小宫女应下,端起水刚要开车门,车门已经从外面被打开了。嬷嬷提着食盒笑吟吟进来:“公主,百年食肆正好上了新菜。”
勤暄公主没有什么胃口,只是随意点了点头。可下一瞬,一股酸酸辣辣的滋味就飘了过来。她下意识看过去,只见嬷嬷双手从食盒中捧出了一只大碗,碗中红油微漾,酸辣味正是从那里传来。
碗被端正放到了勤暄公主面前。她这才看清,碗中最上面果然是一片红艳艳,正中铺了一大片炒制的肉臊浇头,旁边还有金灿灿的炒过的黄豆,再洒上了一些葱花,颜色十分好看。方才那味道就不容忽视,如今放得近了,酸辣的香气直往鼻尖钻。
勤暄公主再也没忍住,忙撇过头去,用手帕捂住鼻尖,接连打了好几个喷嚏。嬷嬷忙凑过去,一脸担忧:“公主是否不习惯这味,我这就端开。”
“不!”勤暄公主揉揉鼻尖,挡住了她的手。自打入冬来,每顿都是些药膳,她越发不爱吃东西。今儿个闻到这个味,她忽然觉得胃里似乎有些空落落的,第一次觉得饿了。她直起身来,拿起筷子:“我尝尝。”
嬷嬷忙道:“方才徐娘子道,这下面有调料,需要拌匀。不若,我先帮公主搅拌均匀?”
勤暄公主摇摇头:“嬷嬷也自去吃吧,我自己来就是。”说着,她夹起第一筷子,忽然咦了一声:“这索饼是什么做的,为何是灰褐色?”
嬷嬷捧起自己那碗:“听徐娘子道这是近日新做的食材,叫做粉条,倒是比面更好克化。”正是因为这句话,嬷嬷才会选这个新菜。
粉条?勤暄公主慢慢拌了起来。她每夹起一筷子,就看到那红油往下滑落,那亮丽的色泽十分诱人,酸味越发明显。嬷嬷适时地道:“徐娘子特意问了能不能吃辣,我说只要一些,她便只放了些面上的油,又多倒了些姜醋,说这样看着鲜亮,实际不辣。”
勤暄公主夹起两三根先尝试着放入嘴里。舌尖触到粉条那一瞬,想象中的酸辣滋味立刻占据了她的味蕾,她默默咽了口唾沫。粉条软滑轻弹,嚼起来真是不怎么费劲儿,鲜美的滋味在嘴里迸发开来。她竟从未吃过如此有刺激性味道的菜!
她的额头立刻就浸出了细汗。可是真的好香啊!她夹起了平日里从未吃过的黄豆,外面那层已经被汤汁泡得微软,内里还是香脆的。肉躁浇头飘在面上,随着粉条夹起,就裹在了面上,更增加了味道的层次。下面居然还有汆烫过的豆芽,保持着脆嫩的口感。里面的调料那叫一个丰富,勤暄公主看了一圈,也不能全部认完。
那粉条也有些调皮,是圆滚滚的,她用的银筷子老是不稳。勤暄公主用手帕擦了一把汗:“给我换双木筷子来。”
嬷嬷也已经吃得眼圈微红:“公主,这粉条会不会太辣?”
“你不是刚说了都是红油,再说,我也不是没吃过辣椒。”勤暄公主擦了擦头脸,“放心,我心中都省得。”
嬷嬷忙给她换了一双木筷子。勤暄公主拿在手中,只觉轻便不少。她埋头吃了大约有半碗,这才放下了筷子。她的背后出了一身细汗,却觉得身上轻了不少。她一脸闲适地倒了一杯水:“这汗出得好爽快。”
瞧见勤暄公主满是活力的模样,嬷嬷也开心了:“公主既是喜欢,我便去寻徐娘子要下方子,往后就在府里做。”
“别人安身立命的本事,怎能如此?”勤暄公主又倒了一杯水,“她们不是在找店铺吗?你看看我名下可有永宁坊的铺子,若是有适合的,腾一间出来赁给她们。”
嬷嬷心中一紧:“公主仍旧觉得她们是……”
“她们的来历,我会慢慢查清楚。”勤暄公主看着那碗酸辣粉,“这么冷的天,她们三个小娘子还在外头吹风淋雪,着实不易。哪怕她们不是,能让她们少挨些冻也是好的。再者,她们这样的手艺,铺子租给她们,说不定还是我沾了她们的光呢。”
嬷嬷低声道:“公主心善。”
勤暄公主觉得嘴唇还微跳着,拈起一颗蜜饯放入口中:“回去吧。明日你再来瞧瞧,有些什么新菜,我还想吃。”
嬷嬷大喜过望:“好,我明日亲自过来。”她多久没听见公主说想吃东西了,这可太难得了。
这一日,不光勤暄公主是满载着酸辣味回家的,许多人都是。不同于勤暄公主的温柔版,很多老食客属于又菜又爱玩,偏要让徐桃多放些辣,一个个被辣得满头大汗整张脸都红了。徐桃早料到了,所以备了一些蒸米糕。
蒸米糕不过巴掌大,圆圆的雪白色。刚蒸出来的米糕仿佛云朵一般,蓬松而柔软,大家都是一屉一屉地要。
徐桃这边的棚子又新升级了,不光有顶,旁边还围了一圈油布,只留下了一个供一人进出的小口。里面还燃了一个炭盆,倒是像一个移动小房子一般了。崔清晔一进来,便笑着对徐桃道:“这样弄,可暖和多了。”
徐桃瞧见崔清晔,直接夹起一筷子粉条放进竹爪篱:“多亏你们帮忙,不然这油布没那么快弄好,作为感谢,今日请你吃我新做的酸辣粉。”
“好。”崔清晔在吃上面,从未有过反驳她的时候。方才他走进来时,就闻到一股浓郁的酸辣味,原来这叫做酸辣粉。
徐桃心痒痒的,好几次想要多放点儿辣,最终想到他快要科举了,还是十分心善地给他放了个温柔版。饶是如此,崔清晔还是吃了个满头大汗。
瞧见崔清晔不住擦额头的动作,徐桃扑哧一笑,给崔清晔端了一屉蒸米糕,端了一碗面汤过来。
崔清晔吃了一个蒸米糕,就瞧见炭盆快燃尽了。他转头瞧见徐桃她们忙个不停,便起身去了摊后,拿起钳子夹了炭过来。
做完这一切,崔清晔净了手重新坐回位置。刚一坐下,他立刻发现了不对。这一屉里面是六个米糕,方才他吃了一个,可是这会儿只剩下了四个。他刚坐下的时候,桌子两边的人刚好离开。陆玉珂还在那边磨蹭着打饭呢。那会是谁?
崔清晔略一沉吟,故意端着自己的酸辣粉起身:“徐娘子,可否给我加点儿辣?”
崔清晔刚离开,就见一只手快速从桌下伸出,反手在桌边摸了两下,摸到蒸屉边缘时加快了速度,往里一探。
就在此时,那只手被一股大力按住,崔清晔的声音从桌上传来:“出来!”
作者有话说:
呜呜呜,写美食文的最大坏处就是,看到啥都想吃!我都又长胖了!
第111章 糖醋排骨
◎排骨表面裹满了褐色酱汁,入口就是酸酸甜甜的滋味。◎
那只手努力挣扎着想要抽回去, 腕骨两侧却被两只筷子牢牢钳住,怎么挣扎也没有用。
徐桃端着辣椒油过来,看见这场面, 也愣住了:“这是怎么一回事?”
崔清晔一只手扶住桌沿, 另一只手牢牢握住筷子上端, 声音却仍旧十分平稳:“还不肯出来?”
“我出来, 我出来便是!”一个稚嫩的声音从桌子底下传出。
陆玉珂也正好端着饭过来,刚准备坐下,就看见一团黑乎乎的物事从桌子底下冒出来。他登时往后跳了两步, 一双眼睛蹬得溜圆:“这是什么!”
随着他的这声尖叫, 摊上的所有人都看了过来。那团黑乎乎完全钻出来, 众人这才发现,那竟是一个大约八九岁的男童。脏兮兮的长发一缕缕地耷拉下来, 脸上手上脏兮兮的, 衣裳明显不合身, 层层叠叠的补丁都看不清颜色了。衣裳倒是盖到了手腕,但是裤子却还在脚踝上面一寸左右,膝盖处还破了个大洞,鞋子都露趾了, 露出的皮肤都是紫红色,想是冷的。
察觉到所有人都在看自己, 男童十分局促地低着头, 左手搓着右手手腕刚被筷子夹出的红痕,浑身还在瑟瑟发抖。
几乎是看到他的那一刻,徐桃便明白过来。她转身将辣椒油放回了推车上, 冲其他客人道:“诸位, 一点儿小误会, 大家继续用饭吧。你随我来。”
男童还一身紧张,忽然视野里出现了一双鞋。他下意识抬头,瞧见方才钳住自己手腕的崔清晔,立刻抖如筛糠,双眼全是戒备。
崔清晔看了他一眼,往一处抬了抬下巴:“徐娘子叫你呢。”
男童疑惑地冲他指的方向看去,只见徐桃冲他点了点头:“过来吧。”男童眼中露出迟疑,却坚定地摇了摇头,甚至还往后退了一步。
“你放心,我不会把你送官,只是跟你说两句话。”徐桃冲他招招手。
男童收回目光,快速看了一眼外头,依旧摇着头。
“怎么回事?”陆玉珂这会儿终于回过神来,凑到崔清晔旁边,“怎么桌下钻出个小儿来?”
崔清晔并没有回答陆玉珂的话,又看了男童一眼,忽然转头往外头走去。不过须臾工夫,只听到外面传来一声惊呼:“哥哥!救我哥哥!”
听到这个声音时,那男童脸色一变,下意识就往外走。恰巧陆玉珂就挡在他的去路上,他跑了两步,又看了陆玉珂一眼,迟疑了一下,又飞快钻进了桌肚下面,只听咚的一声,桌子另一面的长凳倒地,男童竟是又从那边钻了出来,直奔门口!
“等等!”徐桃追了两步,便瞧见男童停下了脚步。她抬头一看,只见崔清晔用一双筷子夹住一个更小孩子的后衣领,几乎把那个小孩子拎了过来。
看到男童的那一瞬,小孩子忽然迸发出一阵哭声:“哥哥,呜呜呜!”
男童总算开了口:“放开她!东西是我拿的,你们要打要骂,冲我来就是!”
崔清晔松开筷子,几乎就在他松手的下一刻,小孩子立刻跌跌撞撞往前跑去。男童往前跨了两步,一把将小孩搂在了怀中。小孩子的哭声越发委屈,男童低声宽慰道:“妹妹不怕,哥哥在。”
就在男童安慰妹妹的时候,一个身影立在了他的面前。男童抬起头,只见崔清晔冲徐桃的方向看了一眼:“这下,你们两可以随她去了吧。”
男童咬着唇,抱着妹妹起身,一脸视死如归地走了过去。
“徐娘子,你要的水。”半个时辰后,清水澡堂的跑堂将两桶水提到了一处单独的浴室门口,冲门口等着的徐桃等人道,“这都是第八桶了,掌柜都在问了。”
徐桃塞了几枚钱给他:“劳烦了,掌柜那边我会去说。”
跑堂忙将钱塞进袖中,立刻笑开了花:“徐娘子说笑了,掌柜吩咐过,只要是您这边要的,必不能怠慢了,怎么还须劳烦您去跟掌柜说呢?不然,我再去提两桶?”
“多谢。”徐桃眼角余光瞄见付洛瑶和谢菱回来,忙迎上去,“如何?”
付洛瑶一手叉着腰,气喘吁吁地取出包袱:“我回去翻了好久,总算找到了我弟妹以前的旧衣裳。虽是颜色有些旧了,但却是新年做给他们的新衣,里面还是棉花的,厚实着呢。”
就在说话间,崔清晔和陆玉珂匆匆回来。陆玉珂一回来就靠在墙上气喘吁吁的说不出话。崔清晔将手中的小包袱递了过来:“我们跑了几家,买到了这些里衣和两双鞋。不知道尺寸,所以不知合脚不。”
就在此时,浴室的门从里被打开。两个专门帮忙搓澡的大婶满头是汗地走了出来:“徐娘子,两个孩子的头都剃干净了,衣裳也丢了,从头到脚都用澡豆洗了好几遍,也用药水泡过了。”
徐桃忙将两个包袱递过去:“这是衣裳和鞋子,清洗的水在这里。”
大婶笑着接过去:“徐娘子真是心善。劳烦稍候,一会儿就好。”
几人在旁边的长凳上坐下。大约一刻钟后,浴室门又打开了,两个大婶走到徐桃他们面前笑道:“徐娘子,你们瞧。”说着,两人侧身让到一旁。
只见一高一矮两个小家伙牵着手站在浴室门口,两个人都是光溜溜的小光头。洗干净后,两个孩子越发显得面黄肌瘦。那么小的两件衣裳,穿在两人身上都显得空落落的,让人看了就不是滋味。
男童牵着小女孩走到徐桃面前,尽管紧张得直抖,还是下意识要跪。一只手止住了他的动作,男童下意识抬头,刚面露疑惑,就听见咕嘟一声。下一瞬,男童的面色爆红。
摊子上。
看到两个孩子双手捧着蒸米糕吃得狼吞虎咽的模样,付洛瑶不忍地扭开了头,看向徐桃:“你真想清楚了,要收留他们两个?可是,长安城里面,吃不起饭的人比比皆是,若是你真的想帮,又能帮多少呢?”
谢菱也一脸严肃地建议:“要不,把他们送悲田院?”
徐桃轻叹了一声:“我之前也想过。但是,方才你们回来前,两位大婶出来提水的时候,跟我交谈了两句,说是这两个孩子是阿娘病逝之后,在悲田院受欺负,才跑出来的。两个人身上抖很多伤,有些一看就是被打的旧伤,尤其是小的那个。”
听了这话,付洛瑶和谢菱也不约而同沉默了。半晌,付洛瑶才道:“既是如此,往后他们的用度,我便出一半钱,总不能,让人真的走投无路才是。”
谢菱也道:“我也出一半钱,就当是日行一善吧。”
“你们各自出一半,那我还出什么?”徐桃笑着握了握两位好友的手,“放心吧,我也不是白留他们。咱们的店里,不是也缺人手吗,我也想培养一个徒弟。”
付洛瑶笑道:“你可知你这话说出去,多少人赶着来当你的徒弟?再说,这么小的孩子,你就知道一定有天赋?大的那个你打算怎么办?”
徐桃正要说话,只见面前投下一小片阴影。三人下意识抬头,只见崔清晔一脸郑重:“徐娘子,可否借一步说话?”
“我突然想到碗还没洗!走,咱们去洗碗!”付洛瑶忙拉着谢菱溜了。
……诶!倒也不必如此。徐桃难得觉得脸上有些热度,清了清嗓子:“我正好也有事要寻你。你先说吧。”
崔清晔的耳朵也悄悄红了,也用手握拳放到嘴边清了下嗓子:“大的那个,可否留给我当书童?”
徐桃立刻抬头看向了他,对上他明亮的眸子时,她的嘴角缓缓勾起:巧了不是,她打的也正是这个主意。
几天后,徐家的厨房里。
付洛瑶看着踩着小板凳,站在灶台前拿着汤勺像模像样煮饭的小女孩:“这么小一个娃,真就自己煮饭了?”
“什么娃,人家的大名叫赵芳苓。”徐桃将最后一根排骨剁成小块,提高声音,“芳苓,饭怎么样了?”
“师父,饭差不多了!”小小的人儿转头,软软的童音响起,随着她开口,还露出了两颗豁风的牙齿。
付洛瑶看到这张嘴,仍旧一脸不可置信:“我开始以为她就四岁左右,谁能想到,居然已经七岁了。”这得饿成什么样了。她看着赵芳苓跳下凳子要去拿盆,忙三步并作两步上去:“你太瘦了,力气还不够,这种事以后喊你师父或者我们两个姨姨来做。”
“谢谢付姨!”赵芳苓仰起头露出一个甜甜的笑容,又蹬蹬跑到徐桃边,“师父,我还要做什么?”
徐桃笑道:“去削土豆吧,等会儿的排骨,你来调味。”
三刻钟后,几人团团坐了一桌子。徐桃给她夹了一块排骨:“来,尝尝你调的味道如何?”
“咦?芳苓调的味道,那我可要尝尝。”付洛瑶忙夹起一块排骨。只见排骨表面裹满了褐色酱汁,入口就是酸酸甜甜的滋味。排骨都是只有一根骨头的纤排,剁成了长短差不多的小块。上面基本上都是瘦肉,因为被炸过的缘故,所以肉都比较干紧,一点儿也不腻,十分有嚼劲。