现在宋皓提出，正好能弥补一二。
“那好，今日已然来不及，阿姊明日做些新鲜的，给你后日带去学堂。那你往后可要用心进学，别辜负阿姊的一片苦心。”
“定会夺取头名，不让阿姊失望。”
说到课业，宋皓底气十足，在宋婉的期待下，更是不敢懈怠。
在与宋婉的这番谈心之后，回到自己的院子不仅完成今日的课业，还研习明日夫子教授的内容，刻苦异常。
要不是听砚再三提醒，最后使出宋婉不喜这个说法，说不准他还能再待在书房几刻钟。
翌日一早，宋婉就安排小厨房的人手制作流心绿豆糕。
近日天气越发炎热，她决定这次多做一点，松鹤院和宋皓那里占大头，府中其他人也分一小碟，维持一下人设。
看着卖力搅打冰牛奶的两个粗使婆子，提醒道：
“记住手里动作不能停，如若没力气就换其他人上，上次怎么做的还有印象吧？”
两人立即点头回应，手里的动作愈发快，不敢让宋婉看出一点懈怠。
其他流程也有其他人在做，小厨房的人本就有些底子，只需她偶尔提点几句就能把吃食做的很快。
因此，所有准备好的糕点经过水井湃过，在晚膳前一个时辰送到府中各个院子。
说起来之前品尝过的人原本就不多，这次可算是让大家尝过老夫人夸赞过的糕点到底有多美味。
就连一向不喜宋婉的徐愫和徐思宁，也不得不称赞这个糕点的美味，比起汴京中人人称赞的老字号。
二房母女俩则是看着眼前的吃食羡慕不已，不管是宋婉未来的夫婿，还是眼前出彩的吃食或名声。
真的只有宋婉婚事确认定下来之后，二夫人贺氏才真正意识到一个好名声的重要性，要是她多些筹谋，说不准女儿也能嫁去一个更好的人家。
可怜出身伯爵府的女儿，往后就只是汴京七品官的儿媳，还不知道要如何仰人鼻息。
唯一庆幸的是未来女婿颇有才名，唯望以后中得进士，女儿也算是熬出头了。
想到这，贺氏看向徐佳悦的眼神愈发柔和，一片赤忱之心皆在一双儿女，不然她现在就应该陪同夫君外出任上。
而徐琼芷的院落，下人一听是表小姐派人送来吃食，一个个眼神游离不定，不知该如何反应。
粟玉也不惯着她们，把话说完，食盒直接推在门房婆子怀里，毅然转身离去。
心中只恨小姐的一片心喂了狗，辛辛苦苦做的吃食居然被二小姐如此对待。
屋内听到月兰传话的徐琼芷，猛地睁开双眼，随口道：“既然推给门房，那就赏她们了，往后这种事不要再问，你自己解决。”
在她心中，往后月兰可是要跟她一辈子的人，处理这种事要得心应手才行。
至于宋婉，她已经想到了对付的办法，下一秒看向胸口书册的目光愈发柔和。
但却让身前的月兰心惊胆战，她只知道现在的小姐浑身有一股令人胆怯的氛围，每每吩咐事情都让她害怕，却又不得不招办。
等月兰出去，把徐琼芷的话复述，守门的婆子心中简直乐开花。
现在下人们谁不知道表小姐待人宽厚，往日赏赐也是最多的，现在时不时还能吃到新方子的吃食，那日子哪个下人看了不羡慕？
要是有机会，她们也想活动到润雪轩，总比现在阴晴不定的二小姐要好。
之前还胡乱用理由清理院落的下人，现在谁不是害怕自己成为下一个？
众人心中的弯弯绕绕宋婉不知，她看着做完的流心绿豆糕，开始思考明日该给宋皓准备什么可以当做正餐的吃食。
最好是方便快捷、味道不太大的吃食，影响到学堂的清净可就是她的不是了。
一番思考之后，她觉得三明治和粢饭团都是一个不错的选择。
可现在制作三明治的烤炉她还没砌，那看来最优选还是粢饭团。
粢饭团她最喜欢的是肉松咸蛋黄口味，不过除了咸口，粢饭团还能做成甜口的，味道也不错。
那么现在最重要的还是肉松的制作，等到明日饭一蒸好，直接放入饭团中间就行。
想到这，宋婉张开双臂，对着绵心说：“给我套上围裙，我还要做咸香适口的肉松。”
第19章 粢饭团
一旁的李婆子立即有眼色地问道：“小姐要用什么食材？”
宋婉在绵心的服侍下绑好襻膊，看向今天的食材，回道：“把那块里脊肉拿来，你再去取些生姜、八角和葱段。”
“奴婢这就去。”
话音未落，人就已经朝着里脊肉的方向走去。
随后把宋婉需要的肉清洗干净，放在案板上，再去做吩咐的其他事情。
有了之前几次的经验，现在在小厨房的众人看来，宋婉就是一个天赋异禀的女子，不知读书天赋高，就连厨艺天赋也是在众人之上。
现下看到她动刀的动作，再也没有一个人感到奇怪，也没必要再时时刻刻盯着。
只有贴身服侍的绵心还是放不下心，对宋婉的一举一动都分外担忧，根本不敢让人移开自己的视线。
面对这么强烈的目光，宋婉早就学会忽视，丝毫不能影响她行云流水的动作。
说起来绵心的优缺点非常明显，那就是听话和贴心。
近来宋婉不用特地提点，整个院子在绵心的安排下依旧如常运行，完全按照她原本制定的规矩，什么事都不用她操心。
缺点也是这个，那就是非常在乎宋婉的一举一动，生怕她出什么意外，要不是平日里还有些事务需要处理，恨不得自己时时刻刻跟在宋婉身边，不让她在视线中离开一秒。
真的是欣喜又烦恼，沉浸在美食制作中的宋婉很快忘却周遭的一切。
纯瘦的里脊肉被她切成长度半寸的正方体，各个长度均匀地滚在案板上，外人看了还以为是几十年的老厨子。
切好之后，她迅速从刚刚的环境中抽离，转身看到准备好材料的李婆子。
对着灶台前的丫鬟吩咐道：“现在烧一锅凉水。”
随着丫鬟的动作，原本空荡荡的铁锅，顿时充盈了大半锅清水。
宋婉立即把切好的瘦肉放进锅里，然后示意李婆子把手里的姜片、葱段和八角也放进去。
在柴火的加热下，水很快沸腾，肉块中带有的血水化为血沫不断在表面浮起，逐渐连成一片。
她手中的锅铲慢慢移动，把血沫一点点剔除干净，只留下一锅清水和肉块。
这样清淡的炖肉方式，在小厨房的厨子看来，并没有什么特别的。
或者说这样清炖的方式，过于简单，与她之前所表现出来的特别和亮眼，显得特别平淡无味，仅仅是看着，大家就能想象出肉块寡淡的味道。
对于世世代代都在伯爵府为奴的下人来说，尤其是油水特别充足的厨房下人，这样的肉早就吃多了，一点兴趣都没有。
原本一些想要偷学技艺的丫鬟，这次一改往常拼命向前凑热闹的神色，寻着其他简单的事情打发时间。
宋婉也趁着煮肉的时间忙里偷闲，吃吃零食，看看闲书，直至来到她所说的时间点。
由于之前的吩咐，等到走到小厨房，李婆子等人已经把肉块捞出，放在竹篾上放凉沥水。
担忧肉块沥水速度慢，丫鬟还拿着扇子给肉块扇风，帮助它尽快风干。
肉块本身内部的温度就不低，加上此时的气温和丫鬟的举动，肉块表面很快就干燥，达到宋婉的要求。
李婆子赶紧端着肉块走到宋婉身前，还特意挑选了一个茶色的瓷盘放着，为平淡的肉块增添一抹色彩和食欲。
宋婉见状也没有多说什么，而是继续吩咐道：
“叫几个手脚干净、麻利的丫鬟来，把这里的肉块全部按纹理撕成细丝，约莫三根针粗细。”
这让误以为这肉块马上就要吃的李婆子闹了个大笑话，赶紧收回手里的瓷盘，对着身后招呼道：
“没听见小姐的话吗？一个个麻利些，都把手给我洗干净喽，再来碰吃食，不然我要你们一个个吃不了兜着走！”
原因在于，宋婉离开的这段时间，大家在小厨房议论纷纷，众人都是这样想的。
所以才会有李婆子刚刚那一幕，现在她觉得都是其他丫鬟的话误导她，要不然她能在小姐面前闹笑话，转头就给其他人大声喊话。
而且要是小姐以后知道，大家私底下在议论主子，肯定就不是骂一顿这么简单。
这也是宋婉第一次见到李婆子大发神威，心头一震，身位地位尊卑可真是古代一道坎。
李婆子也意识到不对劲，赶紧转身对着宋婉谄媚地笑。
“小姐您是不知道，这些人你不说一顿就忘了规矩，奴婢以后定会好好约束。”
宋婉摆了摆手，“小厨房出事我定会第一个找你，现在不说这个，赶紧把我吩咐的事给做了。之前说的咸鸭蛋拿来了吗？”
“拿来了，拿来了，一共五个，都在这。”
这里早膳偶尔会用咸鸭蛋下粥，因此找来并不麻烦。
宋婉之前也用过一次，滋味不错，朱红色的蛋黄口感沙，油脂丰富，香味浓郁，一顿下来食欲都好转不少。
这次做粢饭团所选择的口味，也有这一个因素在。
人多力量大，很快所有的肉块化为一根根细丝铺在瓷盘上，看起来体积比刚刚大上不少。
接下来调味、炒制的环节最关键，宋婉不想假手于人，拿着盘子就朝灶台走去。
对着灶口的丫鬟说：“可以烧火了。”
然后起锅烧油，把所有的肉丝全部倒进去，加入盐、酱油、料酒和白糖，一起翻炒。
同时对着烧火的丫鬟说：“要最小火。”
随着温度的上升，肉丝里面含有的水分逐渐蒸发，肉丝越来越蓬松，颜色也由之前的发白到现在的微微发黄。
观察肉松即将可以出锅时，宋婉拿起一盘准备好的咸蛋黄，全部倒进锅里，与肉松均匀搅拌，让每一根肉松都能裹上咸蛋黄。
最后再来上一把白芝麻，齐活！
之前原本轻视宋婉的人，在这一刻纷纷痛恨自己眼瞎。
尤其是之前主动离开现场，去说闲话那群人，只恨自己没看清刚刚的步骤，不由得深吸几口气，试图勘破香味中的谜团。
谁能够想到，寡淡的肉块简单一炒，就能散发出如此浓郁的香味？
宋婉看着眼前的咸蛋黄肉松也是满足感满满，承诺宋皓的粢饭团总算是有着落了。
至于其他的东西，还是明天准备新鲜的比较好。
转头吩咐李婆子明日需要的大米、糯米和发面，还有花生、瓜子、黑芝麻、核桃仁、杏仁和红糖。
另一边，宋皓从来没有觉得自己有一天如此期待回府，最后一堂课时就躁动不已。
这让坐他身后的李明诲是啧啧称奇，谁不知道宋皓一向用功，还不等他查问原因，下课钟声一响，宋皓就撒开腿往家赶。
李明诲看着自己伸出去地手，尴尬地收回来，嘴巴也尴尬地闭上。
这一幕刚好被原本转头想和宋皓交谈几句，主要是想打听未来三嫂信息的江遇看到。
两人默契地对视一眼，下一秒立即错开眼神，收拾书箧归家。
一回到府上，宋皓立马朝挥墨询问：“今日阿姊可有送来什么？”
挥墨笑意愈浓，激动地说：“今日大小姐院中的粟玉姑娘可是送来好大一食盒的流心绿豆糕，说是放在冷一点的地方可以保存就一些。奴才就把东西放到书房的冰鉴旁。
听闻这次数量极多，大小姐院中的下人都分到几块，不知奴才可否……”
挥墨刚把期待地眼神转向宋皓的方向，就被眼前空荡荡的画面所惊愕，脑中不由发问：人呢？
早在挥墨说出糕点所在，宋皓就迫不及待往书房赶，尤其是听到真的是自己提出的流心绿豆糕，一颗心就像是浸在蜜里。
一推开门，就看到庞大的食盒，这下他靠近的脚步反而慢了。
等到打开时，瞬间释放出的香味令人食欲大开，他捏起一块放进嘴里，和他梦中的味道相差无几。
流动的内陷顺着喉咙滑落，细腻的奶香绿豆外皮更是唇齿留香。
说实话，他在真正品尝到眼前美味之前，还以为昨天所发生的一切，只是他一场不实际的梦。
现在一颗心终于是落到实处，一想到明天还有其他好吃的，更是恨不得立即进入梦乡，只要一醒来就是明天。
由于宋皓上学的时辰很早，宋婉也是早早起床，争取在宋皓出门前把吃食送到他手上。
一来到小厨房，立即被里面弥漫的蒸汽所惊到。
李婆子这次主要是主持大局，并没有参与到制作当中，一看见宋婉立马上前禀告进度。
“小姐吩咐的大米和糯米已经蒸熟，现在正在摊开散热，热气有点多。您所说的花生、瓜子、黑芝麻、核桃仁、杏仁和红糖也一起碾碎放好，请问接下来需要奴婢做什么？”
“发好的面在哪？待会儿需要做油条。”
“在这，您看。”
李婆子掀开上面的棉布，露出一盆发好的白面。
宋婉随手往面团一撩，下层的面呈现出蜂窝状，看起来发的程度刚刚好。
她也不继续拖延，直接往案板上撒一层干面粉，接着把发好的面团放在上面揉，排干净气体。
第20章 分享美食
中途还换李婆子来了一次，然后把面团擀平，切成两指宽的长条，两块叠在一起，中间用筷子一压，立即放入油锅中炸制。
这种油炸的宽“面条，”李婆子猛地一看，还以为宋婉是想要做撒子，但也有一点细微的差别。
在她还不理解为什么要这样做时，油锅中原本压扁的面突然由内而外地胀起来，像是突然充满气的皮囊壶，鼓囊囊地漂浮在油锅上。
眼前刺激的画面让她根本不想移开视线，甚至有越来越靠近油锅的趋势。
随着时间的变化，原本洁白的白面逐渐染上一层金黄色，体积也增大为之前的三到四倍。
宋婉看着油条正是熟透的时候，赶紧用筷子夹起，放到一旁的竹篾上沥干表面的油。
然后又对着摊开米饭放凉的丫鬟说：“取两碗饭到我这里来。”
宋婉也知道正宗的粢饭团是采用糯米做的，可糯米吃多对胃不好，宋皓又只是一个小孩子，于是她折中选择了普通米混合糯米一起煮。
即可以保有原本糯米自带的香糯口感，又可以保护年幼的胃。
看着眼前热气已经很少的米饭，她摊开提前裁剪好的油纸，在上面撒上一层黄豆粉防粘。
然后取出一小团米饭，用手腕处的巧劲顺着往前一滑，原本小团米饭立马服服帖帖成一个平面贴在油纸上。
