待楼司霜用完膳后,姜欢欢也将自己的笔墨纸砚拿了出来。
“姑娘,你有什么想法吗?我写下来。”
“今后我们也算是朋友了,喊我楼霜吧。”楼司霜说。
“行,那叫霜霜,你叫我欢欢就好。”姜欢欢道。
“好,欢欢,”楼司霜笑了一声,继续说,“酒楼的情况我大致也了解,厨师的手艺很不错,但菜品有些少了,总共26道菜?而且没有什么新颖的菜品,这很难吸引到顾客。”
姜欢欢点头,一副洗耳恭听的样子。
“一品楼的生意为何好?一,象征着人的身份,人的地位。二,有传言说一品楼背后的东家是京都之人。”
楼司霜看了眼认真听讲的姜欢欢,继续说:“所以它才受本镇有钱人的追捧,甚至是没有多少钱的人,为了面子也会咬咬牙,吃上一回。”
“我吃过一回一品楼的饭菜,论厨艺他们稍逊一筹。”
“总结一下,就是他生意好与味道没多大关系,最有关系的只是「面子」。”楼司霜加重了那两个字。
第77章 与姜欢欢合作,开酒楼
“本镇富贵人家虽然不多,但也不少,但能每天都去一品楼的人家,应该不到二十户。那为什么他们生意还是那么好呢?”楼司霜看向姜欢欢。
姜欢欢回答的很快:“因为我们在一品楼对面,这形成了一个很严重的对比关系,没有人会想比别人低一等的!”
“回答的很正确,坐下吧姜学生。”楼·先生·司霜说道。
“是!楼霜先生目光如炬,还请继续指导学生!”姜·学生·欢欢坐下道。
“既然他们针对富家子弟,那我们就走老路,针对平民百姓,但……”楼司霜顿了顿,眸子里闪着光,“我们还要针对富家子弟,我们要两者兼得!”
要知道富家子弟的钱才是最能维持酒楼生存的,他们的钱必须要!
“既然他们走厚利少销的路,那我们就走薄利多销的路,我们菜品的价钱不变,但需得微调。”
“以上是我的见解,欢欢有什么疑问吗?或是有什么不能理解的?”楼司霜问道。
姜欢欢迅速摇头:“没有,霜霜你每一句话都说到点子上了,我很赞同。”
“好,那我开始说我的想法了。”楼司霜说。
“一关店,二整顿,三重新开业。”
“关店期间,第一我们重新装修宴欢酒楼,第二微调菜品价钱,第三增加菜品。”
“厨师们在整顿期间,需得将我列好的菜谱一一学会,当然我会先给他们每道菜做一遍。”
姜欢欢埋头,奋力写着,将楼司霜先前说的话都记录了下来。
“我们可将一楼设大厅桌,二楼设两个区域,一区为雅间,一区为大厅。”楼司霜接过姜欢欢递来的茶,喝了一口,“在二楼大厅那块,搭建一个小戏台子,可供戏班子们唱戏或说书人说书。”
姜欢欢越听眼睛越亮,听到后面整个眼睛亮闪闪的,跟星星在眼中一样。
“价钱与菜单,我后日拟好给你看。除此之外,我们每月最少推出两个新菜品,在开业那天,我们只收一半钱,并推出试吃区。”
“试吃区?”姜欢欢疑惑道。
“是,我们每道菜分出一小盘出来供客人们试吃,但仅此一口。”楼司霜说。
“那试吃区,我们该摆在哪里?”姜欢欢问道。
“开业时摆在门口,后面放在大厅,”楼司霜想了想,又道,“我可以给你一个图纸,按照这样去装修。”
“现在吧,天色还算早。”
姜欢欢就喜欢楼司霜这种性子,她道:“那我为你磨砚。”
楼小虎看傻眼了。
他眨着圆圆的大眼睛,迷茫的看着两位姐姐,手顺带扒拉了一口碗里的饭。
明明一直在听,听了很久啊,为什么还是听不懂?
楼小虎夹起一块鸭舌,在心里问道:“小鸭舌,你知道吗?你可以听懂吗?”
可惜,小鸭舌没有回答他。
那他只好含泪将它放在嘴里,吃了。
等楼小虎把这一桌都干掉了,打着几个饱嗝时,楼司霜也将图纸画好了。
画的很详细,不怕看不懂。
“有哪里看不懂的话,可以和我说。”楼司霜还是问了一句。
姜欢欢接过来,只看一眼,满是惊艳。
“霜霜的图纸画的极好,很是新颖独特,我很佩服。”姜欢欢赞叹道。
图纸看着虽复杂,但仔细看进去,会发现每一笔每一画都很顺,都是应该存在的。
都不用注释,只需将整个图纸看完,心里便会了然。
楼小虎伸长了脖子,也想看一看。
“呃……”他还是看不懂。
好复杂啊!
可是他姐姐好聪明啊!什么都懂!
难道这就是变异成鬼怪,带来的能力吗?
那自己一定要好好保护姐姐,让姐姐赚多多钱!
“欢欢觉着不错,那便好,可尽快修整。”楼司霜道。
将欢欢心里也是这么想的:“好,等你们走后我亲自把图纸给过去。”
“不过修整期间,你是不是不好摆摊了?”
楼司霜也想到了这个情况,她温然道:“没事,我看过了,附近正好有个空摊位,我明日去那里摆摊,摆个几天便和他们说,一月后会在宴欢阁摆,也算是引流。”
“这个办法很不错,不过你要是忙不过来了就让小虎来叫我,我去帮你。”姜欢欢说。
“放心,忙得过来,再说你这几天也得忙活酒楼的事情,”楼司霜顿了一秒,继续说,“晚上我顺一顺我们的计划,你有想法的话,也可以写下来,明日我们再商讨一下,就可以把合同签了。”
“合同?”姜欢欢眨了眨眼。
楼司霜道:“恩……承诺书?一式二份,算是对互相的保障。”
见姜欢欢还是有些迷茫,楼司霜笑道:“明日我写出来,你就知道了。”
姜欢欢莞尔:“好,辛苦霜霜了。”
“姐,我们现在是要回去了吗?”见她们把话说的差不多了,楼小虎开口问道。
“差不多了,不过……”楼司霜想到了一件事。
她道:“我们可以把推车放在这边吗?”
姜欢欢「哎」了一声:“问我干什么?现在这个酒楼是我们俩的了,你放哪都行。”
“咱们,就不说两家话啦!”
楼司霜笑了声:“好!”
小权的饭菜也打包好了,和姜欢欢道过别后,楼司霜和楼小虎向对面走去。
菜有点四五份,姜欢欢便派了个小少年帮她们,一起把菜带过去。
门口没有见到小权,楼司霜把饭菜交给了一品楼的掌柜后,离开了这里。
没有推车在,楼司霜的脚步都轻快了许多。
只是……
“姐!你能不能走慢点呀!弟弟我呀,要累死啦!”楼小虎气喘吁吁道。
楼司霜停下了脚步,看着跑过来的楼小虎:“现在还早,我们以这个速度走回去的话,可以赶在太阳落山前到家。”
“所以,你可以趁此锻炼。”
楼小虎的身体不能再胖下去了,不然全是肥肉,很危害健康的。
“那我锻炼好了,姐姐你可以带我飞吗?”说到飞,楼小虎满是汗水的脸上,出现了一抹羞红。
第78章 黎衍:你很想我离开吗?
“可以,你再锻炼半个时辰,我就带你飞。”楼司霜抛出诱惑。
楼小虎的眼睛瞬间一亮,连阳光都不觉得毒人了。
“好!这是你说的!”
回罢,楼小虎继续跑动了起来。
赶在太阳下山前,楼家姐弟回到了家里。
楼司正蒙着布条子,在院子里数着:“十,九,八……”
楼小虎轻步走到楼司背后,正想拍下他的肩膀吓吓他,就听得楼司的声音冷不丁响了起来。
“干啥?想吓你老子吗?楼小虎。”
楼小虎的手一抖,干干笑了声:“爹,你干嘛呢?”
同一时间,房子里的某处响起了一声小奶音——
“爷爷,瓦们躲好啦!”
楼司把布条一摘,大声回道:“好滴乖孙们——”
这模样,对比刚刚对楼小虎的样子,差距大的十万八千里。
楼小虎心碎,呜呜呜。
刚刚飞天的英雄感消失的无影无踪。
楼司霜见此,试探性说道:“那我再带你飞一圈?”
楼小虎的眉眼瞬间展开了,小酒窝漾在小胖脸上。
“好呀!姐姐!”
楼司霜有种上当了的感觉。
*
今日的晚饭是猪肉丸子菌菇汤、红烧鲫鱼、韭菜盒子和糖醋排骨。
吃过后,楼司和楼小虎负责收碗洗碗,小红和小蓝则负责把他们洗好的碗擦干净。
楼司霜没事干,打算早点帮黎衍上完药后回去写合同睡觉。
她带着小药箱,敲了下黎衍的房门。
“你这书都看了好几天了吧,我那有别的书,回头拿过来给你看。”
黎衍翻书的手指微顿了顿:“好。”
“今晚你来的早,是又要出去吗?”
楼司霜听言,愣了几秒。
黎衍他在关心自己?
但看黎衍神色,似乎他自己都没有意识到这话中的关心。
楼司霜说道:“不出去,早点帮你上药回去有东西要写。”
楼司霜来到黎衍的床边,动作熟练的帮黎衍脱掉上衣。
楼司霜的神色与之前一样,没有波澜。但黎衍却是有点不太自然,耳后根有些发烫。
明明这样很久了,但今日看着她动作熟练的为自己脱上衣,心里有些别扭。
不是反感,也不是厌恶,更不是抵触。
非要说的话,一点点开心?
黎衍的情绪不对,楼司霜察觉到了一点,她低头看着黎衍,目光在他发红的耳后根上停留了一秒。
“你发烧了?”
“没有。”黎衍垂眸,回道。
“那你……”楼司霜用手碰了碰他的耳垂,“这里怎么有点烫?”
“咦?怎么脸也有点红?”
黎衍的眼睫微微颤了颤,夹着书页的手指不由自主紧了一分。
“有些热。”黎衍的声音有些低哑。
楼司霜「哦」了一声,也没有多想,她道:“后背的药我帮你上好了,其余的你自己上啊。”
“你的伤口好的很快,开始结痂了,我摸摸你的腿,看看腿恢复的这模样了。”
明明是一长段的一句话,但黎衍听进去的却是「摸摸你的腿」。
再想到刚刚的画面,黎衍的脸烫的更厉害了。
“恢复的还不错,一个月就能下地走了,你马上就能离开了。”楼司霜帮他把裤腿放下来,站起身说道。
“离开?”黎衍看向她。
“是啊,开心吗?”楼司霜说,“别人养腿少则三个月,多则四个月,你不到两个月就可以养好,我多厉害。”
好吧,其实就是灵水的功劳。
黎衍没有说话,心情莫名有点烦躁了起来。
半响后,他才回道:“开心,你很厉害。”
黎衍的答案,在楼司霜的意料之中。
她道:“我就知道你会这么说,不过别忘了我们的合同,记得送银子给我。”
黎衍「恩」了一声,翻了一页书。
等关门声响起,黎衍才抬头。
他透着窗子,看着那道白色身影,直到看不见了,他才把目光收了回去。
也好,早些离开也好。
*
楼司霜她们今日的摊位离宴欢阁只有几步路,接水的话会有点麻烦。所以今日只卖昨日预定的二十多份瘦肉丸,剩下的改卖肉夹馍。
“大家快来看看,今日的吃食是肉夹馍,小酥肉,凉皮。”楼小虎扯着嗓子喊道。
不得不说,这效果还是很有用的。
把正在宴欢阁门口排队的人们喊了过来。
“咦?这不是楼姑娘吗?你们怎么在这啦?”
“我是哦今日怎么不见楼姑娘,原来楼姑娘改在这买吃食啦!”
“幸好姑娘的弟弟喊了一声,不然我们要在那等好久喽!”
说这话的,是裴清川。
他跑的比别人快,所以他今日是第一个排队的。
“听说姑娘昨日把老虎帮们给端了?姑娘真厉害啊!”裴清川夸赞道。
楼司霜没有多说,只道:“自作恶不可活,关进牢里算便宜了他们。”
裴清川心里即使有再多的好奇,也不方便在这里问,于是他道:“姑娘什么时候有时间?裴某可否请姑娘吃一顿饭?”
楼司霜刚想拒绝,余光却瞥到了旁边忙着煮瘦肉丸的楼小虎,便把话头改了:“等我卖完今日的吃食吧,大概午膳后。”
“行,那我就在一品楼等候姑娘。”
正事说完了,裴清川开始「吃货」模式,他看了眼那个像包子的东西,再看了眼酱红色的肉,咽了咽口水。
他问道:“这就是姑娘卖的新吃食了吗?”
叫什么来着……夹馍馍?
“是,这叫肉夹馍,”楼司霜微微提高了音量,也算在向围观的人们介绍,“这个像包子的东西,是用来装馅料的面饼。”
楼司霜用刀,从烙好的面饼中间切开,再用夹子把红烧肉夹进去。
这样,一个馅料满满的肉夹馍就做好了。
楼司霜摊的面饼比现代肉夹馍的尺寸要大个一倍,普通人吃一个就能饱,饭量大的人吃两个也足够了。
“这里面的馅料是红烧肉,也就是猪肉。”
楼司霜把馅料那面对着众人:“大家可以看到里面的红烧肉是很多的,量很足,不怕吃不饱。”
裴清川已经被红烧肉的香味勾的找不到东南西北了。
他立马说道:“姑娘,给我来五个肉夹馍。”
甚至是不问价钱,直接一句「五个肉夹馍」。
第79章 惊现大佬出现?原来竟在我身边?
也许是裴清川的语气太能带动人心,众人争先恐后的喊了起来。
“姑娘,我要两个!”
“我要三个!”
“那、那我要四个!”
……
楼司霜失笑,要是她说一个肉夹馍一两银子,是不是会吓得他们赶紧跑?
楼司霜清了清嗓子,示意他们先安静一下。
她道:“大家的热情,我感受到了,谢谢大家,但,肉夹馍的价钱可不便宜哦。”