“玉食？”付洛瑶和谢菱同时抬头看过来。
玉娘点点头：“之前有回买东西路过玉食，听闻他家做得好红羊枝杖，我们便去尝了尝。要说滋味，也算是不错，只是价格实在太贵，而且，用的那安息茴香，总觉得不如你们摊上的那般好吃，有一点淡淡的苦味。后面我们出来还听说，他们家以前的红羊枝杖更好吃，自打两个月前开始放安息茴香，倒是不如以前了。”
两个月前？谢菱掐指算了算：“两个月前，那不就是遴选的时候？难道，真是他们？”
“怎么回事？”颜雨霏一听便知道其中有问题，“你们遴选遇到事了？”
付洛瑶点点头：“初选的时候，我们把东西放到了灶台上，就离开去拿菜这些了，回来便发现调料少了一大半，其中就有安息茴香。而且那日现场的调料也不够，好在那日林公给我们准备了一包，没被人全拿走。”
云娘脸色都变了：“这可是宫里比试，他们居然敢如此？”
徐桃轻叹一声：“有人的地方就有纷争。那日只是掉了东西还算是不幸中的万幸，若是真个动了歪心思放了什么不该放的，我们就是罪人了。”
众人听了也一阵后怕。云娘握住徐桃的手：“往后你们进宫备宴，可也得小心才是。”
徐桃点头回握她的手，笑道：“放心吧，我们一定会小心的。”
这日刚说完，次日徐桃她们刚把房屋尺寸量好，便有光禄寺的人来寻徐桃她们，说是要她们明日进宫，以备三日后的冬至大宴。
徐桃她们本来打算还要规划下装潢，这会儿也来不及了，急急忙忙去买了菜准备暮食。傍晚时，众食客听见徐桃她们接下来几日要进宫备宴，都连连恭喜。
崔清晔和陆玉珂一过来便听闻了这事。等待徐桃煮米粉时，他低声问道：“那你们这几日，可就在那边住？”
徐桃笑道：“你在想什么呢，那可是皇城，我们去帮忙的人，难道还有留宿的待遇？再说了，也只让我们带平时用惯的器具和调料之类，别的都不带，定不会住下的。”
崔清晔嘴角微勾，眼中却还是浓浓的担忧：“是我着相了。只是那毕竟是皇城，万事定要小心。”
徐桃舀起一勺红烧鸡块均匀铺在米粉上，递给崔清晔：“你放心，我都省得。”
明明知道她是一个很有分寸也很机智的人，她们也就是个辅助，还有光禄寺的众人在前头。但是，那毕竟是至高无上掌握生杀的皇权，徐桃她们不过一介布衣，若是真的出了事，又能求谁。他低声道：“你把上次借给我的那个物件，随身带着。”虽不知有没有用，聊胜于无。
徐桃一怔，随即点点头，心中涌上一股暖流，笑着岔开话题：“说起来，那理虽然是你往后当值的地方，但是，我却是比你先当值呢。说起来，还是我赚了。”
崔清晔听见她这话，心也落了少许：“是，徐娘子的生意可是长安城独一份儿吗，往后的食肆，定能名满长安甚至风靡整个大唐。”
“承崔郎君吉言。”徐桃微微一笑，“也不必往后了，崔郎君近日读书累了闲暇时分，可愿题个匾额？润笔费定不会亏待了的。”
崔清晔一听，立刻反应了过来：“铺子寻好了？”
徐桃笑着点点头：“是，刚定下，还在装潢筹备中，还是叫百年食肆。”
崔清晔连连点头：“好，我这就回去琢磨！”他脑海里立刻闪过各种字体，用哪个好呢？
徐桃看着崔清晔离开时沉思的模样，脸上的笑容越发浓烈，心底的紧张也冲淡了少许。她忽然想到：若不是自己那位好大伯撺掇，她这会儿，恐怕都开开心心在跟严木匠商议家具尺寸了，也不知，他们现下悔不悔。
次日开坊门前，徐桃她们便乘马车到了坊门口，谁知舒兰已经等在那边了。她笑道：“两位娘子不放心，这几日特命我跟着几位娘子，还道徐娘子放心，她们会好好看着芳苓的。”
徐桃冲舒兰点点头：“好，有你在我们也更放心。走，去买点儿吃食，还未用朝食呢。”
两人买了大包小包。上车时，徐桃似有所感，忽然转头，对上了不远处的一双眼眸。
坊门吱呀吱呀地开了，人群流动起来，顷刻间便隔断了两人的视线。徐桃上了马车，马车缓缓动起来。徐桃掀开车窗帘子，冲方才目光的方向看去。看到墙根下崔清晔的身影，她眼中闪过一丝笑意，点了下头。
瞧见崔清晔也冲自己点了下头，徐桃嘴角一勾，放下了车窗帘子，拿起一个烧饼：嗯，酥脆香甜，还不错。
作者有话说：
好久没吃干锅兔了。啊，想吃！
第114章 东坡肘子
◎微微颤动的大肘子，红亮亮的酱汁缓缓滑下，滴答落在盘中，溅起几星。◎
今日不是大朝会, 再者徐桃她们已经有了通行的令牌，故而今日没有在外面等，不过辰正就到了皇城里了。
进了皇城就只能用脚走。不同于外面街上只有大路扫出了一条通道, 皇城里随处可见扫雪的人, 只有边角处堆着雪, 连冰都铲得干干净净。上次来根本没心思看周围, 如今看到，只见宫殿巍峨，雕梁画栋处处精美, 果然是皇家。
光禄寺因为要管祭祀大宴和三省六部九寺五监等朝廷官员的公厨等, 所以这厨房是分散在各处的, 但是寺卿和少卿等坐镇的主要位置，就在上次比试的房舍背后。
徐桃她们一走进去, 立刻就发现了不一样。一路上都是些奇花异草, 只有这里面, 居然还垦出了几块地，而且院子还是和旁边的房舍是共用的。见徐桃她们好奇地看向那些地，领路的珍馐署丞康洪笑道：“旁边就是司农寺，这块地是光禄寺和司农寺共有的, 当初季相推广出的辣椒这些菜蔬，最早就是在这块地上种出来的。”
付洛瑶和谢菱都觉得好奇, 多看了几眼便罢。徐桃却是在进门时又转头看了一眼, 心中闪过一种沧海桑田的之感。或许，这位前辈和自己，都想在这个时代, 留下些什么吧。
谢寺卿正在听一个署丞汇报大宴上要用的器皿种类数量, 听完后, 他阖上折子，递还了那人：“这数目不够。这回可是各邦朝贺的大宴，人数比去年冬至宴翻了一倍，这些数量也就刚够，你能确保不出岔子？”
那署丞躬身接过折子：“是，属下知晓了。”
谢寺卿端起水杯，刚喝了一口，眼角余光才瞄见门口的徐桃她们，笑道：“几位娘子到了。胡少卿，领几位去熟悉熟悉吧，我忙完手上的活，等会儿就来。”
胡少卿领她们过去，一路上给她们说了何处领器皿、何处领食材、何处领调料等等，虽然事务繁多，但是有条不紊。最后，胡少卿领着她们到了一处大房舍，径直走了进去。
之前她们比试的房舍已经很大了，可以同时容纳二十组人。可是这里比那边还要大一半，里面各种切菜声水声等交织在一处，一片热气腾腾的繁荣景象。虽然人多，但是各司其职，忙而不乱，一看就是十分熟练了。徐桃不禁想起了原身的祖父，他曾经又会在哪个灶当值呢？
徐桃她们还在愣神，身后传来了一个惊喜的熟悉声音：“几位娘子。”
徐桃她们笑着转头：“尹娘子，戴掌厨，你们也到了？”
锦绣楼和青鸟楼的人碰到了一处，正好一齐过来。见礼后，胡少卿道：“诸位先在这边稍候，谢寺卿等会儿便到。”话音刚落，就有人来寻他了。
于是众人就瞧见胡少卿直接挽起了袖子，一边走一边接过围裙围上，在盆中净了手之后，直接上手做起了菜，还在不断冲旁边的人说着什么。中途似乎要加什么菜，他拿起菜刀，刷刷刷几下便切好，刀顺势一铲一扔，放调料的勺子丝毫不带犹豫的，一看这架势，就知道是老厨师了。
“胡少卿是从署丞做上去的，每日必下厨。”就在几人惊讶的时候，身后传来了一个声音。众人转头，只见谢寺卿负手立在众人身后：“过来吧，我一并说说这回的大宴。”
光禄寺分为四个署，本是各司其职，但是在大宴的时候，就是全体出动了。徐桃他们不过是来帮忙的，所以站在最后。
谢寺卿的讲话言简意赅，先简单两句说了这回大宴的来历，强调了大宴的重要性和精神意义，接着就是大宴的主题，让各暑在今日午间之前报上符合主题的菜肴，其中必须包含冷盘、主菜、汤、主食，以及饮子点心等，最后强调了一遍交作业的时间，以及又进行了一番动员后才散会。
会议结束之后，谢寺卿专门来到徐桃他们面前，笑道：“几位随我来。”
谢寺卿领着他们穿过侧门，众人一看，只见旁边是四个相对的单独厨间。谢寺卿停下脚步，冲他们笑道：“我知各家都有自己传承的菜肴，方子都是不轻易示人的，故而诸位就一人占一间。同样，诸位也在晌午前交上菜肴单子，至少一冷一热一汤一点心。”
众人齐齐应下。谢寺卿冲大家笑笑：“那我便拭目以待了！”
徐桃他们走进去，只见各色厨具都是齐的。徐桃忙让舒兰把背了一路的铁锅放下，让她去休息，自己各处查看了一番，这才喊众人围着桌子坐下：“诸位方才也听见了，主题就是展现大唐风采，大家有什么想法？”
付洛瑶摸摸下巴：“这个题目，跟遴选初选的题目，不是如出一辙？那咱们也可以用之前的金木水火土五行和酸甜苦辣咸五味之菜，不正好切题吗？”
谢菱微微蹙了眉：“可是，万一上菜并不是按照我们的顺序呢？再者，咱们也不可能一一去跟番邦那些人解释。”
徐桃点点头：“继续做那个，的确是一个取巧方式，阿菱说的也有道理。而且，还有一个问题……”徐桃看向她们：“食材不够高级。”
付洛瑶撇撇嘴：“我就厌烦把食材分个三六九等的，什么消熊栈鹿，哪有豕肉好吃？”
徐桃忽然想起付洛瑶第一次吃豕肉的场景，笑道：“不若，玉尖面算是一道？”
付洛瑶双眸一亮：“这个好！什么云朵玉尖面、一口玉尖面，啊，对了，还有那个灌汤的，一定要有！那么复杂的包法，定让那些番邦使臣们眼花缭乱。”
谢菱也拍掌笑道：“那咱们便弄成那种百花齐放的形式，做小一点，每种都有一个！再配上摆盘，看着也好看！”
近日谢菱一直在练习摆盘，已经颇有几分自己的风格了。徐桃笑着点头，蘸了墨提笔写了下来：“好，主食已经有了，其他的可有什么想法？”
付洛瑶看向徐桃：“凉菜的话，我觉得上回的菊花豆腐就不错，主要是太有风骨了。”
谢菱揉揉眉心：“我倒觉得卤味也十分不错，许多还是番邦来的，但是他们却做不出那样的滋味。”
徐桃也迟疑了半晌，最后拍板：“那就都写上，让谢寺卿他们去头疼吧。汤呢？”
“奶汤！”
“清汤！”
谢菱和付洛瑶同时喊了出来。谢菱一脸郑重：“他们何曾见过熬得像牛奶的汤，奶汤光是色泽便赢了！”
付洛瑶伸出一根手指摇了摇：“正所谓大道至简，能让汤融合了万般滋味却做到清水的模样，那境界岂不比奶汤更高？”
“奶汤更醇！”
“清汤更鲜！”
徐桃抬手止住了差点儿吵起来的两人：“汤我已经有了想法。至于这两个，往后咱们可以在店里做一个汤的比试，就如同米面的比试一样，让客人们来选，到底哪个更好。”
见两人消停了下来，徐桃这才问起了下一道：“那热菜呢？”
“辣的！”这下，两人异口同声。
两人齐齐顿了一下，听清对方的回答后，又齐齐笑了起来：“这可是咱们的招牌，不管是麻婆豆腐还是水煮肉片，哪样拿出去，都是响当当的。”
这就又好了。徐桃摇摇头，下意识开口：“那，做什么辣菜呢？”
“麻婆豆腐！”
“水煮肉片！”
……徐桃笔一顿：我怎么就想不开多问了那么一句呢？她正在摇头，听见扑哧一声轻笑。她抬头，对上对面舒兰的笑眼。
见徐桃看过来，舒兰笑道：“看着你们的模样，我就觉得心里好开心。再想到到时候每道菜我也能帮着尝尝味，我就更高兴了。”
两人停下了争吵，也笑了起来：“还是阿桃做决定吧。”
徐桃手指轻敲脸颊：“我要再想想，不若先决定点心吧。舒兰可有什么想法？”
舒兰嘿嘿一笑：“我觉得烤红薯就很好吃了。”
“不行，烤红薯太普通了。”方才说大道至简的付洛瑶也持反对意见，“之前那个凌云糕饼不错，只是那个需要许多人来帮着打蛋，这么多人，着实太难。”
谢菱也蹙起了眉：“奶茶？”
“许多邦国也会喝奶茶，虽然许多是咸味，但不算是新东西。”徐桃忽然道，“有了！我想到了！”
晌午的时候，徐桃她们总算是定下了单子。回来的时候，她发现斜对面的厨间里面也有人影闪动，但是没看清模样。她明明记得尹娘子是占据了对面的那间，自己旁边的那间是青鸟楼，那间没人才对。莫非，是光禄寺有人在试新菜吗？
这个念头只是在徐桃心里闪过一遍，便被送过来的餐吸引住了。徐桃难得吃一回现成，更别说这可是朝廷官员们吃的公厅厨。味道嘛，她只能说，精神意义大于实际意义。
刚用完饭，谢寺卿便亲自来了一趟，让徐桃她们下午将这些菜做一遍。徐桃笑道：“其他倒是可以，唯独这道汤时间不够，今日做准备，也要明日才能开做。”
谢寺卿听了这话，倒是有些好奇：“那便照你的安排来吧。其他菜，给你们一个时辰，可够？”
徐桃大概算了算时间：“应当够了。”
“好，给你们两刻钟挑菜。一个时辰两刻钟后，我过来品尝。”谢寺卿负手离开。
徐桃拿起菜篮：“阿洛生火烧水，其他人，跟我一道去拿菜吧。”
一个时辰过后，谢寺卿踱步进来，一眼便瞧见徐桃刚放下的菜。微微颤动的大肘子，红亮亮的酱汁缓缓滑下，滴答落在盘中，溅起几星。谢寺卿不由咽了一口唾沫：“我先尝这个！”
作者有话说：
我都写饿了。感谢在2023-07-02 18:49:07~2023-07-03 21:40:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第115章 锅贴
◎一口下去，香脆的外皮裂开后，里面竟溢出了火热鲜美的汤汁。◎
肘子, 是一个神奇的食物。很多人不吃肥肉，但是拒绝不了肘子的诱惑。筷子轻轻一戳，那肘子皮颤动着往里一陷, 轻轻松松半根筷子就进去了, 这炖得多酥烂啊。筷子轻轻一动, 就撕下了一块连着瘦肉的肉皮。
满满的酱汁瞬间淌下, 刚撕出来的雪白肥肉立刻染上了红亮色泽。然而谢寺卿顾不得了，一抿，那肉皮就化在了嘴里, 咸辣中带着一丝微微的回甘。这种辣, 并不是新鲜辣椒的香味, 而是带着些微发酵的滋味。谢寺卿抬眸：“这里面放的辣椒，是不是腌制过的？”
