这可真是稀客，最近已经许久没有出现了。徐桃看向他：“我这会儿有事在身，程郎君可是十分急切？”
程熙皱着眉：“我就问一句话，不会耽误徐娘子太多时间的。”
果然是他的风格。徐桃心中暗叹一口气，直接往旁边走去：“好。”程熙忙拉着缰绳，牵着马跟了过去。
徐桃就在旁边几步远的地方站定：“程郎君要问什么？”
程熙眼角余光瞄了下周围：“雪娘不在平康坊了，你可知她去何处了？”
……徐桃想到过他可能会问雪娘相关的事情，但是万万没想到，他竟问的是这一句？徐桃微微侧头，看着食摊上一直挂着的甘露斋引流广告，心中充满了无语。曾经与雪娘谈起程熙的话语又浮现在心头，徐桃长出一口气：“程郎君，若是有缘总会再见。”
程熙忙道：“徐娘子，听你这话，她没离开长安对不对？你是不是知道她在哪里？”
我那么宝贵的时间，不是让你问这种弱智问题的。徐桃清了清嗓子：“程郎君，我现下确有很急的事情要去办，我只有一句话要说：雪娘已是自由身，你寻她，究竟是为了什么？”
程熙本还张口欲说什么，闻言仿佛晴空霹雳一样，愣在了那里，耳边全是她那句话：你寻她，究竟是为了什么？
徐桃见他没再开口，也懒怠等他了，直接行了个礼便告辞，快步往袁中人那边去了：“袁郎君，咱们走吧。”
铺子就在主街上，直走便到了。徐桃一路走一路在思索，忽然被人碰了碰胳膊。她转头，只见付洛瑶一脸关切：“阿桃，怎么了？可是程郎君为难你了？”
徐桃摇摇头：“没甚事，我只是在想，主街上的铺子会是什么价格？又会是哪一间？”
袁中人笑着转头：“三位娘子，马上就到了。价格绝对实惠，而且主人家还说了，价格好商量。”
这么好的事情？徐桃三人对视一眼，正在心中狐疑，便听袁中人道：“这不就到了。”
徐桃三人站住脚，看见面前的铺子时，几乎不敢相信自己的眼睛。就在此时，袁中人径直走向店里：“曲掌柜，我带人来看铺子了。”
“袁中人。”一个熟悉的声音从里面传来，“是哪位老板要赁……怎么是你们？”末一句，声音都变了。
徐桃已敛起惊讶，似笑非笑地行了个礼：“曲掌柜，许久不见。”
“的确。”曲掌柜讪笑了一下。自打盼荷宴后徐桃她们将赔偿金拿走后，他就祈祷着，再也不要碰见她们，免得夜长梦多。这么久了，这件事他总算快忘了，谁料，居然在这个时候又碰到了，简直晦气。
袁中人见他们竟是相识的，脸上堆起了笑：“既是两位相识，那是再好不过了。熟人更好谈嘛。”
跟她谈？他怕是嫌自己活得太滋润了，想要找点儿刺激才是吧。曲掌柜眼珠一转，就计上心来。他捋了捋胡须，还清了清嗓子，冲徐桃笑道：“徐娘子果然不愧是中了两次魁首，竟有如此家底能够买下铺子了。”
“买？”袁中人脸上的笑容僵了下，“曲掌柜你是不是说错了，这铺子不是要赁出来吗？”
曲掌柜捋须的动作一顿，睁大眼睛：“赁？东家可从未说过赁，一直说是卖啊，想是袁中人听错了。”说着，他看向徐桃，故意拉长声音：“原来，徐娘子不是要买铺子，是要赁铺子？我就说嘛，看来，果然是我想多了。虽然我这铺子不赁，不过若是徐娘子需要，我也可以帮徐娘子留意留意。”
“曲掌柜好意，我心领了，不过，不必麻烦了，此事我自己来便是。”徐桃笑了笑，冲袁中人道，“袁中人，咱们去下一家吧。”
哪有下一家？袁中人一头雾水，瞧见徐桃已然转身，忙顺着台阶应了一声，冲曲掌柜抱了抱拳：“曲掌柜，后会有期。”
看着他们离开的背影，曲掌柜松了一口气：总算是把她打发走了，他还就不信，除了她，没其他人赁。
徐桃走在最前面，拐进一个小街后，她忽然停住了脚，转过身来，冲袁中人道：“袁中人，今日有劳跑这一趟。铺子，还请你多费心。”
袁中人走得气喘吁吁，忙站住道：“徐娘子言重了，这本是我分内之事。”他顿了顿：“今早我的确是听说这隆庆当铺要赁，没想到是我搞错了，实在对不住娘子们。”
徐桃笑得灿烂：“一时听错了很正常，还望袁中人回去也跟其他中人说说，这隆庆当铺是卖而不是赁，免得又弄错了。”
“自然自然。”袁中人满口答应。两人寒暄一阵后，这才互相告辞。
回去的路上，谢菱好奇地道：“阿桃，你和曲掌柜关系不错吗？”
“他们关系岂止是不错？”付洛瑶揽住谢菱的肩，“他们啊，见面没有打起来，都是客气了。”
谢菱一头雾水：“那阿桃怎么还让袁中人帮他呢？”
徐桃抿嘴一笑：“举手之劳，何足挂齿？”他不是看到自己改口说要卖这铺子吗？那她就帮他广而告之，坐实卖铺子这件事。这个忙，她怎能不帮呢？
因着这件事，徐桃心情十分不错，回去就搬出了昨晚便泡着的一盆大米，坐在石磨前开始磨了起来。
付洛瑶和谢菱将东西收拾好，出来就看到了一大盆米浆。付洛瑶好奇地问道：“你这是要做什么？”
“米粉呀！”徐桃笑得十分开心。
当天晚上的暮食摊，所有人来的时候都发现徐桃面前支着一口锅，锅里的水已经变成了蟹眼状。有客人过来，徐桃便笑道：“客官，可要尝尝米粉？”
“米粉，可是新吃食？”刚赶回长安的胡旭一过来便听见了，忙问道。
徐桃含笑点头：“正是。同样是十五文一碗，浇头有酸菜肉丝和杂酱两种，胡郎君想要哪种？”
听到徐桃说酸菜，胡旭便想起这段时日在外面，全靠从徐桃处买的水豆豉之类的续命。他梦里都忘不了的，就是徐桃所做的小菜。胡旭忙道：“要这酸菜肉丝的。”
“好嘞！”徐桃应了下来，转身用筷子从竹筐里挑起一大筷子，放进竹爪篱中，挂在锅边开始煮了起来，还不忘问下一位要什么浇头。
胡旭还在拿钱袋，便听见徐桃道好了。这就好了？若是换成面的话，这会儿都还没半熟呢。胡旭忙掏出十五枚铜钱放下，双手接了过来。
切成丝的酸菜和肉丝炒制的浇头铺了厚厚一层。胡旭坐下后，只搅拌了两下便迫不及待夹起一筷子放入嘴里。这个米粉扁扁的，有些像拉面中间的宽度，但是薄薄的没有面那般后，而且白上许多。
入口也不似面条那般厚重，反而十分轻弹，嚼起来有一股米香味。还有不能忽视的酸菜肉丝，酸菜很细很细，肉丝嫩滑爽口，两者搭配起来刚刚好。尤其是再喝一口骨汤，哇暖到胃里去了。
胡旭一连吃了好几口，这才出了一口气，抹去额上的细汗：“大冬天里，吃上如此暖和的一碗米粉，可真是太舒服了。”
“这杂酱也好好吃！”旁边传来苏倪的声音，“我之前吃过一次杂酱面，当时就惊为天人。后头徐娘子基本上做的是干拌索饼，我却爱喝汤，所以吃得少。今日吃到这汤粉，简直值了。若是下雪天，睡得晚晚起床，吃上这么一碗，啧啧，简直是神仙日子。”
何熙在旁边拆台：“上回你吃到那大偃月馄饨也是如此说，一句都信不得。真不知道你在下雪天到底要吃多少东西？”
旁边的人哈哈大笑起来。苏倪自个也哈哈大笑起来。他刚夹起一筷子欲继续吃，便瞧见什么东西从眼前飘落。他下意识一挥手，忽然反应了过来：“咦，下雪了？”
“真的诶！”“天阴了这么久，总算是下雪了。”周围的食客们都抬头看去。
徐桃她们忙将棚子支起来。直起身后，徐桃看着搓绵扯絮的场景，伸出手去，感受到落在指尖的寒冷：真的下雪了。
作者有话说：
我可太喜欢吃酸菜肉丝米粉了！米粉和米线都喜欢，其实我也不是很能分清这两者的关系。感谢在2023-06-24 18:56:44~2023-06-25 21:30:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第108章 回锅肉
◎肉片要炒得稍卷，肥肉部分要透亮，并且形成灯盏窝。◎
沸沸扬扬的雪花落下, 食摊的生意刚做到一半，地上已经累积起了薄薄一层雪了。
孩童们欢呼着奔跑着，尝试着用手去团起雪球打雪仗, 还有人试图堆雪娃娃。上了年纪的老翁看着天, 松了口气：“瑞雪兆丰年, 希望明年风调雨顺。”
付洛瑶看了看天：“若是这雪下一夜, 明早还不知道是个什么景象。”
谢菱正好过来放收好的碗筷，闻言道：“若是继续下，等会儿还不知是个什么景象呢。”
徐桃看见谢菱要去洗碗, 忙拦住她：“下雪天还用冷水, 仔细你的手。那边炉子上坐一壶水, 烧热再来洗。”
谢菱依言去烧水了。徐桃笑道：“明日的事情明日再说，咱们先把今日的卖了是正经。晚上回去吃锅子, 如何？”
“那可太好了。”付洛瑶一脸喜意, “我本来还想着今晚定要吃一碗米粉的。”
徐桃摸摸下巴：“其实米粉也不错。”
“还是不了不了, 米粉明日也能吃，还是锅子最要紧。”付洛瑶连忙拦道。
三人齐齐一笑，就见有客人打着伞来，又自去招呼了。
不知道是不是下雪的缘故, 大家都不知道明天能否出门，打定主意要在今日先品尝一顿, 故而人突然多了起来, 三人忙得脚不停歇。
天擦黑的时候不过刚刚好酉正，东西竟卖得七七八八了。徐桃刚将上一个顾客送走，就见一个人飞快跑了过来, 他身后还有一个人气喘吁吁地道：“崔兄, 等等我。”
“崔郎君？”徐桃瞧见崔清晔跑过来, 一脸惊讶，“发生什么事了？”
崔清晔满头满身雪花地站在她的面前，刚吐出一口气，就听见身后陆玉珂的声音传来：“崔兄，我就说那个棚子倒了的食摊定不是百年食摊，你偏不信，还跑那么快，这不，我说的没错吧。几位娘子这么谨慎的人，怎么可能不做万全的准备？”
陆玉珂的话音刚落，徐桃便瞧见崔清晔的耳朵红了个彻底。她登时想起那次两人约在河边，夕阳下轻柔拂过水面的杨柳。此刻她的心就如同被柳枝拂过一般，漾起一圈圈涟漪。她凝视着面前人的黑眸，唇边的笑意加深了许多：“擦擦雪吧。今日是要继续干拌索饼，还是尝尝上新的米粉？”
感受到了耳后的热意，但是经过这段时间的锻炼，崔清晔已敢红着脸直面她的打趣：“都可，你方便就好。”
陆玉珂刚双手撑着膝盖在喘气，听了这话，默默直起身来，摸着胳膊往付洛瑶那边走去。他就多余跟过来，就这么一问一答两句话，这两人说出来怎么就像是拔丝地瓜上拉起的糖丝，怎么都扯不断呢。
不过，他可真想再吃一次拔丝地瓜。上回去甘露斋她们送了一份，真是好吃得不得了。陆玉珂满脸微笑地蹦到付洛瑶面前：“付娘子，今日可有什么菜？”
徐桃嘴角的弧度加深了：“这样，那我知道了，你先坐下吧。”
崔清晔点了下头，还不忘叮嘱道：“等会儿好了就叫我，碗太烫了，我自己来就好。”
徐桃夹起一筷子米粉放进竹爪篱，眉眼笑得弯弯：“你端就不烫了？”随后徐桃十分满意地看着红晕从崔清晔的耳后爬到了脸上，嘴翕张了片刻什么都没说出来，离开的背影怎么都觉得有一种落荒而逃的样子。
崔清晔刚扫干净身上的雪坐下，陆玉珂便一屁股挨着他坐了下来。崔清晔脸上的红晕顷刻间退了下去，同时还往旁边挪了下，一脸嫌弃的模样。
“崔兄，你看这桌上都没空位，我们就挤挤吧。”陆玉珂夹起一片回锅肉，故意放在鼻尖嗅了嗅，“哎，还是付娘子这边米的吃食好，随时去都能马上吃到。前儿个比试，米赢了，今儿个便出了这道叫做回锅肉的菜，说是烹煮了两次的肉，我来尝尝，到底有什么不同。”
回锅肉是选用的猪臀肉中的五花肉所做。肉要先整个放到水里去煮，但是不能全部煮熟，筷子可以插/得进去，但是切开里面还有一些粉色，大约八成熟的模样。
煮好的肉切成片，最常见的是和蒜苗和青椒一起炒，也可以和包菜、土豆之类的菜一起配。今早买到了蒜苗，所以这次徐桃做的就是最传统的那种做法。除了最经典的豆瓣酱调味之外，这炒制也很有些讲究，最重要的就是，肉片要炒得稍卷，肥肉部分要透亮，并且形成灯盏窝，那便是最上乘的功力了。
这样炒出来的肉，火候刚刚好，几乎油都被爆了出来，肉皮弹牙，肥肉部分几乎不怎么费劲儿，瘦肉干而不柴。蒜苗和青椒的香味全部炒了出来，而再加上豆豉增香，这么一片肉就能吃下三口米饭。陆玉珂赞不绝口：“这也太好吃了。”
香是真的香，那股香味都飘到崔清晔这边来了。然而崔清晔只是看了一眼，便移开视线，目光只落在徐桃那边：这样的菜式，他只在百年食摊上见过，谁做的一目了然，他没必要跟陆玉珂为了这事争论，就让他兴头着吧。
徐桃刚放完最后一样，才端起碗刚抬头，一双手已经握住了碗的另一边。徐桃抬起头，对上崔清晔漆黑的眸子。他低声道：“我来吧。”
感觉到他已经端稳了碗，徐桃松开手：“好，慢慢吃。”
崔清晔走过来，陆玉珂忙凑了过去，看了一眼：“又是面啊。你怎么这么喜欢吃面？”
“这不是面，叫米粉。”崔清晔瞧见旁边有人离开，忙端着碗坐了过去。陆玉珂见状，自己挪到了长凳正中，鼻子里哼了一声，继续吃自己的回锅肉：哼，谁没有似的。
搅拌的时候，崔清晔便闻到了一股浓郁的酸味。第一口下去，就觉得胃口立刻打开，每个毛孔都仿佛张开了，又被热意一一抚过，从头到脚都舒服。最让他惊讶的是，最底下居然还有一枚煎蛋。
他还是第一次吃这样的蛋。被煎过的蛋边缘有些焦黄，想来刚煎出来的时候定是有些脆的。不过这会儿吸饱了汤汁，煎蛋边缘反而有些柔韧了。咬一口，鲜美的汤汁混合着蛋香溢满口腔。这煎蛋也太好吃了！
陆玉珂三下五除二便挑完了回锅肉，饭都添了一碗。当他就着蒜苗青椒吃的时候，就闻到一股幽幽的香味。开始还是淡淡的，他努力想要忽略，后面放弃了，凑到崔清晔面前：“崔兄，我能不能尝一口。”
崔清晔挡住他的筷子：“要吃自己去买。”
“我上次可还给你带了米糕，如今我就想吃一筷子米粉，你居然都不同意，还有没有同窗情了？”陆玉珂痛心疾首地摇摇头。
崔清晔手依旧挡得严严实实，甚至还起身走到了旁边桌子的空位上：“明日我给你买十个米糕便是。”至于这碗，想都不要想。
……我缺的是米糕吗？陆玉珂目瞪口呆地看着崔清晔决绝的背影。这还是一起共同做功课共同考试的同……啊对，这位做功课和考试也从来不等他的，简直令人发指！他决定，一个时辰都不理他！
