银耳外包裹着满满的胶质，秋日来上一碗，简直是美味享受。
阿萝和阿风听着孟锦绣的形容，两人又同时咽了一口口水。
阿萝将注意力重新放到面前的盘子上，回味了一下方才的味道，朝孟锦绣问道：“小娘子，那咱们今天中午，要不要上这道仔姜焖鸭的新菜啊？”
孟锦绣收回思绪，听见阿萝这样问，笑眯眯的一点头。
她说道：“既然咱们三人都满意，那择日不如撞日，今天就上吧。”
于是，这一天中午来的食客们，就发现食肆里面上了新菜品。不少食客拉住跑堂的阿萝，指着面前那新挂的小竹牌询问，阿萝见有人问，便绘声绘色的将这新菜口味讲给他们听。
凡是听了阿萝的讲述，那桌客人们必会馋的齐齐咽一口口水，然后就点点头，迫不及待的点上一份仔姜焖鸭，配着稻米饭吃的津津有味。
孟锦绣得闲的时候，听着阿萝绘声绘色的讲述那道仔姜焖鸭如何如何好吃，做起来如何如何费工夫，客人若是不吃就可惜了云云，忍不住自脸上露出个笑容来。
她发现阿萝的口才用在这介绍菜品上，相当的合适，就冲这份绘声绘色的讲述，就该给阿萝加工钱。
而阿萝瞧着那些一边吃着仔姜焖鸭，一边赞不绝口的食客，脸上也露出一个十分得意的笑容来。
因着上午吃了一顿焖鸭，所以中午的时候，孟锦绣便没有再正儿八经的吃饭，到了下午店里食客不多的时候，便在厨房中炖上了那道银耳羹。
反正也不着急着吃，所以这锅银耳羹炖的火候极足，待到了出锅的时候，整锅银耳熬煮出了满满的胶质，拿勺子轻轻舀下去一勺，那半透明的胶质挂在勺上，晶莹剔透，银耳嚼起来软软糯糯，顺滑香稠。
孟锦绣双手抱着这碗银耳羹，一勺一勺吹凉了送入嘴里，吃的十分过瘾。
当崔九娘迈进店里的时候，便也运气极好的吃上了一碗银耳羹。
小食案旁，孟锦绣和崔九娘两人面对面坐了，一人捧着一碗热乎乎的银耳羹，两人脸上皆露出个惬意享受的表情。
崔九娘正脸上带着笑，向孟锦绣分享宫里的新鲜事：“七夕那日，宫中的乞巧楼漂亮极了，夜晚宫宴的时候，乞巧楼上彩灯一亮起来，那些头回参加宫宴的小娘子们，看的眼睛都发直了。”
崔九娘捂着嘴笑笑，然后又忙不迭的又舀了一勺银耳羹放进嘴里，还不忘称赞孟锦绣做的这银耳羹着实美味。
孟锦绣浅浅一笑，接着她的话头说了下去：“想来是因为往年七夕，九娘常去宫中，所以对这乞巧楼的华丽精美，早已经习以为常了罢。”
崔九娘笑着点点头：“这倒也是。不过，今年往宫中赴宴的公卿家的女郎，确实也比往年要多些，连我都看到好些个生面孔呢。”
孟锦绣听出崔九娘话里的疑惑，朝她挤挤眼睛，半开玩笑的说道：“七夕乞巧，自然女郎是们越多越热闹。而且，说不定有哪位贵人家的郎君到了适婚年龄，所以想趁着这一日，多相看相看优秀的女郎们呢。”
崔九娘愣了一下，然后反应过来孟锦绣是在开玩笑，忍不住嗔了她一眼：“孟小娘子就会胡乱打趣，这会儿连宫中的事都编排上了。”
“儿可万万不敢。”孟锦绣听着崔九娘的嗔怪声，连连摇手，她调皮的冲崔九娘笑笑，将手中盛银耳羹的碗放下，从食案上拿了一块桂花糕吃。
崔九娘想了想，又道：“不过那日，也不是所有人都高兴，我看长公主似乎从头到尾都板着一张脸，就连乞巧的时候都没有离座，想来心绪不佳。”
孟锦绣听提起长公主来，吃着桂花糕的动作倒是顿了顿，脑海中不自觉浮现出那日在东市碰见江少卿的画面。
她朝崔九娘看过去，试探着问道：“长公主心情不好，莫非是跟江少卿那日未参加宫宴有关？”
崔九娘略想了一会儿，然后便摇摇头：“那倒不至于，江少卿向来就很少参与这样的场合。而且他平日里，同长公主的关系也不亲厚。长公主心情不好，估计多半还是跟那位驸马有关。”
孟锦绣听着崔九娘提起驸马，知是后来长公主新婚配的夫婿，并非江少卿的生父，遂抿抿嘴角止了话头。
崔九娘也不再继续这个话题，而是改介绍出席宫宴的郎君们，还特意提到了卫尉寺和那位郑郎君。
孟锦绣见崔九娘一提起那位郑郎君时，眼睛亮起来的模样，心中恍然。看九娘这副模样，想必心里对那位郑郎君很是喜欢。
孟锦绣这样想着，便抿着嘴望着她笑，崔九娘见孟锦绣笑眯眯看着自己，竟然破天荒的红了脸，待想重新板起脸来的时候，紧接着自己却绷不住也笑了起来。
崔九娘笑过了之后，又嗔怪的瞧着孟锦绣说道：“孟小娘子心思玲珑剔透，实在是什么都瞒不过你的眼睛。”
孟锦绣向来觉得崔九娘性情直爽，不扭捏作态，这份真性情最让人喜欢。
她说道：“九娘不过是心悦那位郑郎君而已，说出来也没有什么好害羞的，怎么非要特意瞒我？”
崔九娘未料到孟锦绣会这样说，她惊讶的看她一眼，想想她说的似乎没错，便点点头：“孟小娘子这话没错，确实没什么好害羞的。”
孟锦绣见她这样直接承认了，反倒笑起来。转念想到那日在东市酒肆听到的八卦，孟锦绣又好奇的朝崔九娘问道。
“九娘刚才说到卫尉寺，可知里面有位姓卢的郎君？”
崔九娘看向孟锦绣：“孟小娘子问的是卢掌固？倒是之前去卫尉寺的时候，遇见过几次。”
孟锦绣听到还真有此人，点了点头。却没想到，不久之后这位传说中的卢郎君，竟来了她这食肆里。
第44章 秋日时令、卢郎君
最近这些时日里, 因着仔姜焖鸭等秋季新菜品的畅销，一到了饭点，小食肆中便热热闹闹的, 一直持续到下午人才少些。
而在这热闹的食客当中，孟锦绣发现最近常会来一位陌生的郎君。
这位郎君总是一个人前来, 靠窗挑处安静的角落坐了，点一盘姜汁拌藕和一道白菜豆腐卷, 然后就配着芝麻胡饼, 一个人安静的吃完再离去。
之所以孟锦绣会记得这样清楚, 是因为这位郎君长得实在太好, 一身月白色圆领长袍，前襟和衣摆上绘着寥寥几片青竹叶, 一双标准的杏眼, 眼尾处却微微向下垂, 唇色浅淡, 皮肤也较别人更白皙些, 整个人儒雅中显出几分脆弱的俊美来。
柜台后面, 阿萝今日一见这位郎君走进来，立刻兴奋的拽了拽孟锦绣的衣袖。
她压低声音说道：“小娘子你看，今日那位好看的郎君又来了。”
这几日里, 阿萝一见到这位陌生郎君出现在门口，一双眼睛便不自觉地放光，那模样像极了前世追星的少女。
孟锦绣笑着看她一眼，伸手将柜上的账本拿到面前，佯装看昨日阿风算的账目。
阿萝见状, 忙感激地冲小娘子笑笑，然后就三步并作两步的从柜台后面走出来, 领着这位郎君绕过青竹架子，去安静的角落处找座位。
片刻之后，阿萝又从青竹架子后面绕回来。
她兴高采烈的朝孟锦绣说道：“小娘子，今日那位郎君点的仍是姜汁拌藕和白菜豆腐卷，还有两只胡饼。”
孟锦绣听着这老三样的菜品，道了一句“知道了”，她将账册重新放回原处，转身去小厨房里捣腾菜品。等将两盘菜做好后，孟锦绣端着个小托盘，并两只热腾腾的胡饼，不急不徐的朝那处角落走去。
最近天气不似前几日那样热了，又时常有风吹过，所以食肆里的竹帘都卷了起来，透过窗户，能看见外面来往的行人和街道。
店里仍然摆着之前的几盆茉莉花，不知道是不是孟锦绣打理不当的缘故，花开过几茬之后便不再结花骨朵，而是疯狂的冒绿叶子，乍一看上去还以为是棵绿油油的绿植。而就在离这盆茉莉不远处的地方，那位年轻郎君正坐着，安静看向外面出神。
孟锦绣将菜自托盘中取出来摆到食案上，抬眼看向面前这位儒雅俊美的郎君，脸上露出一抹浅笑。
她开口道：“客人点的菜和胡饼好了，请慢用。”
这年轻郎君听到孟锦绣的声音，将视线从对面一间铺子上收回来，然后便朝孟锦绣客气的点点头：“有劳小娘子。”
他声音也极好看，仿佛山泉敲击在碎石上，又清冷又温柔。
孟锦绣抿抿嘴，心道怪不得阿萝成日里盼着这位郎君来吃饭，就连那位相貌极出色的江少卿，都未曾有过这样的待遇。
孟锦绣想着，余光顺着他的视线扫一眼对面，见是个新开的金银首饰铺子，便无声将视线收回来。
她朝这年轻郎君开口道：“儿见客人每次前来，都点这姜汁拌藕和白菜豆腐卷，可是觉得这两道菜格外合胃口？”
年轻郎君没想到孟锦绣主动同他攀谈，他先是愣了一下，然后便温文尔雅的笑笑，这一笑竟也如清泉敲石般好看。
他点头说道：“是，某前些日子，无意间听说小娘子这里做的吃食极好，前来尝过之后，果觉得和别处不同，尤其是这素菜，清淡脆爽十分的合意。”
“原来如此。”孟锦绣闻言点点头，又笑笑说道：“能得客人如此捧场和夸赞，小店荣幸之至。若是还有什么想吃的新鲜食材，客人尽可以提的。”
那年轻郎君倒是没想到孟锦绣会这样说，他脸上露出个感激的笑容来，嘴上称“多谢小娘子考虑的周到”。
孟锦绣道了句“客人不必客气”，然后便转身要走，待想起他刚才说是听人谈起这里的吃食时，又顺口问了一句：“对了，方才客人所说的无意间听说，不知是从何人口中听到的。”
这年轻郎君回答道：“是从一位卫尉寺的上官那里。”
嗯？
孟锦绣顿住正要离开的步子，看着眼前这位儒雅俊秀的客人，脸上露出个惊讶的表情：“客人在卫尉寺当差吗？”
不怪孟锦绣如此惊讶，实在是最近这半个月里，听到卫尉寺的次数太多了，此时又听到，只觉得巧的很。
