自打决定了要做这个,徐桃便请人在付洛瑶家中也做了一个大烤炉。昨天开始,付家的炉子除了晚上都没熄过,他们吃的也就是早起付洛瑶送过来的大偃月馄饨,横竖煮熟蘸她送来的酱汁吃便是,十分方便快捷。
徐桃想过巧果可能会卖得不错,但没想到卖得那么不错,竟有些忙不过来。好在张娘子看她们忙里忙外,问可需要帮忙。徐桃便雇了她来帮忙,一天给了二十文。尽管只是揉面的简单工作,张娘子也干得十分起劲。
七夕当日,天没亮徐桃和付洛瑶便起来了。虽然不用开朝食摊,但是今天要做的事情可太多了。一大早徐桃便亲自去了林府一趟,送了节礼。再然后她去了一趟程宅,无论如何,程熙着实帮了她大忙,节礼从未断过。平康坊那边,雪娘霜娘知道她们忙不过来,便不让她们过去,只差了阿丛她们过来拿。
徐桃还备下了长公主的节礼,也不知道会不会有人来取,反正是先备下了。而今日一大早,徐桃便从林府借了那几个熟手来,开始打发起了蛋白。林公知晓这件事,欣然答应,只道今日忙完晚间定要尝尝徐桃做的新果子。
午时一到,摊子准时开张。早早就等在此处的众人早已排成了长队。
何熙又抢到了前头。当他站在摊前时,忍不住张大了嘴。
摊子上竖起了两根细杆,细杆上拉起了一条线,线上系着许多条细面,每根细面的头上穿着一根针,亮闪闪的排成了针阵。他见过家中小娘子乞巧,都是用线来穿针,还从未见过用面来穿针的。何熙立刻赞叹道:“小娘子好手艺。”
徐桃笑道:“多谢郎君夸奖,今日可要些什么?”
“要一对的那个巧果,还能买酥饼吗?”何熙忙道。
徐桃笑道:“同样的,一样最多能买一份。一对的巧果,一份是两枚,一共八文钱。”
何熙忙不迭地道:“那就一样一份!”他还以为今日只能买一对的巧果,如今能够再买一份,今晚家中就能一人一块了。
徐桃还是先包好两种酥饼,最后才揭开了旁边的大蒸笼。跟烤鸭一样,蒸笼只是放东西的容器。只见蒸笼里放着一只只小巧的圆形糕饼,糕饼是深黄色,有巴掌大,看上去有些其貌不扬。
徐桃用夹子夹起一个,何熙立刻发现糕饼表面往里陷了些。不过夹子放开,那糕饼又恢复了原样。何熙见状,小心翼翼地接过来,赶紧往家里走,生怕碰坏了。
由于一个人只有一份的机会,一份又只有两个,大家都留着晚上拜月,没人会提前尝过这糕饼。以至于卖了快半个时辰了,才出现第一个尝到的客人——对,又是土豪王柏钧。
带了八个仆从的他无所畏惧,接过来就尝了一口。如同看到的那样,一咬,整个糕饼就陷进去了,比云朵玉尖面还要蓬松。除了蓬松之外,第二个感觉就是柔软。牙齿咬合下去,一小块便落入口中。
浓浓的蛋香味在嘴里散开,一股无法形容的甜香伴随着蛋香也溢满口腔。他仔细看了一圈,只能看到糕饼里头许多细小的气坑,但是具体是放了些什么,他只能尝出蛋和糖,猜出了糕体是面粉。王柏钧自认吃过众多糕饼了,从未见过吃过这样的糕饼,竟完全看不出怎么做的。
王柏钧一口气把两个都吃了,最后感叹道:“两位娘子的手艺果真不是盖的,这可太好吃了。”
徐桃和付洛瑶的膀子都还在微微发颤:好吃吗?那就对了!不然,她们这双胳膊不白费了吗?
看着王柏钧吃得香甜,再听完他的话,本来心痒痒的众人就更心痒了,都小心地捧着蛋糕往家走,恨不得马上到晚上。
晌午就卖到了未初,便卖空了。两人收了摊,各自回去。付家那边烤出了许多酥饼,而徐桃这边,大家已经打发了许多蛋白。徐桃系起围裙,开始准备众人的午餐。
作者有话说:
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第67章 豆汤饭
◎豌豆已经煮出了沙,舀到嘴里,真是一抿就变成了豆沙。◎
徐桃揭开一早砂锅盖子, 她们离开的时候就已经熄了火,这会儿汤都还温热着。她盛出汤来,单独倒进一只新的锅里, 生起了火。等汤开的时候, 她已经将白豌豆洗净加盐腌制起来。
鸡汤重新滚起来时, 徐桃放入了腌好的白碗豆。等到豌豆煮得软烂, 她就投入了一些切碎的包菜叶,煮好后关了火,将一早就煮好的沥米饭放进去。她又捞出鸡肉, 撕成一条一条的鸡丝, 平铺在饭上面, 最后在中间撒上了些许葱花。
这还没完,徐桃又重新拿了平底锅, 在炉子上开始煎蛋。她左手拿蛋, 在锅沿上一敲, 掌心带着食指中指一动,还没看清她的手指动作,嫩黄的蛋液就从分成两半的蛋壳中滑落下来,啪嗒一声粘在平底锅上, 仿佛一朵盛开的。
不过片刻,平底锅上就绽放开了四朵花。待到蛋白边缘变得金黄并微微翘起后, 她右手的木锅铲轻轻一翻, 蛋便被灵巧地翻了个面。夏天天气热,虽然贪凉,但是她还是担心沙门氏菌的问题, 所以蛋都煎得全熟。
然后她捞出一大早做的卤猪肘, 切的薄片都有满满三盘。最后, 她捞出了自己做的榨菜,用香油等拌了一盆不辣的,又用辣椒油等拌了一盆辣的。随后,她摘下了围裙:晌午就这样将就将就吧。
听到开饭了,打发蛋液的众人仿佛听见了天籁之音,都纷纷放下了手中的活计。要知道这还是徐桃专门做了好几个打蛋器,并且这些壮汉可还是熟手,徐桃一次还只让他们打发三个蛋的结果。事实证明,电子打蛋器是多么伟大的发明,打蛋真不是人能干的工作。
大家并不是没有吃过鸡汤泡饭,但是第一次见到花样那么多的汤饭。因着打蛋的缘故,许多人都拿不动筷子,只用勺子也能吃这鸡汤饭。冲这一点,大家就觉得徐桃真是十分为人着想。
不,不光是鸡汤,煨了许久又泡了许久的鸡丝滋味绵长,而最精华的就是汤底的豌豆。豌豆已经煮出了沙,舀到嘴里,真是一抿就变成了豆沙,吸满了汤汁的豌豆滋味特别足,又软又糯,简直是太美味了。
壮汉们不愧是壮汉,加上已经有一回的经验,筷子还是没问题的。他夹起一个煎蛋,表面有油煎过的网纹,边缘有些焦酥的感觉,十分香,内里还十分柔嫩,蛋黄刚刚好,一点儿不老。壮汉们哼哧哼哧地吃着,不一会儿一个煎蛋就下去了。
一直在旁边留意着的徐桃将盛煎蛋的盘子往前推了推:“煎蛋有许多,大家别客气,今儿个定要吃完,不然就浪费了。可以将蛋在汤中泡一泡,也有另外的一番滋味。”
大家这才放开了胆子夹起第二个。有人照徐桃的说法试了试,原来泡过汤后,焦脆的蛋白吸了水,咬一口,溢出来的汤汁中还带着煎蛋独有的香,焦脆变成了柔韧,果然又是一种感觉。
吃过饭后,徐桃也没有催大家,而是端出一早熬好并在井水中镇着的乌梅饮,让大家再歇了歇。一杯凉爽的乌梅饮下肚,大家终于起身了,开始新一轮的加油。
在申正的时候,徐桃就道只用打最后一盆蛋了。这会儿壮汉们也累得不行了,最后一盆是接力才打完的。申正两刻,蛋液总算是打完了。徐桃给每个人当场结清了工钱,并给他们各自带了一对小蛋糕并六枚酥饼,也祝他们七夕快乐。
最后一炉出来的时候,已经酉初了。徐桃她们匆匆将东西放上骡车,朝着摆摊处飞快奔来。
七夕就是晚间的节日,许多人家也会对月摆宴,所以晚间的人没有晌午的人多。徐桃看着不那么长的队伍,总算在心底暗暗松了口气:好在蛋糕只做一天,若是再做,她怕是要累死。
天快擦黑时,赵鹏程几人过来了。打头的赵鹏程笑道:“晌午就听程二郎道,小娘子这边有拜魁星的糕饼。我要一份,今日定要好好地拜一番,也保佑我明年的科举顺顺利利,一举夺魁!”
徐桃笑着给他包了一包:“几位明年都要下场?”
白予鸿和杜书礼都点点头。程熙也道:“今年落第,本要归乡,但为了科举还是决定留在长安,无论如何,明年都要下场再试试。”
徐桃给每人包了一包桃杏饼:“几位郎君明年必定蟾宫折桂,日后必定飞黄腾达!”
“谢徐娘子吉言!”赵鹏程笑着接过,“可惜娘子今晚不卖平日的吃食,我们只得找个地方饮两杯了。”
徐桃笑道:“今日实在是忙不过,不过待诸位高中时,百年食肆必定开起来了。到时,几位的烧尾宴,可否优先考虑下敝店?”
这祝福可说到人心坎上了。程熙笑道:“我的自不必说,定须小娘子张罗。”其他几位也都点头,赵鹏程还道:“到时候希望还能喝上青云那道汤。”
这位真是开水白菜的忠实粉丝啊。徐桃嘴角噙笑地应下:“那就一言为定!”
“一言为定!”几人一口应下,都哈哈笑了起来。
临走的时候,程熙落到了最后,似是迟疑了一下,又问道:“徐娘子,你近日有见雪娘吗?”
“嗯?”徐桃正搬过下一筐糕饼,闻言抬头,“你说什么?”
前头的赵鹏程他们走出几步,发现程熙落在最后,招呼道:“程二郎,你还不走?”
“就来。”程熙只得止住话头,忙上前去,“咱们今晚去哪里吃?”
白予鸿的声音飘来:“去河边吧,听闻晚间有花灯。虽比不上上元佳节,但这回可是直接摆到中元节,应当也不错。还有人放河灯呢。”
天刚擦黑的时候,各处的灯就亮了起来。果然是七夕节,灯都比平日里多,还许多人专门换上了各式各样的花灯。比如清水澡堂,就摆出了一个穿肚兜的胖儿童抱着胖鲤鱼的花灯,看着惟妙惟肖。
看到澡堂掌柜亲自出来挂灯时,付洛瑶就心水了一拨:“这灯可真好看。可惜今年咱们太忙了,明年食肆开起来,每个节咱们都挂花灯,定比他的更好看。”
徐桃笑着点头:“好,这挑选花灯的活就交给你了。”
付洛瑶挺起胸膛:“我定会好好完成这个任务。”
天完全黑下来时,来买的人更少了。这时付家两个孩子过来了,要帮他们卖,卖完好一并去放花灯。徐桃便让付洛瑶去:“这会儿人不多了,我一个人能忙过来。你去吧,也给咱们的摊子放一盏河灯,看能飘多远。”
付洛瑶也不太放心两个孩子单独去看灯,犹豫了片刻,取下了围裙,还不忘叮嘱徐桃:“我去去就来,你可别一个人收拾,等我回来。”
徐桃一一应下。付洛瑶三姐弟走了不过一柱香工夫,又一个熟人出现了:“徐娘子,今日怎么只有你一个人在这边,付娘子呢?”
徐桃抬眼,只见来人是陆玉珂。他身上的衣服折痕都还清晰可见,颜色鲜亮,许是穿的新衣裳。这昭然若揭的心思啊。徐桃笑着冲他们离开的方向抬抬下巴:“他们去河边看花灯了。”
他们?陆玉珂脸上的表情立刻严肃了许多:“多谢徐娘子告知,我就先……”他本想直接告辞,又看到徐桃面前的筐,觉得空手走不太好,便道:“这糕饼是什么?”
“这是巧果,这些是拜魁星的,这些是拜织女的。这是一对的。”徐桃笑着一一解释。
陆玉珂的目光在一对的上面转了一圈:“那个,我要一份拜魁星的。”看到徐桃在包酥饼了,他酝酿了许久的话还是说出了口:“要一份一对的。”
不愧是崔清晔的好友,这别扭样跟他真是有些像。徐桃一边给他包,一边问起了科举的事情。三言两语,果然陆玉珂放松了下来,徐桃才状似不经意地问道:“崔郎君今日怎么没和你一道?”
陆玉珂叹了口气:“可别提了,今日本是放假,夫子留了文章,比上课还累。我做完文章的时候,他还被夫子留下来,要他用另一个思路破题再做一篇文章,我便先走了。”
“原是如此。”徐桃递过纸包,“陆郎君七夕喜乐。”
陆玉珂接过纸包,听到这话不知想到了什么,不好意思地嘿嘿一笑:“徐娘子同乐。”说罢,他提着纸包飞快朝河边追去。
难怪那么多人喜欢磕,看着他们如此,真的是让人心情也愉悦了起来。暂时没人,徐桃也在小胡椅上坐下,看着摊车下面放着的两个纸包。长公主那边的节礼送不出去她是有准备的,但是另一份……徐桃托腮看向夜空:希望他能顺利写完吧。
不过,她抬头发了好一会儿呆,才发现今晚没有月亮,连星星也没瞧见。微风吹来,她看着漆黑的夜空,心中闪过一个没意思的念头:今晚该不会要下雨吧?
在糕饼快要见底的时候,徐桃正在收拾竹筐,突然听见了一个熟悉的声音:“徐娘子。”
徐桃心中一动,手蓦地一松,竹筐啪嗒一声落下,稳稳落入了下一个筐中,严丝合缝。徐桃早已直起身子望过去。
他身着青色衣衫,越发显得长身玉立,戴着的幞头总是端端正正,仿佛他这个人一样。对上徐桃的目光,他的眼睫微微扇动了下,却没有躲开:“徐娘子,糕饼还有吗?“
不知为何,看到他那一刻,徐桃本来有些说不出的没意思忽然就消失殆尽。她眨了下眼睛,说了一句:“没有了。”
话音刚落,只听轰隆一声,雨伴着雷倾盆而下。
作者有话说:
祝我生日快乐!尽管很困,还是觉得要跟大家分享下今天的喜悦,爱你们哦!感谢在2023-05-11 21:35:25~2023-05-12 20:58:07期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第68章 盈缺
◎七夕的月亮◎
第一声雷轰隆的时候, 徐桃浑身下意识一颤,不可置信地看向棚子外的夜幕:不会吧,她就随意逗趣了一句, 难道还会遭天罚不成?
就在徐桃望向棚外的时候, 看到是倾盆的大雨落下, 噼里啪啦的声音砸在棚上, 地上,溅起的水珠都比豌豆还大。徐桃这才松了口气:她就说嘛,原来是要下雨了。
放下心中大石的徐桃回过身, 刚转过身, 便差点儿一头撞上身后的人。还好徐桃及时停住了, 这才免了鼻子的遭殃。
然而近在咫尺的距离,他身上衣衫刚浆洗过的皂荚香萦绕在她的鼻尖, 怎么也让人忽视不了。她的目光扫过他着青衣的胸口, 线条清晰的下巴, 落到他的丹凤眼上,斟酌着开口:“你……”
“我……”就在她开口的同时,崔清晔也开了口。
声音交叠的瞬间,两人同时住了口。崔清晔的脖颈慢慢变红, 慌乱地移开了视线:“方才那个雷挺响的,你在边缘又在往外看。打雷的时候最好不要出去, 尤其是旁边还有树, 以为你会出去,所以我就过来了。”他越说越紧张,说到最后时, 声音都有些抖了, 还是认真地抱拳揖礼:“并非有意冒犯。”