一旁的弟弟阿贵很机灵，立马向大家介绍，还将蒋丞拉扯出来。
“还记得他吗？当时他在数个街头捧着那个瓷碗里，装的就是鹌子羹，鲜嫩且滑口，香味扑鼻，待会大家吃了就知道。”
他这么一提醒，不少人就回忆了几日前的事情，愤怒的眼神几乎要将蒋丞钉在原地，可口水却不自觉的留下来。
这菜还没开始做呢，他们就十分期待了。
第二道菜则是鸡签，也就是后世常说的牙签肉。众多周知，这道菜十分好处理，只要下油炸，就是一道美味。
可别忘记了，这个时代的油非常的奢侈昂贵，且种类实在不多。因此这道菜虽然早早就被发明出来，可真正吃的人不多。
然则，这件事在王大厨这儿根本不是问题，女郎给的那壶油还有些， 之前做面食在锅里也余下了一些，只消将油加热，再将裹了面粉的鸡肉下锅就行。加上鸡肉上被插上了竹签，十分占位子，一个小碗里根本不需要装多少。
大家没怎么吃过这道菜，可看到这大厨准备下锅炸的时候，眼睛几乎要冒光，死死的盯着那锅油。
“奢侈啊！真是奢侈啊！”
“没想到有生之年，我居然能够吃到油炸之物，这难道不是那些权贵们才配享用的吗？”
“你这说的什么话？我看那些权贵们都未必能吃到这好么的油！”
36章 对比鲜明
两道菜，一道早就用蒋丞拉足了仇恨，另一道则是用豆油吸引了注意力，百姓们根本不去看凤飞楼那边的大厨。
那大厨也不知出于什么心态，非常抽空看看这边的情况，一看，差点气到一个倒仰，下手的时候稍微没个轻重，不小心将料给重了，偏偏还没发现。
徐掌柜的脸色也很难看，他肚量小，为人其实也很吝啬，既然在第一场比试和第三场比试下了重金，第二次就不那么上心了，食材怎么简单怎么来。可他又哪里料到，陆续有评委倒戈相向呢？
不行，必须想个法子。
鸡肉都是提前处理过的，炸起来很方面，很快，就有厮儿捧着一碗碗的牙签肉送到评委跟前。
十五名厨子享受了优渥的招待，而百姓们也为了评委的资格大打出手。
叶云舒笑眯眯的看向徐掌柜，“还是和第一轮一样，选取最靠前的五十名百姓作为评委如何？”
不如何！别以为他没看到，他花钱请来的人都被挤到后边去了！
可他能够怎么办？那些百姓都拿狼似的眼神看着他，似乎只要他说个‘不’字，就要扑过来撕打他。
徐掌柜吃了这个亏，而百姓们如愿以偿的吃到了豆油处理过的鸡肉。
只见百姓将牙签肉咬开，面衣酥脆，甚至可以听到‘咯吱’的响声，内部的鸡肉极为嫩，一酥一嫩，不也是人间美味吗？
这次不一样，百姓们都忙着吃，根本不交流。
“掌柜，我有法子。”
就在徐掌柜恨得牙痒痒的时候，一堂倌上前，小声的耳语了几句。
徐掌柜面上的阴霾少了些，看了看已经燃了大半的香，突然走上前，高声喊着，“这不公平！说是每人一碗菜，可这竹签就占据了一半，岂不算是偷工减料？”
“我们开店做生意的，讲求的就是诚信，你们说是不是啊？”
百姓们内心其实很认可明星学院，毕竟那油看着就是好东西，不过嘛，他们也有私心，能够多吃一些好东西也不错。
开始有一两个百姓附和，紧接着大家都同意了。
几个厨子并不站队，冷眼看着，他们可不想打倒了一个凤飞楼，又起来了一个明星学院。
叶云舒面色始终不改，不过将纸扇别在了腰间，冷凌的目光扫过徐掌柜后，看得对方心里发颤后，才慢慢悠悠的开口。
“既然如此，我们就每人再给一碗，可竹签不好拿下来，别再做一份后，还想要第三份。”
百姓们也觉得不好意思，纷纷同意了。
王大厨立马开始动手。
凤飞楼的厨子突然冷笑，“时间快没了，你的第三道菜似乎还没处理啊！”
王大厨不理睬他，他更怒，“王兴发，我劝你这会态度好些，否则他日被赶出安平县，我可不会为你说话。”
王大厨依旧沉默。
凤飞楼这边的紫苏汤也做好了，端给六十五个评委，大家只是非常矜持的喝了一口，就放下了碗，眼神则是黏在了王大厨炸鸡肉的动作上，那意思不言而喻。
37章 傲娇父
安平县这边的厨艺大赛开展得如火如荼，而汴都之内，府尹叶明辰才带人安置好了那些流民。
他都不敢想象，若是晚了一步，弹劾自己的折子会有多少。
一旁的判官与他相交多年，算是了解他的情况，感慨了句，“多亏了叶女郎，且不说那些言官们会如何，光是这深秋的寒意，足以要了这老弱妇孺的性命，晚一步，便是人命。”
叶明辰冷哼，“哼，她也只会发些善心了，否则白白读了那么多的书。”
判官笑了笑，不戳破好友的口是心非，毕竟没有哪家的父亲会放任家中女儿读圣贤书而非学习刺绣厨艺等。
“实则，我更好奇的是‘以工代赈’这个救灾的法子，简直是闻所未闻，却惊为天人啊！”
这就要从这批流民的特殊之处说起了。
南方水灾之后，因部分官员不利，田地一时半会又救不回来，导致不少灾民流离失所，一路往北走。途中，他们不可避免的就会经过一些州府，其中不乏有些州府的官员清廉为民，愿意救助他们。
可这些州府的力量始终有限，而城镇里的人口也到达了饱和的状态，只能够留下一批人，余下的继续往北。
再者，有些州府并不愿意救助灾民，却愿意留下那些青壮，甚至愿意让他们入户。以后这些人就算这个州府的劳动力，哪日朝廷征调，他们也就有充足的人口，避免良田会毁。此外，青壮总是能够找到事做，有口饭吃，有的勉强可以养活家人。
便是一路向北后，到达国都之后，只余下一些或是被家人舍弃，或是不被州府接纳的老弱妇孺了。
其他州府需要考虑到劳动力的问题，汴都自然也需要考虑，否则，他们救得了这些人一日，救不了一世。而库房里的粮食也根本没法长久的支撑下去。
当前，就有一个问题，马上就要入冬了，汴都之内琐事繁多，衙役每日都很忙碌，根本抽调不出人帮助这些灾民搭建棚子。
叶云舒隐晦的提醒了这个便宜父亲，所述之法就是以工代赈。
还有些力气的，都帮忙运送材料，参与搭建。实在没力气的，就帮忙做饭或是为入冬缝制衣衫。
恰好城东那边要动土木修佛塔，人力是够了，可吃饭等问题不好解决。便是叶明辰从中调节，借用一些青壮去搭建棚子，反过来，这些灾民需要为修建佛塔的人做饭洗衣。
一来一去，灾民付出劳动换取了一个短暂的安身之所，而府衙并不需要出太多的银两，算是两全其美。
判官想得极远，“这批灾民特殊，看不出什么，可若是将此法推广在其他地方，定会极有成效。”
他怂恿好友，“你只待寻个合适的机会，将这个法子呈上去，升官指日可待。”
叶明辰：“一个女子从书本里学习到的东西罢了，你别太捧着她。”
他不将内心的自豪喜悦表露出来，又想得很长远。
“这些在城郊搭建的棚子只能过一个冬。冬天之后，如何安排这些灾民才是问题。”
汴都的人口也早就饱和，各行各业的人都有，且都优秀。这些老弱妇孺，洗衣做饭甚至做绣活都比不上人家，根本没有立足之地。
38章 镇远侯
身为国都父母官，叶明辰每日都很忙碌，如今临近年关，常常深夜归家。如今又多了流民的事情，本就心力交瘁了，可偏偏，还有指婚一事。
和他同样忧心指婚一事的，还有家中长子叶星河。
叶星河是吏部的员外郎，并无上朝的资格。不过今日早朝的事情还是很快的传到了尚书省这边，首件事便是好友楼郁被封镇远侯。
原本这位征北大将军归朝后就要论奉行赏，只是有关封侯一事一直定不下来，百官们吵来吵去，闹得不可开交。
吵的原因也很简单，楼郁的父亲已经是一品国公，更有定国之名，家中老夫人以及续弦皆是一品诰命夫人，几个弟弟以及旁支多在朝廷为官，势力本就庞大且错综复杂。楼郁已经是征北大将军，手中握有兵权，若是再封侯，一户两爵位，这份荣耀未免也太大里的，容易滋生不该有的心思。
梁成王非常善于权术，却也是个明君，他忌惮楼郁乃至整个楼家不假，却真心喜爱这位年轻将军。人家驱逐了北辽，护佑了大梁的疆土，封个侯爷又如何？殊不见他那位圣人的弟弟，都捞了个侯爷当，凭什么征战沙场的人反而要亏待？
不过百官们的担忧又没错，难免动摇了梁成王。加上定国公也有私心，希望将来这位嫡长子能够继承自己的爵位，也主动替儿子推辞，一来二去就拖到了现在。
终究，这次还是官家的宠爱占据了上风，封了镇远侯，且还将楼郁安排到了兵部，负责武士校试武艺，这算是个闲职，却有将楼郁留在汴都的意图。
进出的几个官员小声议论着，“这楼家一户两爵，自大梁一来，还是头一份吧？”
“官家对楼家可谓宠爱至极啊！”
叶星河端着张艳丽无双的脸，唇角噙笑，眸底却无丝毫的笑意，听着这些官员的议论声，甚至流露出了几分讥讽。
他趁着没人注意，从尚书省办事的地方溜出去，拦住了准备离开的楼郁。
好友还是那副冷淡的模样，今日要上朝，还刻意穿了官服，依旧难掩他身上那副杀伐果断的气质，整个人就是一支出鞘的剑，光是站着，就让人忌惮不已。
“待会一起去喝一杯？”
楼郁：“如果你不怕被打。”
叶星辰面露几分尴尬，又很快掩去。
这就得提及数日前他先是和楼郁喝酒，后又放走妹妹一事。归家后，这两件事将那位口是心非的父亲刺激得半死，直接拿起藤条就要打人，什么当年状元郎的风采都没了。
这位老父亲也好笑，一边觉得女儿年纪大了，且官家百般暗示，就该出嫁，一边又觉得楼郁并非良配，其实女儿还可以再多留几年。
他心思矛盾且复杂，一会觉得儿子做得对，一边又气儿子和楼郁来往，反反复复，这几日就没消停过。
叶星河：“喝！恰好，我又帮你想到了一个法子，正好琢磨下。”
楼郁越过他，看向一道正在靠近的身影，神色淡淡，“怕是不行。”
39章 将军被打
大梁的官职非常的复杂，不仅每三年一考核调任，往往品级高的都要身兼多职，且无论文官武官。
好比如今官家宠爱的臣子叶明辰，既是汴都父母官，亦是工部侍郎，还是翰林学士，也是有资格上朝，时常可见天子容颜。
不过上朝那日若是汴都内出了急事需要处理，他只需要通报一声，就不必上朝了。
近日叶明辰因为流民之事，当然没法上朝，如今匆匆赶来，不是发生了大事，就是被官家召唤。
叶星河见父亲那张黑脸，仔细回忆之后，确定是后者。
他的脸色也跟着难看了几分，“定是因为那件事，官家等不及了，打算给父亲施压。”
这个在妹妹和好友之间权衡之人总是比两位正主更急切些。
楼郁：“宫内，慎言。”
待叶明辰走近，他微微颔首，“叶知府。”
叶明辰也赶紧行礼，又狠狠的瞪了眼自己的儿子。
领路的内侍非常有眼见力，站在稍远的地方，给了他们说话的机会。
叶星河开门见山，“可是官家召唤？”
“你说呢？”
“可是为了妹妹的事？”
叶明辰就很不想说话了。当天子宠臣就有这点不好，很多时候会舍弃一些东西。
气氛有些沉默，在场的三人分别是，很可能嫁女儿的父亲、很可能嫁妹妹的哥哥、很可能娶人家女儿/妹妹的将军，怎么看怎么怪异。
楼郁：“瀚之，待会你打我一拳。”
叶家两个男人顿时惊讶的看着他。
叶明辰是个迂腐且正直之人，当即蹙眉，“将军慎言。”
楼郁：“我会妥善处理这件事。”
他本人对婚嫁并无太大的想法，本来最好的处理方式是顺势而为，避免官家的忌惮。如果这个女子是他人，也许他会娶回家，给对方一辈子锦衣玉食，唯独不会给爱。
只是当下的选择居然是好友的妹妹，他并不想因此伤了与好友的情分。而且归来之后，那位定国公夫人曾经大办宴席，找来了不少年轻女子，有楼家旁支的，也有她自己娘家的适龄女儿。一群莺莺燕燕穿得差不多，长得差不多，说话方式差不多，就像是精致的木偶，一举一动都毫无特别之处。
他突然觉得，找这样的一名女子回去，还不如娶好友的妹妹，至少那位叶家女郎瞧着就很灵动，颠覆了他对女子的看法。
可对方是好友的妹妹，不能选，这条路被堵死了。
他对婚嫁便毫无兴致，甚至都不愿意陪着定国公和官家演戏了。
叶星河：“你打算作甚么？”
他心里有些不安。
楼郁：“放心，我不会肖想你妹妹，让你为难。”
叶明辰：“……”这两人是忽略了自己吗？还有这位将军怎么回事，什么叫不肖想他女儿？是他女儿不够漂亮还是不够聪慧？这都是些什么眼光？
在老父亲要发怒之际，楼郁拽起好友的拳头朝着自己就是一拳。
这位曾经征战沙场的将军以非常劣质的演技倒下，顺带将叶星河勾起来，低声说了一句话。
叶星河顿时冷了脸，然后两人真的打起来了。
叶明辰：“……”他是谁？他在哪？他要做什么？
40章 生鱼片
还在安平县的叶云舒并不知道，父兄再次因为她的婚事陷入了困境之中。一心想要发展事业完成系统任务的她，此刻正全神贯注关注赛事呢！
此时是第二轮比试，比试题目是三道家常菜，有时间和数量的限制，最终的评判标准是味道。
此刻时间所剩无几，然而明星学院这边因为徐掌柜的刁难，重复做了一道菜，耽搁了些时间。
好在王大厨心态很好，无视掉了隔壁厨子的挑衅，慢条斯理的将牙签肉处理好，才准备最后一道菜。
此刻，凤飞楼的厨子已经拿出了紫苏汤和茭白炒肉，颇为洋洋得意。
“不是吧，这茭白炒肉为何如此齁？”
“还有股淡淡的腥味。”
百姓们并不看好这道菜，甚至怀疑凤飞楼是在敷衍他们，心情很不美妙。
