马车驶离了官府，幽幽地向好运来驶去。
那道视线随着桑溪上了马车而消失，不过也正是那视线，让她整个人都不舒服起来。
不知道这次又是谁。
柳识香他们已经走了，她才刚来郡府，没有旁的仇家，还有谁会那样监视她？
目的又是什么？
桑溪想了想，没有想明白。
虽然有那么一瞬间，她想到了昨日柳识香没来由地嘱托，也有一瞬间想到了海升酒楼的人，毕竟食神节的时候，她确实把海升酒楼拉下了神坛，被人记恨也是人之常情。
可是，桑溪想到了那热爱做菜的姜海，以及清癯落拓的林观礼，无论如何也不想把记恨这种心思，安在他们身上。
想不通，桑溪便暂时放弃了。
到了好运来，门口人正多，熙熙攘攘，好不热闹。
看到桑溪回来，桑溪听到许多人议论。
“看吧，这就是名动郡府的桑掌柜，才貌双全，做的菜可是一绝，模样也好，真想不到为什么有人能生的这样的好命。”
“对呀，我还从来没见过这样的人，听说她还供着相公读书，真是一个人美心善的好姑娘。”
“可不止这般，虽说她相公好命，有这样好的娘子，可是你们听说了吗，明日官府要举办豆腐宴，全城的人都可以免费去品尝！豆腐，知道吗？”
“听起来有些耳熟。”那人拍了拍脑袋，在旁人有些鄙视的目光之中顿悟，“那不就是前几日桑娘子在食神节一举夺冠的菜？这几日，坊间有人买方子，悬赏都到了三百两！”
“这么多！我看就是多少都划算，桑娘子的铺子没有卖豆腐的，自然有人想买，这食神节的噱头搞出去，若是买到了方子，便是独家，不得赚个盆满钵满，买到的人赚翻了简直要！”
“只是除了桑娘子本人，恐怕没有人知道方子。有价无市，旁人想要买都买不到，不过我倒是想知道，官府举办豆腐宴的目的是什么。前几年每年都有夺冠的人，海升酒楼甚至蝉联了两次食神，没有一次像这般还要举办个豆腐宴，请全城的人品尝这一美味，官府费心费力费钱的，好好的，为什么要这么做？”
“这你就不知道了吧，我那在官府的舅爷说，官府举办豆腐宴是别有目的，听说是要官府拿钱扶持贫苦人家卖豆腐，来让贫苦人家也能过上好日子。”
……
一言激起千层浪，没有人见过这样的操作。
人们一时间都惊呆了。
且不说这想法前无古人，若真是这样，那郡守的好心肠也让他们震惊。
最让人震惊的，还是桑溪。
“”
“”
第175章 豆腐宴
因为食神节，多少人都眼巴巴想尝尝豆腐这一美味，得给她送来多少钱，她却不卖，反倒和政府合作，补贴贫苦人家，白干活不说，最后一分钱都捞不到！
都说无奸不商，可是这件事左看右看，都不是桑溪赚钱。
周围的人，看向桑溪的眼神顿时都变得敬佩了起来。
不过也有人觉得她傻，又钱不赚，跑去当冤大头。
桑溪没有理会那些若有若无的异样眼光，她从人头攒动间走过去，站到了铺子最上面的台阶上，转身看向下面围着的客人们。
“方才听人说豆腐宴的事情，既然大家都有所耳闻，那我便说两句。”
台下的人没想到这一出，都看向她，就连街上其他人也都看了过来，这边小范围骚动，围上来许多人。
桑溪看着人们好奇的目光，道，“明日还是在食神节举办的地方，大家只要来，就都可以品尝豆腐，不止是嫩豆腐，还有那日食神节大比，我做的清水豆腐，以及各种，煎豆腐，炒豆腐，麻婆豆腐等，只要你来，都可以品尝。”
台下顿时更加骚动，这样的菜听都没听说过！
不过，光是“清水豆腐”这一道菜，就能把吃客们的胃口吊起来，食神节最后得冠的菜，向来都是一般酒楼的镇店之宝，酒楼不仅会限量，而且得花大价钱才能吃到！
而这次，不用花钱，不用提前预约，他们竟然就能品尝到！
人们纷纷心动，看向桑溪的眼神中都带上了狂热。
桑溪又道，“不过，大家也知道，豆腐宴的目的不止是为了让大家都吃到美味的豆腐，还有其他目的，便是想让贫苦人家也能因为豆腐过上好日子，明日等大家都尝了，若是好吃，都可以做这门生意，官府出钱来供一个月的生产，之后若是赚钱的话，便可以继续坐下去，到时候再还钱，做豆腐也很简单，到时候若是真的做得好的话，还能和许多酒楼合作。”
“必定不是赔钱的买卖。若是大家有想法，明日都可以去看看。”
“还希望大家把这件事与贫苦人家多说说，这是官府的一片好心，就算不做生意，过去尝尝也不会亏，对吧？”
台下的人顿时都鼓起了掌，抚掌大笑，“对！”
桑溪眼眸弯弯，笑了一下。
如朗月高悬的笑容，顿时让许多人失神。
许多人都知道她长得好，可如今笑起来，才知有多好看，水波潋滟的眸子，一个眼神，便能叫人心间震颤，不能自已。
桑溪回到铺子里，铺子里座无虚席，客人谈笑的声音充斥在这间铺子里，热闹得很。
江妙语在收银台前，即便面对这么多客人，也并未手忙脚乱，镇定地收钱，算账。
桑溪看了一会儿，满意地点点头。
“明日我不在，妙语姐帮我看着点铺子。”桑溪道。
江妙语自然也听说了豆腐宴的事情，原本便知道她这几日在刻意的培养，没有丝毫诧异，便道，“好。”
“一会儿我收拾一下便出去，等晚间你记得带着他们擦洗收拾一下铺子，然后再走，等顾怀山回来，让他去官府找我便好。”
“你对这些工作也都熟练，明日我不在，到时候，早些来准备好照常开门迎客便好。”
她有些不放心地嘱咐了一番。虽然江妙语人十分稳妥，可是到底是才来了两三天，临危受命，她仍旧是有些不放心的。
江妙语把她说的都记载了心中。
桑溪又到厨房，看着忙碌的几个少年，同样嘱咐了一句。
傍晚很快来临，桑溪草草吃了些饭，郡府的马车已经到了门口。
“妙语姐，接下来便靠你了。”
江妙语百忙之中，也抽不出身来送她，只是沉默着点点头。
桑溪知道她靠谱，便登上了郡府的马车。
郡府特意让出来的饭堂内。
桑溪一到，便被以姜海为首的厨子们包围住了。
“桑掌柜，你总算是来了！我们可等你许久了！”
“现在便制作豆腐吗？”
桑溪看了一眼，大抵有二十个人，姜海身后跟着几个厨子，一看便是小徒弟们，或者是海升酒楼其他资历不如他的手下们。
她道，“现在开始有点早，可以先开始做准备工作，大家不必拘束，都是酒楼的老师傅，比我要厉害许多。”
“这豆腐，并非想象中难，只是需要一些时间罢了。”
“你们都是做过许多菜的老手，定是看一遍便能学会，我先说一下菜单。”
厨师们都听话的站在一起，“好，今日全听桑掌柜调遣。”
桑溪点点头，拿出准备好的菜单，道，“今日我计划二十道菜，原本是三十道，剩下的十道，由大家发挥。”
“二十道分别是，开水豆腐，豆腐脑，香煎豆腐，炸豆腐，麻婆豆腐……”
说完，她合上清单，看了一眼面前的厨师们。
大家一听名字，基本就能知道怎么做，只是这有一道“麻婆豆腐”，让他们难住了。
谁也没听过这样的叫法。
姜海带头道，“这麻婆豆腐，是什么？”
桑溪，“等一会儿，先做两方方豆腐出来，我自然会给大家看一下做法，到时候大家也可以根据豆腐想想做法。”
毕竟是供应全城的豆腐，不知道要做多少出来，二十道有些少。
众人见状，便也点点头，“好。”
桑溪看了一眼那些黄豆，早就泡下去了，现在已经泡好了。
她便叫来姜海，一旁的人都看着，她开始做豆腐。
一边给众人讲解，一边做。
众人都是老手，这豆腐也真如她说的那般简单，事情进行的很是顺利。
到了天擦黑的时候，第一锅豆腐做出来。
桑溪撇了最上面的最嫩的豆腐出来，盛到碗里，递给现场的众人。
“这便是豆腐脑，大家尝尝。”
这时候的豆腐脑，不用加任何调料，但是这鲜嫩爽滑的口感，便能叫人开口叫好。
豆腐脑到了众人手中，姜海先是闻了闻那只有一点豆香，散发着香味的豆腐脑，先是舀了一勺，便被那鲜嫩的口感而惊艳。
第176章 豆腐脑
豆腐脑入口即化，连抿都不用，便在口中化开，鲜嫩清爽，满口都是豆腐的清香，这味道，没有豆子那样的浓郁的豆腥味，反倒是想象不到的清香。
那滋味，简直比吃过的任何一道食物，都更加滑嫩。
而且，不用加仁和调料，更能品尝到原本的清香，没有任何滋味掺杂，食物最原本的味道便让人沉溺。
让人忍不住再吃一口。
这已经不能说是吃了，应该说是喝。
嫩豆腐刚入口，便如水般在口中打了个转，便往胃里跑去。
姜海率先发出赞叹，“这叫“豆腐脑”？即便没有加一味调料，却比我喝过的任何一味汤还要好喝！”
“我还从来没有喝过这么鲜嫩清香的汤！”
姜海已经想到了这嫩豆腐该何时上菜了。
宴席到了最后，往往不是最有味道的才过瘾，而是越清口越好，最后往往是一味没什么味道的汤，但就是没有任何味道，才是最好的收尾。
这嫩豆腐汤简直不要太合适。
入口清香，足够让人感受到满足。
姜海忍不住又尝了一口，一勺一勺，直到碗见了底，才意犹未尽的放下去。
周围的人也都露出满意的表情，“确实好吃，入口鲜嫩爽滑，虽然口感犹如白水，味道却远胜于那。”
“桑掌柜真是好手艺。”
“那时候在食神节我还疑惑为什么一道开水豆腐便能夺得头筹，今日一尝，才算是明白了，单单是不加任何料的便如此好吃，更别说用了多种名贵的食材来配。”
“那些菜只是锦上添花，原来单是这一道嫩豆腐便如此清香，真叫人好吃的舌头都要咬掉！”
……
桑溪笑道，“这是豆腐脑中的一种，叫老豆腐，入口即化，什么都不用加，早上来上一碗，再加一个油条，便是美味。最适合老人吃了。”
在她的时代，即便是每天早上都要起床面对芜杂的公司事务，可一吃这碗老豆腐，心情便好像被治愈，不用找什么连锁店，老巷子里最有烟火气的小摊，做的才最有味道。
她常去的那家，车都开不进去，只能步行去，就沿街一个小店，店里只卖早点，夫妻两个人经营，从早上五六点，人已经很多，店内卖豆腐脑，馄饨，油条，其他都不卖。
然而客人爆满，每天早上都忙不过来。
后来即便吃了许多美食，也没有这一碗老豆腐好吃。
“油条？”
她一说，众人又惊奇地问道。
桑溪微微一笑，“便是将起好的面，捏成长条，下锅炸，油香酥软，用来配老豆腐正好。”
只是这一时半会儿，也找不到膨松剂。
她不能现场展示。
桑溪看到众人露出跃跃欲试的目光，赶紧转移了话题，道，“这是老豆腐，豆腐脑的话，还要添一些其他的。”
以前吃的豆腐脑，汤是另外熬出来的，用黄花，面筋，木耳，尽量切小，煮好汤，与豆腐混合，最后根据口味放入盐，韭花酱，蒜末等，最是美味。
桑溪一说，众人便露出了神往的表情。
这个能做。
第177章 豆浆
桑溪立马找来了几种食材，熬了汤。
至于面筋，临时从好运来拿的。
豆腐脑很简单，但甜咸之争由来已久，桑溪做了两种口味，甜的咸的都有。
用铲子挖下来嫩豆腐，然后浇上汤，放上几种调料，便大功告成。
几个厨子都分到一碗，捧在手中热乎乎的，喝下一口，虽然嫩豆腐带来的惊艳之感已经褪去一些，但仍旧很美味，配合着不同口感的其他食材，软糯鲜香，口感顺滑。
众人喝完都交口称赞，“这豆腐脑也很好吃。”
桑溪道，“对，若是再就着干粮，早上吃着正好。”
人们点点头。
桑溪看他们若有所思的样子，知道他们到底还是打算着生意。
她道，“不如这样，我再教大家一种，用来当饮品还是早上喝的，都十分合适。”
众人眼睛都亮了起来，没有想到来做豆腐，还能学到其他的！
好运来铺子的饮品向来为人称道，上次在食神节凭借一个桃之夭夭与珍珠奶茶得到第二，虽然只是第二，却仍旧瞩目，平日里大街小巷家里稍有些闲钱的姑娘，哪个手中不是捧着一杯好运来的奶茶？
别提年轻小姑娘们，就连许多上了年纪的，也喜欢。
今日这些来学手艺的厨师们，几乎都尝过好运来的奶茶，一开始是不明白为什么一杯奶茶，一个蛋糕便能得到那么多人的喜欢。
尝过之后才知道其中美味。
没有人可以拒绝一杯珍珠奶茶，就算是尝遍美食的厨师们也不能。
如今听说桑溪不仅要教他们做豆腐的手艺，还要教他们一种新的饮品，不禁令人喜出望外。
厨师们搓手而待，这饮品若是学会了，不得像好运来一样赢的那么多小姑娘的喜欢！
他们几乎已经看到铺子爆满的生意了！
心中也不禁对桑溪更为尊敬，这个人情，他们欠下了！
桑溪摸了摸泡好的黄豆，黄豆饱胀，已经吸足了水分，她对身后一众人道，“到这种程度就好，一般早上用的话，从昨天晚上就要开始泡了，这个也已经泡了将近一天了。”
她捏起一粒黄豆，黄豆已经涨的像是煮熟了一般一捏就烂。
身后的人们也纷纷过来捏了捏，点点头，之后便退到后面，看桑溪磨。
磨豆浆的石磨是一种特制的，上面是一个石磨，磨出的浆液从两边泄出，四周是用来收集浆液的，磨好的渣滓和浆液都会到那里，下面接着桶，桶底铺着一层纱布，用来最后的过滤。
桑溪将泡好的黄豆放进石磨之中，没什么技术含量，只是全靠手工，就有些费力气。
